Romaní

Aquest mètode de cuinar el pollastre és un salvavides quan no tens temps de coure'l al forn. Es frega la carcassa sencera del pollastre amb sal i pebre negre, i la pell es farceix amb una barreja de mantega, ratlladura de llimona, romaní, farigola i all. La seva cavitat és... llegeix més

La pasta ampla italiana pappardelle es barreja amb un ragú de vedella cuit a foc lent. La vedella es posa en una olla amb tomàquets, vi negre, pasta de tomàquet i espècies i es cou a foc lent durant 7 hores per assegurar-se que tot... llegeix més

Aquesta recepta de compota de préssec amb mostassa es diferencia de les melmelades tradicionals tant pel mètode de preparació com pel gust, però també us encantarà quan obriu el pot en una freda nit d'hivern. A l'hora de preparar-la, primer... llegeix més

Una recepta de pasta italiana senzilla i ràpida plena de sabors vibrants de tomàquets cherry dolços, olives, el vi blanc amb què es braseja el pollastre i espècies aromàtiques. Utilitza cuixes de pollastre senceres i sense pell i... llegeix més

Un sucós bistec de vedella amb un ric sabor a vedella es marina en una barreja de vinagre negre, conyac i espècies durant diverses hores abans de rostir-lo, cosa que li infon sabors i aromes vibrants. L'alcohol i l'àcid acètic infonen la carn amb... llegeix més

Prepareu cloïsses a l'estil californià a casa i gaudiu de l'increïble bouquet de sabors que ofereix aquest plat. Per a les cloïsses, feu servir cloïsses mitjanes rentades amb sorra. Primer, es couen a foc lent unes patates noves petites en un brou fragant amb un... llegeix més

• Sorbet de mascarpone
• Mel de romaní

El sorbet fet amb formatge mascarpone és tan suau i deliciós com el gelat de veritat, però conté menys greix. El formatge es bat amb xarop de llimona i es congela en una màquina de gelats. Abans de servir, deixeu que qualli millor - llegeix més

Aquesta deliciosa recepta de pilaf és un salvavides quan necessiteu aprofitar l'arròs cuit que us hagi sobrat. Cuineu el blat amb antelació i no trigareu gaire a convertir-lo en un plat meravellós, saludable i deliciós. Només heu de fregir... llegeix més

• Xai amb glacejat de magrana i menta a l'espit
• Amanida de col grega

Un deliciós aperitiu d'estil mediterrani de petits paets plans servits amb llesques de xai rostides a l'espit amb glacejat de magrana i una refrescant amanida de col a l'estil grec. La cuixa de xai s'utilitza per al rostit. llegeix més

Una versió interessant de l'amanida tradicional francesa de Niça, aquesta substitueix les anxoves per un bistec de vedella a la brasa. Aquesta amanida té un aspecte igual de deliciós al plat, però és molt més abundant i serveix essencialment com a plat principal. llegeix més

Per preparar el bistec de vedella més deliciós, necessitareu all, romaní, flocs de pebrot vermell i oli d'oliva. Per descomptat, el sabor increïble també depèn de la graella que feu servir per cuinar la carn. El bistec Porterhouse es frega amb un picant... llegeix més

La tapenade francesa és una pasta d'olives especiades que infon el bistec de vedella amb una rica gamma de sabors. Aquesta recepta utilitza tapenade tant per marinar el bistec de flanc com per servir-lo. El bistec de flanc és un tall econòmic de la panxa. llegeix més

El costell de xai es fa a la brasa sencer i després es talla en hamburgueses individuals amb os. Això les fa més sucoses i tendres. I el sabor increïble li ve donat per una pasta d'all rostit barrejada amb... llegeix més

La panotxa de blat de moro es cou a la brasa sencera, embolicada en paper d'alumini amb herbes aromàtiques i mantega. Els embolcalls permeten que es cogui al vapor fins que es torni tendre i impregnat de les delicioses aromes d'alfàbrega, farigola i romaní. llegeix més

