Receptes culinàries

Si algú coneix el significat del plaer del menjar, són els italians. La cuina italiana és merescudament popular a tot el món. Molts dels plats d'aquest país es basen en diverses...

Els entrepans de mantega de cacauet i gelea (PB&J) són populars als Estats Units. Aquest plat és especialment apreciat pels nens. Segons un estudi del 2002, l'americà mitjà en menja uns 1.500...

La massa de pizza és un avantatge deliciós d'aquestes hamburgueses. A més, no s'estova com el pa normal. La combinació de sabors d'aquest plat, quan es combinen, és digna de...

Provar aquest entrepà et transportarà a un bistrot francès. És possible que el resultat superi fins i tot el plat que hauries provat a la terra natal de la croque-madame. L'entrepà resulta...

Les hamburgueses fetes amb carn picada de vedella, tomàquets i condiments, que van aparèixer als Estats Units a principis del segle XX, tenien diversos noms. Tanmateix, a la dècada del 1940, un plat similar ja es coneixia com a "Sloppy Joe", que es tradueix com "Sloppy Joe..."

Els macarrons amb formatge són un plat clàssic i, podríem dir, quotidià americà. Així doncs, tard o d'hora, algú havia de descobrir com utilitzar les sobres en entrepans. La idea va resultar ser...

Els sandvitxos Dagwood, uns sandvitxos alts i de diverses capes, porten el nom del personatge de còmic americà "Blondie", Dagwood Bumstead, que tenia una especial afició per aquests enormes sandvitxos. Semblen...

Potser aquells a qui no els agraden els pastissos de peix simplement no han provat encara aquesta recepta. El salmó combina de meravella amb la ratlladura i els talls de llimona són una guarnició vibrant. Per...

Els ous i el salmó fumat són una combinació deliciosa i una gran idea per a un esmorzar ric en proteïnes. Un bagel amb mantega o formatge crema combina bé amb aquest plat. Una truita deliciosa...

Les patates Hasselback van ser inventades el 1953 pels xefs del restaurant suec Hasselbäcken. L'especialitat del plat: abans de coure-les al forn, es talla la patata a rodanxes, deixant la part inferior...

Aquest tutorial us mostra una manera fàcil de fer galetes macaron sandwich amb fotos pas a pas...

La llimonada de gingebre, que es va popularitzar al segle passat, es va esmentar a la història de Harry Potter, on l'heroi demana "ginger ale". Així, el 1820, Austràlia va començar la producció comercial...

Et sorprendràs de com de semblants són aquestes barretes al Twix autèntic, i també seran una delícia fantàstica per als nens aquest Halloween. Però com que són fresques i estan fetes amb ingredients de qualitat, són encara més saboroses...

La ciutat de Nova York està plena de restaurants italians i botigues de queviures, però Arthur Avenue, al Bronx, és el lloc perfecte per experimentar la cuina italiana. Aquesta zona de la metròpoli compta amb nombrosos establiments propietat de...

Al llarg de la ruta, podeu submergir-vos en la història americana i explorar un punt de referència cultural com el Santa Fe Trail. La ruta passava per pobles comanches. I per molt que vulgueu preservar aquests records,...

La cadena de restaurants casolans de Bobby Flay fa una hamburguesa "Crunch Burger" característica, també coneguda com a hamburguesa "cruixent". Té tots els ingredients habituals, com ara ceba vermella, tomàquet, enciam romà i mostassa amb rave picant, però...

Un viatge a Miami no estaria complet sense provar el famós entrepà cubà, que és un entrepà que es premsa directament sobre una planxa. Obtindreu un entrepà calent amb...

Una recepta molt senzilla per a un berenar tradicional mexicà fet amb tortillas de blat farcides de pit de pollastre fumat, alvocat, bitxos verds i, per descomptat, formatge, que és un ingredient essencial...

Pasta contundent cuita a foc lent en vi negre Chianti i saltejada amb una saborosa salsitxa italiana i mongetes blanquejades. Dos tipus de formatge, el parmesà i el mascarpone, afegeixen la dosi justa de sabor al plat.

Si només agafeu el farcit amb una cullera, el gust us serà familiar. Amagada dins d'aquesta delícia de xocolata suau i rica hi ha una sorpresa: un farcit cremós de formatge crema i...

Un aperitiu de carn fet amb carn picada de xai barrejada amb herbes i pinyons. Aquestes mandonguilles saboroses es serveixen amb albergínia fregida aixafada, llavors de magrana, herbes i llimona...

El color inusual i preciós d'aquest postre cridaner, o més aviat la transició suau del fosc al clar, s'aconsegueix mitjançant l'ús de diversos tipus de cítrics. La base del pastís està feta amb llet agra i...

Una versió vegetariana d'un plat tradicional espanyol: arròs, coliflor, xampinyons, olives i pebrots vermells rostits. L'arròs d'aquesta deliciosa paella es cuina amb vi blanc i herbes...

Els valents habitants de Wyoming han inspirat nombroses novel·les, inclòs el clàssic de cowboys "Shane". La natura salvatge i la proximitat a la caldera de Yellowstone es presten a...

El fondant de xocolata és un postre francès amb forma de pastís petit amb un farcit humit. Té un sabor ric i una aroma increïble. No es triga gaire a fer-se. Aquest postre...

