Flocons de pebre vermell

• Massa de pizza senzilla
• Farciment
• salsa de tomàquet
• Glaça balsàmica

Un calzone, un pastís italià fet amb la mateixa massa que una pizza, es considera essencialment una pizza en si mateix. Podeu afegir-hi qualsevol ingredient i els vostres ingredients de pizza preferits. Kelsey Nixon suggereix omplir un calzone amb un aperitiu italià: llegeix més

• Albergínies
• Salsa

L'albergínia a la parmigiana és una cassola tradicional italiana feta amb albergínies fregides, que es disposen en capes en una paella amb salsa de tomàquet, una barreja de formatges ratllats i alfàbrega. Abans de muntar la cassola, les albergínies, tallades a rodanxes, llegeix més

La pasta italiana "Puttanesca" són macarrons amb una salsa increïblement deliciosa i aromàtica feta amb tomàquets triturats amb olives, tàperes, all i herbes seques. Es prepara ràpidament amb ingredients enllaunats i estables, per això s'ha tornat tan popular. llegeix més

La pizza de broquetes a la brasa és un aperitiu fantàstic per a una festa divertida. Als nens els encantarà especialment aquesta presentació, ja que els encantarà ajudar-vos a muntar les broquetes i després menjar-se-les totes amb les mans, sense embrutar-se. llegeix més

• Pollastre
• salsa de tomàquet

Els pits de pollastre arrebossats amb pa ratllat i coberts amb formatge parmesà ratllat es fregeixen a la paella fins que queden cruixents, i després es couen al forn amb una salsa de tomàquet aromàtica i una capa de mozzarella ratllada fins que el formatge es fon. Una crosta de clares d'ou batudes hi afegeix un toc cruixent. llegeix més

La lasanya tradicional és un plat alt en calories i saborós que és perfecte per a les vacances. Però amb aquesta recepta, és més saludable i baixa en calories: perfecta per a l'ús diari i les vacances sense sacrificar la salut. llegeix més

Aquest risotto saludable està fet amb una barreja d'arròs integral i ordi perlat, que és un gran substitut de l'arròs amb midó tradicional, ja que afegeix fibra i un agradable sabor a fruits secs. També conté moltes verdures, bolets i baix contingut en greixos... llegeix més

• Massa
• Salsa
• Coberta

Aquesta pizza fina de blat integral està coberta amb una salsa de tomàquet aromàtica, una barreja enganxosa de mozzarella i parmesà, i uns espinacs i ricotta deliciosos. Feu servir ricotta i mozzarella semidesnatades per a una pizza més lleugera i saborosa. llegeix més

• Petxines farcides
• Salses

Aquest plat italià realçarà el vostre sopar de festa amb el seu aspecte elegant i el seu sabor luxós. Les closques grans s'omplen de bolets i espinacs i es couen al forn amb dues salses: tomàquet i una rica salsa de formatge. Per fer aquest plat... llegeix més

• salsa Alfredo
• Farciment
• Enganxa

La pasta manicotti italiana, amb forma de tubs amples, està farcida d'un sucós farcit de ricotta, pollastre i espinacs i cuita al forn amb una salsa Alfredo cremosa sota una capa de formatge ratllat. El farcit inclou pollastre a la brasa i, abans d'omplir-lo, llegeix més

Un pastís de lasanya rodó i daurat, guarnit amb fulles fresques d'alfàbrega al centre, captivarà els vostres convidats amb el seu aspecte encantador i el seu sabor diví. I dins de la lasanya, tothom té una sorpresa: salsitxes fregides sucoses, amagades senceres entre... llegeix més

Els Tetrazzini són una deliciosa cassola d'espaguetis coberts amb una salsa de formatge cremosa i viscosa amb xampinyons, gambes i un toc cruixent. Aquest plat és ràpid i fàcil de preparar, però perfecte per a ocasions especials. A més dels xampinyons i el parmesà, té un sabor meravellós. llegeix més

Aquesta recepta transforma el clàssic penne alla vodka italià (penne amb salsa de vodka) en un magnífic pastís que impressionarà els vostres convidats amb el seu aspecte i el seu sabor increïble. En lloc de pasta de plomes, fem servir rigatoni. llegeix més

