Receptes culinàries

El gravlax és un aperitiu fred popular als països del nord d'Europa, que consisteix en fines llesques de peix vermell salat i especiat. Per preparar-lo, necessitareu dos idèntics...

Els pebrots farcits, abundants i sucosos, es poden servir com a plat principal, dues meitats per ració. Tenen un aspecte impressionant i són deliciosos. Feu servir un vermell brillant i...

Abans de rostir-les, les cuixes de gall dindi es remullen durant 24 hores en una salmorra feta amb parts iguals de sal, xarop d'auró i bourbon, amb l'addició de mostassa granulada, pebre negre i vermell, clau,...

Per preparar un ànec pequinès festiu, només podeu utilitzar la part més carnosa de l'ànec: el pit, que després es talla a rodanxes fines, s'obre en ventall i es serveix amb verdures...

Aquest rostit festiu es fa amb un llom de vedella sucós a les costelles, generosament fregat amb una barreja de sal i pebre i cuit al forn durant un parell d'hores. Mentre es cou, afegiu-hi...

Una recepta senzilla per a una deliciosa carn nadalenca que podeu fer fins i tot sense cap experiència en rostits. Utilitza un tall gruixut de vedella: costella de primera qualitat amb os. Abans de rostir...

Aquest gran pastís de Nadal, decorat amb glaça, llavors de magrana i ametlles picades, té un aspecte impressionant i un sabor deliciós. Per coure'l, necessitareu un motlle rodó gran amb...

Aquests panets de llevat estan fets amb massa comprada a la botiga i, per donar-los un sabor especial, unteu la part superior de cada panet amb mantega fosa abans de coure-ho al forn.

Aquest aperitiu serà la peça central de la vostra taula de Nadal. Els bastonets de pa farcits de pesto es serveixen amb forma de branques d'arbre de Nadal. Els convidats en trencaran una branca i gaudiran del bastonet cruixent i...

Nadal i Cap d'Any són temps de plats especials, delícies i nous productes amb els quals ens encanta sorprendre i mimar els nostres éssers estimats. També és una gran oportunitat per experimentar les tradicions d'altres països sense sortir...

Aquest rostit luxós inclou llom de vedella amb os farcit d'espinacs a l'all fragants, xampinyons saltats i daus de brioix cremosos, lligat i cuit al forn...

El refrescant aranja d'aquesta amanida complementa perfectament la rica truita fumada. Abans d'afegir-hi, traieu totes les membranes i les ratlles blanques dels segments per gaudir-ne plenament...

Aquesta sopa rica, deliciosa i nutritiva es pot preparar no només per a un sopar de festa, sinó també durant tot l'hivern, gaudint del seu aroma càlid i fumat. La sopa està coberta amb...

Per a un plat de verdures deliciós, vibrant i atractiu, combineu cols de Brussel·les amb ceba vermella i carbassa tallada a rodanxes i rostiu-les al forn, amanint-les amb oli d'oliva i una mica de xili en pols per...

Aquesta gran cassola de patates és increïblement cremosa per dins i deliciosament cruixent per fora. Per fer-la, talleu les patates a rodanxes molt fines (feu servir una mandolina),...

L'hivern no és un motiu per limitar la quantitat de verdures a la dieta. Durant aquest període, les verdures de temporada i les hortalisses d'arrel són especialment beneficioses, ja que són tan riques en vitamines, minerals i fibra com les seves homòlogues d'estiu. A...

El bistec Porterhouse és estimat per la seva mida (un bistec per a quatre persones) i per la seva combinació de filet de vedella i filet de vedella, separats per un os saborós. Aquest bistec es serveix...

Aquest rostit festiu de llom de porc amb corona impressionarà els vostres convidats amb la seva presentació i el seu sabor excepcional. Podeu demanar la corona a un carnisser o lligar-ne diverses vosaltres mateixos...

Aquest plat és perfecte per a les vacances. El filet de vedella és increïblement sucós i, el més important, fàcil de preparar, així que fins i tot si ets un cuiner inexpert, segur que impressionaràs els teus convidats.

Aquest rostit de porc amb un glaçatge de magrana agredolç és un plat realment festiu que realçarà els vostres sopars de Cap d'Any i Nadal. Trieu llom de porc amb os per a aquest rostit: donarà al vostre...

Els ous farcits són un dels aperitius nadalencs més populars. Deleita els teus convidats no només amb el seu gust, sinó també amb la seva bonica presentació. Col·loca els ous en una taula amb forma de corona de Nadal amb...

Els pastissos de full farcits en miniatura són un aperitiu perfecte per a les vacances. Aquests sobres de pasta de full daurats i cruixents estan farcits de formatge brie, nabius agredolços, nous cruixents i...

Durant les vacances d'hivern, es couen i es mengen un nombre especialment gran de galetes casolanes. Un dels tipus més populars són les galetes de sucre. Aquestes galetes són ràpides de fer amb ingredients fàcilment disponibles: farina, mantega...

