Receptes culinàries

Aquest pa popular i fàcil de fer, basat en la recepta d'Alton Brown, es pot coure com una sola barra o com a diverses magdalenes més petites. De qualsevol manera, obtindreu un saborós...

Aquests gofres casolans combinen tres sabors de tardor: gofres de carbassa i un farcit calent de poma i nous amb xarop d'auró.

Tens ganes de l'aroma de pa de gingebre que sovint s'associa amb les festes? Amb aquesta senzilla recepta de Rachael Ray, els gofres estaran a punt en només mitja hora.

Probablement ja has provat el xili mexicà amb frankfurts o patates fregides. Però, què passa amb els gofres? Els gofres de blat de moro picants són una base ideal per a la recepta de xili de Paula Deen.

Un nou toc a una recepta tradicional: cuineu la vedella amb una guarnició consistent de pastanagues i patates en una barreja de vinagre de vi negre, sucre morè i tomàquets. Això crearà un tendre que es fon a la boca...

L'Ina Garten arrebossa la carn amb all amb una salsa rica feta amb els sucs aromàtics de la carn i la serveix amb patates tendres i pastanagues...

Recobert d'una barreja dolça i picant de sucre morè i pebre de caiena, Paula Deen fuma lentament aquest deliciós pit de vedella a foc obert fins que estigui tendre i sucós, amb un sabor fumat.

Dues copes de vi negre afegeixen una nova capa de sabor al brisket rostit amb herbes de Tyler Florence. Serviu-ho amb creps de patata cruixents i daurades.

Aquesta popular recepta de pit de vedella consisteix a rostir-lo lentament a baixa temperatura, regant-lo amb els sucs del pit. Obté el seu clàssic sabor a barbacoa del xili en pols i la mostassa.

En aquest plat relativament magre, Paula Deen cou a foc lent vedella i verdures en un brou de carn aromatitzat amb clau i fulles de llorer.

La canyella fragant i la nou moscada afegeixen calidesa i sofisticació al senzill pa rústic de Paula Deen, que conté carbassó ratllat i nous picades.

Aquesta recepta de Paula Deen facilita la preparació d'un pastís amb préssecs tous i dolços arrebossats en una crosta de pasta brisa lleugera i cruixent.

Fet amb verdures fresques i espècies tradicionals com la caiena i el xili en pols, aquest sucós pastís de carn, cobert amb un glaç de quètxup i comí, és un pastís perfecte...

El secret de Rachel Ray per aconseguir un pollastre cruixent és l'ordre en què arrebossa cada escalope de pollastre. Primer, arrebossa el pollastre amb farina, després el submergeix en massa d'ou i només llavors...

Sunny Anderson suavitza el picant del jalapeño i el pebre vermell hongarès en una cassola de salsa de vodka i salsitxa de pollastre amb un toc de nata fresca i espessa i una mica de formatge ratllat...

En només 20 minuts, Patrick Neely combina salsa de soja, suc de taronja i vinagre d'arròs per crear una salsa oriental que s'espesseix i esdevé increïblement saborosa a mesura que es cou...

L'Ina Garten bull patates, pastanagues i mongetes verdes fins que estiguin tendres, i després hi afegeix l'ingredient clau final: el pistou, una salsa tradicional francesa feta amb all, pasta de tomàquet, alfàbrega...

L'Ellie Krieger fa aquesta sopa rústica amb mongetes blanques (algunes de les quals les fa puré). Fulles de sàlvia i farigola acabades de picar, a més d'espinacs tendres i tomàquets, també són ingredients clau en aquesta...

Cada bol d'aquesta sopa abundant d'Alton Brown conté una gran quantitat de verdures fresques. Aquestes inclouen patates, mongetes verdes, tomàquets i fins i tot blat de moro. Un raig de suc de llimona abans de servir completa el plat...

Aquest plat de Food Network Kitchens afegeix una mica de picant a la salsa d'enchilada de tomàquet afegint-hi uns quants xilis serranos, de manera que el farcit suau de trossos de pollastre cuits...

Després de submergir les truites en salsa de tomàquet casolana, farciu-les amb una barreja de pollastre al forn i coriandre comprats a la botiga, cobriu-les amb més salsa i escampeu-hi formatge Monterey...

Quan Alton Brown fa aquesta lasanya d'inspiració mexicana, es basa en una salsa d'enchilada casolana feta amb bitxos chipotle, all fresc, comí i salsa de tomàquet.

Per fer la lasanya gran d'Ina Garten, no necessiteu la clàssica carn picada de vedella o porc. Substituïu-la per carn picada de gall dindi o salsitxa italiana, afegint-hi quatre tipus de formatge:...

El nucli d'aquest plat senzill és la carn picada de vedella saltada i la carn picada de vedella amb espècies italianes. La lasanya de Paula Deen també presenta capes d'una barreja cremosa de formatge cottage i...

El secret dels rotllets farcits de ricotta de Giada De Laurentiis és que utilitza dues salses: una beixamel rica i mantegosa i una salsa marinera més lleugera.

