Paprika
Vistes: 18.322Tot i que aquestes rodanxes es couen al forn en comptes de fregir-les, queden cruixents. A més, no contenen greix addicional. Probablement necessitareu la meitat de la quantitat de sèrum de llet, ou i massa de farina. El temps de cocció pot ser més llarg del que indica la recepta, però les rodanxes són... llegeix més
Vistes: 6.677Aquestes costelles vegetarianes són increïblement saboroses i semblen fetes amb carn. Fins i tot els carnívors que busquen un canvi de ritme les apreciaran. Aquesta recepta també val la pena tenir-la en compte per a aquells que estan en dejuni i necessiten... llegeix més
Vistes: 6 807Un pollastre a la brasa saborós i especiat de l'estat de Louisiana. La clau de la cuina cajun és la preparació ràpida i la màxima conservació dels nutrients. llegeix més
Vistes: 8.489Una deliciosa amanida d'albergínia fregida. Aquesta recepta és ràpida i fàcil de fer, i la combinació única de mel, all, espècies i herbes dóna al plat un sabor distintivament picant. Perfecte per a un sopar vegetarià. llegeix més
Vistes: 3.822Les cebes arrebossades són un exemple de com l'aliment bàsic més econòmic de la cuina es pot transformar en un aperitiu de primera classe. La bellesa d'aquest plat és que podeu experimentar amb espècies i additius tant com vulgueu, creant nous sabors cada vegada. llegeix més
Vistes: 5.474A diferència d'altres hamburgueses, on la carn de vedella simplement es sala i es pebra, l'hamburguesa Dallas s'aboca amb una barreja d'espècies abans de fregir-la. Això la fa encara més saborosa i deliciosa. Mentre la fregiu, unteu la carn amb un producte especialment preparat... llegeix més
Vistes: 2.849Aquesta recepta produeix un verat sucós per dins i cruixent per fora. El peix, amarat d'una barreja d'espècies agra, es complementa perfectament amb el sabor profund i complex del pesto. Probablement necessitareu el doble de salsa. Tanmateix, les sobres... llegeix més
Vistes: 5 149No és el plat més fàcil, però és increïblement sofisticat en presentació i gust. La part més difícil probablement serà trobar ingredients frescos i d'alta qualitat, però si teniu la sort de tenir-los, assegureu-vos de provar aquesta recepta. Un increïble ram d'espècies - llegeix més
Vistes: 3.468Tot i que les cebes fregides són un aperitiu molt senzill i fàcil, hi ha molt marge per experimentar amb la recepta, des de l'elecció de la varietat de ceba i la seva preparació fins a la infinita varietat de salses. Finalment, però no menys important, llegeix més
Vistes: 3.330Increïblement fàcils de preparar, aquestes broquetes de gambes us transportaran a les càlides i estiuenques costes del Mediterrani. El secret rau en la combinació d'ingredients i la salsa feta amb iogurt grec i olives. Serviu les gambes amb una amanida o un acompanyament. llegeix més
Vistes: 3.031Les gambes són potser un dels mariscs més versàtils: s'utilitzen com a aperitiu, en amanides, plats principals i sopes; es poden trobar nombroses varietats de gambes tant a l'alta cuina com al menjar de carrer asiàtic. Aquí teniu una ullada a... llegeix més
Vistes: 2 148Les gambes arrebossades sempre queden impressionants i festives a taula. Serviu-les amb una salsa de maionesa amb escabetx, que complementa harmoniosament el sabor del marisc. O podeu fer un deliciós i abundant entrepà amb maionesa. llegeix més
Vistes: 3 166El plat no només és deliciós, sinó també impressionant. La salsa de cireres és espessa i de colors intensos. Si en teniu massa, podeu congelar les sobres. Si cal, podeu provar de substituir les cireres per prunes. llegeix més
Vistes: 4.850Les cebes fregides es poden trobar al menú de gairebé qualsevol pub o cafeteria d'estil americà. Aquest aperitiu cruixent és tendre per dins, però increïblement fàcil de preparar i econòmic. A més, les cebes fregides es poden utilitzar per a... llegeix més
Vistes: 2.305La carn de cranc increïblement tendra amb un recobriment cruixent de galeta us impressionarà. Aquestes hamburgueses són perfectes per a una festa: són fàcils de fer, fàcils de menjar i els convidats segur que quedaran meravellats per la combinació de sabors. llegeix més
