Flocons de pebre vermell

Aquest plat de salmó es fa completament en una sola paella en menys de 30 minuts i presenta els sabors clàssics de les gambes scampi en una salsa cremosa. El filet de salmó se serveix en una salsa saborosa amb torrades d'all per sucar-hi. llegeix més

Quan la xef i presentadora de televisió Alex Guarnaschelli es va proposar escriure el seu llibre, Cook with Me, va decidir basar-se en una idea senzilla: "Els meus àpats casolans preferits quan no estic a la feina". Tenia la intenció d'introduir nous... llegeix més

• Farciment
• panets a capes

Aquesta cassola de tardor està feta amb verdures i fruites de temporada, reconfortant amb el seu sabor i aroma, i el seu aspecte deliciós sempre aixeca l'ànim. Porta carbassa estofada amb pomes dolces i àcides i cansalada aromàtica, que equilibra els sabors. llegeix més

Aquesta cassola sorprenentment senzilla es fa en una paella apta per al forn. Primer fregiu els ous, després hi poseu els espaguetis cuits, els empolseu amb mozzarella i parmesà ratllats i els feu a la planxa. llegeix més

El que fa que aquesta lasanya sigui més deliciosa és la salsa de carn espessa, que s'ha de coure a foc lent durant diverses hores per desenvolupar tots els sabors i aromes. A més de ricotta, la capa de formatge també inclou formatge parmesà, que té un agradable toc de fruits secs. Suavitza l'aspror de l'all i... llegeix més

El salmó al forn en una safata de forn amb patates noves i coliflor és una solució fantàstica per a un sopar complet entre setmana ràpid i sense complicacions, i si preneu diversos tipus de coliflor (romanesco morat, blanc, verd), - llegeix més

En aquesta recepta, en comptes d'una salsa cremosa tradicional, les mongetes verdes es cuinen en una salsa de tomàquet lleugera amb tomàquets cherry. El romaní i l'all frescos els donen un sabor meravellós i picant, i els flocs de pebre vermell hi afegeixen un toc picant. Serviu - llegeix més

El gall dindi perfecte per a les festes s'ha d'adobar en una salmorra amb herbes. En primer lloc, fa que la carn sigui més sucosa, i fins i tot si la cuineu massa al forn, l'au encara serà més tendra i sucosa que si la cuineu sense adobar. llegeix més

Aquest formatge vegà està fet amb farina de cigrons, i el llevat nutricional, les herbes italianes i els flocs de pebre vermell li donen el sabor del formatge Havarti. Deixeu-lo reposar durant la nit i serviu-lo com a aperitiu amb galetes salades i verdures, o feu-lo servir en... llegeix més

Aquesta versió amb pesto està feta amb un créixens més saborós. Bateu les verdures amb pinyons i formatge Pecorino Romano, i després afegiu-hi mongetes blanques per donar-li textura. El pesto és ric i saborós. Serviu-ho amb... llegeix més

Aquesta sopa vegana, espessa i consistent, combina els sabors vibrants de la cuina espanyola. El pebre vermell fumat (també conegut com a pebrot vermell) li dóna un sabor ric i saborós que fins i tot els amants de la carn apreciaran. L'aigua és una base ideal per a aquesta sopa, ja que... llegeix més

Aquesta barreja cruixent d'arròs inflat, fideus chow mein cruixents i fruits secs amb salsa teriyaki és realment addictiva: no podràs parar! Per fer-la, tots els aperitius es barregen amb la salsa en una safata de forn i es couen al forn fins que la salsa estigui... llegeix més

El filet de vedella Tri-tip es marina durant la nit en una barreja de suc de mandarina, salsa de soja, oli de sèsam, gingebre i all, i després es cou al forn, donant com a resultat un acabat tendre i sucós. La carn està plena d'una àmplia gamma de sabors. llegeix més

Aquesta pizza en forma de con farà les delícies tant de nens com d'adults. Es pot comprar com un gelat i menjar-la per emportar. La base de la pizza és una tortilla de blat, que s'enrotlla en forma de con i es cou al forn fins que estigui cruixent. Es pot fer amb antelació o... llegeix més

