Ceba vermella

Aquest plat està ple de sabors vibrants del Carib, com ara llima, comí, orenga, all, salsa picant i plàtans dolços al costat. Fregueu les costelles de porc amb os (llom) amb la barreja d'espècies i daureu-les. llegeix més

Malgrat els orígens asiàtics dels wontons, el seu sabor adquireix un significat completament nou quan s'omplen amb una barreja de verdures típiques de la cuina mexicana: tomàquet, alvocat, blat de moro i ceba vermella. Totes les verdures es tallen a daus petits. llegeix més

Els tendres cors de palmera constitueixen una base deliciosa per a una amanida deliciosa però fàcil de fer. Simplement barregeu-los amb ruca fresca, api picat i ceba vermella, amanits amb suc de llimona i oli d'oliva. Per infondre el sabor de la ceba... llegeix més

Les costelles de llom de porc amb os natural es fregeixen a la paella durant un parell de minuts per cada costat, donant com a resultat uns resultats daurats i sucosos. Se serveixen amb salsa de pinya casolana. Per fer-ho, tritureu una mica de pinya en una batedora amb... llegeix més

• Estrats
• Salsa de tàperes

Els bagels esponjosos, tous i frescos són la base perfecta per a entrepans, tan populars a la ciutat de Nova York. Però si teniu uns quants bagels rancis, doneu-los una nova vida amb el púding de pa americà Strata. Els bagels es tallen a rodanxes... llegeix més

Aquest farcit es diferencia del farcit tradicional de gall dindi americà pel seu major contingut vegetal i l'ús de múltiples cereals en lloc de llesques de pa. Conté sègol, espelta i mill, que es bullen i després es barregen amb... llegeix més

El succotash tradicional nord-americà es fa principalment amb blat de moro i mongetes de Lima, però la seva versió de tardor és un plat d'acompanyament saludable, ric en verdures de temporada, que té un aspecte festiu i adquireix un sabor especial. A més dels dos tipus de blat de moro... llegeix més

Aquest estofat francès es fa amb verdures rostides al forn —albergínia, carbassó i tomàquets— que després es tallen a rodanxes i es barregen amb pebrots, cebes i herbes aromàtiques fregides. Oli d'oliva i vi negre— llegeix més

Aquest plat d'acompanyament utilitza botifarra italiana mòlta, només cal treure-li la budella. Salteu-la en una paella amb ceba vermella, farigola i arrel de fonoll, i després barregeu-la amb cebes tendres saltejades per separat. llegeix més

Una amanida sucosa i rica en vitamines de verdures i verdures fresques és el guarnició perfecta per servir amb carn en una taula festiva abundant. Conté col arrissada saludable, carbassa acabada de ratllar i verdures sucoses i riques en vitamines i minerals. llegeix més

Aquest aperitiu no triga més de deu minuts a preparar-se, i les cebes adobades es conservaran durant diversos dies. És útil tenir sempre un pot a la nevera per tenir aquests anells àcids i picants a mà quan feu entrepans, amanides, guarnicions o... llegeix més

Feu que els vareniki de patata i formatge comprats formin part d'un plat ric i saborós, i després els podreu servir fins i tot en una festa: ningú endevinarà que estan menjant menjar precuinat. Els vareniki es bullen en una paella en petites quantitats. llegeix més

El saltat és una manera fantàstica de preparar ràpidament un àpat deliciós i saludable a l'estil asiàtic. Tots els ingredients es fregeixen a foc fort, garantint que quedin cruixents per fora i conservant la seva sucositat i valor nutricional. Salteu bolets shiitake amb - llegeix més

Aquest plat de verdures, abundant i saludable, agradarà a aquells que gaudeixen combinant sabors contrastants en un sol plat. Les bledes arc de Sant Martí, amb el seu sabor lleugerament amarg, es saltegen amb panses daurades i dolces i cansalada fumada. Aquests tres ingredients... llegeix més

Aquesta sopa espessa, rica i nutritiva està plena de fibra i micronutrients beneficiosos, gràcies als fesols, l'escarola sucosa i les mandonguilles. Podeu fer servir les mandonguilles sobrants del dia anterior per fer-la. llegeix més