Aquesta recepta d'ànec consisteix a coure'l al forn a baixa temperatura durant gairebé 5 hores. Haureu de ser pacients, però us sorprendrà lo perfecte que queda, amb una carn sucosa i tendra i una crosta súper cruixent, i tot el greix que... llegeix més

Un plat deliciós que sembla molt festiu i es prepara força ràpidament. Us el podeu permetre sense gaire complicació, fins i tot entre setmana. Els pits d'ànec salats i pebrats es fregeixen amb la pell, que esdevindran... llegeix més

• porc
• Gremolata

Abans de rostir-les, les costelles de porc es remullen durant 24 hores en una salmorra amb espècies aromàtiques, cosa que les fa tendres, sucoses i increïblement saboroses. Serviu les costelles a la brasa amb gremolata, un plat italià... llegeix més

El bistec de carnisser, també conegut com a "bistec de carnisser", és un tall de vedella del diafragma. Aquest tall de carn es caracteritza per les fibres grans i un ric sabor a vedella, però no és tan dur com altres talls de la mateixa zona de la carcassa. Bistec de carn de carnisser llegeix més

El costell de xai és un plat que captiva primer pel seu aspecte luxós i apetitós, i després pel seu sabor increïble, que només es veu realçat marinant breument les costelles de xai abans de rostir-les. El xai fresc és perfecte per a l'adob. llegeix més

Quan prepareu un plat de verdures, opteu per una safata de verdures a la brasa. Són delicioses i tenen un aspecte vibrant i apetitós gràcies a les marques cruixents de la graella. A més, aquest plat té un aspecte molt festiu, tot i que està a punt en qüestió de minuts. llegeix més

• Bistec
• melmelada de ceba
• Torrades

La "London broil" és un tall de vedella marinat a partir de la cuixa, fet a la brasa. Per assegurar-vos que sigui deliciós i sucós, marineu la carn durant diverses hores o tota la nit en una barreja de vi negre, vinagre balsàmic i oli d'oliva a parts iguals. llegeix més

El bistec a la brasa es serveix amb verdures a la brasa, també fetes a la brasa fins que desenvolupin l'aroma distintiva i les marques de la brasa. Per preparar aquest plat, feu servir bistec de xai o un deliciós bistec de faldilla de vedella. La carn s'ha de marinar prèviament en llegeix més

Fregiu les costelles de xai naturals a la paella i serviu-les amb caponata, un guisat sicilià d'albergínia, tomàquets, herbes, tàperes i pinyons. El sabor ric i lleugerament agre de la caponata és el complement perfecte per a... llegeix més

Aquest pa de mico, fet en forma de nombroses boles entrellaçades que es trenquen i es mengen a mà, es cou amb un mètode simplificat amb massa de pasta de full comprada a la botiga. La massa ja està formada i llesta per plegar-la... llegeix més

El llom de porc embolicat amb pancetta es pot servir per Pasqua i com a plat principal de carn a l'estil italià. Fregueu el rotlle de llom de porc amb oli d'oliva picant, all i herbes i emboliqueu-lo a rodanxes fines. llegeix més

Aquesta patata rostida es fa com un pastís gran fet amb patates ratllades, que es fregeixen per tots dos costats fins que estiguin daurades. A continuació, es cobreix la patata rostida amb una barreja de verdures: tomàquets, olives i pebrots rostits. Col·loca el següent sobre les verdures: llegeix més

Els tomàquets cherry són la base perfecta per a un aperitiu elegant i de la mida d'un mos. Traieu-ne la polpa amb una cullera petita i ompliu els bols resultants amb una amanida de pollastre, pomes i julivert, amanida amb maionesa. Per fer l'amanida... llegeix més

Aquest estofat es fa amb un tros sencer de pit de vedella. Aquest tall ferm, ric en un sabor vibrant de carn, és ideal per a un estofat llarg, que combina uniformement tots els sucs de la carn i les verdures, donant com a resultat... llegeix més

Una recepta molt senzilla de pollastre amb patates al forn, l'única herba que necessiteu és romaní. El seu aroma vibrant omplirà la vostra llar amb aromes delicioses, càlides i lleugerament semblants a les de pi mentre es cou. llegeix més