El blat turanià és estimat per molta gent per la seva textura: els grans llargs i carnosos són agradablement masticables i combinen perfectament amb la salsa marinera. Són tan abundants com un bol d'espaguetis, però contenen molta més fibra saludable: 11 g per ració! Feu-los ràpid... llegeix més

• Tzatziki
• Hamburgueses

Aquesta recepta d'hamburguesa està inspirada en el popular aperitiu grec saganaki, que és formatge fregit amarat amb ouzo i després incendiat. Quan treballeu amb flames, assegureu-vos d'apagar els fogons i observar totes les precaucions de seguretat. Cuineu les hamburgueses - llegeix més

Les meitats de carbassa gla farcides queden molt elegants quan es serveixen com a bols comestibles plens d'un farcit saludable i deliciós. Perfectes per a la taula de les festes! En aquesta recepta, la carbassa al forn s'omple amb quinoa cuita i... llegeix més

La salsa barbacoa no s'ha de comprar a la botiga; la podeu fer fàcilment a casa. Aquesta recepta us permet preparar ràpidament una salsa amb tomàquets de conserva i, per a aquesta dolçor característica, afegir-hi sucre morè. Salsa casolana - llegeix més

La pasta fusilli es cou al forn amb salsa de tomàquet fresc amb trossos de pancetta fregida, pebrots rostits i una generosa porció de mozzarella ratllada per a una cassola deliciosa i masticable per sopar. La seva forma en espiral absorbeix... llegeix més

Coure pancetta cruixent i escarola fregida amb pasta, mozzarella i parmesà en salsa de tomàquet. La pancetta (cansalada italiana) infusionarà la cassola amb un sabor i aroma increïbles que no deixaran ningú indiferent, i l'escarola... llegeix més

Trossos cruixents de pancetta i cors tendres d'escarxofa al forn amb pasta penne en salsa de tomàquet amb mozzarella fumada a dins i una capa de mozzarella clàssica a sobre. Bulliu la pasta per a la cassola fins que estigui mig cuita o molt calenta. llegeix més

Animeu el sabor del pit de pollastre a la brasa amanint-lo amb un raig d'oli d'oliva aromàtic infusionat amb julivert fresc i flocs de pebre vermell. Per a un sopar complet i abundant, combineu el pollastre amb una patata al forn i unes fulles d'amanida sucoses. Ideal - llegeix més

L'escarola sucosa i lleugerament amarga és perfecta per estofar. Combinada amb all, pebrot vermell, orenga i tomàquets, el seu sabor esdevé més complex, amb notes salades, picants i dolces. I no us oblideu de la cirereta del pastís: un grapat de ratlladura... llegeix més

A diferència de la tradicional cassola de pasta ziti americana, que es cuina amb salsa de tomàquet, aquesta pasta està coberta amb una salsa beixamel clàssica amb formatge parmesà ratllat, que li dóna un agradable sabor de fruits secs. La pasta també inclou... llegeix més

En lloc dels tradicionals pits de pollastre, aquest plat utilitza cuixes de pollastre senceres amb ossos i pell. Les cuixes s'arrebossen i es fregeixen en oli fins que queden cruixents, i després s'acaben de coure al forn amb una capa de salsa. llegeix més

Feu una pasta vegetariana ràpida i deliciosa, plena de fibra i proteïnes saludables. Per a aquest plat, recomanem utilitzar pasta en forma d'espiral, com ara fusilli o gemelli, que conservarà tots els deliciosos sucs. llegeix més

La pasta Bucatini es cuina en una salsa lleugera de llimona amb mongetes verdes tallades fines, que enriqueixen i fan que el sabor sigui encara més refrescant. Per fer la salsa, necessitareu llimones (suc i ratlladura), espècies, una mica de mantega, llegeix més

La lasanya enrotllada es cou molt més ràpid que la lasanya tradicional amb capes, i també és fàcil de servir en plats, sense necessitat de tallar-la. Cada làmina de lasanya s'omple amb un farcit de ricotta i espinacs, s'enrotlla i després tots els rotllets... llegeix més

Aquests bols tenen tot el que a molta gent li agrada dels rotllets d'ou: verdures cruixents i sucoses, carn de porc picant i una salsa agredolça meravellosa, però sense la massa, cosa que els fa ideals per a aquells que segueixen una dieta baixa en carbohidrats. Incorporeu suaument la col a la massa. llegeix més