Vistes: 3 114"Aquest condiment tunisià és un dels meus preferits, i és la manera perfecta de fer ressaltar totes aquestes notes picants. M'encanta afegir una cullerada d'harissa als amaniments d'amanides i a les verdures lleugerament saltejades, així que proveu-ho." llegeix més
Vistes: 5 194Prepara un deliciós entrepà per a un pícnic al jardí. Enrotlla una tortilla amb gambes a la planxa i cansalada i cobreix-la amb remoulade, una salsa especiada a base de maionesa que combina perfectament amb... llegeix més
Vistes: 2.768El secret d'una bona hamburguesa és la combinació adequada de sabors i textures. Malgrat la seva aparent simplicitat —una hamburguesa dins d'un panet és la cosa més senzilla—, hi ha alguns matisos que permeten obtenir resultats increïbles. Per descomptat, l'atenció se centra en... llegeix més
Vistes: 7 228Un dels plats a la brasa preferits de tothom són, sens dubte, les ales de pollastre. La crosta cruixent, el sabor fumat i la carn increïblement sucosa i tendra... qui s'hi pot resistir? I la combinació de pollastre amb salsa de soja, dàtils i pebre... llegeix més
Vistes: 17.098En aquesta cassola, el pollastre amb pebre vermell dolç es cuina juntament amb el plat d'acompanyament. El pebrot és un afegit poc convencional, però és ric en vitamina C i hi afegeix una dolçor natural. L'arròs integral absorbeix la salsa, enriquint-se i... llegeix més
Vistes: 7.957Per a aquesta recepta, el millor és utilitzar costelles de porc tallades del pit; són més grasses i més fibroses, cosa que les fa increïblement sucoses quan es fumen correctament. Fumeu les costelles en una graella d'estil americà, triant un d'aquests dos mètodes: llegeix més
Vistes: 29 118El pollastre a la barbacoa, saborós i saborós, es pot cuinar a casa al forn o fumat a la graella a l'aire lliure. El seu ric sabor prové d'una marinada feta amb amaniment italià i condiments per a barbacoa, i una salsa barbacoa agredolça amb la perfecta... llegeix més
Vistes: 4 147Una recepta magnífica que no requereix gaire preparació activa, com la majoria de plats fumats. Les costelles amb un glaçatge dolç i àcid de xarop d'auró i rave picant són perfectes com a plat independent o com a aperitiu. llegeix més
Vistes: 8.516La simple olor de pit de vedella fumat ja és suficient per obrir la gana. Preparat d'aquesta manera, el pit de vedella és increïblement tendre i saborós, i no es quedarà gaire estona a la nevera. És perfecte per a entrepans. llegeix més
Vistes: 20.818Aquest plat es prepara amb costelles curtes, tallades pels costats o pel pit. Són més carnoses i es poden cuinar sense os. Tot i que la carn de costella curta és una mica dura, es torna increïblement sucosa i tendra si... llegeix més
Vistes: 3.273Al sud dels Estats Units, l'espatlla de porc fumada és la carn més utilitzada per a entrepans. La carn de porc es marina i es fuma durant moltes hores fins que es desfà fàcilment. Després s'esquinça a mà o amb una forquilla i es col·loca sobre un... llegeix més
Vistes: 13 185El porc desfilat s'utilitza en entrepans o amanides. Prepareu el porc desfilat seguint la recepta de la cadena de restaurants americana Oklahoma Joe's, coneguda per la millor barbacoa dels EUA. L'espatlla de porc es frega amb una barreja d'espècies en - llegeix més
Vistes: 30.989El Dia del Treball americà és gairebé incomplet sense pollastre a la brasa. Prova aquesta recepta de cuixes de pollastre tendres per a un pícnic. La salsa barbacoa d'aquesta recepta és tan bona que pots doblar la quantitat fàcilment sense penediment. És força bona - llegeix més
Vistes: 5.662El porc desfilat a l'olla de cocció lenta per a aquests entrepans simplement es desfà a la boca. Per a un sabor afegit, podeu utilitzar cervesa d'arrel o cervesa de gingebre en lloc d'aigua. Sigui com sigui, aquests entrepans de porc desfilat són una delícia ideal per a un grup nombrós. llegeix més
Vistes: 5.654El pit de vedella sucós, tendre i deliciós combina perfectament amb cervesa i salsa barbacoa. El procés de cocció és una gran excusa per passar el dia a l'aire lliure. Els pebrots pasilla també són una bona alternativa als pebrots ancho (poblano). Fumar la carn amb el temps pot... llegeix més
