Romaní

Aquest pastís de pollastre és tan bo que costa de creure que només hagi trigat 16 minuts a fer-se. "Desconstruït" vol dir que el farcit i la pasta de full es couen per separat (molt més ràpid que coure-ho tot junt), i el plat és... llegeix més

Els sabors d'aquesta amanida us transportaran al sud de França. Les verdures clàssiques de ratatouille es fan a la brasa, es barregen amb una vinagreta i es serveixen amb una baguette torrada i formatge de cabra calent. Voldreu fer-la tot l'estiu! llegeix més

Per gaudir de tots els sabors d'una hamburguesa amb formatge blau sense pa, prepara aquesta amanida d'estiu. Barreja les fulles d'enciam amb la carn rostida tallada a rodanxes i la ceba vermella, amaniu-ho amb vinagreta i afegiu-hi formatge blau i... llegeix més

• Gall dindi i salmorra
• Mantega amb herbes per a porchetta

Si alguna vegada heu provat el pastís de carn a la porchetta italiana, probablement us ha captivat el seu sabor picant amb tocs de fonoll, llimona i romaní. Aquesta recepta suggereix infusionar un gall dindi festiu amb aquesta mateixa aroma. Per garantir que l'au es cuini més ràpid i més... llegeix més

Les cuixes són la part més sucosa del pollastre, cosa que les fa ideals per estofar. Mai no s'assecaran i la carn serà tan tendra que literalment es desprèn de l'os. Les cuixes prèviament rostides s'estoven en vi blanc amb olives verdes i pollastres joves... llegeix més

Aquest puré de patates festiu serà tan deliciós com el plat principal. Simplement, guarniu el puré de patates amb mantega torrada de nous i herbes i formatge blau esmicolat. Aconsegueix el màxim sabor amb - llegeix més

El sabor increïble d'aquest pollastre fumat prové de la salmorra de mel, all i romaní en què es remulla durant diverses hores abans d'anar al fumador. Després de salmorrar-lo, deixeu que la pell s'assequi completament i, a continuació, el pollastre fumat... llegeix més

Voleu afegir un toc especial als vostres àpats? Proveu aquest senzill però deliciós acompanyament d'Ina Garten que farà que la vostra família en deixi amb ganes. Les patates al forn amb oli d'oliva, all i romaní són perfectes... llegeix més

Aquest deliciós i saludable plat baix en calories a l'estil toscà és fàcil de preparar i perfecte tant per a vacances com per als àpats de cada dia. El pit de pollastre es cou al forn amb carbassó, tomàquets, fonoll, llimona, romaní i all. El resultat és molt... llegeix més

• Marinada
• Bistec

Aquest bistec té un sabor senzill i vibrant inspirat en la cuina toscana. El romaní i el farigola frescos, l'all, la llimona i l'oli d'oliva transformen la carn en una autèntica delícia. Un ou fregit amb un rovell gruixut i líquid fa que aquest bistec sigui especialment especial. llegeix més

Aquesta recepta de porc està inspirada en els sabors de la Toscana: suculent filet de porc amb raïm torrat dolç, fonoll fragant i trossos de pa rústic remullats en els deliciosos sucs. La dolçor del raïm combina a la perfecció amb els sabors terrosos i de regalèssia de llegeix més

Mentre que la majoria dels plats toscans evoquen l'estiu amb el seu sabor i aroma, la ribollita es menja tradicionalment a l'hivern. Espessa i rica, es fa amb mongetes blanques, kale abundant, pernil i pa sobrant. Abans - llegeix més

Què hi ha de més deliciós que un pollastre rostit sencer en un plat? Amb un cogombret és possible! Els pollastres en miniatura a la brasa, marinats en una barreja de llimona i herbes a l'estil toscà, es poden servir sencers o... llegeix més

Els macarons són galetes de coco suaus i sense farina. En aquesta recepta, la seva dolçor de coco es complementa amb una llimona vibrant i romaní fresc amb un toc de pi. Una delícia perfecta per a les vacances que no decebrà. llegeix més

Un tros de llom de porc luxós al forn amb fruita sempre té un aspecte festiu i és perfecte per a ocasions especials. Abans de posar el porc al forn amb les peres, daureu-lo per tots els costats en una paella calenta fins que estigui cruixent. llegeix més