Costelles de llom de porc amb os natural, fregides a la paella i servides amb el vostre acompanyament (patata al forn o polenta) i un deliciós pesto fet amb col arrissada al forn, nous i oli d'oliva. A diferència de les tradicionals... llegeix més

Feu macarrons amb formatge amb gust de pizza. A més de la pasta, barregeu salsitxa de pepperoni, salsa marinera i tomàquets secs en una salsa espessa de tres formatges: cheddar fort, Gruyère i formatge crema. No llenceu l'oli d'oliva dels tomàquets: llegeix més

Els scampi de gambes són un clàssic ingredient de pasta italiana que ara s'ha trobat a la pizza. És igual de deliciós! Les gambes crues es col·loquen sobre un cercle de massa de pizza, cobertes amb una salsa tradicional de mantega d'all i... llegeix més

L'arròs fregit és un dels plats d'estil asiàtic més senzills que podeu fer fàcilment a casa, i també és una manera fantàstica d'aprofitar l'arròs cuit que va sobrar del sopar d'ahir a la nit o fins i tot del dia anterior. Aquesta recepta utilitza arròs blanc: llegeix més

Res no supera el sabor de la salsa de cloïsses fresques, però si només teniu productes bàsics de rebost, podeu fer una pasta igualment deliciosa. Aquesta recepta utilitza principalment ingredients de rebost, amb l'excepció de les cloïsses fresques. llegeix més

Només es triguen 15 minuts a preparar les gambes amb un deliciós glaçat. Una barreja de salsa de prunes xinesa, quètxup i vinagre d'arròs crea un sabor perfectament equilibrat. Barregeu-ho amb les gambes fregides per cobrir-les uniformement. llegeix més

La pasta Linguine es serveix amb una salsa lleugera de vi blanc sec i cloïsses. És deliciosa, com al millor restaurant italià, però sorprenentment fàcil de preparar amb ingredients mínims. A més de la pasta, el vi blanc i el fresc... llegeix més

• Pastís de moniato
• Ingredients

Aquesta pizza amb crosta de moniato agradarà a qualsevol persona que segueixi una dieta sense gluten, a aquells que no estiguin preparats per pastar massa de llevat o a aquells que simplement vulguin gaudir d'una pizza saludable amb una nova combinació de sabors i textures. A més de moniatos ratllats, els ingredients inclouen: llegeix més

Aquesta pasta d'una sola olla és perfecta per a principiants: tots els ingredients excepte el formatge s'afegeixen a l'olla alhora i, màgicament, teniu pasta amb una deliciosa salsa fresca (no comprada!). A més de tomàquets frescos... llegeix més

Aquesta pizza súper satisfactòria està feta amb pasta tortellini, uns mini dumplings italians farcits de formatge. Bulliu-los i disposeu-los sobre una base de pizza untada amb salsa de tomàquet. La pinya i els trossos de pernil complementen els tortellini: la combinació perfecta. llegeix més

Aquest senzill sofregit de gambes es cou en un wok calent, remenant constantment, en només uns minuts, així que prepareu tots els ingredients i poseu-los a prop dels fogons per evitar distraccions. Si no teniu un wok, només cal... llegeix més

La salsitxa italiana dolça i el bròquil picant rapini (fulla de rabe) es complementen a la perfecció en aquest plat senzill, però deliciós i saludable, cuinat completament en una sola safata de forn. Dividiu mentalment la safata de forn en tres seccions: en una, col·loqueu-hi el llegeix més

Si voleu preparar un sopar impressionant a l'estil mediterrani sense les complicacions ni les piles de plats bruts, aquesta recepta és just el que necessiteu! Tot el sopar: carbassó al forn, gambes amb mantega d'all i entrepans calents de baguette francesa amb pa ratllat... llegeix més

Aquesta vibrant amanida d'estiu està a punt en només 30 minuts. Les gambes a l'all i les rodanxes de baguette es couen a la brasa en minuts i complementen perfectament una amanida de síndria, feta, cogombre i olives negres (una versió sucosa de l'amanida grega!). Per fer aquesta amanida... llegeix més

