Comí

Les mongetes vermelles i l'arròs són un plat estrella de la cuina criolla de Louisiana. Les mongetes vermelles es couen a foc lent en una olla de cocció lenta amb salsitxa andouille, garró de porc fumat, espècies i verdures fins que estiguin tendres i la salsa sigui rica, amb... llegeix més

Aquests senzills pastissos espanyols es poden fer ràpidament amb massa de pastís comprada a la botiga, i per al farcit, feu servir qualsevol pollastre cuit (fregit, al forn o bullit), o fins i tot pollastre rostit comprat a la botiga. El pollastre esmicolat es barreja amb formatge ratllat. llegeix més

El menudo és una sopa mexicana picant feta de tripa de vedella, cuita a foc lent en una petita quantitat de líquid amb una dosi generosa de pebre vermell i altres espècies. El menudo sol trigar diverses hores a preparar-se i es prepara tradicionalment per a grans reunions. llegeix més

• peix
• amanida

Per fer aquests tacos, es fregeixen trossos de peix blanc amb espècies mexicanes tradicionals i es serveixen en petites truites amb una guarnició d'amanida de col. A més de col trossejada, l'amanida es cobreix amb fideus instantanis trencats i secs. llegeix més

Prepara un plat deliciós i saludable d'inspiració oriental a base de quinoa i llenties bullides. Les cebes fregides i el pollastre picant li donen un sabor intens, mentre que una barreja d'all, comí i canyella hi afegeix un toc oriental màgic. llegeix més

Amb una olla de cocció lenta, podeu preparar pollastre amb arròs de manera ràpida i senzilla, donant com a resultat un arròs deliciós i esponjós i un pollastre sucós. Les verdures saltejades (cebes, pebrots, alls i coriandre) afegiran encara més sabor al vostre plat (feu servir verdures fermes). llegeix més

Un hot dog amb chili és una versió més saborosa i saciant d'un hot dog, amb la salsitxa en un panet cobert amb una generosa porció de salsa de chili. És un aperitiu consistent i ideal per a una festa a casa amb amics. Podeu preparar la salsa amb antelació i muntar els hot dogs vosaltres mateixos. llegeix més

Aquesta cassola d'arròs a l'estil mexicà és un acompanyament ideal per a carns a la brasa i és força fàcil de fer. L'arròs de gra llarg es cou a foc lent amb tomàquets (feu servir de conserva) i espècies mexicanes tradicionals. llegeix més

Les costelles estan fetes amb xai i quinoa, cosa que afegeix fibra saludable, micronutrients i un sabor intens. Incorpora la quinoa cuita a la carn picada només després que s'hagi refredat completament per evitar que la carn es cogui massa. Per a un sabor més saborós, afegeix... llegeix més

• Amanida de col
• Gambes
• Taco

Quan vulguis impressionar una gran multitud amb un aperitiu inusual sense passar mig dia a la cuina, prova de fer tacos mexicans. Són únics, vibrants i deliciosos, i el més important és que els convidats gaudiran fent-ne els seus propis: forma part de la diversió. llegeix més

Els momos són unes boletes de massa populars al Nepal i al Tibet, que es serveixen com a aperitiu o plat principal. Els momos estan fets d'una massa senzilla de farina i aigua farcida de carn. Aquesta recepta utilitza pollastre picat sucós per al farcit. llegeix més

A tothom li encantarà aquesta cassola d'esmorzar acolorida i deliciosa. Fins i tot a aquells que no estan a dieta. Està feta amb xoriço picat de porc, ceba vermella fregida, molt de formatge ratllat, espinacs i verdures rostides. Tots els ingredients es cuinen per separat, i... llegeix més

Aquest plat mexicà cetogènic es fa amb trossos de vedella que es couen a foc lent amb tomàquets, cebes, espècies i bitxos fins que la carn estigui tendra i es fongui a la boca. El chili con carne té gust de... llegeix més

Aquest deliciós, saciant i saludable bol vegetarià es prepara a l'estil Tex-Mex. La base del bol és quinoa cuita amb un saborós amaniment de coriandre, suc de llima, oli vegetal i mel. Dividiu-ho en bols profunds i cobriu-ho amb... llegeix més

