Receptes culinàries

El carn de vedella desfilada és un plat clàssic del sud-oest americà. La carn es cou durant molt de temps, i es torna tan tova i tendra que es pot esquinçar fàcilment en fils. Segons...

La marinada de llimona combina a la perfecció amb el pollastre, fent-lo més sucós i infonent-li un sabor picant i una aroma refrescant, perfectament complementats per les herbes. Pollastre cuit...

El xarop d'auró s'utilitza sovint tant en postres com en plats calents a la cuina nord-americana. No us preocupeu que les cuixes siguin massa dolces. La combinació inusual de mostassa i xarop d'auró afegeix...

Una delícia de moniato fragant i especiada. Les pells de moniato es farceixen amb una barreja de carn rostida, formatge crema i mantega i es couen al forn. Un dels plats tradicionals...

Aquest aperitiu de tortilla de blat farcit d'una barreja rostida de jalapeños i pebrots poblanos i all segur que agradarà als amants del menjar picant. Les quesadillas es couen al forn,...

Prova de fer aquest entrepà de manera que es pugui coure al forn, cosa que fa que el formatge sigui encara més tendre. El brie li dóna a l'entrepà una textura fosa. Té aquella textura tan difícil d'aconseguir...

Jo faria aquests entrepans pels meus fills perquè no tinguin gana durant l'entrenament. El futbol americà és un passatemps força emocionant. I s'obliden de ficar-se res a l'estómac...

Aquests entrepans de pa amb sèsam porten tomàquets frescos, alvocat, formatge pecorino romano i pancetta, un tipus de cansalada italiana. El sabor salat del plat es veu realçat pel mediterrani...

Entrepans saborosos amb llesques de rostit de vedella, rave picant, mostassa i una deliciosa salsa a base de brou de pollastre, coberts amb créixens frescos i julivert. Aquesta carn consistent...

El postre francès Pots de Crème, com tots els altres postres, és originari de França: una creació refinada i elegant que data del segle XVII. És una mica similar a varietats de crema anglesa més famoses com la crème brûlée i el caramel...

De petits, tothom feia pastissos de fang. Ara podeu pujar el nivell i fer un pastís de fang anomenat "Mudslide" per a una festa. El plat es considera un dels preferits dels Estats Units. Això...

Tothom coneix el còctel Margarita. Fins i tot si no l'has provat mai, probablement el seu nom no t'ha passat desapercebut. Això no és sorprenent, ja que la beguda forma part del Modern...

Una guia per fer un entrepà de pernil Croque Monsieur amb fotos pas a pas. El Croque Monsieur es va originar en cafeteries i bars francesos com un refrigeri ràpid, i el seu nom deriva de les paraules...

Pastís de macarrons? Sobre una base de carn picada? Sona interessant? Doncs, endavant! Una nova combinació d'ingredients familiars en una forma convenient. Una barreja sofisticada de diversos formatges amb una salsa de tomàquet i alfàbrega...

El pastís de carn es considera un plat tradicional alemany. Però en realitat, podeu trobar alguna cosa similar a gairebé totes les cuines del món. Fàcil de preparar i amb una varietat de farcits,...

Aquesta cassola de moniato, coberta amb un streusel decoratiu, segur que agradarà a molts, i és fàcil de fer i difícil de fer malbé. Per a un sabor més variat, podeu afegir canyella (aproximadament 1 culleradeta) als moniatos.

Quins són els primers ingredients asiàtics que et vénen al cap? Bé, excepte l'arròs... Per descomptat, la combinació de salsa de soja, gingebre i all, i pollastre. Els plats asiàtics sovint són senzills...

Malgrat el nom, els entrepans es van inventar als Estats Units, més concretament a Los Angeles, Califòrnia. L'establiment exacte i les circumstàncies de la seva invenció continuen sent motiu de debat...

El ramen és potser un dels plats més recognoscibles de la cuina japonesa. Per als mateixos japonesos, aquesta "sopa" s'ha convertit en un símbol cultural, estudiat des de diversos angles, i fins i tot hi ha un museu dedicat a Yokohama...

Els sandvitxos club, que consistien en pa, aus de corral, bacó fregit, tomàquets i maionesa, van aparèixer als menús dels restaurants dels Estats Units ja el 1899. Es van inventar o bé en un club privat prestigiós o...

Aquest aperitiu té un meravellós equilibri de sabors. També queda elegant en una taula festiva. Tanmateix, cal tenir en compte que el salmó fumat i el caviar vermell són naturalment salats, així que és millor...

La cassola no és massa dolça, però podeu ajustar la dolçor si voleu. La ratlladura i el suc de taronja afegeixen notes cítriques i frescor al plat, i juntament amb els albercocs secs, els moniatos i la canyella...

La sopa és cremosa, rica en sabor i força saciant. El punt culminant del plat és el chipotle. La seva presència es fa sentir gradualment, convertint inesperadament la crema de sopa en una font de vibrant...

El salmó és reconegut amb raó com una font de proteïnes d'alta qualitat, fàcilment digeribles pel cos humà. El peix és ric en una varietat de vitamines i minerals i, el que és més important, serveix com a font...