"En papillote" és un mètode de coure peix i verdures en un paper film folrat amb paper vegetal. No només és un mètode de cocció saludable, sinó també una presentació molt original. Aquest plat té un aspecte interessant quan el portes a taula i els teus convidats no saben què hi ha a dins. llegeix més

La pizza a la brasa és un berenar deliciós i ràpid quan es fa amb massa ja preparada. La massa s'unta amb oli d'oliva, s'estira finament a mà i es fa a la brasa directament. Un cop gireu la base de pizza sobre el foc, podeu... llegeix més

La pasta bucatini, cuita al dente, es barreja amb trossos de tonyina fresca saltejada en oli d'oliva. Tot plegat s'amaneix amb una deliciosa salsa de tomàquets cherry estofats en vi blanc amb espècies, fonoll i api. La pasta té un gust... llegeix més

• Oli de xili
• Polenta
• Verdures estofades
• Ous escalfats

La polenta calenta barrejada amb parmesà ratllat i mantega crea una textura cremosa impressionant i un sabor delicat. Serviu-la a l'estil italià amb mostassa estofada i un ou poché. Per a un toc picant, amaniu-la amb mantega. llegeix més

La idea dels tacos mexicans és tan versàtil que es pot transformar fàcilment en un plat indi igualment vibrant. En lloc de truites, feu servir pa naan indi i, per a un sabor oriental distintiu, feu servir el condiment... llegeix més

Una patata gran farcida al forn és un plat preferit tant per a adults com per a nens. És deliciosa, saciant i presentada d'una manera única. Es necessiten patates grans per a aquest plat. Per assegurar-se que es cogui més ràpid i que estigui ben cuit, les patates es couen primer en un... llegeix més

Unes fines llesques de tendre filet de porc a la brasa són un farcit deliciós per a entrepans abundants. Afegiu-hi ceba vermella cruixent, ruca picant i maionesa amb all, i serviu-ho amb pebrots shishito a la brasa. Per... llegeix més

Les carabasses són un element bàsic a les festes de Halloween. Mentre decoreu la vostra habitació amb carabasses de Halloween amb somriures sinistres, no us oblideu de gaudir de les llaminadures fetes amb aquesta verdura versàtil. Feu servir la polpa de carbassa restant per fer uns deliciosos i cruixents pastissos de full. llegeix més

Quan necessiteu una manera ràpida i fàcil de fer una pizza deliciosa, la salsitxa italiana és la vostra amiga. Feu-la a la planxa i talleu-la a rodanxes. Acompanyeu-la amb formatge ratllat i salsa marinera de tomàquet per obtenir un complement deliciós per a una pizza sucosa i abundant. llegeix més

Una recepta senzilla per a uns cogombres en vinagre (pikuli) increïbles que ni tan sols cal conservar. Només cal preparar-los i refrigerar-los. Aquesta recepta utilitza cogombres petits, tallats a rodanxes fines. Normalment es col·loquen en - llegeix més

Les pomes marinades amb ceba poden semblar una combinació estranya, però quan proveu aquest aperitiu amb carn, especialment porc, us adonareu de com es barregen harmoniosament tots els sabors. Les pomes verdes es tallen finament i es barregen amb... llegeix més

Els anells prims de jalapeño es marinen amb rodanxes de ceba vermella i pastanaga en una marinada senzilla de vinagre blanc i sucre. Això és suficient per crear un refrigeri deliciós i saborós amb un sabor agredolç. Quan talleu els jalapeños, assegureu-vos de... llegeix més

Tot cuiner casolà hauria de tenir a mà aquest mini assortiment de verdures marinades. Està a punt en minuts, es conserva bé a la nevera i combina bé amb una àmplia varietat de plats. Aquestes saboroses verdures adobades són especialment delicioses afegides a... llegeix més

Amaniu les cebes vermelles fregides i serviu-les amb qualsevol plat o aperitiu: combina bé amb gairebé tot. L'equilibri perfecte de sal, sucre, vinagre i espècies fa que la ceba vermella sigui un complement ideal per a carn, peix, entrepans i amanides. llegeix més

Les cebes vermelles adobades són una delícia econòmica que podeu fer rodones i guardar en un pot a la nevera per servir-les amb diversos aperitius i plats. No es triguen més de 10 minuts a fer-se i es conservaran durant tota una setmana. A més... llegeix més

