pebrot xili

• Hamburgueses amb bacó fregit, xoriço i ou ferrat
• Taco Tots

Per donar a les seves hamburgueses un toc més picant i Tex-Mex, Ree Drummond va barrejar carn picada de vedella amb xoriço cru i bitxos verds en conserva. Després va cobrir els panets amb maionesa i coriandre fresc, sense... llegeix més

Els moniatos finament picats es couen al forn fins que estan mig cuits i després es fregeixen a la paella fins que queden cruixents amb bacó i jalapeño. Els bitxos salats i els trossets de bacó salats equilibren perfectament la dolçor natural. llegeix més

L'amanida de cogombre aixafat (o pai huang gua) és un plat bàsic en molts restaurants xinesos. Normalment es fa amb cogombres amanits amb vinagre negre, salsa de soja, all i llavors de sèsam (o oli de sèsam). Altres variacions inclouen: llegeix més

• salsa verda
• salsa vermella
• Enchilada

Les enchiladas mexicanes tradicionals són tubs de tortilla farcits de carn, al forn amb una salsa i formatge fos per sobre. Aquesta versió festiva es fa en piles de pasta de full, i en comptes d'una salsa de carn, el farcit conté dues: vermella i llegeix més

Aquestes hamburgueses amb formatge fàcils de fer són pràcticament mandroses: no cal formar hamburgueses i fregir-les individualment. Simplement poseu la carn picada a la paella, daureu-la, cobriu-la amb formatge fos i poseu-ho tot en capes. llegeix més

Aquest plat ràpid, inspirat en l'olla xinesa, es fa abocant brou bullent a foc lent sobre llesques molt fines de vedella i cuinant-les directament en bols. L'arròs hi afegeix un toc contundent, mentre que el kimchi hi afegeix cruixent i saborós. llegeix més

Aquesta versió simplificada de la sopa de posole mexicana només es prepara en mitja hora, però les espècies, els jalapeños frescos i els bitxos en conserva li donen un sabor intens. Serviu-la amb xips de blat de moro i afegiu-hi a cada ració productes frescos... llegeix més

Els espaguetis integrals amb gambes i mongetes blanques són un sopar ràpid, saludable i, el més important, deliciós, perfecte per a entre setmana o ocasions especials. Quan escorreu la pasta, és important reservar una mica d'aigua de cocció per afegir-hi... llegeix més

Els pebrots cherry adobats i les olives de Kalamata infusionen aquest bròquil estofat amb cigrons amb tot un bouquet de sabors, mentre que una cobertura de pa ratllat torrat hi afegeix un toc cruixent deliciós. Aquest acompanyament és vibrant i saludable, un autèntic favorit de la Mediterrània. llegeix més

Si voleu impressionar els vostres convidats amb una versió única de la bona i antiga amanida Cèsar, proveu aquest mètode fàcil però eficaç: rostiu gambes i crostons i serviu-los directament en broquetes de fusta sobre l'amanida amb un amaniment tradicional. llegeix més

Animeu el sabor d'aquesta reconfortant sopa de peix afegint-hi un pebrot escocès picant, un ingredient essencial en molts plats caribenys i africans. Feu una petita incisió al bonet i deixeu-lo coure a foc lent en el brou amb tots els altres ingredients. No us oblideu de: llegeix més

El pa de blat de moro saborós mai no havia estat tan deliciós! El pebre poblano i el coriandre mòlt suavitzen la calor de la caiena i el pebre negre. Aboqueu la massa en una paella de ferro colat calenta per obtenir una crosta cruixent. Serviu el pa de blat de moro a - llegeix més

Combineu cuixes de pollastre amb curri en pols, pebre de Jamaica i farigola i deixeu-les coure a foc lent en llet de coco amb verdures, herbes, espècies i pebrots picants per obtenir un guisat vibrant i consistent inspirat en el pollastre al curri jamaicà. Podeu... llegeix més

Els plàtans dolços són el complement perfecte per a un pollastre fregit sucós fregit amb un condiment picant de jerk caribeny. Per a un sabor més contrastat, amaniu el plat amb una salsa de gingebre i pinya feta amb pebrots Scotch Bonnet. Aquest és un dels... llegeix més