Si teniu un motlle desmuntable, podeu transformar fàcilment una senzilla pasta italiana amb salsa de tomàquet i formatge en un pastís meravellós i consistent per a un sopar familiar de diumenge. Aquesta recepta utilitza pasta rigatoni en un motlle desmuntable. llegeix més

Aquest plat italià és perfecte per a un gran sopar familiar de diumenge. Diversos tipus de carn (llom de porc, salsitxes italianes picants i dolces i mandonguilles sucoses) es serveixen en una rica salsa de tomàquet, acompanyats d'espaguetis en... llegeix més

El penne alla vodka (penne amb salsa de vodka) té totes les possibilitats de convertir-se en el vostre plat estrella. En primer lloc, està fet amb ingredients fàcilment disponibles que sovint teniu a mà: pasta, nata, tomàquets en conserva amb el seu suc, vodka i... llegeix més

L'étouffee és un guisat crioll clàssic de verdures i cues de cranc de riu en una salsa rica i vellutada. Comenceu amb un roux fet amb mantega i farina i afegiu-hi gradualment la resta d'ingredients: verdures, espècies i, finalment, les cues de cranc de riu. llegeix més

• Sopa
• Patates fregides amb tòfona i parmesà

Una sopa de pèsols rica, fumada i consistent és el dinar perfecte per a un clima fred: nutritiva, saborosa i reconfortant. És difícil resistir-s'hi. La sopa de pèsols d'Emeril Lagasse és especialment rica en sabor, gràcies als pèsols partits. llegeix més

Aquesta barreja d'espècies del reconegut xef Emeril Lagasse és una de les preferides entre els amants del Tex-Mex i es produeix comercialment. Però si no us podeu permetre el cobejat pot de condiments, aquí el teniu... llegeix més

• Massa
• Farciment

Per coure pastissos de carn ràpidament, feu servir massa de llevat comprada a la botiga per a panets i prepareu el farcit amb carn picada de vedella, fregint-la amb pasta de tomàquet, pebre fresc i espècies aromàtiques i barrejant-la amb formatge pepper-jack picant ratllat i... llegeix més

El sabor distintiu i la crosta cruixent d'aquesta truita fregida prové d'un arrebossat saborós fet amb herbes fresques picades, espècies i ratlladura de llimona. Perquè s'enganxi bé, unteu la truita amb una barreja de mostassa Dijon i suc de llimona. Fregiu-la en... llegeix més

Les cloïsses a l'orenga són un aperitiu italoamericà senzill però impressionant. Es treuen les cloïsses de les closques, es tornen a posar a la closca inferior, s'arrebossen amb pa ratllat i es couen al forn. llegeix més

• porc
• Polenta cremosa

Aquest plat es prepara amb escalopes de porc amb os. Aquesta carn és força dura i és ideal per a rostits llargs, i els ossos fan que la salsa sigui especialment deliciosa. El porc es rosteix per tots els costats i... llegeix més

Per coure bròquil al vapor de manera deliciosa, no cal que traieu la vaporera. Simplement feu coure els florets a foc lent en una cassola amb una mica d'aigua, oli d'oliva, all i flocs de pebrot vermell. El bròquil quedarà tendre i sucós amb... llegeix més

• Arròs i verdures
• Bulgogi
• Marinada
• Pasta Gochujang (pasta de pebre)

El bibimbap és un dels plats coreans més populars, fet amb arròs i diversos ingredients. Deliciós, saciant i nutritiu, es serveix tradicionalment en bols de pedra calenta, que mantenen l'arròs calent durant molt de temps, creant una crosta a la part inferior. llegeix més

Aquesta sopa xinesa està plena de wontons esponjosos farcits d'un sucós farcit de carn de porc especiada, bok choi, brots de bambú i bolets shiitake. Tots els ingredients s'afegeixen a un brou de pollastre ric i picant i es cou a foc lent durant uns minuts fins que els wontons... llegeix més

Si tens ganes d'alguna cosa inusual i original, prova aquesta pizza d'estil asiàtic amb fideus instantanis. Aquest aperitiu porta tots els ingredients tradicionals del ramen, només que en format de pizza. Els fideus es fregeixen... llegeix més

Transforma uns fideus instantanis normals en un deliciós plat d'inspiració tailandesa. A més dels fideus, necessitaràs una barreja congelada per saltejar, pollastre a la planxa esfilagarsat i la cirereta del pastís: mantega de cacauet cremosa. Juntament amb... llegeix més

