Maduixes amb salsa de llimona i marsala
Vots: 1
Temps: 2 hores 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 302, greix total 6 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 4 G., colesterol 8 mg, sodi 158 mg, sucre 32 G.
Calories 302, greix total 6 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 4 G., colesterol 8 mg, sodi 158 mg, sucre 32 G.
Aquest deliciós postre italià de gelat i maduixes fresques serà el vostre nou èxit d'estiu. Una salsa lleugera de llimona i vi feta amb Marsala li dóna un sabor únic. Aboqueu-la sobre el gelat i les maduixes, empolvoreu-hi galetes amaretti triturades i gaudiu-ne. La salsa que sobri es pot refrigerar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de Marsala dolça
- 1/4 tassa de sucre
- Ratlladura i suc d'1 llimona gran
- 1/4 culleradeta de nou moscada
- 450 g de maduixes, pelades i tallades en quarts
- 16 amaretti o 4 biscotti llargs (10 cm), picats finament
- Per servir: 2 tasses de gelat o gelat de vainilla
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Salsa de llimona i Marsala:
En una cassola petita, combineu el vi, el sucre, la ratlladura de llimona i el suc de llimona i escalfeu-ho a foc mitjà-alt. Porteu-ho a ebullició, remenant constantment, fins que el sucre es dissolgui. Coeu-ho a foc lent fins que el líquid s'hagi reduït a la meitat, uns 25 minuts. Retireu-ho del foc i afegiu-hi la nou moscada. Deixeu refredar la salsa durant 30 minuts. Refrigereu-la durant almenys 1 hora abans de servir (es pot preparar amb fins a 3 dies d'antelació). - Repartiu el gelat en 4 bols i cobriu-los amb les maduixes. Amaniu-ho amb la salsa i empolseu-ho amb galetes triturades.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