Les quesadillas són especialment populars al sud-oest dels Estats Units. Aquí es preparen com la versió tradicional mexicana, tot i que de vegades s'hi poden incloure ingredients locals. Aquesta recepta és rica en verdures i...

Les truites són un menjar tradicional mexicà. Estan fetes de farina de blat o blat de moro, i les receptes varien segons la regió. Les truites s'utilitzen tant soles com en...

Moltes variacions modernes de l'enchilada difereixen, entre altres coses, en els tipus de salsa. Quan prepareu aquesta recepta, tingueu en compte que l'aroma de la cuina mexicana pot impregnar tot el que l'envolta...

No has fet mai llet d'ametlles? No et preocupis! La llet d'ametlles fresca i casolana és increïblement fàcil de fer. Tot i que requereix una mica de temps i esforç, ja que cal remullar els fruits secs abans...

Aquesta quesadilla va requerir molta feina de crear; volia alguna cosa familiar, que recordés al pa casolà, i alhora, el farcit estava fet de flors vegetals, com ara pupuses...

Feu que una quesadilla de cada dia sigui més especial afegint-hi escarola, una verdura de fulla verda amarga...

Aquesta quesadilla farcida de pollastre és, sens dubte, la millor. El farcit està infusionat amb suc de tomàquet, cosa que fa que la carn quedi tendra, sobretot si el pollastre s'ha refrigerat. I us sobrarà...

Un parell de trucs, i aquest plat fred d'estiu està a punt en un tres i no res. Abans de triturar, afegim aigua amb gel a la sopa, estalviant temps de refredament. I enfornem la quesadilla de mongetes a foc fort durant...

El coriandre afegeix un color verd vibrant a aquesta quesadilla, que està espolvorejada amb pols de xili ancho.

Sempre he fet quesadillas posant el farcit entre truites i coent-les al forn en comptes de fregir-les. Això fa que el plat sigui més lleuger i cruixent, i permet que quedi més farcit, i...

Un sopar a punt en mitja hora. Aquí, la quesadilla no és només un aperitiu, és un plat principal. Gràcies a les pomes, als nens també els encantarà...

Coneix la teva nova delícia preferida. Aquesta massa comestible es pot afegir a gelats, batuts, torrades amb mantega o com a farcit de galetes per a entrepans (escampa una mica de barreja entre...

Houston's, una cadena de restaurants amb 41 anys d'història, va afegir una amanida de kale asiàtica al seu menú fa uns cinc anys, quan la verdura va començar a guanyar popularitat a tot el país. Ara, l'amanida s'ha convertit en un plat de culte.

Els shots de gelatina són molt populars a Amèrica, però no són tan comuns aquí. Sempre podeu fer servir aquesta recepta de Margarita de gelatina si busqueu alguna cosa una mica diferent...

Aquesta senzilla recepta per als amants de la xocolata negra us ajudarà a crear una mousse delicada amb una aroma rica i un sabor deliciós. Aquestes postres us delectaran a vosaltres i als vostres éssers estimats, i també són una excel·lent...

No saps què fer amb plàtans massa madurs? Aquesta senzilla recepta t'ajudarà a fer un deliciós i saborós pa de plàtan, que està guanyant popularitat arreu del món.

La Margarita és un dels còctels més populars del món, però els seus orígens són difícils d'aconseguir: gairebé totes les ciutats de la frontera entre Mèxic i els Estats Units afirmen ser el bressol de la beguda. La recepta...

El nom "chipotle" parla per si sol: "pebrot fumat". Aquest condiment picant i aromàtic pot transformar la carn normal en un plat exòtic.

El pastís de carn (meatloaf en països de parla anglesa) és una alternativa nova i única per a aquells que estan cansats de les costelles normals, i un plat d'acompanyament en forma de relish (una salsa feta amb carn picada, marinada o fresca...

Les cuixes de pollastre marinades adquireixen un sabor i una aroma únics, deixant la carn tendra i sucosa. Són força fàcils de preparar, tot i que caldrà retocar una mica la marinada, però els resultats valen la pena.

El saltat és un mètode de cocció en què la carn i les verdures es fregeixen ràpidament en una paella calenta amb una mica d'oli. Els fideus asiàtics populars com l'udon es preparen d'aquesta manera...

El salmó a la planxa sobre una planxa de cedre és ràpid i fàcil, però el resultat us sorprendrà gratament amb el seu sabor únic. El podeu rostir, o més aviat fumar, tant a l'aire lliure com a l'interior...

Aquesta beguda espanyola de llet d'arròs és perfecta per als dies calorosos...

El llegendari còctel Bond: tots els clàssics i res més...

Experimenta notes de tequila, llima i sal combinades en aquesta tarta d'estiu amb una base de galeta integral. El postre de llet condensada s'endureix durant la nit, així que només has d'oblidar-te de...

Les hamburgueses sucoses es couen al forn i els panets es mantenen calents en paper d'alumini. Aquestes hamburgueses masculines, preparades d'aquesta manera, agradaran a qualsevol que vulgui saber què es cou...