Receptes culinàries

És difícil resistir-se a la deliciosa crosta cruixent dels pastissos fregits. Feu-los amb un farcit fragant de pomes dolces i lleugerament àcides, estofades amb espècies que fan...

El cobbler americà és un tipus de producte de forn casolà on el gust, la facilitat de preparació i l'estacionalitat dels ingredients són primordials, no la presentació. La característica distintiva del cobbler...

Els pastissos de pagès tenen el seu propi encant únic, desprèn calidesa i confort. També són increïblement fàcils de fer, i com menys intentes fer-los ben elaborats, més interessants resulten. En...

Una delicada mousse amb gust de moca: cafè exprés, llet i xocolata, coberta amb una escuma suau i lleugera. La mousse és increïblement ràpida de fer, utilitzant púding de xocolata instantani com a base. Barregeu-la amb cafè,...

El falàfel, un plat de l'Orient Mitjà —boles fregides de cigrons mòlts amb espècies— és estimat no només al seu país d'origen, sinó arreu del món. Per facilitar-ne la preparació, fins i tot venen mescles seques ja preparades...

Els plats d'acompanyament de carbassa tenen un sabor interessant i únic, ja que la carbassa, tot i ser una verdura, també és dolça. Això crea un efecte impressionant quan es combina amb altres verdures i condiments. Per exemple, al forn...

La carn tendra i sucosa en un arrebossat cruixent sempre obre la gana i és perfecta per a qualsevol moment del dia, ja sigui un esmorzar, un dinar o un sopar abundant. Fregiu els escalopes de porc en una crosta de pa ratllat feta amb galetes triturades i...

El bistec Salisbury no és només un altre tall de carn a la brasa de primera qualitat, sinó més aviat una imitació. L'hamburguesa de carn picada té una forma que s'assembla a un bistec i després es fregeix a la paella. Això...

Amb l'arribada de la tardor, dues fruites riques en vitamines apareixen als prestatges de les botigues: la carbassa i la magrana. Combina aquests dos aliments saludables en un acompanyament que és súper fàcil i ràpid de preparar, i que té molt bon aspecte...

Les patates rostides americanes (de la paraula anglesa hash brown – tallades a rodanxes i fregides) són patates fregides en una paella, i es poden fregir en forma de creps de patata o simplement tallades a daus...

Recepta fotogràfica pas a pas. Aquest pastís d'hamburguesa amb formatge únic segur que captarà l'atenció dels vostres convidats pel seu aspecte. I tot i que és una mica complicat de fer, les fulles d'enciam...

Els s'mores són unes postres el nom original de les quals és una abreviatura de la frase "some more" (alguna cosa més). Aquestes postres tradicionals es preparen normalment sobre una foguera a l'estiu dels nens...

Aquest pastís tancat amb farcit de préssec, canyella i nou moscada és un postre casolà meravellós i saborós. Les llesques d'aquest pastís queden delicioses al plat, i el farcit de préssec és...

Els dolços macarons francesos fa temps que conquereixen els cors de milions de persones arreu del món i es consideren una de les postres més cobejades. Malgrat la seva senzilla composició de clares d'ou, llet mòlta...

Regala als teus éssers estimats donant-li un toc especial al teu esmorzar de cap de setmana amb aquestes creps úniques amb poma. La fruita i la farina integral afegeixen fibra i les fan molt més saludables.

La Brown Betty és un postre de fruites i baies amb un centre cruixent, molt semblant al pastís, però molt més tendre i sucós. Si us agrada servir gelat amb...

Aquests deliciosos muffins estan plens de sabor a poma, amb subtils tocs de canyella i nous pacanes especiades. Són increïblement lleugers, tous i humits. Afegiu trossos de poma i compota de poma a la massa sense...

A diferència de les creps, les creps americanes són gruixudes i esponjoses, com les creps grans. Això canvia el sabor en conseqüència. Una de les millors maneres de fer creps delicioses i esponjoses...

L'amanida de tabule és un aperitiu popular de l'Orient Mitjà originari del Líban. Els dos ingredients principals del tabule (julivert i bulgur) es barregen amb verdures finament picades, sovint tomàquets, cebes i menta, i...

El chayote mexicà va ser cultivat a l'Amèrica Central per antigues tribus natives americanes. Allà, encara és popular i s'utilitza àmpliament a la cuina, de manera semblant al carbassó a Rússia. Però recentment, tot...

Un pastís americà és un tipus de pastís que es cou en una safata de forn. Tradicionalment, es fa amb un farcit de verdures i carn, cobert amb una capa de pasta de full cruixent. Això...

Substitueix el teu plat d'arròs habitual per aquest pilaf d'arròs fàcil de fer però amb un sabor intens, amb fideus i all. Tanmateix, en comptes de fideus d'aranya, és millor utilitzar fideus finament picats...

La pasta italiana tradicional Alfredo són fettuccines amb mantega i nata, cobertes amb formatge parmesà, que, quan es combina amb el líquid de la pasta i la mantega, es converteix en una salsa deliciosa...

Aquest plat de guarnició de coliflor, cols de Brussel·les i topinambur al forn és perfecte per a qualsevol plat de carn. Ruixeu les verdures picades amb oli vegetal i salpebreu-les. Enforneu-les fins que...

Aquest deliciós i aromàtic muffin de poma és esponjós i humit, i es fon a la boca. Dóna-li un sabor deliciós i picant afegint-hi espècies de poma o de pastís de carbassa...