Aquesta cassola és una combinació meravellosa de dos plats deliciosos: gambes a l'all amb scampi i pasta Alfredo italiana, estimada per la seva salsa de parmesà vellutada i cremosa. I aquesta cassola per sopar és increïblement fàcil i sense complicacions de fer. llegeix més

Les gambes scampi amb salsa de mantega d'all i vi blanc són un acompanyament meravellós per a macarrons amb formatge. Cuineu les gambes scampi per separat i després barregeu-les amb les closques de pasta cuites en una salsa viscosa feta amb una barreja de llegeix més

Aquest deliciós plat mediterrani només es triga deu minuts a preparar. El cuscús no requereix cocció i es cou tan ràpid com les gambes, i per a encara més sabor, combineu-lo amb pesto casolà d'alfàbrega, nous i pebre. llegeix més

Combina espaguetis cuits amb tonyina en conserva, flocs de pebrot vermell i menta fresca per a un plat únic. Està a punt en minuts. La salsa per a pasta es fa amb l'oli d'oliva en què es conserva la tonyina. Amb escalunyes, llegeix més

La pasta italiana "Puttanesca" és una deliciosa combinació de macarrons, tàperes, tomàquets, olives, anxoves i espècies. Aquesta recepta és fantàstica perquè utilitza principalment productes bàsics de la rebosteria (productes en conserva) i, en comptes de les anxoves tradicionals, llegeix més

• Pastís
• Salsa
• Ingredients

La quinoa és un ingredient excel·lent per a la pizza sense gluten. Aquesta recepta agradarà a qualsevol persona que faci dieta, a aquells que vulguin fer la seva pizza més saludable i, finalment, a aquells que troben la idea de treballar amb massa de llevat desalentadora. La base està feta amb quinoa blanca, que és més ràpida de fer. llegeix més

L'Arrabbiata, una salsa de tomàquet picant, és una de les salses més senzilles per a la pasta italiana autèntica. Es fa coent a foc lent tomàquets en conserva amb flocs de pebrot vermell, condiments italians i alfàbrega fresca fins que estiguin tendres. llegeix més

Aquest plat està a punt en només 20 minuts, tot en una sola paella, perfecte per a un sopar ràpid entre setmana. Les gambes es saltegen amb gingebre i all, i després es barregen amb una salsa asiàtica picant i arròs basmati cuit (feu servir les sobres després...) llegeix més

Els musclos es couen al vapor amb les closques en una petita quantitat de líquid, literalment al vapor, fins que s'obren. Abans de cuinar-los, renteu-los bé amb un raspall per evitar que la sorra arruïni el plat. S'hi afegeix un sofregit d'escalunyes, all i farigola, juntament amb vi blanc sec. llegeix més

Els tomàquets confitats són un complement versàtil que es pot utilitzar en molts plats i aperitius per afegir-hi un sabor vibrant. Els tomàquets cherry es couen al forn a baixa temperatura en oli d'oliva amb farigola, all i flocs de pebre vermell. llegeix més

• Massa
• Farciment
• Salsa per dip

Els guotie són unes boletes de jiaozi xineses amb farcit de carn, que després de bullir-les es fregeixen ràpidament en una paella fins que estiguin daurades i es serveixen com a aperitiu o plat principal amb una salsa feta amb una barreja de salsa de soja, vinagre d'arròs, sèsam... llegeix més

El bròquil afegirà riquesa, vitamines i fibra saludable als teus macarrons amb formatge, i si el serveixes amb una generosa porció de guarnició cruixent, fins i tot els més exigents que no són grans fans del bròquil estaran encantats. Combina el cuit... llegeix més

Aquesta pasta increïblement senzilla és un autèntic plat italià que no requereix cap ingredient car i es prepara sense cap complicació. Només necessiteu espaguetis cuits, oli d'oliva, all, flocs de pebrot vermell i un toc fresc i aromàtic... llegeix més

• Lasanya
• Salsa marinera amb trossos de verdures

Aquesta lasanya de verdures es pot servir com a plat principal vegetarià o com a guarnició de carn. Està literalment plena d'una barreja sucosa de carbassó i espinacs, un munt de formatge enganxós i una deliciosa salsa marinera casolana amb verdures gruixudes. Prepareu-ho tot: llegeix més