El sabor intens de les cebes es suavitza i s'endolceix agradablement en coure-les al forn, i una mica de vinagreta de llimona les fa encara més versàtils i perfectes. Les cebes al forn són un acompanyament ideal per a qualsevol carn a la brasa o al forn i... llegeix més

A la recerca d'una salsa deliciosa sense gluten que agradés a tothom a taula, vam provar tot tipus de midons, inclosos els de blat de moro, patata i arrel de fletxa. La farina d'arròs glutinós va resultar ser la millor opció. Proporciona bones... llegeix més

Aquest plat tan inusual de cebes vermelles perla senceres i xirivies té un aspecte molt festiu amb un glaçatge de gingebre agredolç i serà un autèntic centre de taula. Per assegurar-vos que les verdures es cuinen al mateix temps, talleu els extrems més durs de les xirivies. llegeix més

En aquesta recepta, les patates fregides congelades de la secció de menjar precoç adquireixen un paper inesperat: sense fregir-les, es converteixen en una sopa cremosa! El romaní, l'all i les cebes tendres infonen a la sopa un sabor càlid i picant i una aroma meravellosa. Serviu amb - llegeix més

La cassola tradicional de mongetes verdes és un autèntic festí de sabors i textures! Les mongetes verdes en una salsa cremosa i fragant amb bolets i un ram d'herbes aromàtiques es couen al forn sota una capa de crostons cruixents. Aquesta cassola se serveix normalment com a guarnició per a... llegeix més

Si esteu acostumats a untar generosament l'au amb mantega abans de rostir-la, proveu aquesta versió amb maionesa. La maionesa té un doble propòsit: afegeix sabor i aroma al gall dindi i ajuda a crear un pit sucós, que sovint resulta... llegeix més

• Bistecs
• Oli de romaní
• Ous

El bistec T-bone es marina en una lleugera quantitat de fum líquid i romaní fresc, cosa que li dóna un agradable sabor fumat fins i tot quan es fa a la brasa. Talleu el bistec acabat a contrapèl i serviu-lo amb els trossos més tendres... llegeix més

• Brisket
• Amanida de col vermella

El pit de vedella es cou en un calderó al forn durant diverses hores fins que es torna increïblement sucós i tendre, perfecte per a entrepans amb amanida de col àcida. I l'ingredient secret d'aquest entrepà és la mozzarella fumada. Crea l'efecte d'alguna cosa no... llegeix més

• estofat de pit de vedella
• ñoquis

Aquest plat contundent combina dues delícies populars de la Pasqua: el pit de vedella i el matzah. És una combinació interessant basada en la bolonyesa italiana. Perquè el pit sigui més fàcil de tallar a trossos per al guisat, cal estofar-lo. llegeix més

• salsa de carn
• salsa beixamel

Aquesta lasanya no tindrà gaire formatge, que sovint domina el sabor. En canvi, l'èmfasi es posa en la carn picada, on la vedella s'acompanya de bolets. El seu sabor complementa perfectament la vedella, sobretot si en fas servir més... llegeix més

• Pastís
• amanida

Per fer coques planes de cigrons, seguiu el mètode més senzill: barregeu una massa amb hummus ja fet, afegint-hi una mica de farina, aigua i espècies. Les coques planes es couen en una paella al forn. Serviu-les amb una amanida refrescant de julivert, olives i... llegeix més

• Entrepà
• Pesto d'alfàbrega
• Pits de pollastre fregits i marinats

Prova un entrepà contundent amb sucós pit de pollastre a la brasa, pesto d'alfàbrega casolà i pebrots rostits. Abans de rostir-lo a la brasa, el pollastre es marina en vinagre amb herbes aromàtiques i all, cosa que li dóna un sabor increïble. El pots marinar amb llegeix més

Aquesta cremosa sopa de coliflor obté una dolçor subtil dels porros, mentre que el gingebre, l'all i el romaní fresc hi afegeixen un toc picant. Serviu-la generosament empolvorada amb pebre negre acabat de moldre i julivert picat. llegeix més

Cremos i consistent, aquest puré de coliflor i mongetes blanques està ple de sabor gràcies al romaní fresc i al parmesà. Per reduir el temps de preparació, feu servir mongetes blanques cannellini en conserva. llegeix més