Aquesta recepta ofereix tres variacions d'ales picants: una versió bàsica amb un toc lleugerament picant, una segona que és encara més picant i una tercera opció: ales superpicants que els veritables fans d'aquest aperitiu segur que apreciaran. Cada sabor no és només... llegeix més

Les ales de pollastre picants són un acompanyament segur per a la cervesa, estimades per la seva crosta cruixent i el seu sabor vibrant i picant. Amb la pasta d'harissa marroquina, aquestes ales es tornen especialment saboroses i aromàtiques. Coure-les al forn, després... llegeix més

• Ales de pollastre
• Crema agra picant amb alvocat

Aquestes ales de pollastre rostides al forn obtenen el seu sabor únic d'una salsa clàssica de tequila i llima. Barregeu les ales gairebé cuites amb la salsa de tequila i rostiu-les fins que estiguin cruixents. llegeix més

• salsa barbacoa
• Marinada seca

Després de molta prova i error, Chris Santos finalment va crear una recepta per a unes aletes fregides perfectes. Abans de cuinar-les, es freguen amb una barreja d'espècies seques i es marinen a la nevera durant diverses hores. Aquest condiment té força ingredients, però tot hi és... llegeix més

Aquests burritos lleugers i saludables d'inspiració mexicana estan farcits d'un ric farcit de mongetes blanques aixafades, pollastre a la planxa esfilagarsat, enciam sucós, rodanxes tendres d'alvocat i jalapeños picants aixafats. Tot embolicat en cereals integrals. llegeix més

Gràcies al pollastre a la brasa i les verdures en conserva, aquest guisat tradicional mexicà està a punt en només 16 minuts. A més del pollastre, que només cal esmicolar amb dues forquilles, el posole conté cebes, alls, pastanagues i molta... llegeix més

Aquests tacos fàcils de fer amb fruits secs i tomàquets secs al sol en lloc de carn són una versió vegana fantàstica d'aquest popular berenar mexicà. El farcit, amb pols de xili picant i pebre vermell fumat, encara conserva el sabor tradicional dels tacos. llegeix més

El porc desfilat a la barbacoa és un farcit deliciós per a entrepans. Però si no teniu accés a una barbacoa o encara no és temporada, podeu fer aquesta carn igualment deliciosa en una olla de cocció lenta. Un tros sencer d'espatlla de porc es rosteix per tots els costats fins que... llegeix més

• Carn
• Salsa
• Coberta

La birya és un guisat tradicional mexicà fet amb diversos tipus de carn, cuita a foc lent en una salsa picant amb bitxos i altres espècies fins que estigui tendra i es fongui literalment a la boca. A Mèxic, la birya es prepara més sovint per a vacances, reunions familiars i llegeix més

• Taco
• Pic de Gallo
• Allioli de tequila i llima

Aquesta recepta presenta els tradicionals tacos Tex-Mex servits amb peix arrebossat en tempura, que es combina perfectament amb els altres ingredients per crear un plat sucós ple de sabors i textures vibrants. Abans de fregir-los, els trossos de peix blanc s'arrebossen. llegeix més

Els amants de la cuina oriental apreciaran el sabor intens i l'aroma luxós d'aquest plat, que es pot servir com a sopa vegetariana espessa o com a guarnició de carn. La seva facilitat de preparació i els beneficis per a la salut de les llenties també són atractius. Per a aquesta recepta: llegeix més

• porc
• Puré de patata vermella

Les costelles de porc fregides al natural es serveixen en una salsa senzilla però deliciosa amb ceba i pebrots caramel·litzats. Les cebes i els pebrots es fregeixen per separat i lentament, així que per estalviar temps, cuineu-los en dues paelles alhora. llegeix més

• Farcit i cobertura
• salsa de tomàquet

Les echiladas són tubs farcits de carn mexicana, cuits al forn amb una salsa de tomàquet espessa amb bitxos i una capa de formatge. En la versió vegetariana d'aquest plat, en comptes de carn, les tortillas de blat s'omplen amb un farcit de mongetes pinto, espinacs i pa ratllat... llegeix més

El gall dindi sobrant de les festes es pot fer servir l'endemà per fer una cassola deliciosa i abundant amb pasta i formatge enganxós i amb bombolles. El gall dindi esfilagarsat es barreja amb una salsa de formatge picant i cremosa amb jalapeños en vinagre i... llegeix més

