Inici » recepta » Pàgina 413
 

Receptes culinàries


Categories: Sopes, Carn, .
Autor: - xef
Sopa de tortilla amb pollastre, blat de moro i alvocatVistes: 12.401
Contingut de la recepta:

Aquesta sopa de tortilla es serveix amb rodanxes d'alvocat i blat de moro per tallar la picant del jalapeño.

Pollastre, ceba, pastanaga, api, nap, all, alvocat, jalapeño, tomàquets, blat de moro, formatge Monterey Jack, llima, coriandre, farigola, llorer, pebre negre...
Temps: 2 hores. Complexitat: mitjana Racions: 4
Categories: Graella, peix, Menjar ràpid, Truites, .
Autor: - xef famós
Tacos de peix mahi-mahiVistes: 5.882

Serviu els tacos de peix amb els mateixos ingredients que els tacos de carn: crema agra, col ratllada i salsa...

Truita, mahi-mahi, salsa, pebrot serrà, jalapeño, salsa picant, suc de llima, tomàquets, ceba vermella, all, ceba tendra, orenga, coriandre, crema agra, mantega de cacauet...
Temps: 1 hora i 45 minuts Complexitat: mitjana Racions: 4 Contingut calòric: 418
Autor: - xef famós
Nachos amb xoriço, mongetes i formatgeVistes: 10.899

En aquesta recepta, Emeril Lagasse prepara nachos de xoriço, un berenar mexicà amb comí, juntament amb mongetes pinto aixafades, formatges pepper jack i cheddar, i fines rodanxes de ceba...

Truita, mongetes pinto, jalapeño, xoriço, condiment de xili, comí, pebre vermell dolç, all, all en pols, ceba, ceba en pols, pebre de caiena, orenga, farigola, suc de llima, formatge pepper jack, formatge cheddar...
Temps: 45 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 4
Autor: - xef
Amanida de llenties i quinoaVistes: 17.225

Aquesta amanida, feta amb quinoa i llenties a parts iguals i amanida amb una vinagreta de mostassa Dijon, és rica en proteïnes i increïblement saciant.

Quinoa, llenties, vinagre de vi, mostassa Dijon, ratlladura de llima, all en pols, cebes tendres, coriandre...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, peix, amanides, Càlid, Amb pasta, .
Broqueta de salmó amb quinoa i amanida de pomeloVistes: 6.875
Contingut de la recepta:

Un complement fàcil per al salmó a la planxa, aquest senzill plat de quinoa i aranja està infusionat amb gingebre i equilibra els sabors dolços i salats amb mel càlida i...

Salmó, quinoa, aranja, jalapeño, pebrot serrà, arrel de gingebre, mel, vinagre de vi, cebes tendres, coriandre...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: mitjana Racions: 4 Contingut calòric: 632
Categories: Aperitius, Amb salses, Salses, Salses, .
Autor: - xef famós
Salsa picant de crancVistes: 7.377

Aquesta salsa espessa i formatjosa, feta amb trossos de carn de cranc, all dolç rostit i salsa Worcestershire, és ideal per sucar-hi galetes o pa de pita torrat.

Carn de cranc, formatge pepper jack, formatge parmesà, maionesa, salsa Worcestershire, cebes tendres, all, salsa picant, suc de llimona, mostassa en pols...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 960 ml.
Categories: Graella, Carn, Aperitius, Amb salses, .
Autor: - xef famós
Hamburgueses Slider amb maionesa picantVistes: 6.357
Contingut de la recepta:

En Bobby Flay serveix aquestes petites hamburgueses com a aperitiu, amb una maionesa picant feta amb pebrots chipotle, salsa adobo i un refrescant raig de llima.

Carn picada de vedella, formatge pepper jack, panets d'hamburguesa, maionesa, bitxos chipotle amb salsa adobo, salsa adobo, salsa picant, ceba vermella, cogombre adobat, suc de llima...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Plats principals, Carn, Graella, Carn, .
Filet de porc farcit de boletsVistes: 72.805

Els bolets cremini saltats, el bacó, el pa ratllat i l'all fan un farcit senzill per a aquest rotllet de filet de porc.