Aquesta elegant focaccia es fa al mateix estil que la tradicional pizza Four Seasons. Cadascun dels seus quatre segments representa una estació diferent: els pèsols i les carxofes simbolitzen la primavera, els tomàquets i l'alfàbrega simbolitzen l'estiu, i els bolets i la carbassa simbolitzen la tardor. llegeix més

Per fer aquests deliciosos bols de patata, talleu les patates al forn bullides per la meitat, traieu-ne la polpa del centre i coeu-les al forn fins que estiguin cruixents. Només queda omplir els bols comestibles amb un farcit de crema agra i patates fregides... llegeix més

Un tros sencer de llom de porc s'arrebossa amb pa ratllat gruixut de panko barrejat amb herbes aromàtiques i es cou al forn a la perfecció; sota la crosta súper cruixent, hi trobareu una carn increïblement sucosa. Enforneu els caps de porc juntament amb el porc. llegeix més

• Gall dindi i salmorra
• Mantega amb herbes per a porchetta

Tots els sabors i aromes que es troben a la porchetta italiana (fonoll, romaní, all i taronja) s'utilitzen per donar sabor a aquest gall dindi. L'au es sala en una salmorra de te, taronja i bourbon, després es frega amb mantega especiada i... llegeix més

• Melmelada de ceba cremada
• Rotlle de bistec Wagyu

Quan es fa un rotllet de vedella d'alta qualitat, és important que tots els ingredients complementin el sabor intens sense aclaparar-lo. Aquesta recepta de bistec de faldilla inclou un toc de mostassa Dijon, melmelada de ceba a la planxa i... llegeix més

Fins i tot amb una carbassa de tardor rica, podeu fer una amanida brillant i lleugera. Es saltegen rodanxes de carbassa amb mantega i es col·loquen sobre un gran munt de fulles d'enciam, amanides amb una vinagreta refrescant amb suc de mandarina. llegeix més

Aquestes hamburgueses vegetarianes estan fetes amb nous i flocs de civada. Són una alternativa fantàstica als bolets quan busques alguna cosa nova. El sabor és ric i picant, amb un toc de dolçor gràcies al xarop d'auró. Fregiu les hamburgueses en una paella ben feta. llegeix més

Les cuixes de pollastre es freguen amb una barreja de mostassa granulada i es couen al forn fins que estiguin daurades. El pollastre és increïblement sucós per dins, i les llavors de mostassa àcides proporcionen un agradable cruixent a la pell fregida. Serviu-ho amb patates al forn i dolços... llegeix més

Un risotto delicat és una oportunitat meravellosa per fer ressaltar l'aroma dels bolets silvestres, i el seu sabor es veu realçat harmoniosament per trossos salats de pancetta fregida. Aquest mètode de fer risotto és una mica més senzill que el tradicional: no cal abocar-hi petites quantitats de brou. llegeix més

Coure una pizza amb forma de ninot de neu. La ricotta cremosa i la mozzarella li donaran un aspecte nevat, els anells d'oliva negra faran d'ulls i botons, i una rodanxa de pebrot taronja farà de nas. Doneu a cada ninot de neu una escombra feta amb una branca. llegeix més

• porc desfilat
• Patates fregides
• Amanida de col

No esperis que un sundae de cowboy s'assembli en res a les postres populars! Potser l'única semblança és la superposició dels ingredients: carn de porc fumada desfilada servida sobre un munt de patates fregides casolanes sota una amanida fresca i cruixent. llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Farciment

Accelera la preparació d'aquesta quiche saborosa utilitzant una base de pastís comprada a la botiga i espinacs congelats picats. Col·loca les verdures i el formatge a la base, aboca-hi la barreja de nata i ous per sobre i cou-ho al forn fins que el farcit qualli. Talla la quiche a rodanxes un cop s'hagi refredat. Idealment... llegeix més

Una versió italiana de la sopa de nyoquis: el mincetrone, ric en verdures, es fa amb nyoquis de patata. La pell de parmesà és opcional, però afegeix un sabor més ric i profund a la sopa. No us oblideu de treure la pell. llegeix més

