Julivert

• Salsa de tomàquet:

En Bobby Flay garanteix que els pits de pollastre cuinats d'aquesta manera seran cruixents per fora però tendres per dins. El procés de cocció consta de dues parts: primer, fregeix el pollastre fins que estigui daurat i després llegeix més

• Salsa de tomàquet senzilla:

El secret d'aquest plat senzill, però deliciós i saciant de Giada De Laurentiis és una salsa de tomàquet senzilla, a la qual afegeix all, ceba, pastanagues i api. També fa puré amb la barreja i després l'aboca per sobre... llegeix més

Per a les mandonguilles de gall dindi, Ina Garten fa servir botifarra picada i, per donar-li un toc picant, hi afegeix flocs de pebre vermell triturat. Cou les mandonguilles al forn, després les cou a foc lent amb una salsa marinera clàssica i les serveix amb... llegeix més

La Rachael Ray amaniu la pasta amb vinagre balsàmic i després hi posa bacó cruixent, ous durs i pebrots vermells en vinagre. llegeix més

Aquesta recepta ràpida és sorprenentment saludable; el secret és que utilitza molt poca maionesa i crema agra, i el vinagre, la mostassa seca i les verdures fresques afegeixen un sabor intens a aquesta amanida tèbia amb... llegeix més

Estalvieu temps a la cuina fent servir massa preparada per a aquesta pizza senzilla amb ceba dolça i gambes marinades. Afegiu-hi tomàquets cherry de temporada i formatge feta saborós en els últims minuts de cocció i deixeu-ho reposar una estona sota el foc de la graella. llegeix més

Bobby Flay afegeix una doble dosi de sabor a les seves gambes tendres i fregides marinant-les primer en una barreja d'all i llavors de fonoll, i després amanint-les amb una salsa amb espècies de llimona abans de servir-les. llegeix més

La farigola fresca i el bacó cruixent i salat transformen una cassola senzilla a la recepta de Tyler Florence. llegeix més

Gràcies a aquesta recepta de la revista Food Network, podeu fer fàcilment pasta amb gust d'ales de pollastre tradicionals. Això és perquè està feta amb formatge cheddar i una salsa picant d'estil Buffalo. Abans de coure-la al forn, escampeu-hi la barreja per sobre. llegeix més

En una recepta de Food Network Kitchen, els xefs combinen pastanagues ratllades i patates per crear creps de patata més lleugeres amb cebes tendres. llegeix més

Estalvieu temps a la cuina utilitzant patates congelades trossejades en aquesta estimada cassola. Aquesta delícia increïblement saludable està feta amb bolets cremini i formatge cheddar, afegint-hi un sabor encara més intens i... llegeix més

No jutgeu aquest plat a primera vista; no és pasta en absolut, sinó espaguetis de carbassa fregits amb salsa de tomàquet i alfàbrega, servits amb mandonguilles de vedella i porc. llegeix més

Cuinat amb pebrots i cebes lleugerament saltats, aquest senzill plat d'espaguetis de carbassa es considera un àpat complet. La carn de la carbassa es serveix amb verdures i salsitxa italiana picant a la brasa. llegeix més

• Brou d'herbes i parmesà:
• Tomàquets fregits:
• Salsa marinera:

Segueix l'exemple de Rachael Ray i afegeix bitxos a la salsa de tomàquet per a un toc picant únic. Rostit espaguetis amb pell i després els cobreix amb la salsa per a una presentació impressionant. llegeix més

• Rosbif:
• Salsa de tomàquet picant amb julivert:

Prou senzilla de preparar, però prou elegant per servir als convidats, la carn rostida de Giada De Laurentiis està coberta amb una salsa de tomàquet picant i julivert. llegeix més

• Rosbif
• Crema agra amb rave picant

La Sunny Anderson prepara el rostit de vedella recobrint-lo amb una pasta de mostassa i herbes i després rostint-lo fins que estigui sucós. Recomana servir-lo amb una salsa de crema agra i rave picant. llegeix més