Porc, cansalada, bolets crimini, all, julivert, ratlladura de llimona, pa blanc...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 6 Contingut calòric: 323
Categories: Plats principals, Carn, Graella, Carn, .
Filet de porcVistes: 15 232

Per fer aquesta recepta, fregueu el filet amb una barreja d'espècies Cajun, després farciu-lo amb una barreja de formatge amb tomàquets secs i espinacs i enforneu-lo, i després per a un sabor afegit...

Porc, condiment cajun, tomàquets secs, espinacs, formatge Monterey Jack...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Plats principals, Carn, .
Autor: - escriptor culinari
Filet de porc marinat amb herbesVistes: 72 308

Ina Garten marina la carn durant tota la nit en una barreja de suc de llimona, all, farigola i romaní. Això és el que li dóna un sabor tan ric i amb cos.

porc, romaní, farigola, mostassa de Dijon, all, suc de llimona, ratlladura de llimona...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 335
Categories: Plats principals, Ocell, .
Autor: - xef
Pastís de carn de gall dindi amb formatge feta i tomàquets secsVistes: 22.419

Tomàquets ferms, marinats amb herbes i secs al sol, i formatge feta saborós donen a aquest pastís de carn una textura distintiva i un subtil sabor mediterrani. Un plat senzill de Giada De Laurentiis,...

Carn de gall dindi picada, formatge feta, ous, llet, pa blanc, tomàquets secs, all, julivert...
Temps: 1 hora i 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6 Contingut calòric: 329
Categories: Plats principals, Carn, .
Autor: - escriptor culinari
Pa de carn tradicional amb un toc nouVistes: 12.890

La civada de cocció ràpida i la melassa són els "nous" ingredients que Ellie Krieger afegeix a la recepta tradicional de pastís de carn. També conté carn picada de vedella,...

Carn picada de vedella, xampinyons, cebes, alls, pastanagues, farigola, mostassa, pasta de tomàquet, salsa de tomàquet, salsa Worcestershire, ous, cereals, melassa...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Plats principals, Ocell, .
Autor: - xef famós
Pa de carn de gall dindi i verdures amb glaçaVistes: 8 282

Trossos de carbassó i pebrots brillants fan que aquest pastís de carn de Bobby Flay sigui especialment bonic i lleuger. L'ingredient principal d'aquest plat és el gall dindi picat magre, al qual...

Carn de gall dindi picada, formatge pecorino romano, formatge parmesà, pa ratllat Panko, ous, vinagre balsàmic, quètxup, flocs de pebrot vermell, carbassó, pebrot, all, farigola, julivert...
Temps: 2 hores 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8
Autor: - escriptor culinari
Pa de carn de gall dindiVistes: 14 210

L'Ina Garten afegeix brou de pollastre i ous sencers per fer que el seu pastís de carn sigui realment humit i sucós.

Carn de gall dindi picada, quètxup, pasta de tomàquet, salsa Worcestershire, ous, pa blanc, ceba, farigola...
Temps: 2 hores 10 minuts Complexitat: mitjana Racions: 8 - 10
Autor: - xef
Les mandonguilles més deliciosesVistes: 14.870
Contingut de la recepta:

Una recepta de mandonguilles de porc i vedella amb salsa marinera i pancetta, servides amb pasta.

Carn picada de porc, carn picada de vedella, carn picada de vedella, formatge parmesà, tomàquets cherry, tomàquets San Marzano, pancetta, ceba, all, bitxos, ous, pa blanc, julivert, salsa marinera...
Temps: 1 hora 23 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 18 – 20 mandonguilles
Mandonguilles italoamericanesVistes: 6.416
Contingut de la recepta:

Una recepta de mandonguilles de porc i vedella amb salsa marinera italiana, però preparada a l'estil americà, és a dir, molt ràpidament. Serviu les mandonguilles sobre llesques de pa com a entrepans, amb...

