vinagre balsàmic
Vistes: 3.988El clàssic bistec florentí és un bistec porterhouse gran, que normalment pesa 1 kg. Aquest tall consta de dos tipus de carn: filet mignon i bistec de flanc, separats per un os petit. El bistec florentí es prepara sense el següent: llegeix més
Vistes: 3.327Un plat deliciós que sembla molt festiu i es prepara força ràpidament. Us el podeu permetre sense gaire complicació, fins i tot entre setmana. Els pits d'ànec salats i pebrats es fregeixen amb la pell, que esdevindran... llegeix més
Vistes: 2 243Una recepta magnífica d'ànec rostit al forn que resulta increïblement sucosa, plena de sabor i coberta d'una crosta cruixent i brillant sense excés de greix. Una autèntica delícia de festa. Comença a preparar l'ànec per rostir amb molta antelació, ja que... llegeix més
Vistes: 2.081La salsa barbacoa de móres, que s'unta constantment a les cuixes de pollastre durant la cocció, dóna un sabor meravellós a les aus. La salsa es pot fer amb antelació. A més de móres fresques, inclou cervesa negra, vinagre balsàmic i de vi negre, i enciam moreno. llegeix més
Vistes: 6 206Els bolets portobello són bolets grans i de capell ample amb un sabor vibrant i polifacètic. N'hi ha prou amb un per a una sola ració com a guarnició o aperitiu. Per realçar encara més el sabor dels portobello, rostiu-los fins que... llegeix més
Vistes: 9.017Les verdures a la brasa seran encara més delicioses i apetitoses si les marineu durant uns minuts en una barreja de vinagre balsàmic, oli d'oliva i espècies prèviament. El carbassó tallat a rodanxes és perfecte per fer a la brasa. llegeix més
Vistes: 15.766Quan prepareu un plat de verdures, opteu per una safata de verdures a la brasa. Són delicioses i tenen un aspecte vibrant i apetitós gràcies a les marques cruixents de la graella. A més, aquest plat té un aspecte molt festiu, tot i que està a punt en qüestió de minuts. llegeix més
Vistes: 6 303En comptes de servir simplement un bistec a la brasa amb verdures d'amanida, feu servir aquests ingredients per crear una amanida abundant, saborosa i texturada. Un tendre entrecot és perfecte per a aquesta amanida. No cal marinar-lo gaire temps, i sobretot... llegeix més
Vistes: 6.443La "London broil" és un tall de vedella marinat a partir de la cuixa, fet a la brasa. Per assegurar-vos que sigui deliciós i sucós, marineu la carn durant diverses hores o tota la nit en una barreja de vi negre, vinagre balsàmic i oli d'oliva a parts iguals. llegeix més
Vistes: 3.918La ricotta, batuda en un robot de cuina amb mel i extracte de vainilla, es converteix en una deliciosa crema baixa en calories en només un minut. Només cal que la refredeu durant un parell d'hores i la serviu amb fruits del bosc. Per a la cobertura de fruits del bosc, afegiu-hi rodanxes de maduixa. llegeix més
Vistes: 2.914Fregiu les costelles de xai naturals a la paella i serviu-les amb caponata, un guisat sicilià d'albergínia, tomàquets, herbes, tàperes i pinyons. El sabor ric i lleugerament agre de la caponata és el complement perfecte per a... llegeix més
Vistes: 2.805El farcit d'aquests entrepans es fa amb pit de pollastre barrejat amb ceba, alfàbrega i estragó, i amanit amb una salsa de iogurt. El pollastre es cou a foc lent en te verd de gessamí, cosa que li dóna un sabor únic i interessant... llegeix més
Vistes: 20.916Un entrepà deliciós i abundant farcit d'una varietat d'ingredients perfectament equilibrats. El tofu fumat afegeix proteïnes i un sabor deliciós, substituint la carn o el bacó. Unteu les llesques de pa amb una base nutritiva d'alvocat i... llegeix més
Vistes: 2.265Aquesta salsa lleugera i saludable està feta amb iogurt grec i llet baixa en greix. Per a un sabor més vibrant sense necessitat de maionesa, afegiu-hi escalunyes caramel·litzades en oli d'oliva i vinagre balsàmic. llegeix més
Vistes: 3.838El filet de vedella és un tall del flanc de vedella. És més dur que els filets tradicionals, però té un sabor més ric, cosa que el converteix en un dels preferits entre els autèntics coneixedors de la vedella. Com que aquest tall és econòmic, és un gran complement per al vostre menú diari. llegeix més