Cobriu els panets rodons tous amb gall dindi picat fregit amb mantega, salsa picant i formatge blau cremós per a un sabor i una textura tradicionals (sense el...

Fets amb tres tipus de carn picada (vedella, porc i vedella), els entrepans d'all de Jeff Mauro, presentador del programa de cuina "Sandwich King", es serveixen en grans panets italians cruixents amb...

Aquesta versió actualitzada del sandvitx Sloppy Joe de tota la vida presenta un deliciós farcit de carn i una salsa rica feta amb pebre vermell fumat, quètxup i vinagre de sidra de poma.

L'entrepà d'Ellie Krieger és una versió més lleugera de la clàssica hamburguesa Sloppy Joe. Tria carn picada magra de vedella, saltada amb mongetes vermelles riques en proteïnes, afegint-hi...

Abans de coure la recepta de brownie de Sunny Anderson, passeu la punta d'un ganivet per les capes de massa de xocolata vermella i glaça de formatge crema dolç per crear uns petits...

Coberts amb una cobertura lleugera i esponjosa feta de formatge crema batuda i mantega, els mini cupcakes tradicionals de Paula Deen són humits i lleugers gràcies a la massa a base de sèrum de llet.

Lleugerament salat i cruixent, aquest llom de porc amb os està recobert amb una crosta cruixent de patata i herbes fresques, creant un interior sucós quan es cou al forn. Serviu-lo amb una rica salsa pesto...

Utilitzant la combinació provada de carn de porc i pomes, Rachael Ray cobreix el llom de porc caramel·litzat amb una salsa de poma dolça feta amb gingebre fresc i...

En Patrick i la Gina Neely farceixen un llom de porc amb una barreja de pa de blat de moro i cansalada, tapant els forats amb escuradents per evitar que es desfacin mentre es couen a la brasa...

La Giada De Laurentiis simplement fregeix els lloms de porc desossats, que només requereixen uns quants ingredients, i els cobreix amb una barreja lleugera d'arrebossat italià i formatge parmesà, i...

En aquesta popular recepta, Tyler Florence rosteix ràpidament les costelles de porc naturals per crear una crosta cruixent i daurada, i després les cou a foc lent en una salsa de sèrum de llet fins que la carn estigui tendra...

En aquesta recepta, Rachel Ray utilitza ingredients clàssics de sopa de ceba francesa, però els serveix en llesques de pa francès en comptes de en un bol. Un munt de cebes saltades amb xerès i...

Aquesta sopa lleugera agradarà a tots els amants de la cuina francesa. Prepareu-la amb brou de pollastre precuinat, preferiblement d'un ocell més gran (amant de la sopa), i ceba caramel·litzada. Enforneu-la...

Per crear una combinació única de sabors en una sola cassola, Ina Garten primer sofregeix cebes amb mantega, xerès i brandi, i només després hi afegeix un raig de vi blanc i brou. El resultat...

La popular recepta de sopa de Melissa De Arabian afegeix sabors vibrants gràcies a les cebes caramel·litzades i el vi. Un raig de suc de llimona i la sopa ja està a punt. Serviu-la en olles petites, amb...

Tyler Florence fa la seva sopa amb brou de vedella i vi negre, afegint-hi farigola fresca i fulles de llorer per donar-li sabor, i la serveix amb crostons de formatge.

Gairebé com els pastissos de cranc, les croquetes daurades de Sandra Lee estan fetes amb salmó cuit i un farcit d'ou, salsa picant i arrebossat de peix per a un sabor extra.

La Rachel Ray transforma un rostit de pollastre normal en una sopa de marisc abundant amb salmó escalfat en una salsa cremosa, api i patates. I el més important, remulla prèviament...

Una gran idea per a un esmorzar complet que no decebrà. Aquest plat de la revista Food Network porta trossos de salmó fregits amb patates, que podeu comprar a un supermercat per estalviar temps...

Els sabors salats i dolços es combinen de manera divertida al salmó al forn de Food Network Magazine, marinat en una barreja de salsa de soja, xarop d'auró i suc de taronja, i servit amb coliflor i...

En només 20 minuts, Giada de Laurentiis crea un sopar complet fàcil de preparar un diumenge a la nit. Cada ració està plena d'ingredients saludables: rics...

Prova aquest hummus amb gust d'ales de pollastre búfal, fet amb salsa barbacoa i salsa picant, a més d'un pessic de pebre vermell dolç per donar-li un toc especial.

L'ingredient principal de l'hummus de Food Network Kitchens és la pasta de sèsam, que dóna a la salsa la seva consistència sedosa inigualable. Com que està fet amb...

La salsa rica en proteïnes de Melissa De'Arabian té alguns ingredients, com ara mongetes negres contundents i un toc de suc de llimona. Aquest hummus té trossos perquè l'autora de la recepta...

La Giada De Laurentiis combina els sabors de la cuina mediterrània amb mongetes blanques i albergínies rostides per a aquesta famosa salsa. Es serveix millor amb vinagreta fresca i cruixent...