Carn picada de porc, carn picada de vedella, carn picada de vedella, salsa marinera, tomàquets, alfàbrega, farigola, julivert, formatge parmesà, pasta d'espaguetis, pasta linguine, panets de sandvitx, cebes, all, ous, llet, pa blanc...
Temps: 36 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
Mandonguilles al fornVistes: 5.028

Una recepta d'unes excel·lents mandonguilles amb espinacs i formatge...

Carn picada de porc, carn picada de xai, carn picada de vedella, espinacs, formatge parmesà, alfàbrega, julivert, all en pols, flocs de pebrot vermell, ous, pa blanc...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 5
Autor: - xef
Mini mandonguilles de gall dindiVistes: 20.506
Contingut de la recepta:

Les mandonguilles de gall dindi petites i magres són especialment adequades per omplir la taula com a aperitiu...

Carn de gall dindi picada, salsa marinera, tomàquets, cebes, all, formatge pecorino romano, formatge parmesà, api, pastanagues, julivert, alfàbrega, llorer, ous, quètxup, pa blanc...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 42 mini mandonguilles Contingut calòric: 48
Categories: Plats principals, Ocell, .
Pollastre a l'estil caçador amb salsa i verduresVistes: 10.747

Un raig de vi negre afegeix un sabor únic a aquesta salsa espessa feta amb verdures fresques i farigola.

Cuixes de pollastre, pits de pollastre, tomàquets cherry, pastanagues, api, cebes, all, farigola, llorer, julivert, vi negre, farina...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Postres, Fruites, .
Autor: - xef famós
Maduixes cobertes de xocolataVistes: 11.094

Aquestes petites llaminadures estan recobertes d'un glaçat brillant de xocolata semidolça...

maduixa, xocolata semidolça...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 20 maduixes
Autor: - xef famós
Pastís de xocolata sense lletVistes: 9 175
Contingut de la recepta:

Tot i que el pastís d'Alton Brown no conté cap lacti, conserva el seu sabor i textura tradicionals, gràcies a les encenalls de xocolata semidolça, un toc de mel i un secret...

Galetes de xocolata, xips de xocolata, licor de cafè, extracte de vainilla, tofu, mel...
Temps: 2 hores 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8
Autor: - Xef de televisió
Pastís lleuger de mousse de xocolata geladaVistes: 7.593

Fent aquest luxós pastís sense forn, no sacrificaràs el seu gust ni perjudicaràs la teva figura, ja que el seu farcit està fet de...

Pasta brisa, xarop de blat de moro, licor de xocolata, extracte de vainilla, xocolata semidolça, xocolata negra, llet...
Temps: 2 hores 25 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 10 Contingut calòric: 244
Autor: - escriptor culinari
Pastís de crema de xocolata i cafèVistes: 7 141

Sandra Lee crea un pastís amb gust d'espresso amb una crosta prefabricada, cosa que fa que aquest postre sigui ràpid i fàcil de fer.

Galetes amb trossets de xocolata, xarop de blat de moro, extracte de vainilla, nata, cereals d'esmorzar, licor de cafè, cafè, crema de xocolata i avellanes, xocolata negra...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Autor: - xef famós
Pastís de xocolata amb nata muntadaVistes: 5 332

La nata, un toc de sèrum de llet i el midó fan d'aquest pastís d'Emeril Lagasse una autèntica obra mestra, donant al farcit una densitat voluminosa. La base de xocolata està feta de galetes esmicolades, i després...

Galetes de pa de pessic, sucre glaç, extracte de vainilla, midó, ous, nata, llet agra, xocolata...
Temps: 5 hores 40 minuts Complexitat: mitjana Quantitat: 1 pastís
Categories: Plats principals, Ocell, .
Autor: - xef
Pollastre a l'estil caçador amb salsa i verduresVistes: 7.741

Les poques cullerades de tàperes que la Giada De Laurentiis afegeix a la salsa de tomàquet i vi blanc donen a aquest plat un sabor lleugerament salat.