Vistes: 28.454La sopa d'estiu perfecta que et refrescarà per dins i per fora. A més, no hauràs d'estar davant dels fogons quan fa calor. Barreja tomàquets pelats i sense llavors amb cogombres, pebrots, jalapeños i all, i afegeix-hi espècies. llegeix més
Vistes: 2.551Una amanida de síndria i ruca és un aperitiu fantàstic que segur que agradarà en un dia calorós d'estiu. Per a la base de la "pizza", talleu un disc de síndria en triangles i disposeu-los en cercle. Afegiu-hi ruca, tomàquets cherry i... llegeix més
Vistes: 2.603Una simple carbassa i unes tires fines de prosciutto es converteixen en un aperitiu sofisticat quan s'embolcallen amb pernil i es couen al forn. Les llesques es pinten prèviament amb una barreja de xarop d'auró i oli d'oliva per garantir que conservin el seu sabor durant la cocció. llegeix més
Vistes: 2 187La carbassa butternut es considera la varietat de carbassa més aromàtica i saborosa. No només permet fer excel·lents productes de forn, sinó també sopes fragants i reconfortants amb un sabor interessant, gràcies a la dolçor natural de la carbassa. Però aquesta dolçor a la sopa pot ser... llegeix més
Vistes: 2.582Un aperitiu de formatge interessant, servit d'una manera única. Una roda de formatge brie es cobreix amb compota de figues, s'embolica en una base de pastís i es cou al forn. La compota és fàcil de fer tu mateix amb figues seques cuites a foc lent amb espècies i... llegeix més
Vistes: 4.891Hi ha diversos plats deliciosos en què la ceba juga un paper clau. La sopa de ceba francesa ja és una autèntica delícia. Però aquesta verdura senzilla i potser la més econòmica també es pot utilitzar per crear un plat d'acompanyament excel·lent amb un sabor milionari. Aquí: llegeix més
Vistes: 4.844Transforma les remolatxes normals en un aperitiu sofisticat amb un divertit amaniment de iogurt i vinagre balsàmic. Escalfa les remolatxes al microones per estalviar temps, després talla-les a rodanxes, col·loca-les en una safata i amaniu-les amb... llegeix més
Vistes: 2.835Els fesols amb salsa balsàmica adquireixen un sabor molt ric i profund, com si els haguessis cuit a foc lent durant hores en comptes de 20 minuts. Per fer-ho, agafa fesols en conserva i cou-los en salsa de tomàquet amb l'addició de fregits... llegeix més
Vistes: 6.578Per fer un gelat deliciós com el de les millors marques, no necessiteu una màquina de fer gelats a casa. El secret és la nata muntada i la llet condensada. Barregeu-ho tot junt i congeleu-ho al congelador. Per a un gelat de maduixa, afegiu-hi... llegeix més
Vistes: 4 134L'amanida tradicional italiana de panzanella es fa amb tomàquets, pa sec, ceba, oli d'oliva i vinagre. És senzilla, deliciosa, fresca i estiuenca. Però l'amanida adquirirà nous sabors si hi afegiu ingredients típics de... llegeix més
Vistes: 5.529Aquests deliciosos cupcakes de xocolata amb glaça estan fets sense ous ni lactis. Una autèntica delícia per a aquells que són intolerants a la lactosa, no mengen productes animals o estan celebrant la Quaresma. També vegans! llegeix més
Vistes: 4 313La Caprese és un símbol de la cuina italiana, i demostra contínuament com de deliciós i alhora senzill pot ser un aperitiu. Tradicionalment, se serveix amb rodanxes de mozzarella, tomàquets i fulles d'alfàbrega. Però podeu anar més enllà i... llegeix més
Vistes: 10.721Durant la temporada del caqui, podeu gaudir d'aquesta fruita increïblement saludable no només per si sola, sinó també per crear aperitius i amanides interessants, que realça amb el seu sabor únic. Aquí teniu una recepta per a un d'aquests aperitius ràpids. Rodanxes de caqui - llegeix més
Vistes: 6.614Entrepans calents amb formatge fos, carbassa al forn picant amb xarop d'auró, cebes caramel·litzades amb vinagre balsàmic aromàtic i flocs d'ametlla torrada. Una altra manera interessant d'utilitzar la carbassa en els plats. Aquests entrepans no són... llegeix més
Vistes: 9 105Els plats d'acompanyament de carbassa tenen un sabor interessant i únic perquè, tot i que la carbassa és una verdura, també és dolça. Això crea un efecte impressionant quan es combina amb altres verdures i condiments. Per exemple, podeu coure carbassa gla amb tomàquets. La seva acidesa... llegeix més