La sopa cremosa d'Ina Garten, feta amb tres tipus de bolets silvestres frescos, té una agradable aroma de farigola. La sopa també presumeix d'un sabor ric gràcies als porros saltats amb mantega i a la salsa casolana... llegeix més

La Rachel va canalitzar tots els sabors del clàssic plat italià piccata, afegint-hi trossos de sucós pit de pollastre. El plat va resultar força lleuger. llegeix més

Recepta de xili amb carn picada de porc, polenta i herbes italianes. - llegeix més

Una recepta d'amanida tèbia amb pasta de llaç, espàrrecs, endívia i pèsols. llegeix més

Cuinada amb verdures i tres tipus de carn, la salsa de pasta espessa de la Rachel és consistent i festiva. Aquest plat és una tradició nadalenca a casa seva. llegeix més

• Marinada de gall dindi:
• Glaçat de forn:

Amb una pell daurada i cruixent i una carn tendra i sucosa, el gall dindi ben rebut de Rachel va ser marinat durant la nit en una marinada de sucre i herbes, després rostit a foc lent al forn i acabat amb una fina capa de glacejat d'auró. llegeix més

• Per rostir pit de gall dindi:
• Per a la salsa de nabius i magrana:
• Per a la salsa cremosa:

El punt culminant d'aquest plat de gall dindi és l'addició generosa de mantega d'all i herbes a la carn abans de rostir-la, que després s'utilitza per fer una salsa cremosa. Els nabius i les llavors de magrana a la salsa afegeixen color i un toc de dolçor. llegeix més

Pits de pollastre al forn amb pergamí i mongetes verdes de Rachel Ray - llegeix més

Entrepans italians de Monte Cristo - Recepta de Rachel Ray. llegeix més

El pastís de pastor, un invent britànic, es va crear originalment com una manera d'aprofitar les sobres del dinar de diumenge: xai i patates. Si el menjar incloïa carn rostida, les sobres es couen en una cassola amb una crosta de puré de patates i... llegeix més

Vedella estofada amb vi i pebre negre de Rachel Ray - llegeix més

En aquest plat, Rachael Ray fa servir fideus d'ou tendres amb una salsa cremosa de gall dindi mòlt. Per obtenir una crosta clàssica de formatge, cobreix la cassola amb formatge Gruyère, després amb pa ratllat i cou al forn fins que el formatge es fongui i el pa ratllat estigui cobert. llegeix més

• Base de marisc:
• Base de sopa:

La Rachel fa sopa de vieires i bacallà; aquesta sopa de peix espessa, a base de tomàquet, es conserva bé i és ideal per a futurs ús. llegeix més

Deliciosos entrepans amb carn de tonyina tendra saltada en oli d'oliva amb herbes. llegeix més

• Pollastre
• Empanat
• Salsa de tomàquet senzilla

Per crear un pit de pollastre tendre i saborós, la Rachel va combinar pa ratllat amb formatge parmesà, all i herbes fresques. llegeix més

Els muffins són cruixents i no triguen gaire a coure's. llegeix més

Una bona manera de tenir un gall dindi a taula en una hora és utilitzar pit de gall dindi en lloc d'un gall dindi sencer. llegeix més

• Croquetes
• Reompliment

Les croquetes de carn Bitterballen són un aperitiu preferit als Països Baixos. Es creu que al segle XIX, les mestresses de casa les feien servir per aprofitar la carn sobrant. Avui dia, els Bitterballen es serveixen en cafeteries i bars locals, generalment amb cervesa. Part - llegeix més

La paraula arancini significa "taronges petites" en italià. Aquestes boletes petites i delicioses reben el seu nom del seu color brillant i intens. Quan es fregeixen, adquireixen un color groc-taronja i s'assemblen a... llegeix més

Recepta de sopa minestrone italiana. - llegeix més

Una recepta d'azu en una olla de cocció lenta amb carn de porc i cogombrets. llegeix més