Aquesta versió del pastís de patata "Potato Anna" està feta amb dos tipus de patates: patates russet normals i moniatos. Els únics altres ingredients són mantega, sal i patates fresques...

Aquestes postres són una versió simplificada del famós pastís alemany de la Selva Negra. Es cou en forma de pastís rectangular; després es talla en quadrats (barres) i es serveix com si fossin galetes. La capa inferior de les postres...

L'arròs salvatge amb bolets es pot servir com a guarnició amb carn o com a plat vegetarià independent, ple de sabors rics. Per crear un perfil de sabor més complex,...

La melassa de magrana s'afegeix a la massa d'aquestes galetes en forma de gota, donant-los un sabor distintiu a la magrana. I per assegurar-vos que l'aspecte coincideixi amb el seu increïble gust, també barregeu-hi...

Aquests moniatos al forn dues vegades a l'estil mexicà són perfectes com a guarnició de vacances o com a aperitiu per a festes a casa. Al forn i tallats per la meitat, aquests moniatos...

Aquesta amanida de color bordeus i taronja serà un complement vibrant per al vostre sopar de festa. Sucosa, rica en vitamines i saborosa, és el complement perfecte per a qualsevol plat de carn. Per preparar...

Prepara un aperitiu festiu de patata que captivarà a tothom amb la seva textura masticable, aroma i sabor. Per a aquest plat de patata al forn s'utilitzen patates senceres, amb pell inclosa. Es couen al forn...

Les patates al forn dues vegades són un aperitiu fet amb patates al forn, tallades per la meitat, farcides i enfornades una segona vegada. Aquesta recepta presenta una de les receptes més fàcils...

Les patates al forn dues vegades es poden servir com a guarnició o com a aperitiu. Estan fetes amb patates russet que pesen aproximadament 300 grams, així que la meitat d'una ració és suficient.

Aquest pastís farcit es cou en una paella de ferro colat, apta tant per a fogons com per al forn. Primer, el farcit, fet de pit de gall dindi esfilagarsat, cebes, pastanagues,...

Decora la teva taula de festa amb un gall dindi enorme i daurat, amb aroma d'herbes, pomes, cítrics i all. Tots aquests ingredients s'emboliquen a la cavitat de l'ocell abans de rostir-lo i...

Gaudeix d'una vetllada amb amics propers prenent una fondue de formatge feta amb aquesta recepta. Disposa daus de pa, llesques de verdures fresques o embotits en una safata per sucar-hi la rica...

La bellesa del pastís de pastor és que combina un plat principal de carn, verdures i un guarnició en una cassola sumptuosa. És perfecte tant per a una taula festiva com per a un sopar de diumenge. La part inferior...

Aquest rostit festiu utilitza un tall gran de llom de porc, que es remulla durant la nit en una salmorra amb espècies i mel. Per donar al rostit un aspecte ric i carbonitzat...

Les magdalenes d'oli d'oliva es distingeixen per la seva textura particularment humida i suau, la seva agradable aroma i el seu sabor distintiu. Aquestes magdalenes estan fetes amb oli d'oliva verge extra d'alta qualitat,...

En lloc d'un pastís tradicional, sorprèn els teus convidats amb una gran mousse festiva que tingui un aspecte tan luxós com el pastís, i el seu gust i textura impressionaran a tothom. Per preparar la mousse...

Aquesta fondue de xocolata sedosa utilitza llet de coco i xocolata negra d'alta qualitat en comptes de nata normal. Els encantadors remolins i patrons de crema de coco a...

Aquestes galetes gal·leses estan farcides de nabius àcids i espècies aromàtiques, cosa que les fa delicioses, saboroses i, el millor de tot, increïblement fàcils de fer: fregides directament a la paella! Per fer la massa...

Per fer aquestes postres, en comptes de farina de blat, s'afegeixen trossos de massa filo a la massa i després es barregen en un robot de cuina amb pasta d'ametlles, ous, mantega i sucre...

Les galetes Red Velvet, inspirades en la famosa recepta de pastís americà, afegiran un toc alegre i festiu a la vostra taula de Cap d'Any i Nadal. Com el pastís,...

Les galetes florentines, o Florentini, es fan amb farina d'ametlles i unes quantes cullerades de farina de blat, mantega, sucre, nata i xarop de blat de moro. Quan es couen al forn...

Feu aquestes divertides galetes de pasta de full amb forma de floc de neu per a la vostra festa de te de Cap d'Any. No trigareu gaire a fer-les si feu servir massa comprada. Retalleu-les d'un full de...

Les galetes de sucre es fan amb farina, sucre, mantega i ou. Són senzilles, però perfectes per retallar formes i glaçar, cosa que les converteix en una de les millors delícies de les festes.

Aquest còctel escumós està fet de suc de taronja sanguina acabat d'esprémer. Barregeu-lo amb ginebra i xarop simple i completeu-lo amb xampany. És una beguda nadalenca brillant i refrescant...

Aquestes increïbles galetes de xocolata amb gust d'anís es fan en uns petits nusos encantadors que mantenen bé la forma i queden cruixents després de fregir-les. Barregeu-les a la massa...