La shakshuka és un plat popular de l'Orient Mitjà que se sol servir per esmorzar. Són ous remenats cuinats amb salsa de tomàquet i herbes. És molt saludable i nutritiu, i afegir-hi cigrons afegeix un extra de proteïnes. Shakshuka - llegeix més

Una recepta d'una autèntica salsa mexicana amb un sabor intens i una subtil aroma fumat que es pot servir com a salsa per sucar carns o utilitzar en altres plats mexicans com ara enchiladas, tacos i quesadillas. Ingredients: llegeix més

• Farcit de carn
• Embolcall
• Massa de blat de moro

Els tamales són un plat tradicional mesoamericà que es remunta als antics asteques. Trossos de massa de farina de blat de moro s'embolicaven en closques de blat de moro seques i es bullien. Avui dia, els tamales solen omplir-se de carn, com en aquesta recepta. Trossejat - llegeix més

• Crispetes de blat de moro
• Barreja d'espècies per a tacos

L'ingredient secret d'aquestes crispetes és el llevat nutricional afegit a la barreja de condiments per a tacos. És ric en proteïnes i vitamina B12, i té un agradable sabor a formatge, perfecte per reduir calories. El llevat nutricional pot ser... llegeix més

Amb aquesta recepta, faràs unes delicioses patates al forn. Només necessitaran 3-4 cullerades d'oli d'oliva i quedaran increïblement cruixents. No cal pelar les patates abans de coure-les al forn. Renteu-les a fons... llegeix més

Aquest plat Tex-Mex és perfecte per utilitzar un tall de vedella econòmic però saborós. És força dur, però conté molt poc greix i, després de rostir-lo, simplement es fon a la boca. Primer es fan petits trossos de vedella... llegeix més

El Chicken King Ranch és un plat popular de cassola Tex-Mex, caracteritzat per la seva salsa feta amb tomàquets i bitxos en conserva tallats a daus, crema de sopa de pollastre en conserva i crema de sopa de xampinyons. La barreja resultant inclou: llegeix més

Una manera divertida i inusual de gaudir d'uns sucosos espàrrecs és servir-los en tacos sobre truites de blat de moro amb els tradicionals complements mexicans. Espàrrecs barrejats amb pebrots poblanos de sabor suau i el clàssic... llegeix més

Aquesta deliciosa carn nadalenca es prepara amb una espatlla de porc sencera, amb os i pell. Abans de marinar-la, feu talls profunds, paral·lels i en forma de quadrícula a la pell a través del greix. Així és com quedarà el vostre pernil: llegeix més

• Falàfel
• Salsa de iogurt amb mongetes blanques

Per fer aquest falàfel, necessitareu cigrons cuits, ja siguin bullits o en conserva. Tritureu-los en un processador d'aliments amb espècies, cebes tendres i all, formeu-hi boletes, arrebosseu-les amb farina i fregiu-les en oli vegetal. Falàfel - llegeix més

El punt culminant d'una bona fajita mexicana (trossos de carn a la brasa amb verdures) és el so cruixent que fa quan es serveix. Només el so ja és suficient per obrir la gana, sense oblidar l'aroma increïble i la bonica presentació. Les fajitas se solen servir en... llegeix més

El bistec de faldilla, un tall alternatiu i lleugerament més dur del diafragma del bou, es fa a la brasa directament sobre les brases en aquesta recepta, donant com a resultat un bistec tendre i sucós amb un fantàstic sabor fumat. Només els talls naturals de bistec són aptes per a la brasa. llegeix més

El biryani és un deliciós plat d'arròs indi similar a un pilaf amb capes. Aquesta recepta és molt propera a la tradicional, amb l'única diferència que el biryani es cou al forn en lloc de als fogons, cosa que garanteix un escalfament uniforme i que no hi hagi cap desordre. llegeix més

En lloc dels cigrons tradicionals, aquest hummus fa servir pastanagues al forn. Es couen al forn amb all i espècies, cosa que els dóna un sabor ric, dolç i picant, una base ideal per a una salsa espessa. Després, les pastanagues es trituren en un processador d'aliments. llegeix més

