Receptes culinàries

Gràcies a la seva petita mida, aquests mini pebrots són perfectes com a aperitiu per picar amb els dits. Només cal anar amb compte de no coure massa el plat. Si això passa, els pebrots es tornaran massa...

Un aperitiu popular de l'Orient Mitjà i la Mediterrània, l'hummus fet amb puré de cigrons es pot fer amb èxit a casa. L'hummus és una base ideal per afegir-hi diversos condiments i altres...

Els crostini són un aperitiu tradicional italià perfecte per a un pícnic. És millor muntar-los just abans de menjar-los per evitar que el pa quedi tou. La ratlladura de taronja és...

Aquests petits entrepans, o paninis com s'anomenen a Itàlia, segur que impressionaran a qualsevol que els provi. La seva tapenada d'olives que es fon a la boca els fa irresistibles...

Un wrap, o sandvitx, és un farcit embolicat en una tortilla. L'ús d'enciam en lloc d'un pa pla fa que sigui un plat vibrant i saludable. Una varietat de sabors...

Cada ingredient d'aquest plat contribueix a la perfecció general del sabor. Alhora, la salsa té un aspecte increïblement apetitós, mostrant tots els colors de l'estiu. Aquells a qui els agradi el picant poden afegir-hi trossets picats...

Un plat ràpid i fàcil amb un toc asiàtic. El pollastre o el gall dindi combinen bé amb la vedella, i també podeu experimentar amb altres ingredients. Per exemple, ratllat...

Una de les raons per cuinar vieires és que són una excel·lent font de proteïnes baixes en greixos. També es cuinen ràpidament i, amb el seu sabor subtil, combinen bé amb...

Una alternativa menys greixosa i més fàcil de fer a les patates fregides és el carbassó al forn amb formatge parmesà. Aquests bastonets cruixents es poden servir amb la vostra salsa preferida o, per exemple, amb salsa de formatge per sobre. Aquí...

Els tomàquets verds poden ser un ingredient únic en els plats. Per comprovar-ho vosaltres mateixos, proveu de fregir-los. L'arrebossat dóna a les verdures un exterior cruixent,...

Si busqueu una nova manera de cuinar carbassó deliciós, potser voldreu provar la recepta següent. Aquest plat és popular com a menjar ràpid italià. Val la pena assenyalar que abans de sucar-hi ous...

Els prestatges de les botigues estan plens d'una varietat de fruites exòtiques en conserva. Però, per què no fer alguna cosa semblant amb albercocs que creixen al vostre jardí? Aquestes rodanxes de conserva...

És difícil trobar una recepta de postres amb un sabor ric i de fruits secs. Aquesta recepta de pastís utilitza nous a la base, per a la decoració i fins i tot per al glaçat. Un petit secret per a...

El rotlle de canyella és un joc de paraules amb el panet Cinnabon, el famós panet de canyella conegut popularment com a "cinnabon", que sona similar a la paraula anglesa per a canyella.

Els muffins són unes postres ideals per acompanyar el te o el cafè i són coneguts per la seva llarga conservació. Aquestes postres existeixen des de l'Antiga Roma, però van guanyar popularitat al segle XVI. Les seves...

El gelat de maduixa realçarà la combinació única de pa de pessic de xocolata i maduixes. Una delícia refrescant en un calorós dia d'estiu, el gelat és un complement meravellós. Tal...

Unes postres increïblement senzilles, però boniques i delicioses, perfectes per a l'estiu. El pastís de llima es considera un clàssic dels postres americans i fins i tot es reconeix com el pastís oficial de l'estat de Florida.

Els italians adoren la pasta, la mengen com a plat principal, l'afegeixen a les amanides i fins i tot la fan al forn. Quan la fan al forn, solen utilitzar una quantitat generosa de formatge mozzarella, conegut per la seva textura suau...

Els rotllets d'albergínia amb formatge casolà i tomàquets secs són un aperitiu senzill i elegant. La delicada combinació de formatges, tomàquets secs, herbes i fulles d'alfàbrega brillants serà un complement preciós per a qualsevol...

Els plats d'albergínia són els preferits de molts cuiners per la seva facilitat i rapidesa de preparació. A alguns no els agrada per la seva amargor, però simplement espolvorejar les rodanxes amb sal per alliberar la sal evitarà l'amargor...

Unes postres meravelloses i lleugeres a les quals no podràs resistir-te requereix molt poc temps i esforç. Apreciaràs no només el seu gust sinó també els seus beneficis per a la salut, ja que està fet amb fruita fresca i...

El pastís Blackout és perfecte per a una vetllada de gala inoblidable. Combina dolçor amb un agradable toc àcid, i a més té un aspecte impressionant. La recepta d'aquest famós pastís...

Si el temps que fa a fora fa que sembli que mai no pots menjar massa gelat, ara és el moment perfecte per fer un pastís! En comptes de capes de pastís, fes servir diferents tipus de gelat, com ara de vainilla i...

Les galetes glaçades són una de les llaminadures preferides dels nens. Són perfectes per a qualsevol celebració familiar, des d'aniversaris fins a Cap d'Any. Les galetes de gingebre sovint són de glaça, però les bàsiques...

Aquesta senzilla recepta de pastís de formatge a foc lent fa que sigui fàcil de preparar i no requereix atenció constant. El postre resultant és increïblement tendre. El pastís de formatge a foc lent és perfecte per a l'estiu...

