Creps de mató

Vots: 9

Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 15

Creps de mató: recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 tassa de formatge cottage
1/3 tassa de farina de blat
2 tasses de maduixes tallades a quarts, per servir
1/2 culleradeta de vinagre balsàmic
1/2 - 1 culleradeta de sucre
3 ous (separats en rovells i clares)
2 cullerades de sucre
1 culleradeta d'extracte de vainilla

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: formatge cottage, farina premium, vinagre balsàmic, extracte de vainilla, ous, maduixa

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu les maduixes en un bol, amaniu-les amb vinagre balsàmic i empolseu-les amb sucre. Barregeu-les i cobriu-les amb film transparent. Deixeu-les en remull mentre feu els pastissos de formatge.

Barregeu els rovells d'ou amb el sucre i bateu-los bé. Afegiu-hi la vainilla, el formatge cottage i la farina. Després, en un altre bol, bateu les clares d'ou amb unes varetes de mà fins que facin escuma i afegiu-les a la barreja de formatge cottage.
Escalfeu una paella normal o una paella antiadherent i poseu-hi la massa per fer creps de mató de 8-10 cm de diàmetre.

Fregiu cada pastís de formatge durant aproximadament un minut, deixant que es dauri per sota, després gireu-lo i fregiu l'altre costat. Transferiu els pastissos de formatge cuits a un plat calent.

Barregeu les maduixes amb el xarop de robí resultant i aixafeu-ne uns trossos amb una forquilla. Serviu-ho amb pastissos de formatge calents.

Categories:

recepta / Fleca / Draniki i creps amb farcit salat / cuina alemanya / Nigella Lawson