Combina cogombre, meló madur i cireres amb bitxo, pebre de Jamaica, cebes tendres i gingebre fresc per a una vibrant amanida d'estiu plena dels rics sabors i aromes de la cuina jamaicana. Aquesta amanida de fruites és un complement ideal per a un rostit... llegeix més

Àmpliament utilitzada a tot el sud-est asiàtic, la cúrcuma afegeix un color, aroma i sabor distintius tant a plats dolços com salats. En aquesta recepta, es combina amb espècies per a pastís de carbassa (amb canyella, gingebre i clau afegits) per... llegeix més

• Satay
• salsa de cacauet

Per a un deliciós satay de pollastre, la marinada ha d'incloure sabors salats, dolços, àcids i picants. Les tires de pit de pollastre es marinen en llet de coco, salsa de soja, sucre morè, suc de llima i curri en pols, i després es claven una per una a... llegeix més

Els pebrots cherry farcits en miniatura són perfectes per a un aperitiu amb vinagre. Ompliu-los amb un farcit de salsitxa natural, ricotta i parmesà amb herbes, cobriu-los amb mozzarella i enforneu-los fins que el formatge estigui deliciosament fos i... llegeix més

Un entrepà gran i sucós es pot convertir fàcilment en un dinar abundant. Ompliu el panet amb una barreja de verdures rostides i carn, afegiu-hi llesques de formatge i enforneu-ho fins que es fongui. L'ingredient secret d'aquest entrepà són els pebrots cherry picants en vinagre i una salmorra de... llegeix més

L'amanida de cogombre aixafat (pai huang gua en xinès) és un plat d'acompanyament popular en molts restaurants xinesos i sovint se serveix amb boletes de massa asiàtiques. Aquesta amanida refrescant i saborosa s'adoba amb vinagre negre xinès i salsa de soja. Vinagre negre - llegeix més

Aquests fideus a l'estil mexicà es poden servir com a plat principal vegetarià o com a guarnició amb carn. Podeu fer servir fideus petits de teranyina o espaguetis trencats. Primer, fregiu els fideus secs en oli fins que s'enfosqueixin i després... llegeix més

Aquesta deliciosa cassola es pot fer amb arròs sobrant del sopar d'ahir a la nit. Dóna un toc diferent a un plat fred. L'arròs es barreja amb molt de formatge ratllat, bitxos en conserva i herbes, i es cou al forn fins que estigui daurat. llegeix més

• Pastís
• Farciment

Pregunteu a la gent de Pie Town què heu de demanar al Michael Rawle's Good Pie Cafe i us suggeriran el pastís de poma de Nou Mèxic. Bàsicament és Nou Mèxic en un pastís: bitxos verds, pinyons i la bandera de l'estat adornant la massa. llegeix més

Igual que el popular Tequila Sunrise, aquesta versió amb rom delecta la vista amb una bella gradació de colors que recorda una sortida del sol. Està fet amb nèctar de mango, equilibrat amb suc de cítrics i xarop de xili, que afegeix un toc de... llegeix més

Els mangos i jalapeños sucosos fan d'aquesta salsa dolça i picant una alternativa refrescant a la salsa de tomàquet tradicional. Una petita part dels ingredients es tritura i la resta es talla finament, donant a la salsa un... llegeix més

Les hamburgueses d'aquestes hamburgueses es fan amb carn picada de xai, i aquesta carn, força greixosa i rica, ha de ser equilibrada. Una amanida lleugera i refrescant de fonoll i ruca, amanida amb suc de llimona, fa el truc perfectament. Serviu l'amanida directament a la... llegeix més

Prepara un sopar deliciós i ràpid d'inspiració caribenya. El pit de pollastre sense pell es frega amb condiment de jerk jamaicà, es fregeix a la paella fins que estigui cruixent i saborós, i se serveix amb una guarnició de plàtans i verdures saltats en una salsa de pinya dolça i agra. llegeix més

Aquesta sopa picant de llenties vermelles índia és ràpida i fàcil de fer en una olla de cocció lenta, i el sabor és tan intens que sembla que hagi trigat hores a preparar-la. Tot gràcies a les espècies i els bolets secs (com el shiitake, però podeu utilitzar qualsevol tipus). llegeix més