Aquest plat utilitza un tall sencer d'espatlla de vedella, que es cou prèviament per tots els costats fins que estigui daurada. En comptes de coure al forn en un calderó, el rostit es cou en un paquet de paper d'alumini, donant com a resultat un resultat sorprenentment tendre. llegeix més

• Carbassa
• amaniment d'alvocat
• Bols

Aquest plat deliciós i contundent està fet amb ingredients típics de la cuina Tex-Mex, cosa que significa que té un sabor intens. En un bol, la quinoa cuita, rica en proteïnes, es combina amb carbassa rostida, dolça i picant, i... llegeix més

• Salsa de cacauet tailandesa
• Bols de carbassa

Aquesta versió més saludable dels fideus tailandesos es fa amb carbassa espagueti. Rostiu-la al forn i després talleu la carn en fils llargs, semblants als espaguetis. Serviu-la en un bol amb bròquil rostit i gambes fregides. El sabor únic d'aquest plat és... llegeix més

Les carnitas són un tall de porc estofat a l'estil mexicà que s'utilitza normalment com a farcit de tacos, burritos o tamales. L'espatlla de porc és la més utilitzada. El tall es frega amb una barreja d'espècies i es cou sencer durant diverses hores en una olla de cocció lenta. llegeix més

• Vedella
• Per servir

Els tacos mexicans són una opció segura quan necessiteu aperitius interessants per a festes a casa o quan esteu planejant un sopar familiar informal i divertit. Només necessiteu un farcit de vedella, llegeix més

L'arròs amb pollastre és un plat tradicional d'Espanya i Amèrica Llatina, que consisteix en arròs i trossos de pollastre. El pollastre s'arrebossa amb farina especiada, es fregeix per tots els costats fins que estigui daurat i després es cou estofat amb arròs, verdures i... llegeix més

Les fines costelles de llom de porc es freguen amb pasta de xili i es fregeixen amb cebes fregides fins fins que estiguin daurades. No cal marinar. Fregir-les durant només 4 minuts per cada costat produeix un deliciós llom de porc. llegeix més

Les mongetes pinto cuinades segons aquesta recepta són delicioses, però requereixen temps. Planifiqueu amb antelació i deixeu les mongetes seques en remull en aigua durant la nit. Per accelerar el temps de cocció, comproveu la data de producció; ha de ser el més aviat possible. llegeix més

Les costelles de llom de porc al natural són l'ingredient perfecte per a un sopar ràpid, saborós i especial, ideal per a un vespre entre setmana o una celebració familiar. Podeu triar costelles sense os, però les que tenen os seran... llegeix més

Aquest plat és una versió més lleugera del clàssic xili americà, el Cintinnati, d'Ohio. A diferència de la recepta tradicional, utilitza carn picada de gall dindi en lloc de vedella. A més de les espècies bàsiques de xili, aquest plat també inclou... llegeix més

• Taco
• Ingredients

Un bar de tacos és una idea divertida i emocionant per a una reunió amb amics. Es disposa una varietat de bols i plats amb els ingredients tradicionals per a tacos i es convida els convidats a preparar els seus propis aperitius segons els seus gustos. La base d'aquests tacos és llegeix més

Aquest chili amb carn obté el seu sabor i aroma tradicionals d'espècies com el chili en pols, el comí i el coriandre. Però els ingredients són molt més saludables! Mongetes negres riques en proteïnes, gall dindi picat magre i carbassa dolça: tot això omple el plat. llegeix més

Els taquitos són petits tubs de tortilla farcits, cruixents per fora i sucosos per dins. Tant als adults com als nens els encantaran. Aquesta recepta presenta taquitos amb un farcit saludable de gall dindi picat, espinacs, mongetes negres i formatge. llegeix més

• Taco
• Ingredients per a tacos

En comptes de la carn de vedella tradicional, aquests tacos estan farcits de carn de gall dindi picada saltada amb pebrots poblano, cebes dolces Vidalia, carbassó, tomàquet i espècies típiques de Tex-Mex: pols de xili, comí mòlt i pebre vermell dolç. Gràcies a les verdures... llegeix més

Aquests nachos saludables i baixos en greix tenen tot el que t'agrada d'aquest berenar mexicà: nachos casolans cruixents, mongetes pinto saboroses amb salsa adobada, alvocat tendre i moniato cuit al forn. Tot cobert amb una textura enganxosa... llegeix més

