Receptes culinàries

El risotto de llagosta sona com un plat de restaurant elegant, però en realitat és fàcil de fer a casa. Els tomàquets cherry són la manera perfecta d'afegir un sabor fresc al risotto: l'acidesa...

Aquest plat només requereix una safata de forn, cosa que el fa perfecte per a dies feiners concorreguts. Només es triga 40 minuts a preparar-se i requereix un mínim de rentat de plats. All,...

L'amanida de pasta fresca és un dels plats d'estiu més populars, i aquesta recepta senzilla només triga 20 minuts. És fàcil de preparar ràpidament. Només necessiteu pasta petita...

La bellesa d'aquesta amanida és que és fàcil de preparar amb antelació i servir per a un públic nombrós, i està a punt en només mitja hora. Cuineu la pasta orzo segons les instruccions del paquet,...

Prova aquest plat fàcil de fer i et transportaràs a una trattoria rústica a la costa italiana! El millor de tot és que es pot preparar en menys de mitja hora. Només cal bullir-lo...

Els tomàquets verds fregits amb un recobriment cruixent de farina de blat de moro són un plat clàssic del sud dels Estats Units, on es preparen més sovint a l'estiu. Aquesta recepta ofereix una doble dosi de tomàquets sucosos...

Aquesta recepta senzilla és una opció ideal per a un sopar entre setmana quan necessiteu alguna cosa fresca, calenta i que saciï. Les gambes es cuinen en minuts, cosa que les converteix en un farcit però...

En Guy Fieri prepara aquest popular plat italià amb salsa de tomàquet casolana, pepperoni picant i salsitxa italiana. L'all de la seva salsa de tomàquet fresc és cruixent i...

Les truites de blat de moro veneçolanes, o arepas, són una gran alternativa als clàssics panets d'hamburguesa quan es tracta d'un entrepà saludable. Les arepas són fàcils de fer a casa. Només cal tallar-les...

Aquesta salsa espessa, feta amb formatge crema i una barreja de formatges mexicans, està infusionada amb bitxos verds de Nou Mèxic (o Hatch) i es serveix calenta directament de la paella de ferro colat. El formatge crema...

Aquest deliciós aperitiu Tex-Mex té vuit capes vibrants (tant de color com de sabor). Serviu-lo en un bol de vidre transparent perquè totes les capes siguin clarament visibles.

Sucosa i saborosa vedella cuita a foc lent amb un ram d'herbes italianes seques, servida en panets tous i coberta amb allioli d'all casolà i giardiniera.

"Mestresses de casa ocupades, aquesta recepta és per a vosaltres!" comparteix Alex Caspero. "M'encanta la lasanya casolana a l'hivern, però no m'agrada estar dret davant dels fogons durant llargs períodes de temps. Una olla de cocció lenta fa que tot el procés sigui molt senzill:...

"Amb aquesta recepta, no hauràs de fer gairebé res: l'olla de cocció lenta farà la feina per tu tot el dia. Al final, tot el que has de fer és rostir les costelles, cosa que només triga un parell de minuts. Pebre vermell fumat..."

Les costelles de porc a foc lent són delicioses i pràctiques. Després d'una llarga cocció a foc lent amb salsa teriyaki casolana, la carn dolça, salada i sucosa literalment es desprèn de l'os. "Intenta no tocar..."

Quan encara queda molt lluny la temporada de barbacoes i gratinades, una olla de cocció lenta elèctrica és molt útil. La carn es cou a foc lent, quedant tendra i sucosa. Però la clau aquí és la salsa barbacoa casolana, que...

Aquest deliciós plat és una versió vegetariana del tradicional pollastre a la parmesana. Els grans i carnosos xampinyons potobello són un excel·lent substitut de les costelles de pollastre. Serviu-lo com a plat principal o com a guarnició.

La truita és una alternativa fantàstica, saludable i sense gluten a les tartes o quiches, i és més fàcil de fer. Es fa amb patates, carbassó i ou, formant una crosta semblant a una pizza, coberta amb una truita de pizza...