Cuixes de pollastre, pits de pollastre, pebrots, cebes, alls, orenga, alfàbrega, tàperes, tomàquets, vi blanc, farina...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Plats principals, Pasta, Ocell, .
Autor: - xef famós
Pollastre caçador amb espaguetis i boletsVistes: 4.865

Per a un sopar equilibrat i abundant, Bobby Flay ofereix pollastre i espaguetis cuits amb herbes i formatge parmesà amb gust de fruits secs.

Cuixes de pollastre, pits de pollastre, bolets crimini, ceba vermella, all, pebrot, pebrot serrà, pebrot jalapeño, flocs de pebrot vermell, vi negre, tomàquets cherry, romaní, farigola, alfàbrega, tàperes, mel, pasta d'espaguetis...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Plats principals, Ocell, .
Pollastre amb guarnició de tomàquets secs i albergíniesVistes: 4.457

Afegiu-hi una cullereta de pollastre amb all i una generosa cullerada de ricotta tova i una barreja de tomàquets secs, pinyons i albergínies. La combinació de ricotta i alfàbrega afegeix un toc italià al plat...

Pits de pollastre, tomàquets secs, albergínia, pinyons, ricotta, all, alfàbrega, farina, pa negre...
Temps: 36 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 394
Col verda estofada caribenya amb arròsVistes: 9.714

Aquest plat contundent de la revista Food Network és una opció excel·lent per a un àpat complet i equilibrat. Inclou salsitxa fumada, arròs integral saludable, col arrissada i mongetes negres.

Col arrissada, arròs integral, mongetes d'ull negre, salsitxa, pasta de tomàquet, llorer, farigola, jalapeño, ceba tendra, all, api, canyella, clau...
Temps: 1 hora 55 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Plats principals, Carn, .
Costella de porc amb ruca i amanida de raïmVistes: 4.749

Les costelles de porc naturals es marinen durant només 5 minuts en una salsa vinagreta amb escalunyes i farigola, temps suficient perquè s'impregnin completament del ric sabor de la marinada.

Porc, ruca, raïm, vinagre balsàmic, formatge gorgonzola, escalunyes, farigola...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 391
Halibut amb mongetes blanques i endíviaVistes: 7.459

Un peix carnós i de carn ferma, l'halibut té un sabor suau i combina bé amb mongetes blanques, pebrots i romaní.

Halibut, mongetes cannellini, amanida d'endívies, ceba vermella, all, pebrot, romaní, julivert...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 439
Categories: Menjar ràpid, Entrepans, .
Autor: - restaurador
Entrepà de vedella "Manly"Vistes: 14.854
Contingut de la recepta:

Guy Fieri construeix aquest sandvitx massiu capa rere capa de vedella a la brasa amb herbes, una generosa porció de salsa espessa de rave picant i cebes crues.

Vedella, pa de sègol, condiment de xili, orenga, pebre vermell dolç, ceba, ceba en pols, rave picant, all, all en pols, suc de llimona, crema agra, maionesa...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - escriptor culinari
Amanida de cogombreVistes: 9 603

En aquesta amanida fàcil, Ellie Krieger afegeix només una culleradeta de sucre per tallar l'acidesa del vinagre i el toc de la ceba vermella, alhora que ressalta la frescor dels cogombres.

cogombres, ceba vermella, anet, vinagre de vi...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - xef famós
Amanida de tomàquet, ceba i cogombreVistes: 10 143

La Rachel Ray recomana fer amanides de verdures crues i suggereix aquesta amanida lleugera amb pa cruixent i un senzill amaniment de vinagreta.

cogombres, tomàquets cherry, cebes vermelles, vinagre de vi...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 88
Categories: amanides, Amb mongetes, .
Autor: - xef
Amanida de cogombre i pèsols verdsVistes: 22.410
Contingut de la recepta:

Aquest plat vibrant, que Giada De Laurentiis ofereix com a guarnició, porta pèsols frescos com a ingredient principal. Van coberts amb tomàquets cherry vibrants, anet fresc i una vinagreta amb...

cogombres, pèsols de sucre, ratlladura de llimona, suc de llimona, anet, tomàquets cherry, tomàquets cherry...
Temps: 16 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - Xef de televisió
Amanida de cogombre frescVistes: 11.051