Per donar sabor a les mongetes blanques neutres, comenceu estovant lentament l'all en oli d'oliva. Afegiu-hi més herbes, com el romaní i la ratlladura de llimona, perquè infusionin l'oli amb els seus sabors. A continuació, combineu les mongetes cuites. llegeix més

• Pollastre
• Salsa
• condiment casolà

Com Cardea Brown ha demostrat una vegada i una altra, el menjar casolà realment deliciós inclou un ingredient familiar i estimat, el pollastre, acompanyat d'una salsa espessa i deliciosa que no deixa rastre al plat. Segur que... llegeix més

Una safata de formatges és una delícia perfecta per a qualsevol ocasió. Disposats sobre una taula, els formatges, les fruites, els embotits i altres aperitius no només són deliciosos sinó també bonics. Tanmateix, hi ha una manera de fer una safata de formatges encara millor. Necessitareu massa de pizza. llegeix més

• Hash de carbassa
• Salsitxa amb romaní
• Chutney de nabius i gingebre

Qualsevol carbassa servirà per a aquest contundent picadillo d'hivern. Rostiu-la amb botifarra de romaní casolana i pomes agredolces i serviu-la amb ous fregits, remenats o en truita, coberta amb chutney de nabius i gingebre casolà per a un àpat deliciós i abundant. llegeix més

La ratatouille d'hivern es fa amb verdures d'hivern, com ara carbassa, moniatos i patates, amb l'addició de tomàquets en conserva amb el seu propi suc. Les verdures de temporada no només fan que el guisat sigui saludable i nutritiu, sinó que també li donen un color brillant i assolellat que... llegeix més

Aquesta recepta de patates nadalenques es convertirà en el vostre plat estrella un cop hàgiu tastat els trossos tendres i daurats, banyats en mantega. L'aroma de romaní i all fa que aquestes patates siguin realment especials. Un acompanyament perfecte per a qualsevol plat principal. llegeix més

Un meravellós plat d'estiu en una safata de forn. Les verdures rostides calentes i el bulgur es serveixen amb escarola fresca, suavitzant-ne el sabor i la textura, mentre que la vinagreta balsàmica afegeix un toc dolç final. Si teniu pressa, podeu fer servir de la botiga... llegeix més

"Pots fer aquests crostini agredolços amb gairebé qualsevol formatge i una melmelada, conserva o chutney a joc", diu Sunny Anderson. Prova la sofisticada combinació de formatge de cabra fresc i nabius especiats amb romaní. Si no... llegeix més

Si esteu preparant una safata de formatges o simplement voleu servir fruits secs amb cervesa, penseu en convertir-los en un aperitiu realment únic. Torreu la barreja de fruits secs en una paella i barregeu-la amb oli d'oliva amb romaní i farigola picats. llegeix més

Aquest cop aromàtic amb notes especiades és perfecte per a les festes de tardor. Està fet amb sidra de poma natural i sense alcohol (suc sense filtrar) i xarop d'auró d'alta qualitat, romaní i bourbon. El resultat és... llegeix més

Si us agrada el pesto pel seu fort sabor i aroma d'alfàbrega, proveu aquesta versió amb altres herbes igualment fragants i vibrants com la menta i el romaní. Tritureu les herbes fresques en una batedora amb pinyons, oli d'oliva d'alta qualitat i llegeix més

• Turquia
• Salsa

Fregueu el gall dindi amb mantega barrejada amb romaní fresc picat i rostiu-lo fins que estigui fragant i daurat. La pell quedarà cruixent i la carn sucosa, sense necessitat de regar l'au durant el procés de rostit. El greix fos... llegeix més

El romaní fresc, l'ingredient clau d'aquesta recepta, omplirà la teva llar amb una aroma meravellosa i farà brillar el teu gall dindi. Frega tot l'au amb romaní picat i mantega i col·loca un parell de branquetes a la cavitat. La mantega ajudarà a segellar l'herba. llegeix més

• Còctel
• xarop de romaní

Aquest còctel Greyhound és una mica diferent del clàssic. El vodka substitueix la ginebra, i el refrescant aranja s'hi afegeix romaní, amb les seves impressionants notes de pi que complementen perfectament el sabor cítric. llegeix més