"Fondue" significa "fos" en francès. La fondue de xocolata és una substància fragant cuita a foc lent sobre una flama en un recipient especial, en el qual es punxen fruites i trossos de pastís...

El satay és un plat de la cuina indonèsia i malàisia. És una versió en miniatura dels kebabs tailandesos, fets amb pràcticament qualsevol tipus de carn, aus, despulles, marisc i molts altres...

Aquesta quiche mexicana es pot servir tant per dinar com per sopar. No requereix gaire temps ni esforç per preparar-la. Aquest plat deliciós, nutritiu i saborós us captivarà amb la seva...

Els rotllets de col són un plat de la cuina de l'Europa de l'Est. Consisteixen en carn picada o verdures amb arròs cuit o fajol, embolicat en col o fulles de parra. És un plat deliciós...

El pastís de carn és un plat ràpid i deliciós que pot adornar tant una taula de sopar com una taula de festa. La crosta de cansalada conserva la sucositat i el sabor de la carn, afegint-hi un toc meravellós...

Les costelles "van arribar" a la cuina russa des de la cuina europea. Originalment, eren un tall de carn amb os de costella (ara s'anomena costella amb os natural). Avui dia, una costella és un plat fet amb carn picada...

La recepta d'aquest plat està inspirada en la cuina japonesa. Combina sabors àcids, dolços, salats i picants. Té un sabor i aroma únics. Es serveix millor amb...

Aquesta recepta de cuixes de pollastre segur que agradarà als amants del menjar picant. Aquest plat ric us captivarà pel seu sabor, picant i sofisticació. La marinada de mostassa fa que la carn sigui més sucosa i...

Aquest plat us delectarà amb el seu sabor increïble i la seva aroma increïble. El pollastre tendre combina a la perfecció amb la sucositat i l'acidesa del raïm. L'all hi afegeix un toc picant, mentre que les olives i les tàperes...

Un acompanyament vibrant, o potser un farcit de raviolis. Barregeu la sopa cremosa amb un puré delicat de pèsols verds, saltats amb mantega i amanits amb ratlladura de llimona i pebre. Per fer aquest plat...

El sandvitx Reuben, que porta el nom del seu creador, és un clàssic de la cuina americana, tot i que inclou xucrut, un ingredient bàsic de la dieta russa. Com qualsevol sandvitx popular...

Aquestes hamburgueses gairebé dietètiques es fan amb magdalenes angleses, panets plans sense llevat i sense sucre que són molt populars als Estats Units com a pa d'esmorzar. El farcit...

Louisiana us pot delectar amb una hamburguesa increïblement abundant amb una hamburguesa fregida a l'estil cajun en una barreja d'espècies picants, formatge fos, pernil tallat a rodanxes i cebes tendres fresques. No ho fareu...

El pastís de cireres ocupa, amb raó, el segon lloc en popularitat a tot el món després del pastís de poma. Molts països fins i tot celebren festivals de cireres i pastissos de cireres, inclosa Rússia. Cada any,...

El punt culminant d'aquest plat saborós i salat és el farcit de bolets, saltat amb ceba i herbes, que complementa perfectament la carn picada de vedella magra. L'hamburguesa se serveix amb espècies...

La idea del postre de fondant de xocolata ("xocolata que es fon") va venir de França. Consisteix en una closca de galeta dura amb xocolata líquida a l'interior. Segons una llegenda, aquest postre...

El Margarita és un dels còctels a base de tequila més famosos del món. Va ser inventat a principis del segle XX. No se sap amb certesa de qui va rebre el nom la beguda. Les llegendes l'atribueixen a...

Un entrepà com el del restaurant de la cantonada, té tan bon gust com un que faries a casa amb ingredients a mà. Però el temps que trigues a fer-lo a casa et costarà tot el...

El que no et pots resistir és a un tros de carn enorme, arrebossat en un panet tou sota una capa de formatge fos. El filet de vedella, tallat des de la part posterior de la caixa toràcica de la vedella, és un dels preferits...

Els chutneys són salses de diversos sabors i composicions que formen part integral de la cuina índia. Es serveixen com a acompanyament d'una àmplia varietat de plats. El chutney de pinya i menta, amb el seu refrescant...

Entrepans de carn fets en panets cruixents i farcits de mandonguilles tendres amb una saborosa salsa marinera de tomàquet i formatge provolone italià. Servits amb patates fregides al forn.

Els amants de la cuina asiàtica els encantarà aquesta vedella amb tofu sobre enciam. Aquest plat és perfecte quan tens ganes d'alguna cosa inusual, però alhora ràpida i saciant. Pot ser...

Aquest saborós entrepà de carn està farcit de rosbif tendre. Està cobert amb una salsa picant de maionesa de rave picant, tomàquets frescos, cebes en vinagre i una salsa àcida...

El meatloaf és un plat comú a Europa i als Estats Units. Traduït de l'anglès, significa "pa de carn" i és una cassola de carn amb forma de barra de pa. Els ingredients principals...

El pollastre a la romana, o "Pollo alla Romana" com es coneix a Itàlia, és originari de la zona que envolta Roma. Fins i tot els colors vibrants dels pebrots d'aquest plat recorden el vermell i el groc de la bandera de la "Ciutat Eterna".