Receptes culinàries

"Aquest cruixent salat és la meva versió d'una recepta de cacauets que em va donar una amiga", comparteix Rachel Ray. "L'he adaptat afegint-hi diversos tipus de fruits secs, pebrot xili, canyella i una mica de..."

Aquests adorables regals de Nadal comestibles estan fets amb galetes casolanes cruixents. Cada caixa conté una generosa porció de formatge per untar, perfecte per sucar-hi diversos aperitius, com ara...

El crocant casolà fresc i cruixent no deixarà ningú indiferent. És fàcil de fer, i el millor de tot és que pots fer servir qualsevol fruit sec que t'agradi i personalitzar el sabor cada vegada. Prova-ho...

L'all, el vi blanc i el bacó fregit fragant donen a aquests pollastres un sabor meravellosament ric. Tot i que els cornichons es cuinen sencers, tot el plat, inclosa la salsa, només trigarà...

Les vacances d'hivern són el moment perfecte per gaudir de mandarines aromàtiques en una varietat de formes, incloent-hi begudes. Aquesta versió del còctel Cosmopolitan està feta amb suc de mandarina i...

Feu del puré de castanyes un acompanyament especial per als vostres plats de festa. Afegiu-hi mantega per a un sabor ric i cremós i una textura vellutada. Els vostres convidats...

Aquesta barra de xocolata brillant i impactant, amb nabius secs, albercocs secs i anacards, és un regal fantàstic o fins i tot una delícia quan els convidats s'aturen a prendre un cafè. A més, és deliciosa!

Combina dues postres populars (rotllets de canyella i púding de pa) en una cassola que encantarà a tothom. No, no hauràs d'esmicolar els teus rotllets preferits per a aquest púding. En comptes d'això, fes servir trossos de...

Aquesta fina barra de merenga està plena del sabor exquisit d'un moca amb tocs de xocolata, cafè i ametlla. Cruixent i lleugera, és una gran alternativa a la xocolata normal i una alternativa inusual...

Aquest sopar sumptuós pot semblar que trigui una eternitat a preparar-se, però no és així. Ni tan sols cal encendre la graella! Simplement rostiu el bistec en una paella fins que estigui al punt (la carn...

En lloc de cacau en pols normal, Giada De Laurentiis afegeix crema de xocolata i avellanes a la massa de les galetes, que no només afegeix sabor de xocolata a les galetes, sinó que també realça el sabor de les avellanes. Lleugera i...

Les braciole són panets de vedella farcits de formatge parmesà, herbes i pa ratllat. Aquesta recepta inclou llesques de pernil curat per a un sabor més ric i sucós.

Col·loqueu un deliciós farcit de carn picada dins d'una closca d'arròs amb formatge per impressionar els vostres convidats amb aquesta cassola festiva...

El pa de llana rep aquest divertit nom per la seva semblança amb un cabdell de fil de llana. Per aconseguir aquest efecte, la massa de llevat es talla en tires fines i s'enrotlla en un rotlle. Aquest és el primer d'aquests...

L'aperitiu calent perfecte per acompanyar amb vi. Les llesques de formatge de cabra es rosteixen al forn sobre un llit de salsa de tomàquet rica i pebrots dolços fins que estiguin tendres i daurades. Serviu directament...

Tant si es prenen ous remenats, pastís de carn o simplement panets salats amb cafè per esmorzar, aquesta salsa sud-americana és un complement perfecte per a qualsevol àpat. Salsitxa andouille mòlta, cafè i espècies...

Ingredients precuinats com ara patates ratllades congelades, pasta de full comprada a la botiga i costelles de porc crues fan que aquesta cassola d'ou sigui perfecta per esmorzar. La combinació de crema agra espessa, crema de llet...

Si t'agrada experimentar amb begudes de cafè, aquest podria ser el cafè amb gel més fabulós que hagis provat mai. És un dels cafès més populars de la carta dels restaurants...

Els espinacs a la crema delicada són el guarniment perfecte per a carn o aus, igualment bons per a vacances i àpats de cada dia. Amanits amb all, pebre negre i nou moscada,...

Aquestes galetes en miniatura són fàcils de fer i tenen un aspecte lleuger i festiu. Proveu de fer-les amb els vostres fills. Feu boletes amb la massa, arrebosseu-les amb coco i després...

Per a aquest acompanyament, les mongetes verdes es fregeixen lleugerament a la paella. Han de quedar cruixents i d'un verd brillant, i els bolets saltats amb all i romaní són un complement meravellós...

Per fer aquestes adorables mini-pastissos nadalencs, necessitareu uns quants motlles de galetes (rodons i amb forma d'arbre), massa de pasta de full comprada a la botiga i un farcit de cireres ja fet per a...

Res no supera l'aroma dels rotllets de canyella casolans de Cinnabon que omplen tota la casa! Si teniu poc temps però voleu coure alguna cosa casolana, proveu aquesta enginyosa...

Si feu servir pasta de full comprada a la botiga, us acosteu un pas més a aquests increïbles panets enganxosos, que són especialment deliciosos gràcies al farcit de móres i avellanes. I la cobertura de caramel...

Aquests deliciosos rotllets de canyella estan coberts amb una rica cobertura de formatge crema i farcits d'un farcit ric i especiat de fruits secs i sucre morè fosc. T'enamoraràs! Aquests rotllets són fàcils...

Amb aquesta recepta pas a pas infal·lible amb fotos, els teus popovers sempre quedaran daurats i esponjosos. Aquests popovers fàcils de fer són perfectes per esmorzar, dinar o sopar. Gràcies a...

Aquest enorme rotlle de canyella, amb forma de pastís i per a vuit persones, és deliciós i suculent. Segur que sorprendrà els vostres convidats a la festa. La poma és força...

Ina Garten afegeix dolçor i riquesa addicionals a aquests panets enganxosos amb un ingredient inesperat: panses. I les nous escampades per sobre creen un agradable contrast de textura. Els panets...

El caramel d'auró i el bacó són el que fa que aquests panets de pasta de full siguin tan deliciosos, enganxosos i dolços, amb notes salades i fumades. Les nous pacanes picades afegeixen cruixent i profunditat de sabor.

Aquesta senzilla recepta afegeix un toc cítric inesperat al clàssic sabor càlid dels rotllets de canyella. S'afegeix ratlladura de taronja i suc acabat d'esprémer tant a la massa com a la cobertura per a un...

"Quan faig aquest plat, em sento com una nena a la cuina de la meva mare", admet la Sunny Anderson. "La millor part és veure com els marshmallows bombollegen i es torren al forn." Sunny...

L'aligot és un puré de patata i formatge delicat de la regió d'Aubrac, al centre de França. Tradicionalment, l'aligot es fa amb tomme d'Alvèrnia, un formatge jove amb un sabor de fruits secs i una excel·lent...

Aquest saborós plat indi de puré de patates és deliciós i fàcil de fer. Té moltes variacions segons la regió. A Bengala, el plat s'anomena bhorta (puré de patates), al nord de l'Índia, bharta,...

Aquest plat d'acompanyament és un complement perfecte per al gall dindi de les festes. Té un aspecte impressionant, és fàcil de preparar i simplement es fon a la boca. Fregiu rodanxes gruixudes de moniato en una paella amb mantega i porteu-ho a ebullició...

Un cop hagis provat el rompoix casolà fet amb ous de crema, no voldràs beure mai més rompoix comprat. Aquesta és la nostra recepta perfecta i segura per a begudes nadalenques. És tan festiu i molt...

Si t'encanta el Moscow Mule, sens dubte has de provar aquest toc festiu. La figa dolça i el romaní fresc amb espècies de pi eleven aquest còctel clàssic amb una magnífica...

El pollastre amb salsa de mostassa vellutada i estragó es serveix amb puré de patates i formatge Brie o Camembert, i bledes arc de Sant Martí estofades amb bacó i porros. Tot es cuina alhora...

"Sempre que penso en els menjars que m'encantaven de petit als anys 70, el primer que em ve al cap és l'estroganoff de vedella", diu Ree Drummond. "És tan deliciós! L'estroganoff de vedella és la combinació perfecta..."

Preparar unes postres de Nadal és un procés realment creatiu per a la cuinera casolana, així que l'autora de receptes Heather Baird us ho ha deixat a vosaltres per donar curs a la vostra creativitat, tant en detall com en simplicitat...

"El bløtkake és un pastís noruec festiu amb nata muntada i baies fresques. El vaig provar per primera vegada en una festa que celebrava el Dia de la Constitució de Noruega, i després per Nadal..."

Els ous farcits són un aperitiu clàssic que alegrarà qualsevol celebració. Són fàcils de fer, tots els ingredients estan fàcilment disponibles i són econòmics, i queden impressionants, sobretot quan es fa servir el farcit...

Només necessitareu quatre ingredients bàsics (més una mica de sal i pebre negre) per fer aquestes creps de patata daurades. Perquè quedin cruixents i esponjoses, és important...

Aquest puré de patates es fa en una multicocció utilitzant la configuració d'olla a pressió, cosa que estalvia molt de temps i un valuós espai als fogons quan els preparatius per a les vacances estan en ple apogeu. Aquest pràctic aparell no només ajudarà...

La risole és una tècnica francesa en què es bullen patates noves petites senceres i després es fregeixen amb abundant mantega fins que estiguin daurades per tots els costats...

Per assegurar-se que estiguin perfectament daurades i cruixents per fora i tendres i cremoses per dins, Ree Drummond bull les patates primer i després les fregeix. És important no sobrecarregar-les...

Aquest plat d'acompanyament és la manera més fàcil de gaudir dels sabors de la cuina Tex-Mex. Ree Drummond espolvoreix les patates amb pell amb condiment per a tacos, les ruixa amb oli i les cou al forn fins que estiguin daurades.

Les fulles d'enciam romà es cobreixen amb formatge blau esmicolat, trossos de bacó cruixents, cireres seques i es regen amb un amaniment calent i greixós per a un plat deliciós i cruixent.

La Molly Yeh barreja pak choi i cebes tendres amb vinagre d'arròs i oli de xili, i després les fa a la brasa per obtenir un acompanyament senzill però deliciós que acompanya qualsevol àpat.

Per a Jeffrey, de 12 anys, concursant de "Top Chef: Kids", cuinar és una aventura, cosa que explica per què va decidir posar panets hawaians a la seva gofrera. Aquests panets, ell...