La massa de galetes comprada a la botiga es pot fer servir per a més coses que només coure. En aquesta recepta, es converteix en una guarnició per a un sucós filet de porc amb glacejat de cireres. Fregiu els trossos de massa amb mantega de romaní i serviu-los amb el porc. Submergiu-los en... llegeix més

Si l'amanida de radicchio us resulta massa amarga, doneu-li una altra oportunitat, ja que és rica en antioxidants, fibra i una excel·lent font de vitamina K. En aquesta recepta, l'amargor del radicchio s'equilibra amb el sabor de fruits secs de l'espelta i la dolçor del rostit... llegeix més

• Massa
• Farciment

Aquesta recepta de pastís es fa en una safata de forn gran, cosa que fa que sigui suficient per a una multitud. A diferència de la recepta clàssica, aquesta versió vegetariana només utilitza verdures i bolets per al farcit. Coure'ls al forn amb una salsa cremosa a la safata de forn i després... llegeix més

Una deliciosa versió vegetariana de pasta rica en proteïnes. Està feta amb cigrons i formatge pecorino en una salsa de tomàquet lleugera, i cada ració està coberta amb pa ratllat cruixent amb romaní. Per facilitar-ho tot, llegeix més

Un spritz cítric amb gas és meravellosament refrescant i revigorant en un calorós dia d'estiu. Afegiu branquetes de romaní fresc al suc de taronja i deixeu-lo reposar, infusionant la beguda amb notes especiades de pi. Afegiu-hi tònica i gaudiu-ne. llegeix més

• Sopa de mongetes
• additius aromatitzants

Aquesta recepta versàtil de sopa de mongetes funciona amb una àmplia varietat d'ingredients que tingueu a mà. Seguint la fórmula "llegums + carns fumades + verdures + aromatitzants + herbes", podeu utilitzar qualsevol de les opcions suggerides: llegeix més

• Palletes cruixents de moniato
• condiment cajun

Per assegurar-vos que les hamburgueses quedin perfectament cruixents, deixeu-les en remull en aigua freda durant uns minuts abans de fregir-les per eliminar-ne el màxim de midó possible. Fregiu-les i serviu-les en cons de paper, espolvorejades amb condiments cajun i romaní torrat. llegeix més

• Verdures
• Coberta

Un pastís tradicional és fruita o baies cuites al forn sota una capa de massa. Per què no canviar la fruita per verdures i fer un pastís saborós? Si és a ple estiu, feu servir les verdures de temporada: albergínies, carbassons, tomàquets, blat de moro, pebrots, cebes... llegeix més

• Oli verd
• Brou de la cort
• Llagosta
• Bistec

Aquest deliciós plat de mar i terra per a dos inclou un sucós filet de vedella i una llagosta gran, tallada per la meitat. Servit amb mantega verda (mantega Metrod'hotel) i patates baby cruixents, fregides amb ànec. llegeix més

Tornaràs a aquesta recepta de pollastre fregit de Tyler Florence una vegada i una altra. És perfectament cruixent per fora i sucós per dins. Tot és gràcies a la salmorra en què els trossos de pollastre es remullen durant almenys dues hores. Un altre consell interessant: llegeix més

La salsa pesto és perfecta per amanir la pasta cuita, sobretot si és casolana. Fins i tot si no hi afegiu res més, el vostre plat serà complet i autosuficient. Per a aquells que prefereixen una pasta més consistent, al final... llegeix més

Aquesta versió tardorenca de la Mimosa es fa amb suc de nabiu blanc en lloc de suc de taronja i es serveix amb una branca de romaní fresc. El suc de nabiu blanc, a diferència del vermell, és menys àcid i afegeix una nota dolça al xampany. Ideal - llegeix més

Els fesols són una base ideal per a salses delicioses i saludables, que es poden servir com a aperitiu amb verdures o torrades. Feu una salsa a l'estil toscà barrejant fesols blancs amb oli d'oliva aromàtic infusionat amb all i romaní fresc. llegeix més

Per a una sopa de patata més sana i nutritiva, substituïu algunes de les patates per naps. Afegiu-hi una mica de nata per fer la sopa espessa i vellutada. I per a un toc cruixent contrastant, guarniu-la amb ceba fregida en servir. llegeix més