L'amanida d'escarola, sucosa i saludable, té una amargor natural que no agrada a tothom. Però amb aquesta recepta, les verdures s'infusionen amb un sabor ric i picant i la calor picant del pebre vermell, cosa que les fa especialment delicioses. Escalfeu l'escarola a foc lent amb all - llegeix més

• salsa barbacoa
• Marinada seca

Després de molta prova i error, Chris Santos finalment va crear una recepta per a unes aletes fregides perfectes. Abans de cuinar-les, es freguen amb una barreja d'espècies seques i es marinen a la nevera durant diverses hores. Aquest condiment té força ingredients, però tot hi és... llegeix més

Gràcies al pollastre a la brasa i les verdures en conserva, aquest guisat tradicional mexicà està a punt en només 16 minuts. A més del pollastre, que només cal esmicolar amb dues forquilles, el posole conté cebes, alls, pastanagues i molta... llegeix més

La pasta al forn té un sabor més ric i vibrant; tots els ingredients s'escalfen completament al forn i les seves aromes es fonen en un meravellós bouquet. Combineu els fusilli cuits (pasta en espiral) en salsa de tomàquet amb molta llet fresca... llegeix més

Aquestes salsitxes veganes tenen l'aspecte i el gust de la carn de veritat, però estan fetes amb mongetes. Una alternativa saludable a la carn, són riques en proteïnes i fibra. A més de mongetes pinto, les salsitxes també contenen bolets i una varietat d'espècies, que... llegeix més

Per fer una deliciosa pasta italiana sense complicacions, només necessiteu espaguetis, tomàquets en conserva amb el seu suc, alfàbrega fresca i algunes espècies. El sabor i l'aroma són luxosos, una combinació de tomàquets dolços, - llegeix més

La salsa per a aquesta pasta està feta amb salsitxa italiana crua. Traieu la budella per descobrir una salsitxa deliciosa, saborosa i especiada. La salsitxa es salteja amb ceba i arrel de fonoll, i després es cou a foc lent en una salsa de tomàquet i crema amb... llegeix més

Els filets de pargo fregits es serveixen amb tomàquets rostits i alfàbrega amb un amaniment picant, perfecte per a un sopar lleuger i saludable d'estil mediterrani. Els tomàquets de raïm dolços es barregen amb oli d'oliva abans de coure'ls al forn. llegeix més

Abans de fregir-les a la paella, escaldeu les mongetes xineses llargues en aigua bullent durant un parell de minuts per estovar-les lleugerament i conservar la seva textura cruixent. Fregiu-les amb mantega amb cebes tendres, all, pebrot vermell i gingebre per obtenir una textura cruixent. llegeix més

La col arrissada es salta en una paella amb mongetes blanques i espècies, creant un plat deliciós i nutritiu ric en fibra i proteïnes. Feu servir mongetes blanques en conserva per a una cocció més ràpida: llegeix més

• Enganxa
• Amanida de verdures amargues

La pasta "Puttanesca" va rebre el seu nom en honor dels treballadors dels bordells italians, que no dedicaven gaire temps a cuinar i utilitzaven el que més sovint es trobava a la nevera, és a dir, espaguetis, anxoves, olives, tomàquets, tàperes i... llegeix més

La tècnica asiàtica del sofregit (fregir a foc fort remenant sovint) ha resistit la prova del temps. És una manera excel·lent de cuinar ràpidament i sense excés de greix verdures i carn tallada a trossos petits. El més important quan cuines és... llegeix més

L'oli d'all fragant afegeix un sabor únic a aquest plat senzill. Aromatitzeu l'oli d'oliva fregint-hi lleugerament l'all, amb compte de no deixar-lo daurar, ja que això farà que l'oli amargui, i després afegiu-hi la resta d'ingredients. La pasta es pot... llegeix més

• Marinada
• Chimichurri

Aquest plat llatinoamericà deixarà a tothom bocabadat. El bistec de vedella a la brasa (anomenat churrasco en castellà) es serveix amb una salsa chimichurri argentina feta amb herbes fresques. Es prepara amb un bistec de faldilla ferm, que requereix... llegeix més