Els moniatos són un bon complement contrastant per a aquest plat de quinoa picant d'inspiració mexicana. Coeu la quinoa en brou de pollastre, esbandiu-la unes quantes vegades abans per evitar que s'amargui, i barregeu-la amb els moniatos cuits per separat. llegeix més

Els edamame són soja immadura rica en proteïnes, fibra, àcids grassos saludables i micronutrients. També són un refrigeri popular amb begudes. Els edamame escaldats són un deliciós dip i es serveixen amb patates fregides casolanes. llegeix més

Aquestes xips de formatge són increïblement fàcils de fer, baixes en carbohidrats i tan cruixents i delicioses com les patates fregides, però sense carbohidrats. Contenen una barreja de formatge cheddar i parmesà ratllat, pols de xili, comí i caiena. llegeix més

Els aficionats a l'esport i els fans dels nachos poden gaudir del seu berenar mexicà preferit amb un toc més saludable. En lloc de patates fregides, feu servir pebrots dolços de diversos colors, tallats a trossos de la mida de les tradicionals patates fregides de blat de moro. Bulliu els pebrots. llegeix més

• amanida
• Condiment per a fajites
• Vinagreta de coriandre i llima
• Assemblea

Ree Drummond serveix aquesta sumptuosa amanida Tex-Mex amb tots els ingredients disposats en una safata de fulles d'enciam: molt vibrant i perfecta per a una reunió amistosa a casa o a la barbacoa del jardí del darrere. L'amanida consta de: llegeix més

Si sou fans dels nachos, burritos o tacos mexicans, sens dubte apreciareu aquesta cassola que, a diferència dels aperitius esmentats anteriorment, només es triga uns minuts a muntar i conté els mateixos ingredients: mongetes, blat de moro, truites,... llegeix més

• Tacos
• Ingredients
• Escalunyes adobades amb ceba vermella

La tinga de pollastre és un plat tradicional mexicà que consisteix en pollastre esfilagarsat en una salsa de tomàquet picant amb pebrots chipotle en salsa adobada, que li donen un sabor fumat. La tinga de pollastre se serveix més sovint com a farcit de tacos amb - llegeix més

Aquest senzill plat d'acompanyament us portarà al món dels sabors i aromes de la cuina índia en qüestió de minuts. Les mongetes verdes es fregeixen en oli vegetal amb flocs de coco, curri en pols, all, comí i pebre picant. Tot es fregeix a - llegeix més

La shakshuka és un plat jueu perfecte per esmorzar. És deliciós, saciant i proporciona energia de llarga durada. La base de la shakshuka és una salsa de verdures amb tomàquets, cebes i espècies, que li donen un sabor profund i picant, com una salsa... llegeix més

A tots els nens els encanten les hamburgueses, però per evitar preocupar-vos per l'abundància de greix i calories buides, oferiu-los hamburgueses saludables. Aquestes hamburgueses estan fetes de carn picada magra (gall dindi o vedella) barrejada amb grans trossos d'olives verdes, julivert fresc i... llegeix més

• Farcit de moniato i carbassa
• Saltat de bolets
• Bisó terrestre
• Bar de tacos

Un bar de tacos és una solució fantàstica per sortir de nit amb un grup nombrós d'amics. És deliciós i molt divertit, ja que tothom pot crear el seu propi aperitiu. Col·loca moltes tasses i bols a la taula i omple'ls amb diferents ingredients i guarniments. llegeix més

Aquesta sopa de pollastre a l'estil mexicà pràcticament es cuina sola. Només cal posar tots els ingredients a l'olla de cocció lenta i llestos. Quan torneu, tindreu una sopa rica i picant que us escalfarà en un dia fred. llegeix més

A diferència del tradicional chili con carne mexicà, aquesta versió triga menys d'una hora a preparar-se, però és igual de deliciosa. Les llavors de carbassa, les verdures i les espècies donen al plat un sabor intens i, gràcies a una petita quantitat de cacau en pols,... llegeix més

• Hummus de mongetes blanques amb pebrots del piquillo
• Pits de pollastre picants
• Amanida de rúcula

El pit de pollastre sense pell es frega amb una rica barreja d'espècies, es fregeix a la paella fins que estigui daurat i saborós, i després es cou al forn fins que estigui tendre i sucós per dins. Talleu el pollastre finament i serviu-lo calent. llegeix més