Aquest pollastre al forn té un aspecte tan deliciós com el pollastre fregit, però té molt menys greix. Els trossos estan recoberts d'una crosta cruixent feta amb una barreja de pa ratllat, farina de blat de moro i formatge parmesà, i a sota hi trobareu un interior sucós i tendre. llegeix més

• Galetes de mantega amb llimona i romaní
• Pastís de formatge amb llimona
• Galetes de mantega de llimona i romaní

Un deliciós pastís de formatge amb llimona amb un farcit sedós i cremós sobre una base de galetes de mantega que es fon a la boca amb la barreja perfecta de sabors de llimona i romaní. La base està feta amb galetes de mantega triturades, que es poden coure amb antelació. Cobert amb llegeix més

• estofat
• salsa marinera

A la cuina italiana, el ragú es prepara sovint amb pasta. Aquest plat senzill amb pollastre en salsa de tomàquet és fàcil de fer, fins i tot per a un cuiner novell. Per a aquest ragú, feu servir cuixes de pollastre; tenen un sabor més ric que els pits. Picades finament... llegeix més

Una meravellosa combinació d'espècies com l'all, el farigola i el romaní, juntament amb el formatge parmesà, dóna a aquest plat un sabor celestial. Els carbassons tallats a rodanxes i les patates noves bullides es fregeixen en mantega amb herbes fins que estiguin tendres. llegeix més

Una sopa casolana en 10 minuts és el somni de qualsevol cuiner casolà o persona ocupada. Si teniu un parell de llaunes de mongetes i una mica de brou de pollastre, doneu-ho per fet. Barregeu les mongetes amb ceba, all, oli, espècies i una mica... llegeix més

Per donar a aquest pollastre la seva aroma i sabor magnífics, necessitareu romaní, farigola, sàlvia, all i llimona. Feu servir algunes d'aquestes espècies per fregar bé l'exterior del pollastre i col·loqueu la resta sencer a l'interior de la cavitat. Fornegeu - llegeix més

Una versió saludable i baixa en calories d'un plat italià deliciós i saciant. És una escalope de pollastre amb salsa de xampinyons i Marsala. El pollastre es pica, s'enfarina i es fregeix ràpidament. Després... llegeix més

La marinada de pollastre perfecta inclou vinagre, mostassa, herbes aromàtiques i oli d'oliva. Podeu triar qualsevol d'aquests ingredients que tingueu a mà. La sidra de poma, el vinagre balsàmic o el vinagre de vi negre són bones opcions. La mostassa pot ser de Dijon o... llegeix més

• Massa líquida
• Massa
• Coberta

El nom "focaccia" prové de la paraula llatina que significa llar de foc; tradicionalment, el pa pla es coïa a les cendres d'una llar de foc. Aquesta versió multicereal de la focaccia és una manera excel·lent d'incorporar una varietat de cereals a la vostra dieta. llegeix més

Aquesta sopa cremosa és una de les poques perfectes per a un sopar de festa. Els vostres convidats apreciaran el seu sabor increïble i la seva presentació elegant. I us encantarà la seva facilitat de preparació. La coliflor es salta amb ceba i... llegeix més

• Risotto
• Arancini

Els arancini, un aperitiu sicilià, són petites boles d'arròs farcit fregides i de color daurat. Perquè els arancini siguin encara més saborosos, prepareu-los amb un risotto fragant en lloc d'arròs bullit. A Itàlia, alguns cuiners fins i tot... llegeix més

Si esteu planejant una nit de cinema, no hi ha millor berenar que les crispetes. Feu unes crispetes especials que ni tan sols trobareu al cinema barrejant una varietat de llaminadures en un bol: crispetes, nous pacanes, seques... llegeix més

Aquest tronc de Nadal farà les delícies dels vostres convidats només pel seu aspecte, a més del seu increïble sabor a xocolata i cafè. I estareu encantats de fer-lo. Aquesta recepta no requereix forn, així que podeu... llegeix més

Aquest plat de mongetes blanques es prepara en minuts si feu servir mongetes en conserva en comptes de crues. Només cal que les infusioneu amb sabors mediterranis escalfant-les en una paella amb tomàquets, romaní, all, pebrot vermell i... llegeix més