• Llobarro fumat
• Pesto de ruca
• Blat de moro
• Allioli

No hi ha res millor que el peix sencer fumat, acabat de sortir del foc. Com la carn amb os, el peix conserva millor la seva sucositat quan es cuina sencer. Chris Hart i Andrea Pyenson, els autors d'aquesta recepta, comparteixen els seus consells als seus llibres: llegeix més

Per assegurar-vos que la pell del gall dindi fumat quedi cruixent, unteu-lo lleugerament amb oli vegetal, però no l'utilitzeu amb res més durant la cocció, ja que si no es tornarà dura. El gall dindi es fuma en una graella a l'aire lliure a foc indirecte. Al final, lleugerament... llegeix més

Combineu els ptitim bullits amb una salsa de tomàquet espessa casolana, infusionada amb els sabors picants del romaní i l'all, i serviu-los com a guarnició de qualsevol plat de carn o aus. El temps de cocció dels ptitim pot variar segons la seva mida, així que no... llegeix més

Amb aquesta recepta, podeu preparar fàcilment i sense esforç un filet de vedella festiu que tindrà un aspecte impressionant i agradarà a tothom. Simplement arrebosseu el filet de vedella amb una barreja de nous picades, pa ratllat, romaní i all i serviu-lo. llegeix més

Vam provar diversos mètodes diferents per preparar el pollastre al forn clàssic, i aquesta recepta d'au farcida de llimona, all i herbes va guanyar pel seu sabor i facilitat de preparació. És perfecta en la seva simplicitat! I també... llegeix més

Què hi ha de millor per a un brunch masculí que un sucós bistec a la brasa amb un ou ferrat?! Marinar-lo en una barreja de vinagre balsàmic, romaní, all i oli d'oliva el fa increïblement saborós i deliciós. Per aconseguir el resultat perfecte... llegeix més

Aquestes galetes us captivaran amb la seva textura delicada i cruixent i la meravellosa combinació de notes de taronja i pi del romaní fresc. Estan fetes amb el mètode de tallar i enrotllar, on la massa s'enrotlla en un cilindre, es refreda i després es talla... llegeix més

Per fer una salsa de pasta deliciosa, espessa i amb carn, empolvoreu la carn picada de vedella amb herbes seques i feu-la coure a foc lent amb tomàquets fins que els sabors es barregin a la perfecció. Serviu-la amb pasta calenta. llegeix més

Les costelles de xai naturals es fregeixen a la paella fins que estiguin daurades i, idealment, al punt per dins. El greix restant s'utilitza per fer una deliciosa salsa cremosa amb all i romaní. Per evitar que les costelles s'assequin, llegeix més

Les costelles de xai es farceixen amb una barreja de pa ratllat i herbes aromàtiques fresques, es fregeixen a la paella fins que estiguin daurades i després es couen al forn durant uns minuts fins que tinguin el punt desitjat. Prepareu un acompanyament especial per a aquestes: llegeix més

El pa de romaní cuit en testos de fang és un regal encantador per als amics, sobretot si hi enganxeu paquets de llavors, com ara romaní, per poder plantar-les als testos buits. Convida - llegeix més

L'Aperol, el licor Grand Marnier i els sucs de taronja, aranja i llimona acabats d'esprémer donen a aquest còctel un sabor cítric concentrat, ben equilibrat amb una branca picant de romaní fresc. Serviu-ho ben fred. llegeix més

La dieta mediterrània inclou una àmplia varietat d'aliments d'origen vegetal: llegums, cereals integrals i moltes verdures i fruites de temporada. Aquesta recepta reflecteix plenament aquesta filosofia, combinant diverses tècniques culinàries clàssiques i una combinació de llegeix més

El subtil sabor dels bolets porcini farà que el vostre gall dindi de festa sigui realment luxós. Aquesta recepta utilitza bolets porcini secs. Deixeu-los en remull en aigua i barregeu-los amb mantega. A continuació, fregueu la mantega de bolets per tot l'interior del gall dindi i... llegeix més

Un baby holandès és una crep gran que s'infla al forn i es desfà immediatament quan es treu. Podeu afegir qualsevol salsa a la cavitat resultant. La massa s'aboca en una paella calenta. Per a aquesta recepta, feu servir una paella adequada per a... llegeix més