Vistes: 21.064Per assegurar-vos un pollastre a la brasa sucós, tendre i saborós, fregueu-lo amb un condiment sec perfectament barrejat i deixeu-lo marinar durant la nit. Mentre el feu a la brasa, unteu-lo amb una salsa barbacoa especialment preparada per a... llegeix més
Vistes: 47.671El porc desfilat és un plat preferit als països occidentals. Es fa marinant el porc durant molt de temps i després rostint-lo al forn o a la barbacoa fins que la carn es desfaci fàcilment. Desmuntat en - llegeix més
Vistes: 4 401La barbacoa texana normalment utilitza pit de vedella. Es condimenta, es marina durant la nit i es fuma durant mig dia. Aquesta recepta accelera el procés de cocció del pit de vedella submergint-lo en un puré de tomàquet i cervesa mentre fuma. llegeix més
Vistes: 4.754Un refrigeri de cervesa d'estiu preferit també es pot convertir en un dinar abundant bullint crancs de riu amb verdures i salsitxes. Aquesta recepta de boilies també és única, ja que les espècies es couen primer a foc lent en aigua, infusionant-hi un sabor i aroma especiats, i després s'hi afegeixen les verdures i... llegeix més
Vistes: 7.959Aquestes costelles a la brasa faran les delícies de qualsevol persona que celebri les festes nacionals i celebraran el Dia del Treball amb vosaltres. Segons el calendari americà, aquest dia se celebra el primer dilluns de setembre. Normalment s'utilitzen dos tipus de costelles de porc per fumar: llegeix més
Vistes: 6.030La barbacoa a Memphis, Tennessee, es diferencia d'altres tipus de barbacoa americana en què la carn es fuma principalment amb el mètode de fumada en sec. Les costelles de porc o de vedella es freguen amb una barreja de condiments secs i es fumen sense afegir salsa. Per garantir que les costelles... llegeix més
Vistes: 5.517Les costelles de porc cuites en una barbacoa fumada són daurades, cruixents i sucoses, amb una crosta deliciosa. Un glaçatge de salsa agredolça afegeix un sabor picant, donant un toc de luxe a aquest plat. llegeix més
Vistes: 1.934No deixis que el nom d'aquest plat t'espanti, però al sud dels Estats Units, on la barbacoa és més habitual, les puntes cremades es consideren una especialitat. Són les vores carbonitzades del pit de vedella durant el fumat. llegeix més
Vistes: 4.756Texas, com tots els estats del sud dels EUA, té una rica tradició de barbacoa. El brisket de vedella és el tall de carn preferit. Tot i que aquest tall de carn és una mica dur, si seguiu totes les regles de fumat, obtindreu un tros tendre i que es fongui. llegeix més
Vistes: 6.472- Barreja per fumar
- Salsa barbacoa de Carolina del Nord
- Marinada seca per fregar
- Glaça per fregir carn
Aquesta recepta de fumat utilitza costelles de porc separades del pit. Tot i que són menys carnoses i contenen més teixit connectiu, utilitzant una marinada seca i una barreja especial per fumar, les costelles queden increïblement... llegeix més
Vistes: 11.970Les costelles de porc, tretes del llom, es recobreixen amb una capa de carn tendra, cosa que redueix significativament el temps de marinat i fumat. Coeu les costelles a foc lent en una marinada de cervesa bullent i deixeu-les fumar durant només un parell d'hores. Feu servir la marinada restant per a... llegeix més
Vistes: 20.634Aquesta barbacoa es fa amb la part inferior de les costelles de porc, la part que hi ha per sobre de la panxa. Tot i que són menys carnoses que les costelles de porc del llom, gràcies al llarg procés de marinada i fumat, són més greixoses, sucoses i saboroses. Aquestes són... llegeix més
Vistes: 44.979Prepareu les costelles de porc a la barbacoa amb el mètode "humit", on la carn es ruixa amb salsa mentre es fa a la brasa. Per garantir un plat deliciós i atractiu, traieu la membrana de les costelles i retalleu l'excés. llegeix més
Vistes: 7 237Aquest deliciós plat adornarà qualsevol taula i segur que agradarà als amants de la barbacoa picant. Un glaçatge de mel i jalapeños fumats dóna a aquestes costelles de porc fumades un sabor vibrant, deliciós i únic. I les espècies infusionen... llegeix més