Aquesta pasta a l'estil italià és increïblement ràpida i fàcil de preparar. Regala't un sopar especial al final d'una jornada laboral amb un mínim esforç. La pasta penne bullida es barreja amb all saltat amb mantega. llegeix més

• Farciment
• Massa de pizza 100% integral

Aquesta pizza vibrant i sucosa és rica en vitamina C, calci, ferro i fibra. També és més baixa en greixos, gràcies a la lleugera capa de ricotta semidesnatada i un toc de parmesà ratllat, que complementa perfectament el sabor del forn. llegeix més

• Massa
• Salsa
• Pesto
• Pizza

Aquesta pizza saludable està feta amb salses casolanes naturals i massa integral casolana. Podeu fer la massa amb antelació i guardar-la al congelador, i després descongelar-la i cuinar-la quan calgui. La massa està coberta amb una salsa de tomàquet senzilla. llegeix més

Els tomàquets sucosos i dolços són un complement ideal per a la bruschetta italiana, un aperitiu lleuger que es pot servir per a qualsevol ocasió, ja sigui una festa a casa, un bufet festiu o un refrigeri mentre esperes el sopar. Acompanyats d'alfàbrega fresca i fragant... llegeix més

Els ingredients principals d'aquesta lasanya són els bolets portobello, la col arrissada, la ricotta i la mozzarella baixa en greix. Aquests ingredients fan que el plat sigui saludable i baix en calories, però alhora molt humit i deliciós. Aquesta lasanya és... llegeix més

Si feu servir massa de pizza refrigerada comprada a la botiga, aquesta recepta no us portarà més de 20 minuts. Deixeu-la a temperatura ambient i estireu-la fins a formar una base gran. El farcit serà d'espàrrecs frescos i un formatge italià dolç. llegeix més

Entretingueu els convidats mentre es cuina el sopar i serviu un aperitiu lleuger d'espàrrecs a l'estil espanyol. Per a un aspecte bonic i únic, emboliqueu cada punta amb una llesca de pernil serrà curat. Escaldeu primer els espàrrecs en aigua bullent per... llegeix més

La carn tendra de gambes es cou increïblement ràpidament, cosa que fa que aquesta delícia de marisc sigui perfecta per a un sopar especial i sense complicacions. Si ja teniu les gambes pelades, la resta del temps de cocció trigarà només uns minuts. Les gambes es saltegen en oli d'oliva. llegeix més

• Panets
• salsa marinera

Per fer els calzones italians més fàcils, feu servir massa de llevat ja feta per a panets o pa, i carn de salsitxa crua picada per al farcit. Simplement traieu la budella natural de les salsitxes de porc i fregiu la carn amb - llegeix més

La cecina (trossos prims de carn seca) es pot fer a casa, fins i tot si no teniu deshidratador. L'Alton Brown suggereix construir un assecador amb filtres d'aire condicionat de paper i un ventilador de taula. llegeix més

• Condiment per a aletes picants
• Reboçat
• Salsa calenta per sucar

Unes ales cruixents i picants sempre van de meravella amb un got de cervesa. Aquestes ales et captivaran no només pel seu toc picant, sinó també pel seu ric sabor, ja que contenen una varietat d'altres espècies a més del pebre picant: pebre de llimona, condiment per a aus i sal. llegeix més

Aquesta salsa de carn espessa i rica acompanyarà no només els espaguetis, sinó també qualsevol pasta. Els ingredients que figuren a la recepta en fan una gran quantitat, així que en podeu congelar una mica si no la feu servir immediatament. La salsa està feta amb vedella - llegeix més

Aquesta pasta amb pollastre és una versió més informal de la pasta mediterrània. En lloc de marisc, utilitza pit de pollastre tallat finament, que, com les gambes, es cou en minuts. I això mateix... llegeix més

El bistec de faldilla, un tall alternatiu i lleugerament més dur del diafragma del bou, es fa a la brasa directament sobre les brases en aquesta recepta, donant com a resultat un bistec tendre i sucós amb un fantàstic sabor fumat. Només els talls naturals de bistec són aptes per a la brasa. llegeix més

Aquesta recepta de sopa toscana és rica, deliciosa i aromàtica, com la que trobaríeu en un restaurant italià. Està plena de salsitxa italiana, col arrissada i patates, tot en un brou deliciós i cremós. I la versió fregida... llegeix més