Vistes: 8.526Una opció fantàstica i ràpida si tens ganes de pizza però no tens temps ni ganes de jugar amb la massa. Aquesta recepta fa servir pa de pita a la planxa per tots dos costats, juntament amb formatge fontina. Cobreix-ho amb una barreja de ruca, fonoll, ceba i julivert, i... llegeix més
Vistes: 5 228Una amanida tèbia es pot servir com a aperitiu o antipasto. En la cuina italiana, aquest terme fa referència a un aperitiu que se serveix abans del plat principal, amb embotits, olives, pa i tots els millors ingredients de la casa. L'antipasto normalment consisteix en: llegeix més
Vistes: 6 147La petita carbassa gla, amb el seu exterior verd vibrant i l'interior taronja, quedarà impressionant amb un glaçatge de mel i vinagre balsàmic i serà un complement impressionant per a qualsevol taula festiva. A més, el sabor únic d'aquest plat serà inoblidable. llegeix més
Vistes: 2.731Rostir el radicchio a la planxa en petits manats suavitzarà el seu sabor lleugerament amarg, deixant un agradable regust picant amb una deliciosa aroma fumat. Al mateix temps, el radicchio conservarà la seva frescor i sucositat a l'interior. Serviu-lo amb... llegeix més
Vistes: 7.300Per a molts, l'estiu és pràcticament sinònim de barbacoa. Però de vegades simplement no vols perdre temps marinant carn, i és llavors quan pots utilitzar aquesta recepta senzilla. Només cal agafar la millor carn, com ara filet de vedella, i l'ingredient principal... llegeix més
Vistes: 47.939La bruschetta, un aperitiu italià, és una àmplia gamma de mini-amanides servides sobre llesques de pa torrat. Aquestes inclouen verdures, carn i marisc, tot preparat de manera que el sabor accentua un o dos ingredients. llegeix més
Vistes: 4.578Un taco mexicà és normalment una petita tortilla farcida de carn i verdures, però per què no ser creatiu i fer un taco totalment de verdures? Per descomptat, aquest aperitiu no tindrà gaire en comú amb els contundents tacos mexicans. llegeix més
Vistes: 4 303Símbol culinari d'Itàlia, l'amanida Caprese és un plat de rodanxes de tomàquet, formatge mozzarella i fulles d'alfàbrega amanides amb oli d'oliva. És poc probable que els italians s'ofenguin si aquest deliciós aperitiu es complementa amb rodanxes de tomàquet fresc i sucós... llegeix més
Vistes: 9.417El formatge feta grec, amb la seva textura delicada, combina a la perfecció amb fruites sucoses, compensant la seva dolçor amb el seu sabor salat i la seva subtil acidesa. Feu un aperitiu lleuger servint canapès de meló o síndria a daus amb formatge feta. Amaniu-los amb... llegeix més
Vistes: 4.315"La carn picada de porc va ser una oportunitat per improvisar", comparteixen els xefs, "volíem infondre sabor a aquest ingredient recognoscible. Vam infondre el plat, fidels a l'estil escollit, amb la rica aroma dels condiments de Sichuan. I les albergínies..." llegeix més
Vistes: 10.939Les verdures a la brasa normals poden tenir un nou toc de sabor amb un glaçatge balsàmic. Això és fàcil de veure quan prepareu mini albergínies amb la recepta següent. Normalment, els ingredients principals del glaçatge són: llegeix més
Vistes: 1.658Els plats d'albergínia són estimats per molts cuiners per la seva facilitat i rapidesa de preparació. A alguns no els agrada per la seva amargor, sinó que simplement espolvoregen les rodanxes amb sal per alliberar la sal i l'amargor desapareixerà completament. Aquesta verdura tendra també es cuina amb reverència... llegeix més
Vistes: 4.928Només cal canviar lleugerament l'èmfasi del plat afegint-hi formatge de cabra i pinyons, i els seus beneficis augmenten exponencialment. El formatge de cabra és molt més fàcil de digerir que el de vaca, és més nutritiu i ric en micronutrients essencials, i els pinyons... llegeix més
Vistes: 1.838Aquesta amanida és per a aquells que no tenen por d'experimentar a la cuina i descobrir nous sabors. Us sorprendrà gratament la harmonia amb què els melons dolços i aromàtics combinen amb les ametlles picants i àcides. Descobriu la dolçor amagada de les cebes picades. llegeix més
