Pastís de pollastre tancat
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
El pollastre rostit o al forn que sobri es pot fer servir per fer un pastís deliciós i abundant. El pollastre cuit esmicolat s'aboca en una barreja de brou de pollastre i crema de pollastre en conserva, i després es cobreix amb una massa senzilla feta amb farina, espècies, mantega i llet agra. La part activa només triga 5 minuts; tot el que heu de fer és posar la cassola al forn i esperar. La cobertura es daurarà deliciosament i es courà al forn, i el farcit s'escalfarà completament, creant un plat principal meravellós que no requereix cap guarnició, potser només unes quantes verdures al vostre gust.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de pollastre preparat esfilagarsat
- 0,5 culleradetes de pebre negre
- 110 g de mantega, fosa
- 2 tasses de brou de pollastre
- 1 llauna (280 g) de crema de pollastre en llauna
- 1 tassa de farina amb llevat
- 1 tassa de llet agra o kefir (batut)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre, farina amb llevat, llet agra, kèfir, pebre negre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C (425 °F). Poseu el pollastre en un recipient de 2 litres (2 quarts). Combineu el brou i la sopa en una cassola mitjana i porteu-ho a ebullició. Aboqueu la barreja de brou sobre el pollastre. En un bol a part, bateu la farina i el pebre negre. Afegiu-hi la mantega fosa i la llet agra.
- Aboqueu la massa al motlle i alliseu la superfície; no la remeneu. Enforneu fins que la crosta estigui daurada i el farcit estigui calent, 45 minuts.
Categories:
recepta / Plats principals / Cassoles / Ocell / Fleca / Pastissos salats / / Trisha Yearwood
Receptes similars
