Bols de patata cruixents amb crema agra i bacó fregit
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 407, greix total 32 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 3 G., colesterol 45 mg, sodi 475 mg, sucre 2 G.
Calories 407, greix total 32 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 3 G., colesterol 45 mg, sodi 475 mg, sucre 2 G.
Per fer uns deliciosos bols de patata, talleu les patates al forn bullides per la meitat, traieu-ne la polpa del centre i coeu-les al forn fins que estiguin cruixents. Només queda omplir els bols comestibles amb un farcit de crema agra, bacó fregit i cebes tendres, i servir-los com a aperitiu o guarnició que encantarà als vostres convidats.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de patates noves
- 1/4 tassa d'oli de canola
- 2 cullerades de fulles de romaní picades
- 8 tires de bacó
- 1 tassa de crema agra
- 1 cullerada de mostassa marró picant
- 2 cullerades de ceba tendra picada, tallada per la meitat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, mostassa, cebes verdes, bacó, crema agra, romaní
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les patates en una cassola gran i cobriu-les amb aigua freda. Porteu-les a ebullició a foc mitjà i afegiu-hi un pessic de sal. Coeu-les durant 8 minuts, fins que les patates estiguin tendres però no pastoses. Escorreu-les i deixeu-les refredar. Un cop fredes, talleu les patates per la meitat i traieu-ne la polpa amb cura amb una culleradeta per formar una tassa. Reserveu la polpa per a un altre ús.
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Poseu els bols de patates en un bol gran, afegiu-hi l'oli, el romaní i sal i pebre al gust. Remeneu suaument els bols de patates per cobrir-los amb l'oli. Col·loqueu-los amb la part tallada cap amunt en una safata de forn i coeu-los fins que estiguin daurats i cruixents, uns 15-20 minuts.
- Mentre es couen les patates, poseu el bacó en una paella freda i cuineu-lo a foc mitjà fins que estigui cruixent. Col·loqueu el bacó en una safata de forn folrada amb una bossa de paper marró. Talleu les 6 llesques restants.
- En un bol, combineu la crema agra, la mostassa, 1 cullerada de cebes tendres, el bacó picat i sal i pebre negre al gust. Col·loqueu els bols de patates en una safata de servir i cobriu cadascun amb una cullerada de la barreja de crema agra i bacó. Empolseu-ho amb la resta de cebes tendres i serviu immediatament.
Categories:
Receptes similars