Alguns tipus de pastissos són perfectes amb fruita; es poden coure a foc lent en un xarop fragant o lleugerament escaldats. Amb albercocs secs com a base, podeu crear un extraordinari pastís de fruita amb capes...

L'entrepà continua sent popular perquè els seus farcits permeten una experimentació sense fi. Un entrepà sovint inclou una capa de carn. Tanmateix, si el feu amb...

Una amanida de verdures rostides pot incloure verdures a la planxa i crues, com ara tomàquets. La combinació clàssica d'albergínia i tomàquet en aquesta amanida no estaria completa sense...

Les creps de verdures ofereixen una gran oportunitat per a l'experimentació. No només les podeu fer amb una varietat de verdures de temporada, sinó que també resulten molt tendres, delicioses i saludables, gràcies a...

Els vostres éssers estimats mai no endevinaran que aquest ric pastís de xocolata no és tan xocolatós al cap i a la fi i que està carregat de remolatxa. No hi ha ni un toc de la verdura, ni un sabor de remolatxa, ni tan sols un toc d'aroma. En canvi, les capes...

El pastís de formatge de carbassa és un meravellós postre de tardor per acompanyar el te, omplint la llar amb una aroma càlida i creant un ambient acollidor. El pastís de formatge és fragant i amb la quantitat justa de dolçor, amb un ric sabor a crema de carbassa...

Un pastís de xocolata intens amb una cobertura divina serà el complement perfecte per a qualsevol celebració. Fer les capes és fàcil, però aconseguir que la cobertura tingui la consistència adequada i que us delecti amb la seva...

Els mini croissants sempre són un èxit per a tothom. Podeu servir aquests panets en miniatura per esmorzar, per postres, per emportar-vos-els de passeig o per convidar-vos. Feu una gran quantitat de deliciosos...

Aquest deliciós i saciant aperitiu és imprescindible per al vostre menú de vacances. Aquests rics brioixos tenen una crosta cruixent, una molla lleugera i mantegosa i un farcit de bolets aromàtic amb un toc cremós...

Aquest deliciós i cruixent entrepà de formatge i pernil és una gran alternativa als tradicionals entrepans calents d'esmorzar o un saborós aperitiu per a una festa. Es triga molt menys temps a preparar-se...

Aquest gelat de coco i pinya té un gust molt semblant a la popular beguda d'estiu, la Piña Colada! Barregeu pinya fresca amb llet de coco dolça i empolseu-ho amb grans de cacau per obtenir un deliciós...

Aquesta recepta de gelat de iogurt casolà és deliciosa, enganxosa i increïblement xocolatosa. A més, té molt menys calories i greixos que el gelat de xocolata comprat a la botiga, i...

A diferència del gelat de fruita estàndard, que normalment es fa amb sucs de fruita barrejats amb aigua, aquest sorbet es fa amb puré de fruita congelat i xarop de sucre. Prepareu-ne dos tipus...

Un pastís de formatge indecentment luxós amb el sabor d'una barra Snickers. Una crosta de molles de galeta Oreo i mantega està coberta amb un delicat farcit de mató amb trossos de Snickers, cuit al forn i...

Tot en el pastís de colibrí jamaicà és perfecte i harmoniós: els seus orígens caribenys, el seu nom celestial i la seva impressionant composició de fruites tropicals. Plàtans, pinya, llima amb notes especiades de canyella i...

Aquest pastís Devil's Food, farcit de xocolata i ric, és tot el contrari d'un altre popular pastís de pessic blanc i esponjós, Angel Food, però no menys deliciós. Les capes de xocolata humida s'intercalen entre...

El panforte és una delícia tradicional italiana de Nadal. Es pot comparar amb el pa de gingebre, un pastís o un kozinaki tou. El panforte es va coure per primera vegada en un monestir de Siena a principis del segle passat...

Sorprenentment, el pa italià més popular només té poc més de 35 anys. La seva producció va començar a principis dels anys vuitanta amb l'objectiu de relegar la baguette francesa al segon lloc a Itàlia. I no...

La crème brûlée sovint s'associa erròniament exclusivament amb gelat. Tanmateix, per a aquells que tenen la sort d'haver provat aquest postre cremós en la seva forma original, el gust continua sent inoblidable i cobejat. A casa,...

El nom anglès d'aquest tipus de pastís, "cupcake", prové de les paraules angleses "cup" i "cake", i parla per si sol: és un pastís petit de la mida d'una tassa, decorat amb una crema lleugera...

Les postres de xocolata poden aixecar l'ànim de qualsevol, i ni tan sols cal esperar unes vacances per gaudir-ne. Aquestes petites postres tenen un encant especial gràcies a les pepites de xocolata de la massa, que...

Els pastissos de formatge individuals es poden decorar amb un farcit de formatge crema de dos colors estès sobre una crosta cruixent. L'aparent complexitat d'aquesta decoració és completament enganyosa, i els petits remolins en blanc i negre...

El plàtan i la pinya afegits a la massa sovint s'inclouen en receptes de charlottes, pastissos, magdalenes i més, així que no us sorprengueu si el sabor us sembla familiar. El puré de plàtan dóna a la massa una textura delicada.

Aquesta cobertura de formatge crema blanca increïblement deliciosa és una alternativa digna a la cobertura de xocolata. La cobertura de formatge crema no només té un sabor delicat, sinó que també...

Una safata de formatges per a un bufet pot capturar tot l'esperit alegre que has portat de les vacances. Dóna a l'aperitiu un toc tropical per evocar el gust d'una delícia celestial. Pinya com a...