Aquestes saboroses (gràcies a la citronel·la, la llima i el gingebre) ales de pollastre es couen a foc lent en llet de coco especiada fins que estiguin tendres i després es fregeixen fins que estiguin daurades i cruixents. Part de la marinada de coco s'utilitza per fer la salsa per sucar, que... llegeix més

• Salsa per dip
• Creps

Els haemul pajeon, unes clàssiques creps coreanes amb ceba tendra i marisc, són perfectes com a aperitiu amb vi d'arròs o cervesa. Afegir midó de patata a la massa garanteix que les creps quedin toves al centre i cobertes de... llegeix més

Aquest popular plat americà d'estil xinès no té cap connexió amb el general Zuo Zongtang de la vida real, de qui rep el nom, però això no fa que el pollastre sigui menys deliciós. Qui es pot resistir a aquests sucosos trossos de pollastre? llegeix més

L'espatlla de porc tallada a daus es cou a foc lent en salsa verda fins que estigui tendra. La salsa verda és una salsa mexicana àcida i picant feta amb tomàquets i jalapeños. Abans de batre-la, llegeix més

Les tortillas es couen al forn amb ous batuts amb formatge Pepper Jack, bitxos en conserva suaus i coriandre fresc per a un esmorzar deliciós que despertarà tothom en un tres i no res. Si preferiu una opció més picant, llegeix més

Si voleu convidar els vostres éssers estimats a un plat Tex-Mex ple de color, les enchiladas de pollastre són l'elecció perfecta! Es poden servir com a aperitiu o com a plat principal, són fàcils de preparar i tenen un aspecte molt festiu. Les enchiladas estan fetes de... llegeix més

• Marinada per a pollastre
• Salsa

El Murgh Makhani es va inventar en un restaurant de Delhi quan un xef buscava una manera d'aprofitar el pollastre tandoori que havia sobrat del sopar de la nit anterior. Va crear una salsa de tomàquet picant amb canyella, cardamom i clau, i hi va afegir un toc cremós... llegeix més

• Tortilla chips (opció 1)
• Xips de tortilla al forn (opció 2)
• Mongetes refregades
• Assemblea

Els nachos Tex-Mex, farcits amb una varietat de complements, són un aperitiu ideal per a una festa o fins i tot per a un sopar. Aquesta recepta de nachos està feta completament des de zero, incloent-hi els xips de tortilla de blat de moro, que podeu fregir si voleu. llegeix més

Si esteu preparant aperitius per veure el partit, aquests pastissos amb forma de pilota de futbol són perfectes: són fàcils de fer amb pasta de full comprada a la botiga, tenen un aspecte atmosfèric i el seu sabor àcid combina perfectament amb la cervesa. Feu el farcit: llegeix més

Aquesta recepta converteix els anacards crus en una salsa de formatge vellutada i deliciosa sense formatge que encantarà a tothom. Per batre bé els anacards i moldre'ls amb els altres ingredients fins a obtenir una pasta suau, necessitareu un potent... llegeix més

Prepareu una cassola de macarrons amb formatge a l'estil mexicà afegint-hi blat de moro rostit, tomàquets i bitxos. Afegiu-hi formatge ratllat i xips de tortilla triturats i enforneu-ho fins que estigui cruixent. llegeix més

Si voleu fer entrepans calents ràpidament al matí sense haver de picar i muntar tots els ingredients, la congelació és la vostra millor amiga. Munteu uns paninis amb pa torrat, llesques fines de pernil, formatge, bitxos en conserva i una truita. llegeix més

• Panxa de porc
• Col
• Daikon kimchi
• Salsa per sucar (samdyan)

El bossam és un berenar coreà que sovint es serveix com a refrigeri durant el kimjang, un moment en què els coreans es reuneixen per preparar kimchi per a tot l'any. Una llesca de panxa de porc picant cuita al vapor s'embolica en una fulla d'enciam o col juntament amb kimchi i... llegeix més