Si talleu els cogombres finament abans d'amanir-los, absorbiran la salmorra àcida més ràpidament i estaran a punt per menjar l'endemà. Una gran idea quan esteu cansats de cogombres frescos durant la temporada de verdures i voleu afegir-ne al vostre... llegeix més

Els carbassons tallats finament absorbeixen ràpidament la marinada, transformant el seu sabor neutre en un sabor picant i agre perfecte per a aperitius i entrepans. Aboqueu-hi una marinada calenta de vinagre blanc, sal, llavors de mostassa i flocs de pebre vermell. llegeix més

Una recepta senzilla per a un plat saludable ple de sabors vibrants. Els pits de pollastre s'arrebossen en farina, es fregeixen a la paella fins que estiguin daurats i després es couen al forn fins que estiguin cuits. Els sucs que queden a la paella seran... llegeix més

Aquesta amanida abundant i saludable, plena de verdures i els sabors salats de l'estiu, és perfecta per a un pícnic amb gent. La quinoa cuita es barreja amb carbassó a la planxa i ceba vermella tallats a rodanxes, i... llegeix més

Prepara una salsa de blat de moro fantàstica que combini un munt de sabors: la dolçor del blat de moro, el subtil picant dels pebrots poblanos, l'acidesa de la llima i el toc picant del coriandre fresc. Pots fer servir blat de moro cru o congelat. llegeix més

Aquesta deliciosa i abundant amanida està feta amb ptitim, un petit plat de pasta també conegut com a cuscús israelià per la seva aparença similar. El ptitim bullit es barreja amb ceba caramel·litzada per a un sabor més intens i es fa a la brasa... llegeix més

• amanida
• Vinagreta

La panzanella és una amanida d'estiu toscana feta amb verdures fresques. És més complexa i saborosa que la típica amanida d'estiu de cogombre i tomàquet, tot i que és igual de ràpida i fàcil de preparar. Es distingeix pel sabor vibrant de la vinagreta. llegeix més

Aquesta recepta de ratatouille es prepara com una amanida amb verdures a la brasa. És molt estiuenca, ja que li dóna al plat sabors extra agradables, i aquest mètode de cocció permet que les verdures conservin els seus colors vibrants. Però més enllà de la graella a l'aire lliure, les seves... llegeix més

Tot i que la caponata siciliana tradicional es cou a foc lent en una paella, és un d'aquells guisats de verdures que també es poden fer a la planxa, cosa que només millora el sabor. Els ingredients principals de la caponata són l'albergínia, els tomàquets i les cebes. llegeix més

En comptes de hamburgueses de vedella, aquestes hamburgueses vegetarianes es fan amb xampinyons portobello fregits. Abans de rostir-les, es pinten amb oli d'oliva aromàtic, aromatitzat amb vinagre balsàmic, all i farigola, cosa que hi afegeix encara més sabor. llegeix més

A l'Orient Mitjà i a Àsia, la kofta pot referir-se a qualsevol plat de carn picada, ja sigui una escalopa, una mandonguilla o una mandonguilla, depenent de la regió. I gràcies a una interessant combinació d'espècies orientals aromàtiques, les vostres escalopes es convertiran en... llegeix més

Mentre feu la carn a la brasa, podeu preparar immediatament un deliciós plat de guarnició de verdures variades. Per fer la presentació més interessant, reuneix una varietat de verdures, com ara albergínies de qualsevol color, carbassó, pebrots i cebes vermelles. Un gran complement és... llegeix més

La panzanella és una amanida italiana d'estiu que és refrescant i alhora saciant. Adquireix un sabor encara més estiuenc si es fan rostir alguns dels seus ingredients en una graella aromàtica a l'aire lliure. Pebrots a la brasa, rodanxes de ceba vermella i... llegeix més

• amanida
• Vinagreta de Xerès

Una deliciosa i abundant amanida d'espelta bullida, barrejada amb verdures i amanida amb una vinagreta àcida amb anet fresc. L'albergínia i la ceba vermella es couen a la brasa fins que estiguin tendres, on adquireixen una aroma deliciosa. llegeix més