Carregueu l'olla de cocció lenta al matí i, quan arribeu a casa de la feina, sereu recompensats amb un deliciós sopar d'inspiració asiàtica: cuixes de pollastre enganxoses, dolces i picants, en una salsa que s'espesseix i s'enriqueix a mesura que el pollastre es cou. Empolvoreu-ho amb... llegeix més

La coliflor fregida es pot servir com a aperitiu o com a guarnició. Combina bé amb gairebé qualsevol cosa. Durant el procés de fregir, els florets de coliflor es recobreixen amb un puré de tofu suau i pebrots rostits, i s'escampen amb pa ratllat. llegeix més

Prepara un sopar deliciós i ràpid en una safata de forn en només mitja hora. Ho tindràs tot en un sol plat: moltes verdures, carn i nyoquis de patata italians. Aquesta recepta elimina la necessitat de coure els nyoquis per separat. Simplement barreja'ls amb pa ratllat... llegeix més

La pasta amb bistec a la brasa és deliciosa, saciant i perfecta per a ocasions especials. Aquesta recepta utilitza un bistec de faldilla econòmic però amb un sabor intens, amanit amb sal, fet a la brasa i... llegeix més

Els raviolis són petits raviolis farcits de formatge que, com qualsevol pasta italiana, es serveixen amb salsa. La Giada De Laurentiis suggereix fer una salsa rosa ràpida, senzilla però increïblement deliciosa amb puré de tomàquet, nata líquida i... llegeix més

Per a aquesta recepta, Ellie Krieger va fer servir filet de llobarro, però podeu fregir qualsevol peix blanc de carn ferma. Amb el seu sabor suau, gairebé neutre, el peix blanc és una base excel·lent per a una salsa de verdures vibrant feta amb tomàquets, olives i... llegeix més

Aquest ràpid estofat de carn casolà està carregat de verdures i només triga uns minuts més a coure a foc lent que si reescalfés carn en conserva. Tallar finament les verdures en un robot de cuina redueix significativament el temps de cocció. Serviu l'estofat sobre... llegeix més

• Gambes
• Espinacs

No cal encendre una graella o una barbacoa per a aquest aperitiu ràpid de gambes, però queda absolutament impressionant a les broquetes! Només cal veure el deliciós i enganxós glaçatge de mel amb all, pebrot picant i llima que cobreix cadascuna de les gambes. llegeix més

Aquest plat queda especialment vibrant i impressionant si feu servir pebrots de diversos colors, com ara vermell, groc i taronja. Trieu els pebrots més grans amb les tiges més planes i estables (idealment 4 tiges) perquè s'omplin quan estiguin plens. llegeix més

Fins i tot sense fumador, podeu fer un pollastre fumat meravellós. Simplement emboliqueu les estelles de fusta amb paper d'alumini, feu-hi forats i poseu-les a les brases de la graella. El pollastre es cuinarà i fumejarà simultàniament durant no més d'una hora i mitja. I per garantir una cocció uniforme... llegeix més

Per assegurar-vos que les verdures rostides quedin cruixents, repartiu-les el més uniformement possible a la safata de forn. Una barreja de suc de llima, all, sucre i pebre vermell les impregna de tota una gamma de sabors i els afegeix una brillantor deliciosa. Aquest vibrant acompanyament serà... llegeix més

• Vedella
• Salsa calenta per sucar

Els aperitius i els plats en broquetes sempre tenen un aspecte únic i són un autèntic atractiu per als convidats. No necessiteu una graella ni una barbacoa per a aquests mini broquetes. Els daus de vedella es fregeixen en una paella i després es claven amb escuradents. Serviu les broquetes - llegeix més

Aixafar cogombres és una manera deliciosa i rústica de preparar-los, habitual a tota Àsia. Els cogombres aixafats afegeixen una varietat de textures a l'amanida, i el seu sabor s'intensifica a mesura que l'excés d'aigua s'escorri. L'amanida és increïblement... llegeix més

Un aperitiu de tronc de formatge té un aspecte molt festiu, sobretot el que es prepara segons aquesta recepta, amb festucs verds i llavors de magrana vermelles, tot amb colors nadalencs! La base del tronc és una barreja de formatge crema i formatge italià. llegeix més

