Pizza individual "Ninot de neu"
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 618, greix total 28 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 25 G., hidrats de carboni 66 G., fibra 5 G., colesterol 51 mg, sodi 1211 mg, sucre 3 G.
Calories 618, greix total 28 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 25 G., hidrats de carboni 66 G., fibra 5 G., colesterol 51 mg, sodi 1211 mg, sucre 3 G.
Coure pizzes individuals amb forma de ninot de neu. La ricotta cremosa i la mozzarella li donaran un aspecte nevat, els anells d'oliva negra faran d'ulls i botons, i una rodanxa de pebrot taronja farà de nas. Regala a cada ninot de neu una escombra de romaní i delecta els teus éssers estimats amb una pizza d'hivern deliciosa i bonica.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3/4 de tassa de ricotta
- 0,5 tassa de parmesà ratllat (uns 30 g)
- 0,5 culleradetes de romaní fresc picat + 4 branquetes fresques
- 1/4 - 0,5 culleradeta de flocs de pebre vermell
- 1 gra d'all, ratllat
- 450 g de massa de pizza comprada a temperatura ambient
- Farina premium per treballar amb massa
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 110 g (aproximadament 1 tassa) de mozzarella fresca esquinçada
- 1 pebrot taronja en conserva
- 40 rodanxes d'olives negres (10 per pizza), aproximadament 1/3 de tassa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, formatge ricotta, formatge parmesà, formatge mozzarella, pebrot xili, romaní
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 260 °C i col·loqueu-hi una pedra de pizza o una safata de forn cap per avall.
- En un bol mitjà, combineu la ricotta, el parmesà, el romaní picat, els flocs de pebrot vermell i l'all; amaniu-ho amb 1/2 culleradeta de sal i reserveu-ho.
- Dividiu la massa de pizza en 4 trossos iguals (110 g cadascun, d'uns 7,5 cm de diàmetre). Dividiu cada tros en 2 cercles, un de 5 cm d'amplada (per al cos del ninot de neu) i l'altre de 2,5 cm d'amplada (per al cap). En una superfície de treball lleugerament enfarinada, estireu cada bola de massa amb un corró fins a un gruix de 0,5 cm. Si la massa es torna massa dura en estirar-la, cobriu-la amb film transparent i deixeu-la reposar mentre estireu els trossos restants. Després de 4-5 minuts, esdevindrà més elàstica.
- Folreu dues safates de forn amb paper de forn. Col·loqueu dos cercles grans de massa a cada tros de paper de forn i superposeu lleugerament el cercle més petit (per als caps). Pinteu la massa amb oli d'oliva, punxeu-la amb una forquilla per evitar bombolles i enforneu-la fins que estigui daurada, uns 10-12 minuts.
- Traieu la pizza del forn i repartiu-hi la barreja de ricotta per sobre, deixant una vora de 0,5 cm (1/4 de polzada). Cobriu-la amb rodanxes de mozzarella. Talleu quatre triangles allargats (uns 5 cm) del pebrot taronja per fer els nassos de pastanaga; col·loqueu un triangle a la cara del ninot de neu. Feu ulls amb dues rodanxes d'oliva, cares somrients amb cinc rodanxes d'oliva i botons amb tres rodanxes d'oliva.
- Col·loqueu la pizza a la pedra calenta o a la safata de forn i continueu coent fins que el formatge es fongui, uns 3 minuts més. Transferiu-la a una taula de tallar; poseu una branca de romaní a la mà dreta del ninot de neu per crear una escombra. Repetiu amb els ninots de neu restants. Serviu la pizza calenta.
Categories:
Receptes similars