Infoneu la sopa de pollastre casolana amb tot un ram de sabors mexicans afegint-hi molts tomàquets, jalapeños picants, comí i coriandre fragant. Unes tires de tortilla de blat de moro ajudaran a espessir lleugerament la sopa i, juntament amb trossos de pit de pollastre al forn, hi afegiran un toc de... llegeix més

Aquesta versió simplificada del plat mexicà chili con carne utilitza pollastre blanc i mongetes blanques en comptes de carn vermella i mongetes vermelles. Altres ingredients inclouen cebes, all, moltes espècies, bitxos, coriandre aromàtic i verdures de fulla verda. llegeix més

Una olla de cocció lenta és una gran ajuda quan necessiteu fer sopa de mongetes seques ràpidament. Barregeu-la amb ceba saltada, pebrots dolços i picants, empolvoreu-la amb espècies, aboqueu-hi el brou i cuineu-la en una olla a pressió. Quan la sopa estigui a punt, tritureu-la i... llegeix més

El rostit de porc es pot servir com a plat principal amb una varietat de guarnicions, o bé es pot utilitzar en entrepans o shawarma. Es prepara amb una espatlla de porc sencera desossada. La carn es frega amb una pasta d'espècies i all i... llegeix més

En comptes d'un pollastre normal, rostiu un capó per a la taula de les festes. Aquest gall carnós segur que alimentarà una gran multitud. O feu servir un gall dindi petit. Fregueu l'ocell amb una barreja d'espècies i marineu-lo a la nevera durant la nit. I després... llegeix més

Aquesta marinada seca es pot utilitzar per a porc, xai, vedella, pollastre o peix. La barreja consisteix en ingredients perfectament combinats. Barregeu les espècies una vegada i guardeu-les durant diversos mesos, utilitzant-les amb moderació als vostres plats. llegeix més

Aquest plat es va inspirar en la recepta de chili con carne de Texas, que, a diferència de la versió mexicana, conté trossos de carn en lloc de carn picada i no inclou mongetes. En canvi, la salsa utilitza blat de moro torrat. Aquesta és una versió més elegant, i juntament... llegeix més

La col romanesca, en ser parenta de la coliflor, també es prepara de manera senzilla i ràpida: només cal barrejar-la amb oli d'oliva, sal, pebre i coure-la al forn, i per convertir-la en un acompanyament realment festiu, amaniu-la amb - llegeix més

Les ales de pollastre al forn contenen menys greix que les fregides a la paella, però queden igual de delicioses i cruixents. Abans de coure-les al forn, fregueu-les amb una barreja d'espècies, incloent-hi sàlvia fregida i romaní, i deixeu-les reposar a temperatura ambient. llegeix més

Transforma les nous pacanes normals en un deliciós berenar que es pot servir amb begudes a festes o per emportar. Totes les espècies de la recepta estan perfectament equilibrades per a un sabor superior. Hi ha xili picant, canyella dolça i molt més... llegeix més

Aquesta recepta transforma carbasses gla en miniatura en uns adorables bols comestibles per a un plat vegetarià d'inspiració Tex-Mex. Feu un farcit de pebrots, cebes tendres i tofu, remenant-hi xili en pols per donar-li un sabor distintiu. llegeix més

Les hamburgueses d'estil indi es fan amb una hamburguesa de gall dindi i es serveixen amb patates fregides amb mantega i pèsols. Una salsa de tomàquet tikka-masla els dóna un sabor oriental excel·lent amb un toc lleugerament picant: part de la salsa s'afegeix a la - llegeix més

Aquest plat està ple de sabors vibrants del Carib, com ara llima, comí, orenga, all, salsa picant i plàtans dolços al costat. Fregueu les costelles de porc amb os (llom) amb la barreja d'espècies i daureu-les. llegeix més

Aquest plat és una combinació perfecta de verdures, carn i fruita seca. El sabor és polifacètic, dolç i picant, perfecte per a un sopar de cap de setmana. El pollastre i les verdures es cuinen en una sola paella, primer a la cuina i després tot... llegeix més