En lloc de la carn de vedella tradicional, aquesta salsa de carn utilitza carn de gall dindi picada. La bolonyesa és més saludable però conserva el mateix sabor que agrada a tothom, ja que a més de la carn de gall dindi picada, també inclou ingredients tradicionals d'aquest plat: cebes, llegeix més

El nom de la pasta tradicional napolitana, "Aglio e olio", es pot traduir com a "All i oli". Aquests són els ingredients principals d'aquest plat italià senzill però deliciós. Per a un paquet d'espaguetis, necessitareu vuit grans d'all grans. llegeix més

Comença a preparar aquest pernil festiu amb xarop de ruibarbre: una part es barreja amb mostassa i s'utilitza per glacejar la carn, i l'altra part s'utilitza per fer una compota agredolça per acompanyar la carn. Per coure al forn amb el glacejat, necessitaràs xarop ja fet... llegeix més

• amanida
• Vinagreta

Els ingredients principals d'aquesta amanida sucosa i rica en vitamines són l'arrel de fonoll i els espàrrecs. Abans d'afegir-los a l'amanida, es barregen sencers amb una vinagreta d'all i es couen a la brasa fins que estiguin daurats, estovant lleugerament les verdures però sense que quedin massa toves. llegeix més

Fer pasta italiana autèntica no sempre requereix ingredients especials. Els espaguetis "Aglio e Olio" n'és una prova. Consisteixen en els ingredients més senzills: pasta, all, oli d'oliva i un pessic de pebre vermell, però el sabor és... llegeix més

• Vedella
• Per servir

Els tacos mexicans són una opció segura quan necessiteu aperitius interessants per a festes a casa o quan esteu planejant un sopar familiar informal i divertit. Només necessiteu un farcit de vedella, llegeix més

Si us ve de gust alguna cosa italiana, proveu el penne alla vodka o penne amb salsa de vodka. És ràpid de preparar i només requereix uns quants ingredients que estan disponibles durant tot l'any, mentre que la vostra pasta té... llegeix més

Aquest plat és versàtil, sucós i deliciós. Com no podia ser d'altra manera? Al cap i a la fi, està fet amb salsitxa! Necessitareu salsitxa de gall dindi italiana totalment natural. Es fregeix sencera fins que estigui cuita, després es talla a rodanxes i es barreja amb una altra... llegeix més

Els cavatelli italians, sovint fets amb bròquil, són un exemple d'un plat mediterrani senzill però deliciós i saludable que es pot preparar en qüestió de minuts. L'all saltat en oli d'oliva dóna a la pasta el seu sabor únic. llegeix més

La cassola ziti és un plat reconfortant italoamericà popular que farà les delícies de qualsevol amant de la pasta. L'ingredient principal és la pasta ziti, o tubs. Bullida fins que estigui cuita, la pasta es barreja amb una salsa de tres formatges. llegeix més

La primavera és la temporada de les carxofes, i els plats deliciosos que les inclouen són un complement benvingut. Aquesta recepta de pasta penne està feta amb carxofes fresques i petites, i a continuació trobareu instruccions detallades sobre com netejar-les i preparar-les per cuinar. Les carxofes es couen a foc lent en petites quantitats. llegeix més

El millor és fer servir un wok gran per cuinar, però si no en teniu, una paella gran us servirà. Com que tot es fregeix ràpidament, prepareu tots els ingredients i col·loqueu-los a prop dels fogons per no haver de preocupar-vos per les interrupcions. I no us oblideu de: llegeix més

El punt culminant d'aquesta pasta italiana és la sucosa escarola amb un vibrant amaniment d'anxoves i mostassa Dijon, servida sobre la pasta. La salsa per a pasta està feta amb tomàquets de conserva triturats amb orenga, pebrots picants, olives i... llegeix més

Aquest plat de pasta ràpid està a punt en només mitja hora i està farcit de mandonguilles de gall dindi sucoses i tiges de bròquil cruixents. No cal coure cap carn picada per a les mandonguilles. Només cal que peleu la budella de la salsitxa de gall dindi italiana crua i... voilà! llegeix més

Aquesta pasta mediterrània captivarà tothom amb el seu sabor ric i refrescant, la seva sucositat i la seva consistència. No té carn, però gràcies als cigrons en conserva, està plena de proteïnes. Els pebrots dolços i la ruca afegeixen fibra saludable i sabors vibrants. llegeix més