El tofu es talla a daus i es fa a la brasa en una paella amb api, pebrot, all i ceba en salsa barbacoa. Un toc de curri afegeix una subtil aroma i sabor oriental. Amb aquest plat, fins i tot... llegeix més

Aquestes increïbles hamburgueses amb gust de barbacoa es fan sense carn. Els seus ingredients principals són carbassa espagueti, salsa i amanida de col fresca. La carbassa espagueti s'unta prèviament amb salsa barbacoa i es cou al forn fins que la carn estigui tendra. llegeix més

Hamburgueses delicioses, abundants i saludables que fins i tot els carnívors adoraran. Les hamburgueses es fan sense carn ni ous. En comptes d'això, les llenties marrons cuites es trituren i es barregen amb pa ratllat, que... llegeix més

Aquesta amanida de pasta senzilla i abundant està plena de verdures d'estiu sucoses. Està feta amb pasta cavatappi (o llevataps), que es bull i es barreja amb tomàquets, verdures, blat de moro i carbassó, que no requereixen cap escalfor. llegeix més

• Salsa per dip
• Rotllets d'estiu

Aquests rotllets d'estiu es preparen a l'estil d'un aperitiu asiàtic tradicional, però tenen un sabor clarament europeu. Fines llesques de filet de vedella a la brasa, fet al punt, s'embolcallen amb el millor paper d'arròs i es tallen finament... llegeix més

Una amanida de bròquil saludable i baixa en calories pot ser deliciosa! Tot es basa en el vinagreta lleuger i cremós. La maionesa es substitueix per una barreja de crema agra semidesnatada i iogurt. I perquè el bròquil no es torni avorrit, s'acompanya de cruixents... llegeix més

• Marinada de Ras el Hanout i Xai
• Salsa de tahini de pebrot dolç i nous

Deixa't seduir per un autèntic shawarma oriental amb xai marinat en ras el hanout, una espècia nord-africana. La barreja d'espècies està perfectament equilibrada i impregna la carn d'un sabor i aroma meravellosos. El xai utilitzat per a aquesta preparació és... llegeix més

• Shawarma
• Salsa de cogombre i tomàquet
• salsa de tahini
• Per al muntatge

El sabor increïble del pollastre en aquest shawarma prové d'una marinada cítrica amb all i una multitud d'espècies, incloent-hi una barreja harmoniosa de bitxo i canyella. Els cuixos de pollastre es marinen durant molt de temps i després es fregeixen. llegeix més

• Cigrons
• Amaniment d'hummus amb anet
• Per servir

Un shawarma vegetarià sucós i deliciós amb verdures i cigrons, que fan que l'aperitiu sigui més complet i afegeixen textura i sabors únics. Els cigrons es bullen prèviament i després es couen al forn amb espècies i una petita quantitat de... llegeix més

• Shawarma de pollastre
• Salsa de cogombre i tomàquet
• salsa de tahini

Fins i tot a casa podeu fer un shawarma deliciós i sucós sense necessitat d'estris especials per a la brasa. Els cuixos de pollastre es tallen a trossos prims i petits, es marinen amb espècies i es fan a la brasa en broquetes, després de les quals adquireixen el desitjat... llegeix més

Fins i tot les salsitxes de pollastre es poden convertir en deliciosos i interessants kebabs, i els tomàquets cherry, les cebes i els pebrots grocs i vermells hi afegeixen suc, sabor i colors vibrants. Els kebabs es fan a la brasa i, uns minuts abans que estiguin fets, llegeix més

No és casualitat que aquesta hamburguesa s'anomeni Maui Luau, que significa festa hawaiana. Tots els seus ingredients es fonen en un sabor exòtic, dolç i picant que et transportarà a les illes càlides. Aquesta hamburguesa acolorida i inusual no s'assembla a cap altra... llegeix més

• Tabula
• Salsa barbacoa de magrana i taronja
• Guatlles

Una refrescant però saciant amanida de tabule de l'Orient Mitjà i una salsa barbacoa de magrana i taronja, dolça i àcida, són un complement perfecte per a les guatlles a la brasa. Tot el plat és exquisit, complet i una combinació deliciosa. llegeix més