Vistes: 3 101Les maduixes amb reducció de vinagre balsàmic no són una combinació tan clàssica com les maduixes amb nata muntada, però sens dubte hauries de provar-la si busques una nova experiència de sabor. La reducció és fàcil de fer tu mateix amb mel i vinagre balsàmic. llegeix més
Vistes: 2.528Les verdures a la brasa són ideals per a més que plats principals. Són la base perfecta per a una sopa lleugera i saborosa. Aquesta sopa d'albergínia està feta amb una base de brou. Serviu-la amb galetes salades, entrepans o una mica de mantega. llegeix més
Vistes: 2 281La pizza és sens dubte un dels plats més populars i estimats. Tot i que tothom considera la pizza un plat italià, els italians la van manllevar dels grecs, que coïen làmines de massa amanides amb herbes i oli d'oliva sobre pedres calentes. llegeix més
Vistes: 17.014Aquesta recepta original i senzilla d'amanida de tomàquet us ajudarà durant la temporada de tomàquets, quan busqueu una nova manera de provar-los. El seu increïble sabor no només prové dels tomàquets dolços i madurs, sinó també de l'inusual... llegeix més
Vistes: 8 421Una amanida increïblement deliciosa i saludable d'olives, tàperes i tomàquets amb un amaniment fragant del qual és impossible no enamorar-se. Tot i que cada ingredient té el seu propi sabor i aroma, no competeixen entre si a l'amanida, sinó que es combinen perfectament. llegeix més
Vistes: 4 133Es creu que els aliments vermells donen energia i augmenten la vitalitat del cos. Prepara aquesta amanida energitzant amb tomàquets, síndria i maduixes. No només et donarà energia, sinó que també serà un refresc agradable en un calorós dia d'estiu. llegeix més
Vistes: 4.787Doneu als filets de tonyina a la brasa un toc italià de sabor fregant-los amb una barreja aromàtica de ratlladura de llimona, all i herbes, amb romaní aromàtic com a rei. Un bolet és una guarnició perfecta per a aquest peix. llegeix més
Vistes: 2.619Un plat més que simplement deliciós i preciós, aquest pollastre daurat es combina amb fulles de llimona groga rostida i raditxo morat. La carn és tendra i sucosa. Quan es fan a la brasa, les llimones alliberen molt de suc, que... llegeix més
Vistes: 4.539Aquesta amanida d'estiu de síndria a la planxa amb ruca i formatge no només sembla un plat de qualitat de restaurant, sinó que també us sorprendrà amb la seva combinació de sabors més inusual i fantàstica. El sabor amarg de la ruca i el pebre està perfectament equilibrat. llegeix més
Vistes: 4 225No és estrany que un dels còctels més populars del món tingui tantes variacions. En aquest cas, el resultat no és excessivament dolç. No obstant això, si es vol, sempre es pot afegir xarop de sucre al gust. llegeix més
Vistes: 5 851El plat perfecte per a un sopar d'estiu entre setmana. Per estalviar temps de neteja, netegeu la paella i reutilitzeu-la. llegeix més
Vistes: 3.879Feu pa de focaccia casolà amb aquesta recepta italiana i tindreu un entrepà a l'estil italià amb pollastre fregit i una pasta d'espinacs i carxofes marinades. La focaccia és un pa pla italià considerat el precursor de la pizza. Es fa a - llegeix més
Vistes: 6.819Les costelles de porc són populars no només a la cuina occidental, sinó també a la cuina asiàtica. El seu sabor distintiu prové de la salsa dolça i agra que s'unta a les costelles durant la cocció. Les costelles, tallades del llom, són força carnoses i delicioses, però per fer que la seva carn... llegeix més
Vistes: 26.909El trifle és un postre anglès fet amb capes de pastís, baies i nata muntada. L'avantatge dels trifles individuals és que es poden fer amb capes de pastís, magdalenes i baies sobrants. Per a una textura més rica, remulleu les capes de pastís tallades de llegeix més
Vistes: 4.623Prepara un aperitiu únic i consistent de patata i formatge de cabra. Talla les patates bullides a rodanxes, afegeix-hi capes de formatge i rosteix-les fins que estiguin daurades. Amaniu l'aperitiu amb un saborós amaniment a base de vinagre francès. llegeix més
