Maduixes en salsa balsàmica amb crema de ricotta
Vots: 1
Temps: 2 hores 17 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 180, greix total 5 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 27 G., fibra 2 G., colesterol 20 mg, sodi 80 mg, sucre - G.
Calories 180, greix total 5 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 27 G., fibra 2 G., colesterol 20 mg, sodi 80 mg, sucre - G.
La ricotta, batuda en un robot de cuina amb mel i extracte de vainilla, es converteix en una deliciosa crema baixa en calories en només un minut. Simplement refredeu-la durant un parell d'hores i serviu-la amb fruits del bosc. Per a la cobertura de fruits del bosc, es barregen maduixes tallades a rodanxes amb alfàbrega fresca i reducció de vinagre balsàmic. És fàcil de fer tu mateix amb vinagre balsàmic i sucre. Col·loqueu les maduixes amb salsa sobre la crema de ricotta i gaudiu d'unes postres saludables plenes d'una combinació inusual d'intrigants sabors italians.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de ricotta semidesnatada
- 2 cullerades de mel
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 3 cullerades de vinagre balsàmic
- 2 cullerades de sucre
- 450 g de maduixes, pelades i tallades en quarts
- 2 cullerades de fulles fresques d'alfàbrega, tallades a tires
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge ricotta, mel, extracte de vainilla, vinagre balsàmic, sucre, maduixa, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la ricotta, la mel i l'extracte de vainilla en un bol petit d'un robot de cuina i tritureu-ho fins que quedi suau, aproximadament 1 minut. Transferiu-ho a un bol petit i refrigereu-ho durant almenys 2 hores.
- En una cassola petita, barregeu el vinagre balsàmic i el sucre i porteu-ho a ebullició. Coeu-ho a foc mitjà durant 2 minuts, remenant de tant en tant. Després, deixeu-ho refredar completament.
- En un bol mitjà, barregeu els fruits del bosc amb alfàbrega i vinagre balsàmic.
- Repartiu la crema entre 4 copes de còctel, afegiu-hi la barreja de fruits del bosc i serviu.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