• Salsitxes
• Salsa de blat de moro agra

Quan no hi ha temps per a una barbacoa o tothom s'està morint de gana mentre es fa la carn a la brasa, aquesta recepta de salsitxes fumades fregides ràpides però delicioses vindrà al rescat. Els trossos de salsitxa s'enfilen en broquetes i es fan a la brasa fins que estiguin cruixents, i la recepta perfecta... llegeix més

La barbacoa és un mètode de cuinar carn que consisteix a coure-la a foc lent en una barreja d'espècies intensament saboroses durant molt de temps fins que comença a desfer-se. És originària del Carib, on la barbacoa tradicional es prepara a llegeix més

• Vedella
• amanida

Aquesta amanida abundant, sucosa i saborosa està feta amb verdures d'amanida, espinacs, tomàquets cherry, ceba vermella i pebrot. El component de carn és un bistec rodó tallat finament a la brasa, tallat a contrapèl. Graellada - llegeix més

El millor entrepà de formatge calent es pot fer amb ingredients força senzills que, quan es fan a la planxa, es fonen en un ram de sabors meravellosament perfecte. El pa de sègol s'unta amb una salsa de maionesa senzilla però increïblement deliciosa i... llegeix més

Les verdures a la brasa seran encara més delicioses i apetitoses si les marineu durant uns minuts en una barreja de vinagre balsàmic, oli d'oliva i espècies prèviament. El carbassó tallat a rodanxes és perfecte per fer a la brasa. llegeix més

Les cebes vermelles a la brasa (o fregides) amb un sabor dolç són el complement perfecte per a hamburgueses i entrepans, un acompanyament per a carn o un aperitiu senzill però deliciós. Talleu les cebes a rodanxes gruixudes i amaniu-les amb... llegeix més

Una alternativa més saludable a les hamburgueses amb formatge normals, apreciaràs el contingut reduït de greix. Tot i que està feta amb carn picada pràcticament magra, fregir-la sota la tapa fins que estigui al punt resulta... llegeix més

Els bistecs de vedella econòmics però igualment deliciosos, com el bistec de faldilla, tallat pel diafragma, són perfectes per al menjar diari. Per fer-los súper saborosos i sucosos, simplement fregueu-los amb oli d'oliva, sal i pebre negre. llegeix més

Prepareu un plat de fajita mexicana col·locant un deliciós bistec de vedella sucós, tallat finament, i pebrots poblanos moderadament picants i cebes estofades amb cervesa sobre truites de blat, i amaniu-ho amb una refrescant salsa llatinoamericana. llegeix més

Aquesta deliciosa i abundant amanida està feta amb filet de vedella a la brasa, tallat finament a contrapèl i servit en plats amb espinacs frescos i cebes vermelles a la brasa, i patates al forn amb un amaniment de crema agra. llegeix més

• Bistec
• melmelada de ceba
• Torrades

La "London broil" és un tall de vedella marinat a partir de la cuixa, fet a la brasa. Per assegurar-vos que sigui deliciós i sucós, marineu la carn durant diverses hores o tota la nit en una barreja de vi negre, vinagre balsàmic i oli d'oliva a parts iguals. llegeix més

Aquesta versió baixa en calories del guacamole mexicà és increïblement cremosa i vellutada gràcies a l'addició de formatge de tofu tou a l'alvocat. No només hi afegeix textura, sinó que també afegeix proteïnes i redueix la quantitat de greix. llegeix més

El guacamole d'alvocat mexicà es serveix tradicionalment com una pasta suau per sucar-hi diversos aperitius. Tanmateix, també es pot fer una amanida. Per fer-lo, s'utilitzen alvocats madurs però ferms, que, quan es barregen amb altres ingredients, llegeix més

Aquest pollastre obté el seu increïble sabor d'una pasta d'herbes aromàtiques amb nous. Abans de cuinar-lo, tritureu el julivert, el coriandre, l'estragó i l'anet en un processador d'aliments amb les nous, l'all i l'oli d'oliva. Una part d'aquesta pasta s'utilitzarà per a... llegeix més

Les gambes al forn conserven més sabor i adquireixen una aroma única que les distingeix de les gambes bullides. Tanmateix, fins i tot quan es cuinen al forn, és important no coure-les massa i coure-les només fins que les gambes ja no estiguin escamoses. llegeix més