• Salsa
• Mandonguilles
• Assemblea

Aquesta cassola italiana, Ziti Stufati, inclou pasta ziti (tubs), mandonguilles de vedella sucoses, ous durs, molt de formatge i una salsa de tomàquet i ricotta que dóna a tot el plat un gust extraordinari i una aroma meravellosa. llegeix més

• espàrrecs
• Gremolata amb pa ratllat

Els espàrrecs frescos es fregeixen a la paella i es serveixen amb un ou ferrat, amb les vores daurades i cruixents. El punt culminant d'aquest plat senzill, però deliciós i saludable, és la gremolata, un condiment italià amb julivert fresc, llimona... llegeix més

El deliciós i humit pastís de carn amb una crosta densa de quètxup al forn ja està disponible en magdalenes individuals, perfectes per a festes a casa i aperitius ràpids. Per fer-les, necessitareu dos motlles metàl·lics de mida estàndard: llegeix més

• Cloïsses i carn picada
• salsa Arrabbiata

Les grans closques de pasta farcides són un plat italià fàcil de fer però deliciós i amb un aspecte impressionant. Per al farcit, el gall dindi picat es fregeix a la paella amb cebes, espècies i carxofes, i després... llegeix més

Les gambes grans es cuinen amb salsa Fra Diavolo i es serveixen com a aperitiu saborós o com a plat principal amb un acompanyament. Aquesta salsa, que es tradueix de l'italià com a "Germà Diable", rep el seu nom del bandit italià, llegeix més

Aquesta salsa italiana, "Amatriciana", pren el seu nom de la ciutat d'Amatrice i es considera una salsa tradicional de la regió del Laci. Els seus ingredients principals són el guanciale (galta de porc curada en sec) i els tomàquets. Fes-la amb tomàquets en conserva i tindràs... llegeix més

Les petxines de pasta Conchiglie són ideals per fer pasta italiana amb marisc. La seva forma els permet absorbir molts dels deliciosos sucs i té un aspecte encantador entre les petxines de musclos i cloïsses. El marisc es cou a foc lent. llegeix més

• Massa
• Coberta

Podeu fer la massa per a aquesta recepta amb antelació i guardar-la a la nevera o al congelador, de manera que podreu coure una pizza deliciosa en qualsevol moment. El complement dels tres formatges és un dels més senzills i deliciosos. És una barreja deliciosa de ricotta, parmesà, llegeix més

Feu aquests fàcils rotllets de pollastre italians per sopar, farcits de formatge fontina enganxós i fulles de sàlvia, que imbueixen el pollastre amb una aroma i un sabor únics. El pollastre es colpeja, es farceix i s'enrotlla en un rotlle. llegeix més

• Coberta
• Massa

Una crosta cruixent i daurada amb un tomàquet aromàtic i mozzarella fosa: això és la pizza Margherita en la seva màxima expressió! Enforna una Margherita amb massa casolana i gaudeix del sabor vibrant de la pizza més fàcil de fer. Tu... llegeix més

La manera més fàcil i ràpida de cuinar unes carxofes delicioses és gratinar-les amb una crosta cruixent. Per a aquesta recepta s'utilitzen cors de carxofa congelats. Els cors es descongelen i es fregeixen en oli d'oliva juntament amb - llegeix més

La salsa per a aquesta pasta es fa amb tomàquets triturats en conserva, que es couen a foc lent amb all rostit, carbassó tallat a rodanxes i flocs de pebrot vermell, donant al plat un sabor picant. Incorporeu-hi pasta capellini cuita per separat - llegeix més

Feu fideus vegetals saludables a l'estil asiàtic. A diferència de la majoria de plats asiàtics, aquesta recepta no requereix fregir: les verdures es couen suaument al vapor, conservant la major part del seu valor nutricional. Cereals integrals bullits - llegeix més

• Rotllets
• Barreja d'espècies per a barbacoa

Aquest aperitiu inusual serà el complement perfecte per a qualsevol festa o dia festiu. Qui es pot resistir a un marisc tendre embolicat amb cansalada cruixent? Està fet amb gambes i vieires grans i pelades. El marisc està espolvorejat amb espècies. llegeix més