Aquestes hamburgueses vegetarianes saludables i delicioses són una manera fantàstica de celebrar un dia sense carn. Les hamburgueses estan fetes d'una barreja de moniato, cigrons i mill, mentre que els bitxos i les espècies afegeixen un sabor increïblement vibrant. El mill és ric en fibra, ferro i vitamina B, i... llegeix més

• Marinada i pollastre
• Salsa

El pollastre tikka masala, segons algunes fonts, va ser preparat per primera vegada a la dècada del 1960 per un xef de Bangladesh a Glasgow, Escòcia. És un plat picant a base de tomàquet aromatitzat amb all, gingebre, fenigrec i garam masala. llegeix més

Les verdures congelades i en conserva són una manera fantàstica de preparar un sopar deliciós i saludable sense haver d'esperar per anar a la botiga. Aquesta recepta cou ràpidament la col arrissada congelada amb llenties en conserva i pebrots cherry en vinagre. llegeix més

Aquesta salsa és com una barreja entre guacamole i hummus, i és l'hummus més suau i cremós que mai haureu tastat. I el sabor és increïble! Només cal barrejar hummus comprat amb alvocat i jalapeño. És perfecte per a... llegeix més

Aquesta amanida luxosa combina de manera meravellosa tota la bondat de la tardor. La podeu fer en un bol gran o en porcions individuals en pots Mason. El punt culminant de l'amanida és la vinagreta de nous pacanes. És tan bona que segur que... llegeix més

Aquest impressionant i esponjós pastís és ràpid i fàcil de fer sense cap estri especial. Es pot utilitzar una varietat d'ingredients per al farcit, però el formatge d'all tou amb bitxo fumat, herbes fresques i llimona es combina millor amb... llegeix més

Feu un plat de nachos més lleuger, saludable i baix en calories substituint les patates fregides tradicionals per verdures tallades a rodanxes i fulles petites d'enciam. Col·loqueu les verdures fresques en una safata i cobriu-ho amb un farcit de mongetes negres picants. Un aperitiu fantàstic per a la família. llegeix més

Combina el teu gall dindi o pollastre nadalenc amb aquest deliciós plat Tex-Mex. La base d'aquest plat és el pa de blat de moro sec, la lleugera dolçor del qual està perfectament equilibrada pels picants xilis verds i el sabor picant mexicà. llegeix més

Feu un pastís de carn deliciós i abundant amb carn picada de vedella, perfecte com a plat principal. Malgrat el seu nom, aquest pastís és completament senzill i es pot cuinar en una paella. Què hi ha de més convenient?! El coll de carn picada es fregeix amb ceba, - llegeix més

• Amanida de rave coreana picant
• Amanida de rave dolç en vinagre

"A la nostra família coreana, l'amanida de rave panchan es servia a totes les taules", recorda l'autora de receptes Jackie Ji Yoon Park. "Els petits bols d'aquest aperitiu vegetal cruixent, salat i de vegades picant continuen sent el meu plat d'acompanyament preferit fins avui. Normalment... llegeix més

Aquesta és una versió vegana súper deliciosa del popular plat japonès unadon (unagi-donburi), anguila fregida en una salsa dolça i enganxosa servida amb arròs blanc. L'anguila es substitueix per albergínia. La recepta és ràpida i fàcil, però tan deliciosa que... llegeix més

• Reabasteïment
• amanida de fideus

Crea un bol amb una combinació de colors cohesionada, com aquest bol tailandès amb fideus d'arròs, bròquil verd i saltat, api, cogombre i menta fresca, tot lligat amb un amaniment d'inspiració asiàtica. llegeix més

L'estrella d'aquest inusual acompanyament d'inspiració asiàtica és la barreja d'espècies japoneses picant shichimi toragashi. Afegiu-la a la barreja de bròquil i cigrons abans de rostir-la i després escampeu-la sobre l'acompanyament acabat. És increïblement deliciós. Serviu-ho amb rodanxes de llimona. llegeix més

Prepara aquests adorables pops per a aperitiu amb salsitxes cruixents fregides en tempura. Les salsitxes són fàcils de tallar en forma de pop i, per mantenir-les en forma, escalfeu-les al microones. Després, cada pop... llegeix més

