Amanida de corones de Nadal
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8-10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8-10
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 12
Calories 332, greix total 28 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 4 G., colesterol 4 mg, sodi 190 mg, sucre 11 G.
Mida de la porció: 1 de 12
Calories 332, greix total 28 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 4 G., colesterol 4 mg, sodi 190 mg, sucre 11 G.
La manera més fàcil i ràpida de decorar la taula de Nadal és fer una amanida amb forma de corona d'Advent. No només és atractiva, sinó que també és deliciosa i fins i tot saludable. És una bona idea afegir verdures lleugeres a plats abundants perquè s'integrin harmoniosament amb la presentació.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
amanida
- 2 manats de col arrissada, amb les tiges retallades i les fulles tallades a trossos petits
- 1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1 tassa de nabius secs
- 1 tassa de pinyons torrats
- 1 pot (800 g) de pebrot vermell adobat, reserveu 1 pebrot per a la vinya, talleu els pebrots restants a tires de 0,5 cm d'amplada.
- 1 arrel de fonoll, tallada en cercles de 0,3 cm de gruix.
Reabasteïment
- 1 tassa d'oli d'oliva verge extra
- 0,5 cullerades de parmesà acabat de ratllar
- 2 cullerades de suc de llimona acabat d'esprémer
- 0,5 culleradetes de sal gruixuda
- 0,5 culleradetes de pebre negre acabat de moldre
- 1 gra d'all, picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: col arrissada, suc de llimona, nabius secs, pinyons, pebrot dolç, bulb de fonoll, formatge parmesà, pebre negre, all
Cuinar el plat segons la recepta:
Amanida:
En un bol gran, combineu la col arrissada amb el suc de llimona i massegeu-la durant uns 2 minuts, fins que el color s'enfosqueixi i les fulles estiguin toves. Afegiu-hi els nabius, els pinyons, el pebrot vermell picat i el fonoll i remeneu-ho tot.Reabasteciment:
En un bol petit, combineu l'oli, el parmesà, el suc de llimona, la sal, el pebre negre i l'all i remeneu-ho durant 1 minut. Aboqueu aproximadament una quarta part del condiment sobre l'amanida i remeneu-ho per cobrir-ho. Aboqueu la resta del condiment en un bol petit.- Col·loca el bol amb el condiment al centre d'un plat rodó gran. Disposa la barreja d'amanida al voltant del condiment per formar una corona. Per fer un llaç per a la corona, talla dues tires de pebrot vermell de 0,6 cm d'amplada per fer cintes i reserva-les. Col·loca el tros de pebrot restant horitzontalment davant teu. Talla dos rectangles, cadascun amb un tros de pebrot corbat a un costat i un quadrat al mig. Disposa els rectangles amb les parts corbes a l'exterior i el quadrat al mig. Col·loca les tires reservades a sota per crear cintes penjants. Col·loca una cullera al bol amb el condiment.
Categories:
Receptes similars