• Pesto de pebrot del piquillo
• Tomàquets al forn
• Tapenada de bolets
• Barra de mozzarella

Ofereix als teus convidats diversos tipus de mozzarella com a aperitiu per acompanyar el seu vi, i no només formatge en rodanxes, sinó una autèntica barra amb aperitius addicionals perquè puguin fer els seus propis crostini, entrepans italians fets amb llesques torrades. llegeix més

• Tomàquets i olives
• Bolets meravellosos
• Mozzarella marinada
• Espàrrecs al forn

Busques alguna cosa divertida per a una reunió entre amics? Mentre esperes que toquin les campanetes de mitjanit, ofereix als teus convidats bruschetta (llesques de pa torrat amb diversos ingredients), però deixa que es preparin els seus propis aperitius i muntin una barra de bruschetta a la taula. Ri - llegeix més

Un dels ingredients principals d'aquesta truita és el formatge Gouda fumat naturalment. Li confereix una aroma i un sabor tan deliciosos que agradarà a tothom, fins i tot a aquells que no estan acostumats a menjar una truita sense salsitxa. No només és deliciosa, sinó que també... llegeix més

• Ous
• Farciment

Ous farcits de color vermell brillant i verd, com ornaments per a l'arbre de Nadal, decoraran la vostra taula de Cap d'Any o de Nadal. Per acolorir les clares d'ou, necessitareu colorant alimentari adequat i el farcit es colora amb ingredients naturals: llegeix més

Prepara un aperitiu nadalenc amb gust de pizza amb una base de pasta de full. A dins, tothom gaudirà d'un complement de pizza de pepperoni: salsitxa saborosa, mozzarella, parmesà i pebrots adobats sucosos. Aquesta recepta es pot duplicar fàcilment per a una quantitat més gran. llegeix més

Els aperitius en broquetes sempre tenen un aspecte atractiu, fins i tot si no esteu a un pícnic, i també són més fàcils de menjar sense embrutar-se les mans. Ree Drummond suggereix fer unes delicioses broquetes nadalenques de gambes i pinya fresca embolicades amb cansalada i... llegeix més

La pasta de mongetes blanques amanida amb all i pebre vermell és un aperitiu fantàstic per a festes i dies festius. El prosciutto, que es tritura amb les mongetes en un robot de cuina, hi afegeix un sabor especial. Unteu la pasta acabada sobre pa torrat... llegeix més

La salsa de formatge és un èxit a qualsevol festa a casa. A tothom li encanta sucar-hi pa al formatge fos i enganxós! Feu aquesta salsa en un bol de pa i els vostres convidats estaran encantats. El farcit està carregat de mozzarella i feta, i... llegeix més

Aquestes pizzes individuals estan fetes amb els ingredients més deliciosos, que es tornen encara més deliciosos quan es combinen! No necessiteu massa ni forn per fer-les. La base de pizza és la meitat d'una baguette francesa, que s'unta amb... llegeix més

Les costelles de llom de porc amb os natural es cuinen ràpidament i tenen un aspecte presentable quan es serveixen. Són perfectes per a la pizzaiola napolitana, on la carn es cou a foc lent en una salsa lleugera de pasta de tomàquet, brou de pollastre, vi i ceba. llegeix més

Les closques de pasta farcides queden encantadores quan es serveixen com un plat de qualitat de restaurant i són perfectes per a un sopar per a ocasions especials. Ompliu les closques de conchiglioni bullides al dente amb una barreja de formatge crema i espinacs i... llegeix més

• Massa
• Coberta

La carbassa, un ingredient inusual per a la pizza, és perfecta quan es combina correctament amb altres ingredients. En aquesta pizza vegetariana, el sabor dolç de la carbassa complementa perfectament el formatge de cabra salat i la ruca saborosa. llegeix més

La salsa barbacoa a l'estil Kansas és una salsa a base de tomàquet amb un sabor dolç i agre distintiu. Combina perfectament amb qualsevol carn, aus o costelles a la brasa. La salsa està feta amb quètxup i pasta de tomàquet, juntament amb melassa i sucre moreno. llegeix més

Si t'encanta el pollastre fregit amb un arrebossat súper cruixent, segur que t'encantarà aquesta opció: el pollastre es cou al forn, però és tan deliciós com fregit. Amb un mínim de greix, ofereix el màxim sabor! Els trossos de pit de pollastre es remullen en una barreja... llegeix més

