Entrepà de tofu, ceba i pebrot
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 490, greix total 22 G., greixos saturats G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 60 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 490, greix total 22 G., greixos saturats G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 60 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Entrepà de tofu, ceba i pebrot: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 280 g de tofu, tallat en 8 llesques i premsat
- 4 panets de sandvitx integrals, tallats longitudinalment
- 1 ceba petita, tallada finament
- 2 pebrots tallats finament (vermell i verd)
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 0,5 culleradetes de flocs de pebre vermell
- 1 culleradeta de llavors de fonoll triturades
- 1/3 de tassa escalfada salsa marinera
- 2 cullerades de vinagre balsàmic
- Pebre mòlt
- 6 tasses de ruca jove
- 30 g de talls de parmesà, pelats amb un pelador de verdures
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa integral, panets de sandvitx, tofu, formatge parmesà, pebrot dolç, cebes, vinagre balsàmic, salsa marinera, flocs de pebre vermell, llavors de fonoll, rúcula
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn; preescalfeu-lo a 220 °C. En una safata de forn, barregeu els pebrots i la ceba amb 1 cullerada d'oli d'oliva. Salpebreu-ho amb 1/4 culleradeta de flocs de pebrot vermell.
Coure al forn a la reixeta inferior, girant una vegada, fins que estigui lleugerament daurat, 15 minuts. - Mentrestant, folreu una altra safata de forn amb paper de forn.
En un bol petit, combineu 1 cullerada d'oli d'oliva, les llavors de fonoll, la 1/4 culleradeta restant de flocs de pebre vermell i un pessic de sal. Pinteu els trossos de tofu amb l'oli per tots dos costats i transferiu-los a la safata de forn preparada.
Coure a la reixeta superior del forn fins que estigui daurat, 15 minuts. - Unteu la base dels panets amb salsa marinera. Afegiu-hi dues llesques de tofu, una mica de ceba, un pebrot i la part superior dels panets.
En un bol mitjà, bateu la cullerada sopera d'oli d'oliva i el vinagre balsàmic restants; salpebreu-ho. Afegiu-hi la ruca i remeneu-ho; decoreu-ho amb parmesà. Serviu-ho amb sabami.
Categories:
Receptes similars
