Receptes culinàries

La textura humida d'aquestes magdalenes d'estiu amb gust de fruits del bosc farà les delícies de qualsevol persona a qui li agradi la sensació d'un pa de pessic que es fon a la boca. La massa no requereix oli vegetal,...

Aquesta recepta dóna sis mini-pastissos preciosos, cadascun de 13 cm de diàmetre. La delicada crema impressionarà qualsevol amant del coco. La nata muntada no només decora la part superior...

Unes postres meravelloses sense ser massa dolces, amb una combinació perfecta de sabors i textures. Perquè el caramel s'endureixi correctament, potser haureu de coure l'almívar una mica més de 8 minuts, fins que...

Les galetes franceses amb forma de vieira han estat populars durant molt de temps més enllà del seu país d'origen. Aquesta delícia s'esmenta a la novel·la "A la recerca del temps perdut" de Marcel Proust, i...

Una amanida deliciosa just després de fer-la, i fins i tot l'endemà. Les ametlles torrades, a més del cogombre, són un complement ideal per donar-li un toc cruixent. Unes rodanxes de clementina...

El risotto és un plat d'arròs cuinat fins a obtenir una consistència semblant a les farinetes. Un cop el risotto es torna cremós, s'hi afegeix formatge parmesà, verdures i carn. La textura delicada d'aquesta recepta s'aconsegueix...

El llom de porc és increïblement tendre, literalment es fon a la boca. I la pinya rostida, que s'ha tornat com melmelada, hi afegeix la quantitat justa de suc. La combinació de porc, pinya i salsa teriyaki...

Aquest plat és perfecte tant per a un sopar familiar com per a un àpat en grup. Aquesta pasta és ràpida i fàcil de preparar, i els resultats superen totes les expectatives. Les vieires donen a la salsa un toc distintiu...

Un plat ric però lleuger amb una combinació gairebé perfecta d'olives, tàperes i alfàbrega. La base de salsa marinera (tomàquets frescos i all) cobra una nova vida...

L'aroma de llimona i el seu sabor àcid esclaten inesperadament de frescor, recordant les bengales. Aquest còctel brillarà en una barbacoa. Només l'aspecte de la beguda amb gas...

Aquestes petites galetes són com broquetes, amb sèsam i llavors de carbassa que hi afegeixen un cruixent deliciós. Són un berenar fantàstic, fàcils d'emportar i no s'enganxen als dits gràcies a l'afegit...

Aquestes galetes de civada utilitzen un ingredient sofisticat: mantega morena. En realitat és mantega normal, fregida fins que està daurada. Quan s'escalfa, el líquid...

Els brownies són una de les postres de xocolata americanes més icòniques. Es fan a pràcticament totes les llars i cafeteries. El secret de la seva popularitat rau en la seva facilitat de preparació i la seva textura única. Això...

Una combinació clàssica i delicada de pa de pessic de vainilla lleuger i crema de llimona fragant, coberta amb un merenga enganxós i cruixent. Fer aquest pastís requereix una mica de paciència i...

Aquest meravellós pastís de cafè és més adequat per a adults. El seu distintiu sabor de vainilla prové del licor italià de vainilla i cítrics Tuaca, la recepta del qual, de 500 anys d'antiguitat, està estrictament guardada. Trossos...

Quin és el secret d'un pastís d'aniversari fantàstic? Un disseny atractiu i un sabor refinat. Però, què passa si jugues una mica amb la forma i hi afegeixes una petita sorpresa: una gominola? Aquests pastissos de pinyata únics...

Les fruites d'estiu combinen perfectament amb productes de forn; fresques i aromàtiques, afegeixen un toc vibrant a les postres. Si segueixes aquesta selecció, troba la recepta perfecta i totes les fruites de temporada sempre estaran...

Aquesta recepta fa 12 creps grans, cadascuna d'aproximadament 12 cm de diàmetre, que transformaran un esmorzar o dinar normal en un deliciós festí. Un munt de creps cobertes de xocolata que farà venir salivera...

La deliciosa focaccia italiana és un aperitiu o substitut del pa únic. Aquesta recepta afegeix patates bullides a la massa, creant una textura suau i tendra. La crosta cruixent...

Per a la postres americana S'more, els marshmallows es torren sobre una foguera, però una graella a l'aire lliure també és adequada per fondre'ls. Els S'mores normalment es fan amb xocolata, però en aquesta recepta és...

Aquestes postres, amb la clàssica combinació de maduixes i nata muntada, garanteixen les delícies del vostre paladar, i aquests pastissos milloraran qualsevol festa del te. Aquest és el més popular...

Pots fer unes delicioses barres de pastís de formatge sense necessitat de forn. Simplement refrigereu el pastís de formatge i després talleu-les en barres. Són unes postres fantàstiques per a un dia calorós d'estiu.

Els s'mores són unes postres que es preparen tradicionalment sobre una foguera. És popular als Estats Units i al Canadà, on els agrada tant a nens com a adults. El nom en si, una forma abreujada de...

Aquest pastís sembla fet professionalment. El seu gust tampoc és inferior a les versions comprades a la botiga. La mantega fa que les capes siguin suaus i humides. Si es vol, es pot afegir més...

Si sempre t'ha agradat el Bloody Mary, t'enamoraràs després de provar aquesta versió. Per descomptat, pots ajustar les quantitats d'ingredients al teu gust...