Les patates morades són conegudes no només per les seves propietats beneficioses i beneficis cardiovasculars, sinó també pel seu inusual color natural. El color de les patates morades no canvia ni tan sols després de bullir-les, per la qual cosa els plats que se'n fan són... llegeix més

Podeu fer servir qualsevol carbassó per a aquest plat, tallat a daus petits. Una mica d'oli d'oliva, vinagre de vi, ceba, herbes fresques i all donen al carbassó un sabor vibrant, mentre que el jalapeño hi afegeix un toc càlid. llegeix més

Una bona manera de cuinar naps ràpidament i deliciosament és al forn amb bolets. Combineu naps i bolets de la mateixa mida en una safata de forn, ruixeu-los amb oli d'oliva i afegiu-hi una mica de romaní. El forn fa la resta. Deliciós i acollidor... llegeix més

Un primer plat més espès i saciant que una sopa és l'"Stupu", però més lleuger que un estofat o un ragú. No es triga més de mitja hora a preparar-se i només s'embruta una olla, cosa que també és inspiradora. El ric sabor de l'stupu afegeix varietat... llegeix més

Les enginyoses ranures als costats d'aquest bol de pa us permeten trencar-lo i submergir-lo en el formatge fos enganxós i la deliciosa salsa de nabius i romaní. I la densa crosta de brie evitarà que el formatge s'escapi a mesura que el bol de pa... llegeix més

Una versió modernitzada de la tradicional sopa de ceba francesa, perfecta per a aquells que cuiden la seva dieta i el seu pes. Conté un mínim de greix. Les cebes es sofregeixen sota una tapa i, sota la influència del vapor, comencen a... llegeix més

• Minestrone
• Brou amb parmesà i herbes
• Tomàquets al forn

La sopa minestrone italiana és com una barreja de verdures que pots fer amb el que tinguis a la nevera, creant un sabor nou cada vegada. Aquesta minestrone es fa amb tres tipus de mongetes: mongetes blanques, cigrons i mongetes verdes. llegeix més

L'espatlla de porc es frega amb una pasta de coriandre i altres herbes aromàtiques i es cou a foc lent en una olla de cocció lenta amb patates i rutabaga en suc de taronja i llimona durant 7,5 hores. A primera vista, pot semblar una eternitat. Però és l'opció perfecta... llegeix més

Es creu que menjar patates amb pell és molt saludable, sobretot les patates noves. Sobretot perquè bullir-les amb pell conserva molts micronutrients beneficiosos. Abans de cuinar-les, assegureu-vos de rentar bé les patates, fregant-les amb el costat rugós. llegeix més

Aquest gratinat de patates adquireix un aspecte autènticament tardorenc amb un assortiment de patates petites en una varietat de colors i tons, capturant tots els colors de la tardor. Talleu les patates per la meitat, poseu-les en una safata de forn i cobriu-les amb nata infusionada amb aromàtics... llegeix més

Doneu la benvinguda a la primavera amb patates noves. El secret d'aquest senzill plat d'acompanyament és la combinació perfecta dels rics aromes i sabors del romaní i l'all. llegeix més

Les patates es poden trobar a gairebé qualsevol cuina. Aquesta hortalissa d'arrel amb midó ha estat durant molt de temps un aliment bàsic en la dieta de la majoria de famílies. I amb raó, ja que es poden utilitzar per crear una gran varietat de plats amb una gran varietat de textures, des de cruixents fins a... llegeix més

Recordeu la conversa sobre els plats de patata a "Girls"? Es poden fregir, coure al vapor o bullir. Però el puré de patates probablement hi té un lloc especial. És un guarnició meravellós que combina bé tant amb plats de carn com de peix. I si ho penseu... llegeix més

• Vedella
• Pudding de Yorkshire

Aquesta deliciosa carn amb la seva crosta incomparable mereix ser un plat tradicional de vacances. Les espècies complementen perfectament el sabor de la vedella. El plat es completa amb els tradicionals púdings anglesos que se serveixen amb la carn. A més d'això... llegeix més