Vistes: 21.145Kansas City, una ciutat americana, és considerada la capital de la barbacoa. És coneguda no només pel seu gran nombre de restaurants de barbacoa i per acollir alguns dels festivals i concursos de barbacoa més grans, sinó també per la seva tècnica única de rostir carn sobre carbó vegetal. Barbacoa de Kansas City llegeix més
Vistes: 4 272El pollastre picant es va convertir en un plat estrella de la ciutat americana de Nashville, Tennessee, gràcies a un incident anecdòtic que li va passar al propietari d'un restaurant local a principis del segle passat. L'home era conegut com un notori donjuan i... llegeix més
Vistes: 17.037Les famílies americanes celebren Acció de Gràcies, i el gall dindi és un imprescindible a la taula tradicional de les festes. Per descomptat, és un gall dindi rostit sencer farcit de pa i fruita seca, i el farcit també es menja a la taula de les festes. Hi ha... llegeix més
Vistes: 13.410El cordon bleu tradicional es fa amb vedella, però no és menys tendre i sofisticat quan es fa amb pit de pollastre. En aquesta recepta, els pits de pollastre es farceixen amb pernil i formatge i després s'arrebossen i es fregeixen. El nom en si es tradueix del francès com llegeix més
Vistes: 14 186A l'hora de triar un plat de pollastre fàcil de fer, proveu el paprikash de pollastre. Aquesta sopa o salsa de pollastre espessa és originària d'Hongria. El seu sabor i aroma brillants i rics provenen de la generosa quantitat de paprika, una espècia característica de... llegeix més
Vistes: 3.997Es creu que el plat en la seva forma actual és originari de Tunísia, i el seu nom àrab significa "barreja". Com que l'ingredient principal són els ous, la shakshuka se serveix sovint per esmorzar. Tanmateix, a Israel, també és popular com a plat de sopar, així com... llegeix més
Vistes: 2.619El menjar de carrer americà és tan divers i distintiu que pràcticament a tots els estats o grans ciutats podeu provar un entrepà inventat "només allà". Filadèlfia, amb el sobrenom humorístic de "Philly", per exemple, és famosa pels seus entrepans amb formatge. llegeix més
Vistes: 10 009Aquells que gaudeixen de plats més contundents sens dubte haurien de provar aquesta recepta. L'èxit d'aquestes hamburgueses rau en la tècnica inusual de preparar les hamburgueses farcides de formatge. La salsa adobada picant, combinada amb quètxup, complementa perfectament el sabor. llegeix més
Vistes: 4 155Una versió vegetariana d'un plat tradicional espanyol: arròs, coliflor, xampinyons, olives i pebrots vermells rostits. L'arròs d'aquesta deliciosa paella es cuina amb vi blanc i herbes i segur que agradarà als amants de les verdures. llegeix més
Vistes: 80 759Aquesta recepta de cuixes de pollastre segur que agradarà als amants del menjar picant. Aquest plat ric us captivarà pel seu sabor, picant i sofisticació. La marinada de mostassa fa que la carn sigui més sucosa i l'impregna d'aromes d'espècies. llegeix més
Vistes: 2.523L'entrepà Reuben, que porta el nom del seu creador, és un clàssic de la cuina americana, tot i que inclou xucrut, un element bàsic de la dieta russa. Com qualsevol plat popular, hi ha moltes variacions. llegeix més
Vistes: 5.968Louisiana us pot delectar amb una hamburguesa increïblement abundant, amb una hamburguesa fregida a l'estil cajun amb una barreja d'espècies picants, coberta amb formatge fos, pernil tallat a rodanxes i cebes tendres fresques. No haureu de buscar salsa per a hamburgueses; només cal que seguiu aquestes instruccions: llegeix més
Vistes: 2.653Val la pena provar-ho si esteu cansats dels entrepans i minihamburgueses senzilles o voleu alguna cosa més complexa. L'especialitat d'aquest menjar ràpid és l'hamburguesa picant, que és tan petita com la mateixa hamburguesa. llegeix més
Vistes: 18.972Tothom sap que el porc és la carn més fàcil de cuinar. A més, també és increïblement saborós. El porc combina a la perfecció amb verdures. Aquesta harmonia permet a qualsevol cuiner expressar la seva creativitat. Entre la gran varietat de plats coneguts, especialment... llegeix més
Vistes: 25.074Els plats de pollastre són presents a totes les cuines nacionals, ja que el pollastre és l'au que cuinem més sovint. El pollastre es pot cuinar de qualsevol manera; quan es cuina, la carn es torna tendra i absorbeix bé els sabors. llegeix més