Els filets de tilàpia i els musclos amb closques es couen a foc lent en una salsa rica de tomàquets, api i ceba triturats. Un raig de vi blanc sec i els sucs que desprenen els musclos infonen el guisat amb un sabor i una aroma màgics. Assegureu-vos d'esbandir els musclos per eliminar la sorra i llegeix més

Quan tens davant un plat d'aquesta meravellosa pasta amb peix i olives, és difícil de creure com de econòmic és el plat. Només 200 grams de filet de tilàpia són suficients per preparar un deliciós sopar a l'estil italià per a una família de quatre persones. llegeix més

Aquesta lasanya es fa completament en una sola paella, així que us podeu oblidar d'una muntanya de plats bruts. Necessitareu fideus de lasanya sense bullir, salsa marinera comprada a la botiga i salsitxa crua sense budell. L'ingredient secret és... llegeix més

Passa una nit entre setmana relaxant amb aquest deliciós sopar de pasta que encantarà a tota la família i que trigaràs poc més de 15 minuts a fer! Pasta en forma de llaç (farfalle) combinada amb bròcoli verd vibrant i alfàbrega... llegeix més

• All, llimona i herbes
• Chipotle fumat
• Tomàquets i carxofes assecats al sol

Amb unes poques espècies i una mica de temps a mà, el feta normal es pot transformar en un deliciós aperitiu per servir amb torrades de baguette o verdures i carns a la brasa. Aquesta recepta presenta tres sabors versàtils: llegeix més

El bròquil, també conegut com a bròquil de fulla, s'utilitza molt a la cuina mediterrània i és perfecte per fer aperitius saludables, com aquests crostini italians. Rostit amb pebrots vermells, el rapini combina de meravella amb formatge. llegeix més

Prepara una amanida increïblement sucosa i refrescant de ruca, síndria, cogombre, menta i olives, amb gambes picants a la planxa per sobre. És una delícia estiuenca, i els sabors contrastants de la ruca saborosa, la síndria dolça i el salat... llegeix més

Aquesta cassola és perfecta per esmorzar després d'una vetllada festiva. Aprofita les sobres del sopar: verdures rostides, formatge en rodanxes, pernil. Tots els ingredients es col·loquen en capes en una safata de forn i s'hi aboquen la barreja. llegeix més

• Massa
• Ingredients

Les patates no són un ingredient tradicional per a pizza, però quan es combinen amb espinacs sucosos, pernil, ceba i mozzarella, són delicioses i saciants. A més, aquesta pizza porta patates baby arc de Sant Martí, tallades molt fines. llegeix més

Els flocs de pebrot vermell triturat i els pebrots pepperoncini en vinagre donen a aquesta pasta de gemelli (flocs), pernil, tomàquets i api una lleugera picant que complementa perfectament el sabor refrescant de la vinagreta. llegeix més

Aquesta pasta italiana vegetariana ultrasaludable i rica en fibra també és increïblement deliciosa. Els espaguetis integrals, amb el seu lleuger sabor de fruits secs, combinen a la perfecció amb bledes, formatge pecorino i... llegeix més

Les mandonguilles de vedella sucoses, fregides fins a obtenir una crosta cruixent, són perfectes per a aperitius en reunions familiars, sobretot quan es serveixen adequadament, com ara canapès. Serviu-les sobre un quadrat de pa de sègol torrat, untat amb mostassa marró. llegeix més

L'amanida italiana de Treviso és una varietat més suau de radicchio que s'utilitza àmpliament en amanides i pastes de la cuina mediterrània. Afegeix un sabor agradable i saborós i fibra saludable als plats. Aquesta recepta de pasta italiana inclou: llegeix més

Aquesta amanida està feta amb cors de carxofa congelats, de manera que podeu gaudir del seu vibrant sabor primaveral durant tot l'any. Les carxofes descongelades es freguen amb oli d'oliva i es couen al forn fins que estiguin tendres. Són un gran acompanyant per a - llegeix més