Una amanida magnífica, rica en vitamines, sabors i textures. Es diferencia d'altres amanides d'espinacs perquè està feta amb verdures fresques, mentre que tots els altres ingredients estan cuits. Bacon cruixent, ceba vermella caramel·litzada i... llegeix més

La combinació de bacó fumat i xucrut amb kimchi dóna a aquest plat d'inspiració coreana un sabor fantàstic. Bulliu per separat el bròcoli —un parent del bròcoli amb tiges més llargues i sucoses— i després bulliu els fideus xinesos a la mateixa aigua. llegeix més

Un plat senzill és un esmorzar deliciós i abundant. Fregiu un bistec i ous remenats a la paella, serviu-los sobre un llit de fulles d'enciam romà sucoses i cruixents, amanides amb suc de llimona i oli d'oliva, i cobertes amb flocs de pebrot vermell. llegeix més

Una amanida de síndria i ruca és un aperitiu fantàstic que segur que agradarà en un dia calorós d'estiu. Per a la base de la "pizza", talleu un disc de síndria en triangles i disposeu-los en cercle. Afegiu-hi ruca, tomàquets cherry i... llegeix més

Fes el teu burrito com ho feien els homes de les cavernes a l'edat de pedra, si és que el van fer. Perquè si no, s'ho perdrien tot. Al cap i a la fi, un burrito embolicat amb fulles de col és increïblement sucós, deliciós i saludable. I fins i tot si... llegeix més

Una truita italiana es fa amb diversos ingredients addicionals, es cobreix amb ous batuts i es cou al forn. Per preparar aquesta recepta de truita, primer es saltegen lleugerament totes les verdures en una paella amb oli d'oliva. llegeix més

El blat de moro a la brasa afegeix un sabor estiuenc a aquest aperitiu que podeu gaudir durant tot l'any. A l'estiu, podeu rostir blat de moro fresc i, a l'hivern, utilitzar blat de moro congelat o enllaunat en una paella. Fins i tot podeu utilitzar... llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

Aquesta amanida de blat de moro a la brasa amb mongetes en conserva, cigrons i verdures fresques i sucoses és increïblement saciant i aporta un toc estiuenc amb el seu aspecte, sabor i aroma. Combina el blat de moro amb mongetes, pebrots dolços i picants, cebes, coriandre i... llegeix més

• Burrito
• Pic de gallo

Aquest tipus de burrito és un esmorzar força comú als Estats Units. Els nord-americans van prendre la idea del burrito mexicà i van començar a embolicar els seus esmorzars amb truites per poder-los menjar còmodament, per exemple, de camí a la feina. Tots els ingredients són... llegeix més

Si us han sobrat gambes a la brasa del pícnic d'ahir a la nit, doneu-los una nova vida preparant-ne un deliciós aperitiu. El pico de gallo és una salsa tradicional mexicana feta amb tomàquets, cebes i pebrots frescos tallats a daus petits. llegeix més

• Pa pla i ous remenats
• Pic de gallo

Els ous remenats amb salsitxa són un dels plats d'esmorzar més senzills, saciants i populars de tot el món. Com que no tenen molts ingredients, és crucial que siguin d'alta qualitat i deliciosos. Per exemple, proveu de fer ous remenats a l'estil mexicà: llegeix més

Una amanida ràpida i abundant amb sabor i aroma d'estiu que es pot preparar a la graella mentre fas una barbacoa. Els ingredients principals de l'amanida són blat de moro i endívia belga sucosa. Rostiu-les, talleu-les i poseu-les en un bol amb... llegeix més

Feu un confeti vibrant de blat de moro, pebrots taronges, cebes vermelles i herbes com a guarnició, perfecte per a qualsevol plat de carn. Talleu els grans de blat de moro de les panotxes, piqueu finament la resta de verdures i fregiu-ho tot en una paella durant... llegeix més

Prova les teves hamburgueses amb formatge preferides en forma d'empanada: pastissos espanyols en forma de mitja lluna farcits. Per al farcit, combina tots els ingredients per obtenir una hamburguesa deliciosa en un bol: carn picada de vedella rostida, formatge, cogombrets i una salsa a base de quètxup i maionesa. llegeix més