• barreja d'espècies
• fruits secs

Les nous pacanes es torren al forn amb una barreja aromàtica de romaní, sàlvia, farigola i all. Un cop fredes, barregeu-les amb trossets de bacó cruixents per obtenir una barreja de berenar increïblement deliciosa, perfecta amb cervesa o per emportar-se. llegeix més

• barreja d'espècies
• fruits secs

Una barreja de fruits secs i aperitius sempre és un aperitiu popular a la carretera, a la feina, a les reunions a casa i mentre es veuen pel·lícules i esports. Per donar-los un sabor unificat, barregeu els aperitius amb una barreja d'espècies i clara d'ou, que ajudarà... llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Crema Chantilly de taronja

La coca cruixent està farcida de nous en un caramel lleuger de sucre morè, nata, mel i mantega morena, que, tot i tenir un gust natural de fruits secs, complementa perfectament les nous. I la crema de taronja... llegeix més

Aquestes bossetes de focaccia farcides, com pastissos, són una delícia ideal per a festes a casa i un refrigeri que et convé per emportar. Pots canviar els farcits segons les teves preferències i el que tinguis a la nevera. Per exemple, llegeix més

Aquesta lasanya de fideus frescos està coberta amb pollastre tendre estofat en una aromàtica salsa cacciatore italiana, una rica salsa beixamel i un munt de formatge parmesà enganxós. Una delícia perfecta per a una ocasió especial! Serviu-ho per a més. llegeix més

La comoditat dels nyoquis comprats a la botiga és innegable, i aquesta recepta ho fa encara més fàcil. En una safata de forn folrada amb paper d'alumini, combineu els nyoquis amb verdures, oli d'oliva i herbes, coeu-los al forn fins que estiguin daurats i tindreu un plat deliciós i saludable. llegeix més

L'autora de receptes Anne Burrell creu que el seu promès Stuart Claxton probablement es va enamorar d'ella per aquestes mandonguilles. "La recepta es diu polpettini, que significa aproximadament mandonguilles 'petites', però normalment faig una versió diferent per a Stuart..." llegeix més

Aquesta versió vegetariana de pasta a la bolonyesa substitueix la carn picada tradicional per xampinyons cremini, xampinyons amb barretes marrons que tenen un sabor més ric. Les nous afegeixen un toc cruixent agradable i una profunditat de sabor, i llegeix més

Aquesta recepta senzilla combina albergínies a la planxa amb formatge feta marinat en oli d'oliva amb all, romaní aromàtic, orenga, julivert i flocs de pebrot vermell. Un acompanyament perfecte d'inspiració mediterrània per a una barbacoa. llegeix més

Si t'agraden les amanides de patata contundents, prova aquesta versió extravagant amb patates fregides cruixents. Barreja les patates fregides calentes amb l'exquisida enciam frisee en una vinagreta i cobreix-ho amb formatge de cabra esmicolat. Serveix immediatament per... llegeix més

El sabor intens d'aquest guisat s'aconsegueix fregint prèviament la vedella, les cebes i l'all. Fregiu la vedella en diverses tandes, assegurant-vos que els trossos no es toquin entre si. Això crearà una crosta perfecta, que els mantindrà sucosos. Després... llegeix més

Aquesta senzilla truita presenta la clàssica combinació italiana de botifarra de porc i pebrots dolços. Està feta amb botifarra natural i crua, que es treu de la budella i es fregeix a la paella, juntament amb cebes i pebrots dolços. llegeix més

Per fer aquest aperitiu, les salsitxes no s'embolcallen simplement amb massa de pizza; se'ls dóna un autèntic sabor de pizza. Necessitareu mini salsitxes italianes i massa de pizza ja feta. Cada salsitxa s'embolica amb un tros de massa i s'arrebossa amb... llegeix més

Ofereix als aficionats un refrigeri de pilota de futbol mentre miren un esdeveniment esportiu, fet amb una barreja de formatge crema, cheddar i espècies. Cobert amb nous picades, la pilota complementa perfectament el sabor del formatge. I al costat de la pilota de formatge... llegeix més

• Puré de patates
• barreja de carn

El pastís de pastor tradicional es fa amb un farcit de xai, que es cou en una paella amb bolets i verdures fins que es forma una salsa espessa, i després es cobreix completament amb una capa gruixuda de puré de patates, i tot es fregeix al forn fins que... llegeix més