Salsa
Vots: 2
Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
La salsa de verdures mexicana realçarà qualsevol plat, ja sigui carn, peix o guarnicions. La salsa es pot cuinar o preparar amb ingredients crus. Normalment, són tomàquets (per a la salsa vermella) barrejats amb ceba, all, pebrots i diversos condiments. Combineu les verdures picades en un bol i refrigereu-les per permetre que els ingredients es barregin. Aquest plat pot convertir-se en un element bàsic durant les retransmissions de futbol, on els aficionats poden expressar les seves emocions mentre prenen bockbier.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 tomàquets cherry, picats
- 4 grans d'all, aixafats
- 2 jalapeños, sense llavors i picats finament
- 2 jalapeños rostits, pelats i picats
- 1 pebrot vermell, tallat a daus petits
- Mitja ceba vermella, picada finament
- 2 pebrots ancho secs, sense llavors i picats finament
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- Suc d'1 llima
- Xili en pols al gust
- Cebes tendres o julivert al gust
- Xips de tortilla, per a la presentació
Recomanem
Recepta:
En un bol, barregeu tots els ingredients, condimenteu pols de xiliPoseu-ho a la nevera per infusionar-ho durant 12 hores.
Receptes amb ingredients similars: salsa de salsa, tomàquets de pera, pebrot jalapeño, pebrot dolç, pebrot ancho, suc de llima
Categories:
recepta / Plats festius / Salses / Salses / / cuina mexicana / Alton Brown
Receptes similars