Preparant aquest plat, pots tenir carn, salsa i un guarnició alhora. Els processos que requereixen la teva participació directa triguen molt poc temps, i el forn fa la resta. El resultat és molt superior a tot l'esforç. llegeix més

Aquest plat segur que atraurà elogis, fins i tot a la taula de les festes. La presentació vibrant i elegant combina amb el sabor profund i ric, que es caracteritza per la combinació perfecta de pollastre i la dolçor de les pomes. La salsa és tan bona que... llegeix més

Les cols de Brussel·les verdes, els trossos de ceba bordeus i els anells de jalapeño vermell brillant transformen el vostre plat de guarnició de verdures en confeti festiu. Just el que necessiteu per evitar que la vostra taula de Cap d'Any sembli avorrida. I el sabor és igual de vibrant. llegeix més

Un acompanyament de verdures brillant, bonic i deliciós que combina bé amb qualsevol plat de carn. Per a un aspecte més impressionant, trieu patates vermelles petites de la mateixa mida que les cols de Brussel·les i bulliu-les senceres amb pell. Després, afegiu-hi les cols... llegeix més

• Enchiladas
• Salsa de tomàquet amb xili vermell
• Farciment

Les enchiladas mexicanes tradicionals es poden fer deliciosament no només amb farcit de carn, sinó també amb formatge de cabra tou. Barregeu formatge de cabra amb all, herbes, suc de llima i formatge cotija mexicà dur i emboliqueu-les en tubs de tortilla de blat de moro. llegeix més

Les patates bullides fregides sovint s'utilitzen per fer un esmorzar abundant. Per evitar passar molta estona als fogons al matí, podeu bullir les patates fins que estiguin mig fetes la nit anterior o utilitzar les patates bullides que hagin sobrat del dia anterior. Fregiu-les... llegeix més

• Sopa
• Crostons

En aquesta recepta, Jamie Oliver comparteix com fer no només una deliciosa sopa de carbassa, sinó també crostons de formatge cruixents per acompanyar-la, possiblement els millors crostons que heu tastat mai. Qualsevol varietat de carbassa taronja funcionarà per a aquesta sopa: llegeix més

Prepareu un deliciós aperitiu de bistec al pebre sobre una llesca de patates fregides amb ceba caramel·litzada. El bistec al pebre, o com s'anomena a França, bistec al pebre, és el filet mignon de vedella més tendre, fregit amb mantega. llegeix més

Els raviolis de formatge són una base ideal per a aquesta pizza, omplint-la del màxim sabor. La pizza tindrà una crosta de formatge cruixent a la part inferior i la base serà esponjosa, amb formatge i masticable. Barregeu els raviolis cuits amb oli d'oliva, parmesà i ous. llegeix més

El pa de mico és un pastís popular americà, un pastís o coca gran fet amb nombroses boles de massa enrotllades i farcides, que després es separen a mà i es mengen. El seu nom probablement prové de la manera com es menja el pa: llegeix més

El khash americà no té res en comú amb el khash caucàsic i és un plat fet amb restes de carn cuita, fregida amb patates i altres verdures. És una manera interessant d'aprofitar la carn d'ahir i cuinar-la completament l'endemà. llegeix més

• Còctel
• Salsa de Physalis i rave picant

Els aperitius de còctel de gambes sempre tenen un aspecte força formal, elegant i, de vegades, fins i tot pretensiós a la taula. Tot i això, són molt fàcils de preparar. Són gambes bullides, que sovint es serveixen en un got amb diverses salses, idealment... llegeix més

Els fesols són una excel·lent font vegetal de proteïnes i carbohidrats complexos, i també contenen molts micronutrients beneficiosos, cosa que els converteix en un aliment desitjable per a aquells que cuiden la seva dieta. La majoria dels plats de llegums requereixen... llegeix més

Entrepans de gall dindi deliciosos i saludables, un substitut benvingut del porc desfilat gras. La carn dels entrepans ha de ser molt tendra i fàcil d'esquinçar amb una forquilla. Per aconseguir-ho, estofeu les cuixes de gall dindi en una olla de cocció lenta, afegint: llegeix més