Rotllets italians amb mozzarella
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Aquest aperitiu és una versió italiana dels rotllets de salsitxa. En comptes de salsitxa, emboliqueu els bastonets de mozzarella amb arrebossat cruixent. Una llesca de prosciutto, una tira de pebrot rostit i salsa pesto són l'acompanyament perfecte, que us permetrà gaudir de tots els sabors italians populars en un sol aperitiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 llesques de prosciutto
- 1 pebrot dolç rostit en conserva
- 1 tub (220 g) de massa de croissant freda
- 1/4 tassa de pesto + extra per servir
- 16 bastonets de mozzarella congelats (d'un paquet de 700 g)
- salsa marinera, per a la presentació
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge mozzarella, massa francesa, salsa marinera, salsa pesto, pebrot dolç, pernil salat, pernil curat
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu 2 safates de forn amb vores amb paper de forn.
- Talleu cada llesca de prosciutto en 4 trossos, d'aproximadament 4 x 7 cm. Talleu el pebrot vermell rostit en 16 tires, d'aproximadament 1 x 5 cm.
- Estireu la massa sobre una taula de tallar. Escampeu el pesto sobre la massa i formeu una capa uniforme. Talleu la massa seguint les línies perforades per crear 8 triangles. Talleu cada triangle per la meitat per crear 16 triangles llargs i estrets.
- Col·loca un pal de mozzarella a la part inferior del costat ample d'un dels triangles. Col·loca una tira de pebrot vermell transversalment al costat de la mozzarella i, a continuació, col·loca un tros de pernil dolç a sobre de la major part de la capa de pesto restant. Començant pel costat ample, enrotlla la massa fermament al voltant del farcit i col·loca-la amb la unió cap avall en una de les safates de forn preparades. Repeteix amb la massa restant, el pernil dolç, el pebrot dolç i els pals de mozzarella.
- Coure fins que estigui daurat i el farcit estigui calent, uns 20 minuts. Servir calent amb salsa marinera i la resta de pesto per sucar-hi.
Categories:
Receptes similars