Els rapini rabe i els pebrots cherry en vinagre infonen aquesta truita amb un munt de sabor i fibra saludable. El formatge provolone hi afegeix una nota cremosa i una textura enganxosa agradable, mentre que el salami fa d'aquesta truita una de les preferides de la família. llegeix més

Si voleu afegir un toc únic al vostre plat d'aperitius, proveu de fer síndria en vinagre ràpida. La polpa es marina en vinagre d'arròs amb bitxos, salsa de peix i sucre de palma durant uns minuts, fins que es refredi. llegeix més

En lloc de les patates fregides tradicionals, aquests nachos es fan amb quadrats de massa fregits. Els quadrats de massa wonton comprats a la botiga són l'opció més fàcil. Serviu-los generosament amb capes de salsa de carn, mozzarella ratllada, parmesà i mantega. llegeix més

Tot i que el costell de xai tendre no requereix una marinada llarga, prova de fregar-lo amb oli d'oliva, herbes i all i deixar-lo reposar unes hores. Sens dubte, apreciaràs el seu sabor amb notes especiades de romaní i orenga. Per... llegeix més

Aquesta amanida de ceba tendra és un acompanyament popular per a la barbacoa coreana. Abans de barrejar tots els ingredients, les cebes tendres es posen en remull en aigua amb gel durant mitja hora, cosa que les ajuda a arrissar-se i elimina l'amargor, creant un sabor més suau. Ràpid, - llegeix més

Aquesta sopa de Ree Drummond és la més fàcil de fer que es pugui imaginar! No cal rentar-la, pelar-la ni tallar-la. Està feta només amb productes enllaunats del rebost: diversos tipus de mongetes, blat de moro i carn picada de vedella. llegeix més

• Boles de matzah
• Brou de pollastre

La sopa de boles de matzá és un plat tradicional jueu que es prepara per a la Pasqua jueva. Els ingredients principals són farina de matzá, ous, greix de pollastre i espècies. L'aigua amb gas les fa més tendres i lleugeres quan es cuinen. llegeix més

• estofat
• Barreja d'espècies seques Ras el Hanout

Prepareu un estofat de carn espès i consistent a l'estil de l'Orient Mitjà. Està fet amb carn picada de vedella, que, a diferència dels talls de carn, es cou ràpidament, i aquest plat no us portarà més de mitja hora. Coeu a foc lent la carn picada amb tomàquets, cigrons i espècies en una salsa rica. llegeix més

• Entrepà Sloppy Joe a l'estil coreà
• Cogombres en vinagre ràpids

Prepara el popular entrepà americà Sloppy Joe amb salsa de carn en comptes d'una hamburguesa, a l'estil coreà inesperat: estarà deliciós! Aquesta recepta afegeix nous ingredients a la tradicional carn picada de porc i vedella: pera, oli de sèsam i... llegeix més

Voleu una pizza ràpida i deliciosa, però no teniu massa preparada ni temps per barrejar-la? Una focaccia rodona senzilla us servirà! Talleu-la per la meitat horitzontalment per crear dues bases de pizza perfectes. No necessitareu verdures fresques per a aquesta pizza. llegeix més

La cassola Tetrazzini és un plat de pasta deliciós i abundant amb una salsa de formatge viscosa. Els trossos de pollastre fregit combinen de meravella amb coliflor, bolets i altres verdures. Tots els ingredients es barregen amb la salsa i els tetrazzini s'escampen amb pa ratllat... llegeix més

Prepara un sopar deliciós i increïblement saludable d'inspiració tailandesa. Filet de salmó a la planxa a la perfecció, servit amb arròs negre bullit i una amanida lleugera de pebrots dolços i picants amb un amaniment cítric i picant. L'amanida és... llegeix més

Els components tradicionals del farcit de pa americà (brou de pollastre i daus de pa) es complementen en aquesta recepta amb trossos de xoriço i ingredients mexicans clàssics: formatge fresc, nachos de blat de moro, pebrots... llegeix més

• Costelles de patata
• Chaat masala

L'aloo tikki, una hamburguesa de patata cruixent, és un aperitiu popular a l'Índia. Sovint es farceix amb pèsols verds triturats i es serveix calent de la paella. Als carrers de Delhi, l'aloo tikki es fregeix i es serveix en plats fets de... llegeix més