Recepta de sopa de tomàquet amb cigrons i cansalada. - llegeix més

Recepta per fer un aperitiu: sobres de salami amb cogombres, crema agra i herbes. - llegeix més

Recepta per fer sopa de pollastre amb fideus casolans. - llegeix més

També es coneix com a "sopa de tomàquet", "gaspatxo" o... un plat fred preferit per a Halloween! Un cop hàgiu preparat la sopa, el més important és seguir totes les normes de presentació. I els vostres convidats a la festa sens dubte agrairan els vostres esforços. llegeix més

Gratinat significa literalment un plat cuit al forn fins que estigui daurat. El plat pot ser dolç o carnós, fet amb patates, arròs o altres verdures. Quan es prepara un gratinat, és important entendre que el plat es cou a la temperatura adequada. llegeix més

• Per amanir l'amaniment:

Recepta d'amanida amb meló i verdures, servida sobre fulles d'enciam. - llegeix més

Recepta d'amanida francesa amb pastanagues, all i amaniment de taronja. - llegeix més

Recepta d'espatlla de xai al forn amb herbes. - llegeix més

Recepta per fer croissants amb bolets i formatge. - llegeix més

Recepta de pebrots farcits de formatge i carbassó. - llegeix més

Recepta d'un aperitiu de carxofes farcides de bacó, pa, herbes i formatge amb salsa ranch. llegeix més

Recepta de pasta linguine amb salsa de tomàquet vermell i cloïsses. - llegeix més

Una recepta per a una amanida tèbia amb salmó a la planxa. L'amanida consisteix en patates bullides, salmó a la planxa, escarola i enciam romà, raves i poma. L'amanida s'amani amb un amaniment fet de formatge crema, suc de llimona i... llegeix més

Recepta de cassola amb carn picada de porc i carbassó. - llegeix més

Costella de porc a la brasa i carbassó amb pasta orzo. El filet de porc s'aplana i es pica lleugerament. Després es marina amb el carbassó en oli d'oliva, ratlladura de llimona, comí, coriandre i pebre picant. La carn i el carbassó són... llegeix més

Una recepta de pollastre fregit de Jacques-Imo, propietari de Jacques-Imo's Fried Chicken, situat a Nova Orleans, Louisiana. El restaurant és famós pels seus plats criolls i el menjar soul afroamericà. llegeix més

Una recepta de costelles de porc naturals amb os, marinades en sèrum de llet, sucre morè i oli d'oliva amb all, fulles de llorer, grans de pebre, salsa picant i ratlladura i suc de llimona. La carn es fa a la brasa amb - llegeix més

Una recepta de sandvitxos club de pollastre a la brasa. El pollastre es posa en capes sobre torrades amb maionesa, herbes fresques i api. Cobert amb patates fregides, bacó fregit, rodanxes de tomàquet i enciam. Sandvitxos - llegeix més

Una recepta per a un complement de menjar ràpid fet amb bacó fregit, grans de blat de moro, ceba vermella i bolets porcini mòlts. Aquest aperitiu s'utilitza com a complement per a frankfurts casolans. llegeix més

Una recepta d'amanida de pasta amb ou i ceba vermella. L'amanida s'amani amb maionesa, oli d'oliva, vinagre i julivert. llegeix més

Una recepta per a una amanida tèbia de verdures a la brasa feta amb moniatos i cebes tendres a la brasa. Amanida amb oli d'oliva, mostassa, dos tipus de vinagre, mel i julivert. llegeix més

Una recepta per a una amanida tèbia amb patates al forn i puré d'herbes. L'amanida se serveix amb un amaniment de vinagre, ceba, tàperes i cogombrets, i per sobre hi ha puré de julivert i alfàbrega. llegeix més

Una recepta d'espaguetis amb tilàpia fregida. La pasta i el peix es couen a foc lent en una salsa de tomàquet picant feta amb tomàquets, bitxos, all, vi blanc i alfàbrega. llegeix més

