Crep de menta amb crema de menta
Vots: 1
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 780, greix total 42 G., greixos saturats 22 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 101 G., fibra 2 G., colesterol 83 mg, sodi 418 mg, sucre 84 G.
Calories 780, greix total 42 G., greixos saturats 22 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 101 G., fibra 2 G., colesterol 83 mg, sodi 418 mg, sucre 84 G.
Aquest pastís ràpid i fàcil es pot servir en família, directament a la paella de ferro colat on es va coure. El pastís d'una sola capa està cobert amb una gruixuda capa de cobertura de menta casolana i esquitxat amb caramels de menta triturats. Servit amb gelat de menta estovat, ningú endevinarà mai que està fet amb una barreja comprada a la botiga!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pastís
- 1 caixa (450 g) de preparat per a galetes o pastissos
- 1 culleradeta d'extracte de menta piperita
- 12-14 bastons de caramel vermells i blancs
- Crema de mantega de menta, recepta a continuació
- 2 tasses de gelat de menta, estovat a temperatura ambient
- A més: una paella gruixuda de ferro colat, de 25 cm de diàmetre, amb un mànec apte per al forn
Crema de mantega de menta
- 3 tasses de sucre glaç tamisat
- 220 g (1 tassa) de mantega sense sal a temperatura ambient
- 3 cullerades de nata líquida
- 1 culleradeta d'extracte de menta piperita
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: barreja per a pastissos, sucre en pols, extracte de menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Ruixeu una paella de ferro colat de 25 cm amb esprai de cuina.
- Barregeu la massa de pa de pessic amb la clara d'ou, l'oli vegetal, el sucre i l'aigua tal com s'indica al paquet. Afegiu-hi l'extracte de menta i remeneu-ho. Aboqueu la massa al motlle preparat. Enforneu fins que el pastís estigui quallat i, en inserir un escuradents, aquest surti net, de 35 a 45 minuts. Deixeu refredar el pastís mentre feu la cobertura.
- Tritureu els bastons de caramel en un processador d'aliments fins que formin trossos de la mida d'un pèsol, 5-6 vegades. Afegiu 1/2 tassa de bastons de caramel triturats a la cobertura i tritureu fins que estigui ben barrejat. Cobriu el pastís amb cobertura i empolseu-ho amb els bastons de caramel triturats restants. Serviu-ho amb boles de gelat de menta.
Crema de mantega de menta
Rendiment: 3 cullerades.
En el bol d'una batedora de peu equipada amb la pala (o utilitzant una batedora de mà), bateu el sucre en pols i la mantega fins que quedi suau. Afegiu-hi la nata líquida i continueu batent fins que la nata estigui molt lleugera i esponjosa. Incorporeu-hi l'extracte de menta.
Categories:
Receptes similars