Aquesta amanida senzilla i deliciosa és perfecta per a la calor de l'estiu, ja que es serveix millor freda. Aquesta amanida freda amb pasta, formatge i verdures és agradablement refrescant i deixa una impressió duradora...

Aquest aperitiu deliciós i econòmic pot donar lloc a les cebes fregides, un veritable rival dels plats preferits de molta gent, a un digne competidor. Us sorprendrà com una sola verdura es pot transformar en un plat realment magnífic. Amb...

Les verdures d'amanida joves estan plenes de frescor i vitamines. Aquest guarniment verd, ric en fibra i micronutrients beneficiosos, és un acompanyament perfecte per a qualsevol plat principal. Feu servir qualsevol verdura d'amanida...

Els Hushpuppies són uns petits dònuts de farina de blat de moro fregits que són simplement irresistibles! Tradicionalment servits a les regions del sud dels Estats Units com a guarnició de peix, marisc o...

El ceviche, un plat tradicional peruà, és una de les maneres més delicioses de servir peix cru. Si teniu marisc fresc a mà i esteu segurs de la seva qualitat, és una gran excusa...

Els nachos, xips de blat de moro mexicans tradicionals, es poden servir no només com a berenar amb diverses salses, sinó també com a àpat complet. Col·loqueu els xips sobre paper d'alumini i empolseu-los amb...

Feu tres pizzetes a la brasa, pizzes petites, amb ruca sucosa i saborosa, formatge burrata cremós, préssecs caramel·litzats dolços i prosciutto cruixent. Si ja teniu...

Nova Anglaterra, una regió de la costa atlàntica dels Estats Units, és coneguda pels seus mariscs i les millors receptes de marisc. El marisc al vapor es considera un dels...

El picadillo (en castellà "carn picada") és un plat de carn popular en molts països llatinoamericans. Es tracta essencialment de carn picada de vedella fregida amb diverses verdures i condiments o...

Cap festa al jardí del darrere estaria completa sense cervesa; afegeix una textura agradable a la salsa de formatge. Aquest aperitiu és perfecte per a una reunió acollidora amb amics propers. Tothom...

Servir aperitius de pícnic sobre fulles d'enciam és una manera segura de fer-ho. En primer lloc, dóna a l'aperitiu un aspecte més cridaner i estiuenc. En segon lloc, esdevé molt més saborós, sucós i lleuger...

El gaspatxo de sopa de verdures espanyola ha estat durant molt de temps un plat popular d'estiu, molt més enllà de la seva terra natal. Refrescant, fresc i ple de vitamines, sempre et deixa amb la sensació de sacietat i alhora...

Ara, fins i tot els vegetarians poden gaudir del meravellós sabor de les famoses ales de carbassó Buffalo. Talleu el carbassó a tires fines, arrebosseu-lo amb pa ratllat i enforneu-lo. Ara ve la part més important: cuinar...

Les flautes mexicanes (en castellà: flauta – flauta), o com també se les anomena, taquitos, són petits tubs fets de truites de blat de moro o blat amb una varietat de farcits: carn, pollastre, formatge, verdures,...

El guacamole s'ha fet a Mèxic des de l'època dels antics asteques. Aquesta pasta d'alvocat increïblement saborosa i saludable amb altres verdures no requereix cocció, cosa que la fa molt apreciada per gent de tot el món...

La salsa mexicana de verdures és un complement ideal per a qualsevol plat, ja sigui carn, peix o guarnicions. La salsa es pot cuinar o preparar amb ingredients crus. Normalment, aquests inclouen tomàquets per a la salsa vermella,...

Als països de parla anglesa, els ous del diable són un berenar fet amb ous de gallina farcits. Reben el seu nom pel seu sabor picant. Curiosament, en alguns països europeus, això...

Les pràctiques de consum d'ostres a Amèrica i Europa han diferit des de l'antiguitat, com ho demostren diverses excavacions arqueològiques. Mentre que a Europa, les ostres es mengen tradicionalment crues, a Amèrica,...

La bruschetta, un aperitiu italià, és una àmplia gamma de mini-amanides servides sobre llesques de pa torrat. Aquestes inclouen verdures, carn i marisc, tot preparat de manera que...

El sundae de postres americà no és només gelat, sinó una veritable explosió de sabors en un sol bol. El sundae, el nom del qual es tradueix de l'anglès com a "diumenge", ha substituït el popular...

Aquest delicat i deliciós pastís de maduixes i nata muntada és perfecte per a qualsevol ocasió. El pastís es cou al forn, es talla en dues capes, amb una capa de nata muntada i espolvorejats entremig.

Prepara un sorbet refrescant amb gust tropical. Tritura la polpa de síndria amb suc de pinya, suc de llima i granadina, afegeix-hi ginger ale i congela-ho en una màquina de gelats. També pots...

Si ets fan del farcit de cireres, segur que t'encantarà el seu sabor agredolç combinat amb una crosta de galeta de mantega. Aquesta recepta de pastís casolà calent, en les seves moltes variacions, sovint...

Fa temps que estem acostumats a la pizza amb carn, marisc o verdures, però aquest símbol mundialment famós d'Itàlia es pot transformar fàcilment en unes postres. La pizza amb nabius i préssecs és molt...