Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6

Aquests grissini a l'estil italià, fets al forn segons aquesta senzilla recepta, seran un èxit entre els aperitius de la vostra festa. Per fer-los, només necessitareu tres ingredients: pasta de full de croissant comprada a la botiga, mozzarella i salsa pesto (més un grapat de farina per treballar la massa). Obtindreu uns pastissos cruixents i bonics farcits de formatge i pesto aromàtic, que us deixaran molt de temps per passar amb els amics en lloc de a la cuina. Serviu-los calents. Són deliciosos sols o amb salses.

Ingredients:

• 1 tub (220 g) de massa de croissant freda
• Farina premium per treballar amb massa
• 1 tassa de mozzarella semidesnatada ratllada (uns 140 g)
• 1/4 tassa de pesto d'alfàbrega comprat a la botiga

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pasta de full, formatge mozzarella, salsa pesto

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 190 °C. Folreu una safata de forn amb vores amb paper de forn.
Pas 2
• En una superfície de treball lleugerament enfarinada, desenrotlleu la massa de croissant i estireu-la suaument fins a formar un rectangle de 35 x 20 cm. Amb un tallador de pizza o un ganivet de xef afilat, talleu la massa per la meitat per crear dos rectangles de 19 x 20 cm. Amb una espàtula petita o el dors d'una cullera, repartiu 2 cullerades de pesto sobre la meitat superior de cada rectangle i, a continuació, escampeu 1/2 tassa de mozzarella a cada meitat uniformement. Doblegueu la meitat inferior de la massa cap amunt per tancar la mozzarella i el pesto i premeu suaument les vores per segellar-les.
Pas 3
• Talleu cada rectangle en 8 tires, cadascuna d'1 cm d'amplada. Gireu suaument cada tira diverses vegades per evitar que el farcit s'escorri, després col·loqueu-les a la safata de forn preparada i pessigueu els extrems per segellar-les. Refrigereu els bastonets de pa durant 30 minuts. Enforneu-los fins que estiguin daurats foscos, de 12 a 15 minuts. Serviu els bastonets de pa calents.

Vots: 1