Receptes culinàries

Giada De Laurentiis reinventa el tiramisú tradicional en unes postres cremoses de fruits del bosc amb uns dolços de sol coberts amb una capa de melmelada, formatge mascarpone cremós i gerds madurs.

Nata muntada casolana, espessa i dolça, cobreix aquest estimat postre de la revista Food Network. Aquest pastís està fet amb formatge crema tou i cacau...

Un nom divertit per a la nata muntada amb infusió de vainilla, la crema Chantilly francesa cobreix aquest luxós pastís, que presenta una base dolça i un farcit de rica melmelada de nabius i...

Tot i que el pastís d'Alton Brown es serveix a temperatura ambient, el seu farcit està fet de baies fresques congelades, prèviament triturades amb sucre, suc i pell de cítrics.

Una base de pastís senzilla però merescudament popular (la "Great Shortcrust Pie Crust" de la revista Food Network) es fa amb mantega freda i...

Tyler Florence combina préssecs a rodanxes amb nabius sencers en aquest postre lleuger de fruita fresca. Serviu-lo amb una bola de gelat de vainilla fresc.

Aquest pollastre marinat amb sèrum de llet, amb una crosta daurada i cruixent i una carn tendra i sucosa, és un plat de pícnic meravellós i fàcil.

Per crear aquesta refrescant beguda d'estiu que alterna entre vermell, blanc i blau, Guy Fieri barreja schnapps de síndria, tequila, curaçao blau i un raig de suc de nabiu...

La Gina i el Patrick Neely posen rodanxes de tomàquet i mozzarella sobre una base de pasta de full untada amb pesto i couen el pastís durant només 15 minuts. És un aperitiu senzill i deliciós.

Uneix-te a la Giada De Laurentiis per transformar l'amanida de panzanella de primavera en un plat calent i al forn, combinant capes de tomàquets i mozzarella amb vinagre balsàmic picant, all picat i una salsa espessa...

Ina Garten asseca lleugerament els tomàquets cherry per estovar-los, caramel·litzar-los i infondre'ls amb un sabor ric abans d'afegir-hi alfàbrega i mozzarella.

L'amanida de pasta tèbia de Food Network Magazine, un toc primaveral, inclou tomàquets multicolors marinats en un amaniment, un raig de llimona i trossos picats...

En només 10 minuts, Rachael Ray prepara i serveix aquesta popular amanida, que és millor amanir amb un raig d'oli d'oliva verge extra afruitat abans de servir.

Aquesta recepta senzilla de pastís de formatge, molt ben valorada, inclou crema agra. Per tallar una llesca neta, Alton Brown suggereix sucar-hi el ganivet...

En lloc d'una base tradicional, Giada De Laurentiis utilitza galetes italianes de tipus biscotto. Per edulcorar, utilitza mel de trèvol i ratlladura de taronja, que afegeixen notes florals a...

La salsa de Paula Deen està a punt en només 10 minuts i satisfarà tota la família: només cal afegir els vostres ingredients preferits a la base clàssica de tomàquet i pebrot,...

La salsa dolça i picant Instant Pot d'Ellie Krieger està feta amb només sis ingredients, com ara mango tendre, cogombre fresc, pebrots jalapeños crus i ceba.

Paula Deen porta la salsa de tomàquet tradicional al següent nivell amb alvocat cremós i mongetes negres contundents.

Abans de servir, Tyler Florence deixa reposar aquesta salsa de coriandre durant 15 minuts per permetre que es barregin tots els sabors lleugers i vibrants dels seus ingredients.

Per fer aquesta deliciosa recepta de salsa, rostiu el blat de moro fresc i els tomàquets fins que estiguin tendres i cuits, després afegiu-hi cebes, ruixeu-ho amb vinagre de vi negre i cobriu-ho amb alfàbrega fresca.

Una mica de ratlladura de taronja ajuda a refrescar l'aroma de les baies sense aclaparar-les amb un sabor cítric...

Aquestes postres de Food Network Kitchens utilitzen tapioca per espessir el farcit de baies fresques i evitar que els productes de forn s'estovin.

Tyler Florence prepara aquest senzill postre, que combina préssecs sucosos amb canyella fragant, fins que estigui daurat i el serveix amb una bola fresca de gelat de vainilla.

Ree Drummond fa aquest pastís de sis ingredients en ordre invers. La base és una capa de pasta amb nabius frescos per sobre.

La Melissa de Arabian fa el seu pa amb una recepta familiar i afegeix un raig de suc de taronja a la massa de plàtan i xips de xocolata, cosa que li dóna al pastís un delicat sabor cítric i una humitat addicional.

