Receptes culinàries

Aquesta sopa vellutada és fàcil de fer, plena de sabor delicat, cremós i picant, i un toc de suc de llimona li afegeix un toc brillant de color. Només s'utilitzen les parts blanques del porro, que es cuinen primer...

Les llenties marrons són les protagonistes d'aquest plat. Per donar sabor a la sopa, comença amb un mirepoix clàssic, ceba, api i pastanagues saltats. Farigola, fulla de llorer i...

Un exemple perfecte de com una mica de formatge parmesà transforma la clàssica sopa de fideus amb pollastre i la fa especial. La sopa està feta amb brou de pollastre, arrel de fonoll, pastanagues, cebes i...

Aquest plat d'estil italià és una versió simplificada del més popular pollastre a la parmesana. El pit de pollastre tallat finament s'espolvoreja amb julivert fresc i mozzarella, s'enrotlla en rotllets i es submergeix en...

Una fregidora d'aire t'ajuda a cuinar cols de Brussel·les súper cruixents amb un mínim d'oli d'oliva. Transfereix les verdures cuites a una safata i immediatament empolvora-les amb formatge parmesà ratllat...

Aquest plat d'acompanyament té molta força, alhora que ofereix un sabor deliciós. La combinació de cols de Brussel·les i kale ofereix molta fibra, vitamines, minerals i un sabor ric i sucós que és perfecte...

Les cols de Brussel·les rostides amb raïm negre són un acompanyament vibrant, deliciós i saludable digne d'una taula festiva. Combina bé amb peix, aus i carn. Les cols de Brussel·les...

Aquest plat utilitza llom de xai desossat, tallat en 8-10 escalopes, que es freguen amb una barreja d'espècies d'orenga, romaní i farigola abans de fregir-les. La carn tendra es desfa ràpidament...

Una combinació impressionant de sabors de mel, lavanda i cítrics fa que aquests cupcakes siguin únics, diferents de qualsevol que hàgiu tastat mai. La massa està feta amb llet agra (o quefir) i...

Aquest plat és perfecte per a una gran multitud. Impressiona els teus convidats i cuina el pollastre i les salsitxes sota fulles de sàlvia en una sola safata de forn. Pots fer servir un pollastre sencer,...

Converteix un petit cap de coliflor en bastonets de pa daurats i formatjosos que puguis menjar tant com vulguis sense culpa, fins i tot si segueixes una dieta baixa en carbohidrats o sense gluten...

Aquesta guarnició de coliflor deliciosa, bonica i, el més important, saludable i rica en fibra impressionarà els vostres convidats només pel seu aspecte. Els caps de coliflor es couen sencers al forn...

Aquest gratinat és similar a una cassola de patates tradicional, excepte que es fa amb naps en comptes de patates. Els naps són igual de bons en gust i textura, i també són rics en...

Aquesta sopa increïble no és més que verdures estofades en una salsa beixamel cremosa. Sona deliciós, oi? La coliflor es cou a foc lent amb mantega juntament amb cebes, pastanagues i...

Si busqueu una manera d'aprofitar al màxim la coliflor i servir aquesta verdura senzilla però increïblement saludable, penseu en fer bistecs! El cap de la coliflor es talla a rodanxes netes que, quan es couen al forn...

L'arrel de fonoll es barreja amb taronges sucoses per crear una meravellosa combinació de sabors, una amanida refrescant i lleugera que es pot servir com a aperitiu amb carn o marisc. Taronja...

Aquest plat és una variació de la tradicional cassola italiana, "albergínia a la parmigiana", però utilitza coliflor en comptes d'albergínia. El cap de la coliflor es talla a filets nets,...

Si mai no heu provat les xirivies com a guarnició, aquesta recepta és una manera fantàstica d'introduir una nova verdura, ja que la mantega amb què es serveix fa que qualsevol plat sigui encara més deliciós. La recepta més fàcil...

Fins i tot amb una dieta sense gluten, podeu gaudir d'una pizza luxosa que és sucosa i saludable alhora. Aquesta massa de pizza està feta de coliflor ratllada, unida amb una barreja de formatges ratllats i...

La ratlladura de taronja, un pessic de canyella i el formatge mascarpone transformen les farinetes d'arròs normals en un púding elegant, servit de postres en un bonic bol amb una cullerada de cobertura de formatge crema. A...

Has pensat mai a trossejar cols de Brussel·les en miniatura? La idea sembla inusual, però queden com a guarnició més lleugera i interessant quan es serveixen. Trosseja finament les cols de Brussel·les...

Aquestes elegants postres individuals inclouen rodanxes de plàtan, crema de civada i trossos de crosta de civada, col·locats en capes en gots transparents abans de servir. La crema i la crosta es preparen...

Els trifles individuals en gots transparents són unes postres elegants, lleugeres i impressionants que adornaran qualsevol ocasió. Aquesta recepta presenta un trifle fet amb capes de melindros...

El que als Estats Units s'anomena halushki és una versió simplificada d'un plat tradicional de l'Europa de l'Est: en comptes de trossos de massa fresca, s'utilitzen fideus d'ou amples. Els fideus...