Aquest plat segur que atraurà elogis, fins i tot a la taula de les festes. La presentació vibrant i elegant combina amb el sabor profund i ric, que es caracteritza per la combinació perfecta de pollastre i la dolçor de les pomes. La salsa és tan bona que... llegeix més

Probablement tothom ha sentit a parlar de la sopa minestrone italiana. És lleugera, molt saludable i plena de verdures. Però poca gent sap que aquesta sopa té una versió d'hivern igualment deliciosa i saludable. A diferència de la minestrone tradicional, la versió d'hivern és... llegeix més

Amb el seu aspecte impactant i el seu sabor polifacètic, aquest pastís de carn farcit de bolets silvestres aromàtics serà un complement més atractiu per a la vostra taula de festa que un simple rostit. El podeu servir com a aperitiu o com a plat principal. llegeix més

Un tros gran de pernil cuit al forn té un aspecte molt festiu per si sol, però serà encara més deliciós i festiu si el "vestiu" amb un glaçat deliciós. Enforneu el pernil curat, cobrint-lo amb qualsevol dels següents ingredients: llegeix més

Quan prepareu un sopar de Cap d'Any o Nadal, col·loqueu un rostit enorme al centre de la taula i no us equivocareu. És molt fàcil de preparar i té un aspecte impressionant, a més del sabor exquisit de la vedella tendra i sucosa al punt. llegeix més

• Rotlle
• Empanat

Aquest rotllet festiu de vedella farcit de pebrots rostits, formatge provolone i porros en un arrebossat cruixent té un aspecte molt festiu i apetitós, i es prepara de manera senzilla i a partir d'un tall econòmic de vedella, el filet de vedella. Això forma part del filet de vedella. llegeix més

El filet de porc és la millor opció per a aquest rotlle. A més de ser un tall de carn tendre, és fàcil de tallar i desenrotllar en un tros gran i pla que només cal colpejar lleugerament per aplanar-lo i omplir-lo amb el farcit. llegeix més

La costella de vedella, o tall gruixut de vedella, és una carn deliciosa, tendra i sucosa que és millor rostir sencera al forn. Per a un rostit perfecte, rostiu la carn en una paella de graella, assegurant-vos que la calor estigui... llegeix més

• Melmelada
• Essència de pebre

Si t'agraden les salses dolces i picants, t'encantarà aquesta salsa de melmelada de bitxo picant. Fes-la a casa amb bitxos frescos, dolços i picants, i conserva uns quants pots per tenir sempre a mà aquest sabor únic. llegeix més

El gall dindi rostit al forn és un plat realment festiu, i el glaçatge dóna a la carn una brillantor i un sabor únics dignes d'una taula de Cap d'Any o Nadal. I no cal rostir el gall dindi sencer; només cal fer servir les parts més saboroses... llegeix més

Les cuixes de gall dindi són una de les parts més delicioses de l'au. Són carnoses i tendres, a diferència del pit, i ocupen molt menys espai al forn que un gall dindi sencer, cosa que permet rostir un plat d'acompanyament alhora. La manera més fàcil de cuinar carn fosca és llegeix més

El salmó àrtic pertany a la família del salmó i, com altres peixos vermells, té una composició única i un conjunt d'elements beneficiosos que es conserven millor si es cou al forn. Els millors acompanyants per al peix al forn són: llegeix més

• Sopa
• Crostons

En aquesta recepta, Jamie Oliver comparteix com fer no només una deliciosa sopa de carbassa, sinó també crostons de formatge cruixents per acompanyar-la, possiblement els millors crostons que heu tastat mai. Qualsevol varietat de carbassa taronja funcionarà per a aquesta sopa: llegeix més

La Caprese és un símbol de la cuina italiana, i demostra contínuament com de deliciós i alhora senzill pot ser un aperitiu. Tradicionalment, se serveix amb rodanxes de mozzarella, tomàquets i fulles d'alfàbrega. Però podeu anar més enllà i... llegeix més