Aquesta salsa cremosa està plena d'espinacs saludables, carxofes i quatre tipus de formatge. És increïblement cremosa i humida, i el seu punt culminant són els tomàquets i els bitxos en conserva, que afegeixen un sabor encara més ric, complementant les notes dolces i salades. llegeix més

Aquest aperitiu es troba entre un escabetxo i una amanida. Dolces i àcides, les rodanxes de meló melós són un complement ideal per a carn o pollastre a la brasa, sobretot si es cuinen amb una marinada o salsa asiàtica. El meló adobat també es pot... llegeix més

Infusioneu blat de moro a la planxa amb sabor mediterrani i prepareu-lo a l'estil grec amb orenga fragant, menta, all i feta esmicolat. El blat de moro a la planxa s'unta amb una salsa de iogurt i s'embolica amb formatge ratllat. Suc de llimona - llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Crema

Per farcir aquesta quiche, necessitareu salsitxa italiana crua, sense budells. Fregiu la salsitxa fins que estigui cuita i després barregeu-la amb mozzarella ratllada i pebrots cherry marinats tallats a rodanxes. Escampeu el farcit sobre la base i aboqueu-hi la barreja de budells. llegeix més

L'amanida Antipasto és un aperitiu tradicional italià que se serveix abans del plat principal. Normalment es prepara amb una varietat d'ingredients que altrament es servirien com a aperitius, com ara els embotits. llegeix més

Les torrades de moniato són una alternativa saludable i sense gluten al pa. Tot i que el sabor dels moniatos pot no semblar-se al del pa cruixent, tenen el seu propi encant, cosa que els fa perfectes per a entrepans, esmorzars o berenars. llegeix més

• peix
• condiment de marisc
• Gasolinera Escovič

L'escowich és un popular peix fregit jamaicà, sovint snapper, servit amb un amaniment especial de vinagre fet amb pastanagues, cebes i pebrots caribenys picants. El snapper es cou sencer. Primer es frega el peix amb una barreja d'espècies per... llegeix més

El menudo és una sopa mexicana picant feta de tripa de vedella, cuita a foc lent en una petita quantitat de líquid amb una dosi generosa de pebre vermell i altres espècies. El menudo sol trigar diverses hores a preparar-se i es prepara tradicionalment per a grans reunions. llegeix més

Els amants de la cuina oriental apreciaran el sabor intens i l'aroma luxós d'aquest plat, que es pot servir com a sopa vegetariana espessa o com a guarnició de carn. La seva facilitat de preparació i els beneficis per a la salut de les llenties també són atractius. Per a aquesta recepta: llegeix més

Aquesta recepta de sopa prové d'Araya's Place, un dels primers restaurants vegans dels Estats Units especialitzat en cuina tailandesa. Amb ingredients tradicionals de tom yum com fulles de llima kaffir, citronel·la, galangal, bitxos i suc. llegeix més

El biryani és un deliciós plat d'arròs indi similar a un pilaf amb capes. Aquesta recepta és molt propera a la tradicional, amb l'única diferència que el biryani es cou al forn en lloc de als fogons, cosa que garanteix un escalfament uniforme i que no hi hagi cap desordre. llegeix més

L'ackee amb bacallà salat és un esmorzar tradicional jamaicà. L'ackee (enllaunat en aquesta recepta) es cou a foc lent amb cebes, pebrots i filets de bacallà salat. Abans d'afegir-lo a la paella, el bacallà salat es remulla durant diverses hores en - llegeix més

• Salsa
• Carn
• Coberta

Les enchiladas mexicanes són un plat deliciós tant per a cada dia com per a reunions familiars. Feu servir salsa d'enchilada comprada a la botiga i aquest plat no trigarà gaire. Carn picada fregida amb ceba - llegeix més

Aquesta lasanya vegetariana i sense gluten us captivarà amb el seu sabor sense les calories addicionals. En lloc dels fideus tradicionals, utilitza moniatos tallats a rodanxes fines. Feu servir una mandolina per assegurar-vos unes rodanxes perfectament fines i... llegeix més