Amb cogombres sense llavors, meló de mel fresc i jalapeños, Claire Robinson crea una amanida senzilla amb un sabor dolç i lleugerament picant...

cogombres, meló, ceba vermella, jalapeño, iogurt...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - xef famós
Amanida de cogombre i ceba al forn amb amaniment de menta i iogurtVistes: 4.825
Contingut de la recepta:

Una amanida amb ceba a la brasa, cogombres frescos i formatge feta, i després de només 20 minuts, Bobby Flay ho remata amb un amaniment de iogurt i menta...

cogombres, ceba vermella, all, formatge feta, orenga, menta, llavors de sèsam, comí, suc de llimona, iogurt...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 2
Categories: Plats principals, Pasta, peix, .
Autor: - xef
Pasta linguine amb llimona i gambes scampiVistes: 7.250

Per a aquest plat senzill, Melissa De Arabian barreja pasta amb gambes cuites ràpidament, suc de llimona refrescant i julivert...

Pasta linguine, gambes, ceba, all, julivert, ratlladura de llimona, suc de llimona, flocs de pebrot vermell...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Autor: - xef
Ales de pollastre picantsVistes: 8 915

En només 30 minuts, pots preparar les ales de pollastre cruixents de Tyler Florence com a aperitiu lleuger per a un sopar informal o un esdeveniment especial. Se serveixen en una deliciosa salsa de pasta de pebrot vermell tailandès...

ales de pollastre, pasta de curri, salsa de soja, llima, coriandre, mel...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Pastís de nabiusVistes: 4.427
Contingut de la recepta:

Aquesta massa de pastís produeix una crosta tendra i daurada gràcies a un procés de cocció en dues etapes: primer a 220 °C durant 20 minuts i després a 180 °C durant 20-25 minuts més.

massa de galeta de mantega, nabius, farina premium, midó, ous, suc de llimona, canyella...
Temps: 2 hores. Complexitat: mitjana Racions: 6 - 8
Categories: Còctels, Amb vi, .
Autor: - xef famós
Sangria blanca en castellàVistes: 20.093

La Rachael Ray prefereix fer aquesta beguda afruitada, amb gust de baies i que calma la set amb un vi blanc econòmic de la regió de Rioja, tot i que qualsevol vi blanc sec servirà.

Vi blanc, sidra de poma, pomes, préssecs, llima, llimona, gerds, aigua amb gas...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Còctels, Amb vi escumós, .
Autor: - xef
Sangria amb xampanyVistes: 24.706
Contingut de la recepta:

Una ampolla de vi escumós és la base del còctel de Giada De Laurentiis, que es corona amb un xarop de menta perfumat i unes fulles de menta fresca.

xampany, prosecco, xarop, menta, gerds, llima, llimona, suc de taronja...
Temps: 2 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Autor: - restaurador
Còctel Sangria PereaVistes: 5.394

Guy Fieri afegeix una refrescant barreja de fruites a aquest got de beguda: pinya sucosa, raïm, així com rodanxes de llimona, llima i taronja.

Brandy, Taronges, Llimona, Llima, Raïm, Pinya, Aigua amb gas, Suc de taronja, Vi negre...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - escriptor culinari
Pudding de plàtan amb galetesVistes: 12.764

El postre senzill de Sandra Lee inclou capes de neules de vainilla dolces, púding de vainilla intens, nata muntada freda i rodanxes de plàtan fresc. Serviu-ho en gots individuals.

Plàtans, púding de vainilla, galeta, llet, nata, sucre glaç, espècies per a pastís de carbassa...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
Cassola de torrades franceses amb nous pacanes i xarop d'auróVistes: 7.541
Contingut de la recepta:

Càlida, suau i fragant amb canyella i nou moscada, la deliciosa cassola d'esmorzar de Paula Deen es pot fer la nit anterior i simplement coure al forn l'endemà al matí.

Ous, llet, nata, xarop de blat de moro, xarop d'auró, extracte de vainilla, canyella, nou moscada, sucre morè, nous pacanes, baguette...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments