Receptes culinàries

La col arrissada es cou a foc lent en una mantega saborosa amb bitxos, cebes, vinagre de sidra de poma i un toc de sucre morè, infusionant-la amb una gamma de sabors, des d'agre fins a àcid i...

La Giada De Laurentiis fa un estofat d'escarola amb all, escalunyes, olives i panses per a un acompanyament senzill, deliciós i saludable. L'escarola s'utilitza molt a la cuina italiana i té un lleuger toc amarg...

Geoffrey Zakarian fa una deliciosa salsa de formatge blau que transforma una patata al forn normal en un plat d'acompanyament per a ocasions especials. Afegeix romaní fresc i nou moscada a la base de la salsa,...

Aquest farcit de pa per a aus de corral ofereix la combinació perfecta de dolç i salat, amb sabors únics com el fonoll i les peres seques. Per a una opció vegetariana,...

El pas més important d'aquesta recepta és torrar les espècies. Torreu les llavors de comí i el coriandre amb mantega per aprofundir-ne el sabor i eliminar-ne qualsevol asperesa. Això crearà un sabor base per a l'arròs que...

Inspirada pels guisats de la seva mare, Trisha Yearwood cou a foc lent carbassó, tomàquets i verdures de fulla verda en una salsa cremosa i amb formatge, i després cobreix el plat amb galetes esmicolades i fregits...

Aquest impressionant plat de moniato amb forma d'acordió només sembla complicat. En realitat és molt fàcil de preparar. Per tallar la patata perfectament sense trencar-la, col·loca-hi uns escuradents als costats...

Les peres s'escalfen en grappa, un brandi de raïm italià, i adquireixen una dolçor especiada que es complementa perfectament amb ruca fresca i saborosa i trossos salats de pernil speck italià. Aperitiu...

Aquesta sopa de cogombre freda està a punt en minuts: només cal que combineu els cogombres, la mel, la sal i el pebre en una batedora i tritureu-ho. Deixeu-ho refredar completament, després aboqueu-ho en gots i serviu-ho com a...

Crea una festa de còctels a l'estil de tapes amb figues especiades remullades en vi embolicades en llesques de pernil serrà. Cada peça es serveix sobre una cullerada de salsa cremosa de formatge blau.

Tradicionalment, aquest aperitiu consisteix en gambes fredes i una salsa còctel picant, però Giada De Laurentiis ho porta al següent nivell rostint les gambes i servint-les amb un toc dolç i fumat...

Tot té millor gust amb cansalada fregida, sobretot les verdures, o aquest plat festiu de mongetes verdes tendres. Afegiu formatge de cabra esmicolat i nabius secs i dolços a les mongetes verdes escaldades per sobre,...

Ree Drummond serveix puré de patates amb formatge en una olla de fondue. Aquest plat de guarnició segur que agradarà a tothom a la vostra festa. No només queda atractiu servit d'aquesta manera, sinó que també...

Aquest farcit de pa no cal coure'l dins de l'au. Coure'l en una safata de forn a part, és igualment deliciós amb gall dindi, pernil o vedella de festa i és un complement meravellós per a...

Aquests popovers de formatge són més ferms que els popovers tradicionals, que s'inflen al forn però es desfan ràpidament quan es refreden. Així que, tranquils, mantindran la seva forma. Trisha...

T'encantaran aquestes galetes cruixents i amb mantega, que es poden menjar amb farcits dolços i salats. Per crear capes boniques, no treballis massa la massa; doblega-la en 5 parts...

Què fer per esmorzar: patates rostides o macarrons amb formatge? Amb aquesta recepta, no hauràs de triar! Aconsegueix dos àpats en un en bols individuals fàcils de compartir i servir. Per fer-ho, hauràs de...

Aquest còctel de vodka i gingebre et delectarà amb tres deliciosos sabors afruitats: nabiu, llima i taronja. Aquest refrescant trio agredolç és la combinació perfecta...

Només necessitareu dos ingredients per fer aquests deliciosos còctels escumosos. Les peres en conserva són un gran substitut del puré de préssec que s'utilitza en els còctels tradicionals...

Aquest còctel, també conegut com la "Blushing Betty", combina l'acidesa del suc de pomelo acabat d'esprémer amb el sabor fumat del bourbon. Només dos ingredients i un terròs de sucre...

Els nabius àcids reben un encantador toc floral de la farigola fresca en aquest elegant i lleuger còctel sense alcohol que és una delícia per a convidats de totes les edats.

Les vacances d'hivern signifiquen una abundància de cítrics a les nostres llars, cosa que significa que és el moment perfecte per fer deliciosos còctels amb ells, com aquesta beguda única i deliciosa d'avió de paper.

El champurrado és una xocolata calenta mexicana dolça espessida amb farina de blat de moro i que es serveix com a postres sola o com a acompanyament de xurros. El punt culminant del champurrado és l'escuma lleugera que hi ha a sobre...

Aquest cacau té tres vegades més xocolata, i fins i tot porta Nutella: deliciós! La beguda és espessa, sedosa i càlida. Feu unes galetes i regaleu-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats una tassa de xocolata calenta...

Als nens els encanten aquestes galetes en miniatura, no només per menjar-les sinó també per fer-les. Amb el dit o una cullera mesuradora, feu un forat a les boletes de massa, ompliu-lo de melmelada i les galetes...

El cacau en pols natural i les encenalls de xocolata semidolça infonen aquestes galetes amb un sabor ric i xocolatós. Els caramels de menta triturats afegeixen un contrast agradable no només al sabor sinó també a la textura...

La segona massa de pastís americana més popular està feta de galetes graham triturades i premsades. Amb aquesta recepta, Katie Lee va anar un pas més enllà i va utilitzar galetes graham en lloc de...

Tot i que molta gent compra massa ja feta, és molt fàcil fer-ne una a casa. Amb aquesta recepta, podeu pesar els ingredients en una bàscula de cuina o mesurar-los amb tasses i culleres (el que us sigui més convenient).

La massa d'aquest pastís és tendra, esmicolada i combina perfectament amb el farcit de carbassa. Perquè sigui perfecte, dues coses són importants. Primer, tot ha d'estar fred. Cal...

Qui ha dit que el gelat no és una postres de Nadal?! Aquesta delícia amb xips de xocolata negra, caramels de menta vermella i blanca i salsa de xocolata no requereix...

Aquestes icòniques galetes de canya de caramel vermelles i blanques, amb un sabor de vainilla i menta, són un recordatori de les vacances d'hivern que s'acosten. En lloc d'afegir colorant alimentari a la massa, nosaltres...

Aquest pastís ràpid i fàcil es pot servir a l'estil familiar, directament a la paella de ferro colat on es va coure. El pastís d'una sola capa està cobert amb una gruixuda capa de cobertura de menta casolana...

Portem la tarta de crema de xocolata a un nivell completament nou afegint extracte de menta al farcit i a la cobertura de nata muntada. I una mica de sucre vermell decoratiu...

Aquesta torre de profiterols farcida de crema de xocolata blanca i menta i coberta amb caramels de menta vermella i blanca triturats és un postre impressionant que segur que impressionarà a tothom...

És difícil imaginar un recipient de gelat més impressionant que aquest bol comestible de merenga de menta amb una franja vermella i blanca, que recorda els bastons de caramel. Feu el pastís amb antelació (dos dies estan bé...)

Aquest còctel de Giada de Laurentiis sorprendrà els vostres convidats només pel seu aspecte. Just abans de servir, encén el rom a la pell de llimona flotant al got, creant un espectacle impressionant, com un còctel de primera classe...

Aquesta recepta aporta un toc tailandès als tacos mexicans. Les truites torrades es serveixen amb pollastre esfilagarsat en salsa de cacauet, amanida de col àcida, herbes fresques i llima. Amb...