Feu un pastís de plàtan amb plàtans madurs i serviu-lo tallat a rodanxes amb mantega o puré de fruites...

Aquesta recepta produeix un pa especialment suau i humit, igual que el pa cuit a la fàbrica, gràcies a una combinació d'oli vegetal i crema agra, en lloc de la mantega i la llet tradicionals.

Ina Garten ofereix un pastís de formatge clàssic amb salsa de gerds que es pot fer en qüestió de minuts. Consell de la Ina: Mesureu el motlle. El meu té una base de 23 cm, però hauria de fer 24 cm.

Aquesta delícia per picar amb els dits és perfecta per a qualsevol festa. Tanmateix, els pastissos de formatge s'han de refrigerar abans de servir.

Tyler Florence va recórrer Nova York i Nàpols buscant el pastís de formatge perfecte, però finalment va tornar a la seva cuina per crear la seva pròpia versió de les postres, amb capes de llimona i nabius càlids...

Per a aquest plat ràpid d'acompanyament fet amb ingredients ja preparats, Rachael Ray combina pebrots vermells, blat de moro vibrant i mongetes negres abundants amb un lleuger amaniment de comí i llimona.

Prepara una amanida de patata perfecta per a qualsevol àpat combinant patates tendres amb api cruixent i un amaniment cremós de maionesa i mostassa, amb una mica d'anet fresc i...

La Paula Deen fa aquesta versió clàssica sud-americana de pollastre fregit submergint els trossos de pollastre en una massa feta d'ous i salsa picant, arrebossant-los amb farina i fregint-los fins que...

Aquesta recepta, una de les millors postres d'Ina Garten, requereix préssecs madurs i frescos. El pastís també porta crema agra àcida, canyella aromàtica i nous cruixents.

En Guy Fieri no és un gran fan dels fesols al forn, ja que són massa dolços. Així que va crear la seva pròpia recepta, un híbrid de fesols al forn amb xili, que té una consistència similar però és menys dolç.

La Rachael Ray pot fer mil variacions de mongetes al forn, però en aquest plat utilitza mongetes al forn precuinades amb un amaniment casolà fet amb ceba vermella, cansalada, sucre morè i...

En Patrick i la Gina Neely ofereixen una recepta de mongetes al forn amb espècies per a barbacoa, salsa barbacoa casolana i restes de carn de porc o vedella fumada.

Per aconseguir fàcilment el sabor clàssic de la salsa barbacoa, Paula Deen combina mongetes en conserva amb carn de porc, xarop d'auró, sucre moreno, mostassa i, per descomptat, bacó.

La Sunny Anderson diu que la seva amanida de col és "cruixent però tendra amb un sabor brillant i picant", gràcies a una barreja saborosa de col trossejada, pomes fresques i un pessic de llavors...

Aquesta amanida de col fàcil de fer de Neelys està feta amb col tendre, pastanagues i cebes cruixents, i amanida amb un amaniment ric amb gust de sucre i caiena.

"La col no és l'estrella d'aquesta amanida", diu Paula Deen sobre aquest popular plat, que fa amb bròquil ratllat, fideus ramen de blat cruixents i llavors de gira-sol.

Per fer la mateixa amanida de col que es mostra a la foto en 10 minuts, Bobby Flay combina col trossejada amb pastanagues i cebes ratllades i ho cobreix amb un amaniment cremós de maionesa...

Aquest plat contundent és perfecte per a un dia fresc de tardor. La generosa quantitat de verdures complementa la carn, convertint-lo en un àpat complet. Serviu-lo amb llesques de pa cruixent.

Per a aquesta amanida autènticament tardorenca, agafeu carbassa rostida, barregeu-la amb fulles de ruca i decoreu-la amb unes encenalls aromàtiques de parmesà amb gust de fruits secs...

Prova aquesta lasanya sense carn. La Giada De Laurentiis hi afegeix crumbles de galeta d'ametlla, carbassa tendra i molt, molt de formatge fos.

El curri en pols dóna a la sopa de carbassa de Claire Robinson el seu color vibrant.

Per donar-li un gust de caramel a la carbassa, simplement cou-la al forn amb sucre morè i mantega...

El pa de carbassa casolà ocupa un lloc central en la recepta de púding de carbassa preferida de Bobby Flay. El submergeix en una salsa cremosa de vainilla i el serveix amb salsa de poma caramel·litzada amb clau...

Per fer aquest púding deliciós i dolç, necessitareu pa francès esponjós, puré de carbassa i una deliciosa nata per muntar. Serviu-ho amb una salsa cremosa de rom.

Aquest pa combina un puré de carbassa ric amb sidra de poma, panses i nous cruixents. Fa una deliciosa ració doble de pa.