Vistes: 13 242El tendre filet de salmó adquireix el seu color marró-negre en ser rostit amb espècies especials: pebre vermell dolç, pebre de caiena, farigola i orenga. Aquestes espècies donen al peix un toc picant i pungent especial. El punt culminant d'aquest plat és... llegeix més
Vistes: 15.961El greix "saludable" del salmó es complementa amb un glaçatge dolç-agre de salsa Buffalo. La pell es caramel·litza a la graella fins que queda cruixent quan la salsa hi arriba. És deliciós, però per reduir el greix i les calories del plat, el podeu treure (tal com s'indica). llegeix més
Vistes: 5.480Si preferiu menjar sa, les xips de col arrissada són una alternativa excel·lent als aperitius de patata. Aquest tipus de col és un campió en vitamines, minerals i aminoàcids. Barreja d'espècies per a barbacoa - llegeix més
Vistes: 15.494En comptes de comprar salsitxes amb ingredients dubtosos, podeu fer salsitxes naturals, picants i igualment delicioses a casa. A més, no són gens difícils de fer. Amb la mateixa carn picada es fan unes excel·lents costelles, que, com... llegeix més
Vistes: 17 133Les patates fregides són unes de les preferides entre moltes. És totalment possible fer aquest aperitiu cruixent a casa. Només necessiteu una fregidora i unes quantes espècies. Un ratllador de patates, que us permet tallar les patates a rodanxes fines, també us serà útil. llegeix més
Vistes: 12.389Les salsitxes italianes són salsitxes de porc que solen contenir fonoll, anís i altres espècies. Hi ha moltes maneres de preparar-les, fins i tot a casa. En aquesta recepta de salsitxes italianes, s'ha triat la salsitxa de porc. llegeix més
Vistes: 5 612Els Tater Tots, boles de patata fregides i trossejades, són un plat popular americà que es serveix com a aperitiu o guarnició. La seva crosta cruixent és una de les preferides tant entre adults com entre nens. La manera perfecta de preparar aquestes boles de patata és amb... llegeix més
Vistes: 2.923Confit tendre d'ànec, creps de blat de moro tendres i salsa barbacoa picant: hi podria haver una combinació millor? El toc picant de la salsa complementa perfectament la carn, realçant-ne el sabor. I les creps de verdures ofereixen un gust interessant i inusual. llegeix més
Vistes: 60.464
Vistes: 12.394
Vistes: 4.766Una recepta pas a pas per fer pasta de full sense sucre amb formatge Palmier. llegeix més
Vistes: 6 121Una barreja d'espècies que consisteix en espècies per a pastís de carbassa i herbes italianes. llegeix més
Vistes: 11 239En aquesta barreja d'espècies, les encenalls de poma seca es combinen amb canyella. llegeix més
Vistes: 10.791Una barreja d'espècies amb bitxo mòlt, comí i pebre vermell dolç. - llegeix més
Vistes: 26.479La barreja d'espècies per a tacos és un condiment mexicà que normalment conté midó de blat de moro, pols de xili, comí mòlt, pebre vermell dolç, coriandre i sal, i també pot contenir ceba seca, xili, orenga, majorana, sal, pebre negre i all sec. llegeix més
Vistes: 21.639Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 2.618Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 2.710Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 3.371
Vistes: 1.938Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 7.979Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 1.859Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 1.836Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 7 609Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6 193
Vistes: 2.657Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 2 155«La canyella d'aquesta recepta hi afegeix un toc dolç», explica l'Àlex. llegeix més
Vistes: 3.788Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 8.970Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 2.522Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6.439Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5 801
Vistes: 7.554Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 4.293Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6 197Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 2.026Recepta detallada amb fotos.