Una recepta de pappardelle bullides amb carn de llagosta i blat de moro. La pasta, la carn i les verdures es couen a foc lent en una salsa feta amb brou de peix, vi blanc, nata, pasta de tomàquet, espècies i herbes. llegeix més

Una recepta de gambes amb patates noves i cebes. Les gambes i les verdures es fan a la brasa en paper d'alumini amb cervesa, mantega i espècies. llegeix més

• carbassó
• Salsa

Una recepta de carbassó fregit amb una barreja de pa ratllat i parmesà. El carbassó fregit es cou al forn amb salsa de tomàquet, formatge mozzarella, prosciutto, all i herbes. llegeix més

Una recepta per a una amanida tèbia amb hamburgueses de gall dindi fregides naturals i quinoa. Amb tomàquets, cogombres i bitxos. Servida amb un amaniment d'oli d'oliva, vinagre de xerès, estragó i julivert. llegeix més

• Per al bistec:
• Per a la salsa:

Una recepta senzilla de bistec de vedella a la brasa. El bistec se serveix amb una salsa chimichurri llatinoamericana feta amb puré de coriandre, julivert i ceba, juntament amb oli d'oliva, suc de llimona, vinagre i all. llegeix més

Una recepta de pits de pollastre bullits, fonoll, pastanagues i mongetes verdes. El plat se serveix amb una salsa feta amb fulles de fonoll bullides, cebes tendres i all amb herbes, mostassa, oli i vinagre. La salsa es tritura fins que... llegeix més

Una recepta de bistec de vedella amb carbassó i ceba vermella, lleugerament marinat en salsa barbacoa i espècies. La carn i les verdures es fan a la brasa i es serveixen amb mantega amanida amb julivert i ratlladura de llimona. llegeix més

Una recepta de pastís de carn amb formatge, fet amb carn picada de vedella, verdures i herbes aromàtiques, pa ratllat i ou. El formatge curat s'embolica dins de la carn picada i es cou al forn amb paper d'alumini a la graella. El pastís de carn es serveix amb pebrots vermells a la planxa. llegeix més

Una recepta clàssica de sandvitx club amb salmó a la planxa, bacó, tomàquet, enciam i maionesa d'herbes. llegeix més

Una recepta per al plat italià "Frittata": una truita al forn amb daus de pa, formatge, polpa i flors grogues de carbassó. - llegeix més

Una recepta de maionesa casolana amb rovells d'ou. A més de tres variacions de maionesa amb diferents farcits. llegeix més

Recepta per coure escalunyes en paper d'alumini. - llegeix més

Recepta de carbassó farcit d'herbes. llegeix més

Recepta per fer una amanida de bolets porcini crus amb formatge d'ovella pecorino - llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta de pollastre sencer fumat a la graella indirecta, prèviament fregat amb una barreja tèbia de gingebre, ratlladura de llimona i llavors de mostassa, les espècies restants, cardamom, canyella i clau, es col·loquen a les brases per donar-li sabor. Per a - llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per al pollastre:
• Per a la maionesa:
• Per a l'amanida:

Recepta detallada amb fotos.

• Mandonguilles
• Salsa

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Gaudeix del gust d'un entrepà italià de carn: talla els embotits curats (salami, soppressata o prosciutto) a tires i després cobreix-los amb un amaniment italià cremós i formatge provolone. llegeix més

Salsa Meze grega de set capes: una recepta detallada llegeix més

Feu una amanida cremosa d'ou amb crema agra, anet i mostassa integral, i després afegiu-hi capes de relish de blat de moro, amaniment, formatge pimentó i més. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per a la salsa ruy:
• Per a la sopa de peix bullabesa:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per al pollastre:
• Per al chutney (salsa índia agredolça de fruites i verdures):
• Per a hamburgueses:

Recepta de mini entrepans de pollastre amb salsa de chutney de tomàquet calenta, servits en panets de patata esponjosos. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Amanida tèbia amb llenties, remolatxa i cansalada: recepta detallada. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.