Aquests pebrots farcits estan farcits de mandonguilles esmicolades, així que si us en sobra molta, potser després d'unes vacances, és hora de donar-los una nova vida. Els tomàquets frescos s'utilitzen per fer una salsa en què s'hi barreja arròs de gra llarg i... llegeix més

Una versió vegetariana del famós plat xinès "Pollastre Kong Pao". En lloc de pit de pollastre, s'utilitza coliflor, que es fregeix a la paella juntament amb altres verdures: carbassó, pebrots i ceba. Les verdures es... llegeix més

La sopa de tacos és una adaptació americana del popular berenar mexicà. Inclou tots els ingredients d'un taco tradicional: carn, mongetes, blat de moro, verdures, condiments i fins i tot truites. Per fer aquesta sopa, necessitareu totes les mongetes i... llegeix més

Aquesta versió simplificada del plat mexicà chili con carne utilitza pollastre blanc i mongetes blanques en comptes de carn vermella i mongetes vermelles. Altres ingredients inclouen cebes, all, moltes espècies, bitxos, coriandre aromàtic i verdures de fulla verda. llegeix més

Una versió vegetariana del popular plat sinoamericà, el pollastre del general Tso. En lloc de pollastre, s'utilitza coliflor. Els trossos es passen per una barreja d'ou i midó de blat de moro, es fregeixen i després es barregen amb... llegeix més

Aquesta sopa inusual està plena de tots els ingredients d'un taco mexicà tradicional. Conté carn picada de vedella, tres tipus de mongetes en conserva (mongetes vermelles, pinto i negres), blat de moro en conserva, tomàquets, bitxos i espècies. La carn picada de vedella es prepara... llegeix més

Aquest plat es va inspirar en la recepta de chili con carne de Texas, que, a diferència de la versió mexicana, conté trossos de carn en lloc de carn picada i no inclou mongetes. En canvi, la salsa utilitza blat de moro torrat. Aquesta és una versió més elegant, i juntament... llegeix més

La cuina tradicional italiana difícilment es pot qualificar de picant. Els plats picants, aromàtics i picants són pocs i distants entre ells. Un d'aquests plats és l'Arrabbiata, un plat de pasta de la regió central del Laci. Es prepara més sovint amb... llegeix més

El sabor d'aquest pollastre al forn dependrà de quant de temps el marineu. Refrigereu-lo durant almenys 2 hores, preferiblement més, i tindreu una carn sucosa amb un sabor ric i picant, coberta amb un arrebossat d'all meravellosament cruixent. llegeix més

Aquest suflé deliciós amb pernil, formatge, patates i bitxos és perfecte tant per esmorzar com per sopar. La base del suflé està feta d'ous barrejats amb formatge ratllat, i per fer-lo esponjós, tendre i lleuger, els rovells es barregen amb... llegeix més

El sabor de blat de moro d'aquest pa es complementa perfectament amb notes dolces, salades i salades, gràcies a l'addició de pebrots picants adobats i una cullerada de mel. I la mantega crea una molla increïblement tendra i esponjosa. El podeu coure al forn. llegeix més

Aquest plat consisteix en pollastre fregit, verdures i patates, tot cuit en una paella. Té un aspecte força festiu i no requereix gaire temps. Les cuixes de pollastre es fregeixen en una paella fins que estan gairebé fetes, i després a la mateixa paella... llegeix més

Busques un aperitiu deliciós, abundant i saludable per a Halloween? Fes uns pebrots farcits, que fins i tot pots decorar amb ulls de Halloween i un somriure. Tria pebrots taronges i vermells de fonts sostenibles. llegeix més

Les migas són un plat d'esmorzar popular a Espanya i l'Amèrica Llatina, que normalment es cuina en una paella amb pa del dia anterior, verdures fresques i ous. Les migas, un plat d'estil Tex-Mex, inclouen trossos de truites fregides. llegeix més

Tot i que el nom del refrigeri mexicà queso fundido es tradueix del castellà com a "formatge fos", és més que només formatge. És una salsa enganxosa i consistent plena de carn, bitxos, mongetes, espècies i molt de formatge ratllat. llegeix més