El blat de moro a la brasa desenvolupa un sabor més ric i una aroma estiuenca, però és encara més deliciós cobert amb una mantega fragant. És l'aperitiu perfecte per a festes a la brasa al jardí del darrere, ideal per entretenir la teva família. llegeix més

La carn a la pizzaiola és un plat tradicional napolità que consisteix en un tros de carn estofada en salsa de tomàquet amb ceba i herbes aromàtiques, similar a la salsa de pizza, d'aquí el nom del plat. Aquesta recepta utilitza ingredients naturals: llegeix més

• Mandonguilles
• salsa de tomàquet
• Pa pla

Aquest plat està completament a la brasa, fins i tot la salsa de tomàquet! Primer, rostiu les mandonguilles de carn de xai picada (en una cistella de graella o sobre una reixeta) i, mentre reposen, feu una salsa ràpida amb el xai a la brasa. llegeix més

Aquests kebabs de xai són sucosos i deliciosos, plens de sabor mediterrani gràcies a una marinada de suc de ceba, orenga seca i comí. Marineu la carn durant almenys una hora, preferiblement durant la nit, i després... llegeix més

Les costelles de llom de porc naturals es cuinen ràpidament, tenen un aspecte presentable i la carn tendra absorbeix fàcilment els sabors de les espècies. Les costelles a la brasa són especialment luxoses, amb les seves apetitoses marques de graella i les seves meravelloses notes fumades. llegeix més

Els fruits secs són un berenar fantàstic per saciar la gana ràpidament. Mentre es fa la carn a la graella, poseu un paquet de fruits secs i espècies de paper d'alumini a la graella per escalfar-los i donar-los sabor. Una barreja de nous, nous pacanes, anacards i ametlles funciona bé. A - llegeix més

Aquesta pasta amb salsa és ideal per a un plat principal vegetarià o com a guarnició de carn. La salsa de tomàquet es fa amb tomàquets de conserva en el seu propi suc, i els pebrots rostits i els tomàquets secs li donen un sabor intens. llegeix més

Les gambes saltades amb mantega, all i llimona són una combinació clàssica de sabors que combina de meravella amb qualsevol guarnició, fins i tot amb espaguetis de carbassa. La carbassa rostida es trenca en fideus, que després es barregen amb... llegeix més

El clàssic entrepà BLT (bacó, enciam, tomàquet) es transforma en un entrepà luxós amb puré cremós d'alvocat i un ou ferrat sobre una llesca de pa cruixent. Aquestes torrades senzilles són ràpides de fer però increïblement delicioses. Primer, torreu el... llegeix més

El crudite és un berenar saludable fet amb verdures variades que és perfectament satisfactori i lleuger. Serviu als convidats un plat de verdures tallades a rodanxes per berenar mentre esperen el plat principal i prepareu dos plats d'acompanyament per a les verdures. llegeix més

La pasta sense gluten té millor gust quan es cuina amb una salsa a base d'oli d'oliva, que no espesseix massa, donant com a resultat una pasta més lleugera. La pasta amb cigrons i herbes és un plat tradicional de la regió italiana de la Puglia. Aquesta... llegeix més

La Caprese, un aperitiu italià fet amb mozzarella, tomàquets i alfàbrega, és molt versàtil i es pot servir amb vi, com a aperitiu o com a guarnició. Una de les maneres més interessants de servir-la és en barquetes d'endívia. En aquest cas, l'amanida es fa amb mozzarella. llegeix més

Aquest aperitiu italià de mozzarella, tomàquets i alfàbrega és una delícia per si sol amb la seva combinació de sabors i presentació, i quan es fa a la brasa en broquetes, segur que serà un èxit a la festa de casa teva. Preparació: llegeix més

Aquesta pasta té el mateix sabor que una amanida caprese italiana tradicional feta amb mozzarella, tomàquets i alfàbrega, però és més consistent. Un gran avantatge: es fa en una sola olla! Estalvia temps i redueix la brutícia dels plats. Només cal barrejar-ho tot junt. llegeix més

• Albergínies
• Salsa

L'albergínia a la parmesana és un deliciós aperitiu a l'estil italià, perfecte per picar amb els dits a les festes a casa. Les rodanxes d'albergínia s'arrebossen amb pa ratllat i es fregeixen fins que estiguin daurades i cruixents, i després... llegeix més