Sandvitxos de salmó a la planxa
Vots: 3
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Una recepta clàssica de sandvitx club amb salmó a la planxa, bacó, tomàquet, enciam i maionesa d'herbes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 560 g de filet de salmó sense pell
- 8 llesques de bacó
- 1 alvocat, tallat per la meitat, treure la polpa i picar finament
- 3 tomàquets de pera, tallat a rodanxes
- 8 fulles d'enciam de fulla vermella
- 12 llesques de pa integral, torrades
- 1/2 tassa de maionesa
- 1 gra d'all, picat finament
- Ratlladura i suc de 2 llimes
- 2 cullerades d'anet picat
- 2 cullerades de julivert picat
- 1 ceba vermella petita, tallada a rodanxes
- Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva verge extra
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salmó, bacó, tomàquets de pera, Alvocat, enciam de fulla, ceba vermella, all, maionesa, llima, anet, julivert, pa integral
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol petit, barregeu la maionesa, l'all, la ratlladura i el suc d'1 llima, l'anet i el julivert. Tapeu-ho i refrigereu-ho.
- Fregiu el bacó en una paella gran a foc mitjà-alt fins que estigui cruixent. Partiu les llesques per la meitat.
- Preescalfeu una graella o una paella a foc mitjà-alt. Talleu el salmó en diagonal en 8 llesques. Salpebreu el salmó i les cebes vermelles amb sal i pebre i unteu-les amb oli d'oliva. Empolseu-ho amb la ratlladura i el suc de la llima restant.
Rostiu les cebes durant 5 minuts, girant-les de tant en tant, fins que estiguin toves i ben cuites. Rostiu el salmó durant 1-2 minuts, fins que estigui torrat. Gireu-lo una vegada durant la cocció. - Agafeu 4 llesques de pa torrat, unteu-les amb una barreja de maionesa i herbes, poseu-hi per sobre una fulla d'enciam, un tros de salmó, una mica de tomàquet i alvocat, i 2 meitats de bacó. Poseu una altra llesca de pa sobre cada entrepà.
A continuació, repeteix les capes (maionesa, enciam, salmó, tomàquet, alvocat i bacó). Unta les 4 llesques de pa restants amb maionesa i col·loca-les a sobre dels entrepans. Assegura cada entrepà amb 4 escuradents i talla'l en 4 trossos.
Categories:
Receptes similars