El pastís està ple de sabors de pomes, nous torrades i nabius amarats en licor de taronja. Afegiu-hi totes les aromes càlides de canyella i vainilla, barrejades amb...

Les peres dolces es pelen i es treuen el cor, es couen a foc lent en almívar, es farceixen amb pasta de xocolata, s'embolcallen amb pasta filo i es couen al forn. Aquestes postres captivaran els vostres convidats amb la seva impressionant...

El clafoutis de pera és un pastís francès fet amb peres tallades a rodanxes, arrebossat i cuit al forn. El clafoutis és una postres igualment popular entre els cuiners francesos...

Les mongetes negres, com qualsevol altra, es consideren un aliment nutritiu i valuós, ric en micronutrients i proteïnes. Si segueixes una dieta saludable, hauries d'incloure-les periòdicament a la teva...

Els filets de porc fregits amb una pasta de midó de blat de moro queden increïblement tendres amb una crosta cruixent que s'adhereix fermament a la carn sense desprendre's durant la fregida. La salsa perfecta per a...

Un plat de verdures increïblement senzill i deliciós que agradarà tant als vegans com a qualsevol persona que segueixi una dieta saludable. La manera més fàcil de servir espaguetis de carbassa és bullir-la, partir-la...

El ric sabor i aroma asiàtics d'aquest plat provenen de la barreja d'espècies del brou. La salsa de soja, l'oli de sèsam, el xerès, la canyella i el gingebre no només fan del brou una base rica per al futur...

La tardor és el moment perfecte per aprofitar al màxim la carbassa de temporada, deliciosa i saludable a la cuina. Podeu afegir varietat al vostre menú de carbasses fent pasta italiana amb carbassa i formatge de cabra. Abans...

El rostit de vedella estofat és una recepta ideal per a talls de vedella més durs, com el chuck chuck, que no són ideals per rostir al forn. Estofat en salsa de tomàquet, la carn es torna molt...

Aquest inusual pastís de poma amb formatge us captivarà amb el seu intrigant sabor dolç i salat. Unteu el farcit de poma amb sucre morè sobre la pasta brisa preparada, que donarà a les pomes...

El pastís de poma i merenga és un digne substitut dels pastissos de poma tradicionals. La seva textura és increïble: pasta brisa cruixent, un delicat farcit de poma amb un lleuger sabor a vainilla...

Les croquetes de cranc, o pastissos de cranc, són un plat popular a la costa atlàntica dels Estats Units. Normalment es fan amb carn de cranc picada barrejada amb pa ratllat,...

El plat mexicà chile con queso (en castellà: chile con queso – chili amb formatge), o simplement queso, és una salsa feta amb una barreja de formatges fosos i bitxos picants, que tradicionalment se serveix amb xips de blat de moro...

La compota és un postre fet amb trossos de fruita cuits a foc lent en un xarop d'espècies, que es prepara a Europa des de l'Edat Mitjana. La compota es serveix tradicionalment amb nata muntada al final d'un àpat, o...

Aquestes mandonguilles de porc a l'estil italià són increïblement sucoses, tendres i saboroses. Primer es fregeixen les mandonguilles fins que estiguin mig fetes i després es couen a foc lent breument a la salsa italiana...

Les figues caramel·litzades són un aperitiu meravellós que, amb el seu sabor i aspecte exquisits, donaran un toc festiu a qualsevol plat. Serviu-les amb gelat, te, una safata de formatges o fins i tot...

Els antipasti (en italià: anti – abans, pasto – menjar) són aperitius que són un plat bàsic en tots els àpats a Itàlia. Els antipasti consisteixen en diversos aliments, disposats individualment en una safata, però...

Feu pasta d'espaguetis amb carbassa i verdures en salsa de tomàquet. Aquest plat baix en calories és ric en fibra i vitamines, i us delectarà amb la seva aroma i sabor únics i intrigants. Per a...

Prepara el popular plat mexicà chili con carne (xili amb carn en castellà), o simplement chili, una sopa espessa i rica feta amb mongetes blanques i pollastre blanc. El plat principal...

Aquestes galetes brillants i delicioses són perfectes per compartir amb la família i els amics a la taula de les festes. Un cop les galetes s'hagin refredat, les podeu posar al congelador durant 5-10 minuts perquè els bombons quallin...

Les galetes Linzer, així com el famós pastís del mateix nom, porten el nom de la ciutat austríaca de Linz. També comparteixen una pasta brisa distintiva amb fruits secs, pell i canyella afegits. A...

Les galetes són riques en sabor cítric fresc, i els triangles taronges de sobre completen les postres, fent-les increïblement apetitoses. Potser haureu de coure el farcit al forn per espessir-lo prou...

Un cop comencis a menjar aquestes galetes, et costarà parar. Aquestes postres combinen perfectament els plats preferits de la infància: el toffee i la llet condensada. La dolçor queda compensada i accentuada amb bellesa per l'acidesa...

Aquestes postres vibrants presenten tres capes multicolors que recorden la bandera italiana. Aquest deliciós pastís d'ametlles és increïblement bonic, cosa que el fa perfecte per a una taula festiva. Només cal que estigueu preparats...

La recepta no requereix modificacions: el resultat sempre és un plat deliciós i càlid que crea un ambient acollidor. Els menjadors saludables també apreciaran l'absència de carn vermella, en canvi...