Les patates fregides casolanes són tan delicioses i cruixents com les comprades a la botiga. Però amb aquestes patates fregides, podeu estar segurs que el vostre berenar està fregit en oli d'alta qualitat i lliure d'additius nocius. Per donar a les patates fregides un sabor lleuger i... llegeix més

Les olives en un bol són un aperitiu informal que adorna qualsevol taula de vacances i combina bé amb moltes begudes alcohòliques. Si les olives són un element habitual a la vostra taula, penseu en preparar-les i servir-les d'una manera més interessant que simplement escampades per la taula. llegeix més

Durant les vacances i l'abundància de dolços a la taula, aquestes galetes de formatge són una alternativa agradable al pa de pessic nadalenc. Acompanyen perfectament una copa de vi o una tassa de te. Una barreja de formatges pecorino i parmesà amb romaní aromàtic fa que aquestes galetes... llegeix més

El rostit és un plat popular americà de carn i verdures estofades. El rostit es fa normalment amb un tall de vedella més dur, es cou a la planxa fins que queda cruixent i després es cou a foc lent en vi o brou durant molt de temps amb verdures i espècies. llegeix més

La salsa de brie al forn és una alternativa divertida a una safata de formatges o una fondue. Serveix aquest aperitiu als teus convidats i estaran tan encantats que voldràs fer més d'una ració. Col·loca una roda de brie en un plat adequat. llegeix més

Aquest plat lleuger però saciant i saludable és ric en proteïnes, fibra i minerals. A més, la combinació intel·ligent d'ingredients aconsegueix un equilibri de sabors gairebé perfecte. El toc picant del bitxo i el gingebre complementa... llegeix més

Les nostres cuines estan plenes d'una varietat d'aparells que ens permeten experimentar i provar noves receptes sense parar sense passar hores als fogons. Una d'aquestes eines és l'olla de cocció lenta. Aquest dispositiu compacte pot substituir... llegeix més

Aquest rostit resulta tan semblant a un rostit al forn que costa creure que s'hagi cuinat en una olla de cocció lenta. El secret és pre-sofrir l'espatlla de porc en una paella. Un cop la carn estigui ben daurada per tots els costats, fregueu-la amb... llegeix més

Si teniu un tall de vedella dur que no és apte ni per fregir ni per coure al forn, podeu fer un plat meravellós estofant-lo sencer en una olla de cocció lenta amb verdures. Cuinat d'aquesta manera... llegeix més

La vedella amb os requereix un llarg temps de cocció. Però els resultats valen la pena. Aquesta recepta d'estofat de cocció lenta amb vedella, arrel de pastanaga, naps i herbes aromàtiques us ajudarà a crear un plat perfecte per a les festes. llegeix més

• Enciam de fulla
• Vinagreta

Aquesta amanida lleugera i refrescant de qualitat restaurant és un aperitiu deliciós per a qualsevol celebració familiar. Combineu espinacs o ruca amb rodanxes de taronja dolça i olives fregides, i després amaniu-ho amb una vinagreta amb infusió de taronja. llegeix més

La recepta més fàcil de pollastre amb un guarniment de verdures amb ceba i salsa. Et portarà menys de mitja hora. Primer, fregeix les rodanxes de pit de pollastre i els quarts d'escalunya fins que estiguin cruixents, cosa que mantindrà la carn sucosa per dins. llegeix més

Un entrepà de pit de pollastre al forn molt lleuger amb ingredients mínims, però l'aperitiu és tan deliciós i únic que fins i tot estaràs orgullós de servir-lo als teus convidats. L'atenció se centra principalment en el pollastre, l'all i... llegeix més

Els entrepans de vedella estofada són l'opció perfecta si voleu donar a menjar a un grup alguna cosa que saciï, deliciosa i fàcil de menjar. Aquests entrepans rústics i rústics són perfectes. Filet de vedella estofat amb una salsa feta amb - llegeix més

Un plat complet de carn, guarnició de verdures i salsa, fàcil de preparar i amb un gust meravellós, perfecte per a una petita reunió familiar o un sopar de cap de setmana. Daureu els filets de vedella durant un parell de minuts amb una salsa cremosa. llegeix més

Els plats d'acompanyament de carbassa tenen un sabor interessant i únic perquè, tot i que la carbassa és una verdura, també és dolça. Això crea un efecte impressionant quan es combina amb altres verdures i condiments. Per exemple, podeu coure carbassa gla amb tomàquets. La seva acidesa... llegeix més

El rostit de vedella estofat és una recepta ideal per a talls de vedella més durs, com el chuck chuck, que no són ideals per coure al forn. Estofat en salsa de tomàquet, la carn es torna increïblement tendra i sucosa, i adquireix un deliciós sabor agre. llegeix més

De tots els meus records d'infantesa, les pastanagues ocupen un lloc d'honor, i a mesura que em faig gran, cada cop gaudeixo més menjant pastanagues. Introduïu al vostre fill aquesta hortalissa d'arrel a qualsevol edat. Les rodanxes brillants de pastanaga, esquitxades de fulles verdes, tenen un aspecte realment... llegeix més

El peix blanc, com el llobarro ratllat, és un producte valuós que conserva millor el seu valor nutricional quan es cou al vapor. Però per evitar que el peix al vapor quedi massa insípid, serviu-lo amb un acompanyament ric de fideus vegetals i... llegeix més

• Massa
• Farciment

Tothom coneix des de fa temps el tipus de galeta seca anomenada galette, però el mateix nom també s'aplica a productes de forn més complexos. A França, les galettes són pastissos oberts i plans amb una varietat de farcits. Es creu que reben el seu nom de la seva crosta fina. llegeix més

El porc amb pomes, aquest impressionant plat anglès, t'ajudarà a elevar el teu estatus. Un cop hagis preparat aquest plat, et consolidaràs per sempre com un excel·lent cuiner, hospitalari i coneixedor de les delícies culinàries. Al cap i a la fi, triar el millor... llegeix més

Un plat amb un toc anglès, com el porc amb salsa de carbassa i poma, és més rellevant que mai a la tardor, quan es cullen les carbasses i les pomes. Expressen perfectament els sabors d'aquesta temporada, alhora que són una font rica en fibra. Per fer la salsa encara millor... llegeix més

Prova les gambes amb salsa de mantega. No necessites cap habilitat culinària especial per aconseguir-les tan delicioses com les dels millors restaurants. Tot es basa en la combinació adequada d'ingredients. Només cal fregir-les... llegeix més

En mitja hora, pots fer uns kebabs increïbles. Només cal que els cobriu amb els vostres aperitius preferits, cogombrets, tomàquets cherry o cebes. I un ingredient tan quotidià com el pollastre no us avorrirà. Però aquesta recepta us permetrà... llegeix més

• Taco
• Rosemary Crostini

Un taco mexicà és normalment una petita tortilla farcida de carn i verdures, però per què no ser creatiu i fer un taco totalment de verdures? Per descomptat, aquest aperitiu no tindrà gaire en comú amb els contundents tacos mexicans. llegeix més

• Mini albergínies fregides
• Glasejat de barbacoa

Les verdures a la brasa normals poden tenir un nou toc de sabor amb un glaçatge balsàmic. Això és fàcil de veure quan prepareu mini albergínies amb la recepta següent. Normalment, els ingredients principals del glaçatge són: llegeix més

• Focaccia
• Coberta

La focaccia és un pa italià pla cuit al forn, similar en aparença i textura a la massa de pizza. La focaccia es feia ja a l'antiga Roma, però avui dia els seus orígens s'associen principalment a Ligúria, una regió d'Itàlia situada al nord. llegeix més

Un calzone és un pastís italià en forma de mitja lluna amb un farcit a l'interior, que en realitat és un tipus de pizza. Tradicionalment, els calzones es couen al forn i s'omplen de mozzarella, tomàquets, salami, pernil o verdures, ricotta o parmesà. llegeix més

• Focaccia
• Ingredients

El famós pa pla italià, la focaccia, s'ha estès per tot el món. Originalment inventat per la gent del camp per emmagatzemar aliments, el seu sabor i la seva capacitat per mantenir-se tou durant molt de temps li han valgut un seguiment universal, i avui dia... llegeix més