Podeu fer hummus extra cremós utilitzant farina de cigrons en comptes de cigrons sencers. Està disponible en botigues especialitzades i seccions d'aliments saludables. La pasta de cigrons preparada es bat amb tahina, pasta de sèsam, suc i ratlladura de llimona, i... llegeix més

Per fer un plat de guarnició de pastanaga senzill però impressionant, perfecte per a ocasions especials, seleccioneu pastanagues llargues i primes de la mateixa mida i rostiu-les senceres. No peleu les pastanagues: seran encara més delicioses! Només cal rentar-les bé i... llegeix més

• Entrepans
• Salsa

Una versió índia del popular entrepà americà, el Sloppy Joe, que consisteix en salsa de carn entre dos panets, donant-li un aspecte descuidat. Està fet amb carn de gall dindi picada. Coeu-lo a foc lent amb la salsa amb - llegeix més

Les chimichangas mexicanes són gairebé com un burrito, només que es couen al forn. Les chimichangas s'omplen de carn i es serveixen com a plat principal amb guarnicions. Aquesta recepta porta pollastre a la brasa esfilagarsat. Escalfeu-ho amb espècies - llegeix més

Un plat deliciós i saludable d'inspiració asiàtica, perfecte fins i tot per a aquells que fan dieta. Està ple de proteïnes i molta fibra saludable, i té un aspecte simplement luxós. Les gambes es fregeixen a la paella i es barregen amb chutney de mango, que... llegeix més

• Sopa
• Brou de pollastre casolà

Aquesta sopa de llenties, abundant i abundant, amb salsitxes fumades cuites us captivarà amb el seu sabor intens i la seva aroma intensa. A més de la salsitxa i les llenties verdes franceses, que conserven perfectament la seva forma després de la cocció, la sopa també inclou: llegeix més

Aquestes butxaques són com pastissos amb una fina capa de massa, dins de la qual hi ha un farcit de carn ric i sucós. Per fer-les, el xoriço mexicà cru es fregeix a la paella amb grans de blat de moro i jalapeños picants i es barreja amb... llegeix més

Cuinar i servir peix en un wrap sempre és original i perfecte per a ocasions especials. Coure'l en un wrap de fulla de plàtan afegeix un toc exòtic i els vostres convidats estaran absolutament encantats. Coure'l en fulles de plàtan - llegeix més

• Bols de tortilla
• Bistec
• amanida

Aquest elegant aperitiu Tex-Mex és una delícia ideal per a les festes. Porta tots els ingredients d'un taco típic, però en comptes de servir-se en un pa pla, es serveix en un bol de tortilla comestible i cruixent. Segueix les instruccions de la recepta i... llegeix més

La base d'aquest plat marroquí és el cuscús i el pit de pollastre fregit. Tots dos ingredients es couen ràpidament, convertint-lo en una delícia de luxe fins i tot en un vespre entre setmana després d'un dur dia de feina. El plat també inclou: llegeix més

Un plat senzill i ràpid, però deliciós a l'estil mexicà. Les cuixes de pollastre fregades amb una barreja d'espècies en pols de xili es couen en una safata de forn, mentre que el blat de moro hominy en conserva, la carbassa gla i els pebrots, també barrejats amb... llegeix més

• Ales de pollastre
• Salsa

Aquestes ales d'all seran un èxit a la festa del vostre jardí. Són a la brasa i increïblement picants, saboroses i àcides. Abans de fer-les a la brasa, les ales de pollastre es marinen durant diverses hores en un marinat sec que inclou... llegeix més

Aquesta cassola combina una gran quantitat d'ingredients mexicans vibrants, en capes i al forn sota una crosta de formatge: truites, salsa de tomàquet verd, arròs cuit, tomàquets i cebes fregits, pollastre picant fregit, llegeix més

• Crancs
• Compota

La bellesa dels crancs de closca tova és que, abans que desenvolupin la seva nova closca dura, es poden menjar sencers, gaudint de la magnífica presentació del plat, així com de l'increïble sabor dolç del sucós cranc. Un dels més comuns és llegeix més

Aquesta hamburguesa es va inspirar en el chile relleno, un aperitiu mexicà que es fa servir com a pebrot poblano farcit de formatge, carn i verdures. L'entrepà és una versió deconstruïda d'aquest aperitiu, però conserva tots els sabors increïbles i la sucositat de la carn. llegeix més