Vistes: 5.403A diferència de la versió àrab, el cuscús israelià, o ptitim, és més aviat un plat semblant a la pasta en forma de boletes petites. El ptitim es va inventar a Israel a la dècada del 1950, quan el país patia una escassetat d'arròs i cuscús. El nou producte... llegeix més
Vistes: 9.676Els pits de pollastre fregits i marinats amb herbes captivaran a tothom. El temps de cocció és mínim, cosa que és un avantatge. L'amanida, la salsa i la carn estan imbuïdes de notes subtils de sabor i aroma que no deixen ningú amb ganes. llegeix més
Vistes: 6.528El Patty Melt és un entrepà americà senzill però deliciós semblant a una hamburguesa amb formatge. En lloc de panets, utilitza llesques de pa, generalment de sègol o multicereal. L'entrepà tancat es fregeix en una paella perquè el formatge... llegeix més
Vistes: 7.894Un plat lleuger i ric en vitamines de verdures i herbes fresques per a amanir amb filet de salmó marinat amb llimona i al forn. Servit amb un amaniment de vinagre balsàmic i mel, aquesta amanida segur que agradarà a aquells que aprecien el menjar deliciós i saludable. llegeix més
Vistes: 3.440Aquesta quesadilla de postres està farcida de formatge Camembert tou i tendre i ceba caramel·litzada, servida amb un chutney de poma Granny Smith índia picant i afruitat. Una combinació única i saborosa amb una agradable acidesa. Aquesta quesadilla es pot fer en - llegeix més
Vistes: 22.165Una amanida lleugera i rica en vitamines de kale, també coneguda com a kale arrissada, amb cebes tendres, pera fresca i nous pacanes torrades, tot amanit amb un vinagre balsàmic. El formatge blau hi afegeix un toc picant. llegeix més
Vistes: 2.817Una recepta pas a pas de creps italianes amb pollastre a la brasa i salsa barbacoa de vinagre balsàmic, servides amb una amanida de col Napa i poma. llegeix més
Vistes: 6 158- Vedella
- Patates fregides amb herbes fresques i all
- Duxelles (pasta de verdures amb bolets)
- Salsa de pebre verd
Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 8.962La vinagreta balsàmica i els nabius secs de Ree transformen les cols de Brussel·les rostides en un elegant plat de guarnició per a les festes. llegeix més
Vistes: 4.810El temps de marinada de la remolatxa és de només 15 minuts. llegeix més
Vistes: 22.584Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 2.563Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 3.707
Vistes: 3 142Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 3.910Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5.635Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 4.887Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 7.453"No et perdis els deliciosos productes de forn casolans. M'encanten aquests pastissos de full de pollastre perquè aquest tipus de pastís et permet controlar la mida de les porcions." llegeix més
Vistes: 4.317Crea la teva pròpia recepta de berenar de futbol! llegeix més
Vistes: 5.073Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6 223
Vistes: 12.039
Vistes: 6.538Dos ingredients secrets fan una doble funció en aquest guisat: els tomàquets secs en conserva li donen una aroma i un sabor fumats, mentre que la pell de parmesà, disponible a molts supermercats, hi afegeix un toc picant i formatjós. llegeix més
Vistes: 16.659Només necessitareu uns quants ingredients per fer cols de Brussel·les amb una de les receptes preferides d'Ina Garten. Aquests inclouen pancetta salada per a un sabor més pronunciat i un toc de vinagre balsàmic per a un toc àcid. llegeix més
Vistes: 8 208Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6.562
Vistes: 5 150
Vistes: 6 227Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 12 118Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 3.704Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 9.334Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5 133Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 9 260
Vistes: 5.559Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 41.976Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5 279Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 4.393Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 8 397Recepta detallada amb fotos.