Els cols de Brussel·les es fan a la brasa amb llesques de cansalada. Per a això, necessitareu una cistella per a la graella (o una reixeta per a la graella amb forats petits). La cansalada omple els cols de Brussel·les...

Per preparar aquest acompanyament, es tallen les cols de Brussel·les per la meitat: d'aquesta manera absorbiran millor la deliciosa salsa cremosa. Primer es brasegen les cols de Brussel·les amb pollastre...

Aquesta amanida lleugera i rica en vitamines està feta amb cols de Brussel·les barrejades. Es barregen amb ametlles fumades, nabius i nabius secs, i formatge manchego espanyol, tot amanit amb...

Una manera increïblement senzilla de preparar una carbassa deliciosa i saludable, perfecta per servir com a guarnició o aperitiu. Es pot utilitzar qualsevol varietat. El sabor dolç de la carbassa és especialment bo...

Les patates braves són daus de patata fregits amb salsa. Un aperitiu tradicional espanyol que es serveix amb begudes com a tapes. Per fer unes delicioses patates braves a casa, barregeu...

Escalfar les cols de Brussel·les en una paella no és més difícil que coure-les al forn: només cal afegir-hi una mica de brou de pollastre, tapar-les, deixar-les a foc lent i deixar-les reposar durant mitja hora. I després...

Aquest plat de guarnició de cols de Brussel·les obté el seu fantàstic sabor de la pancetta fregida i la reducció de vinagre balsàmic, que després es barreja amb les verdures cuites. Tritureu les cols de Brussel·les en un robot de cuina...

Els cols de Brussel·les es rosteixen en una sola safata de forn amb carbassa tallada a daus i ceba vermella, i després es barregen amb llavors de magrana fresques i es serveixen com a guarnició. El plat...

La moussaka grega en capes és una fusió de sabors i una barreja impressionant d'aromes. Aquesta recepta de moussaka es cou al forn amb bledes i bledes, que afegeixen suc i salubritat al plat. Es prepara...

Les patates acordió, o Hasselbacks, són una manera fantàstica de servir un plat d'acompanyament amb estil. Cada ració consisteix en una patata, tallada a rodanxes profundes en forma d'acordió, untada amb una barreja de mantega i...

Una olla de cocció lenta fa que aquest plat clàssic sigui encara més fàcil. Simplement combineu patates pelades i tallades a rodanxes amb mantega, sal, pebre negre i aigua en una olla de cocció lenta.

Aquestes clàssiques creps de patata jueves són cruixents per fora i humides i tendres per dins. Les patates ratllades es barregen amb farina de matzah, ou, llevat en pols i pa mòlt...

La cassola de patata funerària és un plat tradicional del mig oest americà, desenvolupat originalment per les comunitats mormones, que el preparaven principalment per a funerals. Això és el que va donar a la cassola el seu...

La Ciambella és un pastís italià esponjós i aromàtic amb unes notes meravelloses de vainilla i llimona. La massa del pastís està feta amb iogurt natural sense sabor, i el got que sobra s'utilitza per...

Per fer aquestes galetes, necessitareu talladors de galetes amb forma de papallona de diferents mides per fer-les més atractives a l'hora de servir-les. Afegiu una mica de ratlladura de taronja a la massa, infusionant les galetes amb un lleuger sabor cítric.

Aquesta senzilla amanida inclou patates bullides, api picat i ceba vermella, i està amanida amb una barreja de llet fermentada amb maionesa, llet agra, mostassa granulada i mostassa de Dijon, i...

Per fer aquest acompanyament vibrant i deliciós, seleccioneu patates petites, vermelles i grogues, de mida aproximadament igual. Sense pelar-les, talleu-les per la meitat i bulliu-les fins que estiguin tendres. Després...

Infoneu la xocolata blanca amb sabor i textura fonent-la i espolvorejant-hi fruits secs i fruita seca. La barra no només tindrà un millor gust, sinó que també serà més interessant gràcies a la dispersió de festucs verds, vermells...

Aquesta recepta està inspirada en patates al forn amb pell, cobertes amb formatge, crema agra, cebes tendres i bacó cruixent. La sopa en si està feta amb patates al forn pelades...

Aquestes patates al forn aromàtiques amb pell són increïblement cruixents per fora i cremoses per dins. El secret rau a bullir-les prèviament amb bicarbonat de sodi, que ajuda a estovar les patates durant la cocció posterior.

Aquesta barra de xocolata, amb tots els seus espurnes i ratlles blanques i negres, té un aspecte increïblement sofisticat i és increïblement fàcil de fer. Es posen dues xocolates foses, una de negra i una de blanca, sobre un full de paper d'alumini i...

Feu una barra de xocolata feta a mà per a les festes que captivarà tothom amb el seu sabor de xocolata i menta i les seves textures contrastants. Aquesta delícia és especialment perfecta per Nadal. Els nens...

Afegiu fruits secs tropicals i fruites seques a la xocolata negra normal i tindreu una delícia única que no trobareu al supermercat. Tempereu la xocolata segons les instruccions de la recepta...

Aquest acompanyament es fa amb pa de blat dur. Torreu-lo primer al forn si feu servir pa fresc. Els trossos de pa es barregen amb pomes, verdures, ou...