Una deliciosa salsa de formatge crema amb carn de cranc servida sobre galetes d'all i herbes amb tomàquets cherry rostits. La combinació de tomàquets dolços i marisc és simplement increïble! I...

La moussaka grega a la brasa i aromàtica és encara més saborosa i aromàtica que la que es fa al forn. Capes d'albergínia, salsa de carn rica i beixamel vellutada amb formatge pecorino es couen sobre...

L'amanida de col se sol servir amb hamburgueses o pollastre fregit i és molt apreciada per la seva riquesa i sabor refrescant. Aquesta recepta afegeix cogombrets a l'amanida de col, donant-li un toc encara més...

El millor d'aquesta recepta és que pots afegir qualsevol proteïna que vulguis i triar qualsevol forma de pasta, preferiblement curta. Combina la pasta cuita amb salsa de tomàquet, empolvora-hi formatge i...

Si feu puré de patates per a un àpat de festa, transformeu aquest plat de cada dia en una delícia sofisticada afegint-hi una mica de formatge de cabra amb all juntament amb mantega i llet i...

A tothom li agrada un batut tradicional pel seu sabor refrescant i deliciós, però de vegades només es vol més textura i textura cruixent. Transforma el teu batut preferit utilitzant menys líquid base o afegint...

Aquest batut senzill i nutritiu és deliciós i a punt per a l'estiu quan es fa amb nabius frescos. Tanmateix, també es pot fer amb qualsevol fruita del bosc congelada. Les llavors de chía són riques en àcids...

Comença el dia amb aquest esmorzar refrescant, ple de proteïnes, vitamines i poderosos antioxidants. Aquest batut de iogurt grec està fet amb gerds congelats, afegint...

Aquest bol de batut senzill i deliciós no només és deliciós, sinó també increïblement saludable. És ric en fibra, vitamines i proteïnes, i quan s'hi afegeix una varietat de fruites, només la vista ja et pot aixecar l'estat d'ànim...

Un condiment d'herbes italianes seques i fonoll agredolç infusionen aquesta amanida de col tradicional amb els sabors d'un plat mediterrani. Talleu el fonoll molt finament, fent que els trossos siguin prims com el paper...

Aquesta és la nostra versió fresca de l'amanida de col de KFC. Té la quantitat justa de dolçor i refresc, perfecta amb pollastre fregit saborós o qualsevol entrepà amb gust de barbacoa. És perfecte...

L'amanida d'espelta d'Ina Garten és increïblement fàcil de fer, però tan deliciosa i saludable que voldràs gaudir-ne una vegada i una altra. Està feta amb tomàquets, herbes fresques, com ara menta i ruca, i...

Aquest plat pren el nom de la paraula italiana per a espelta, farro, i es prepara de manera similar al risotto. L'espelta es fregeix lleugerament en oli i després es cou a foc lent en un brou de marisc amb...

En aquesta recepta, l'espelta es rosteix al forn fins que desenvolupi un sabor de fruits secs, després es bull fins que estigui tendra i es barreja amb espàrrecs rostits i tomàquets de raïm, amanida amb llimona...

Aquest plat, de preparació similar als macarrons amb formatge, utilitza espelta en lloc de la pasta tradicional. Combinat amb dos formatges enganxosos (cheddar fort i mozzarella cremosa), crea...

Aquesta recepta es va inspirar en la clàssica sopa de ceba francesa, però en comptes de crostons, utilitza espelta abundant amb un lleuger sabor de fruits secs que complementa perfectament la dolçor de les cebes caramel·litzades.

Aquesta sopa espessa i consistent és fàcil de fer amb mongetes negres en conserva i tomàquets en conserva amb el seu propi suc. Rica en espècies, ofereix un sabor i una aroma meravellosament càlids.

Aquests fesols negres gruixuts i picants, cuinats a l'estil Tex-Mex, són un èxit per a tothom. I si busqueu una recepta fàcil per alimentar a tothom, no busqueu més: Ri...

Aquest gelat vegà cremós és fàcil de fer amb llet de civada comprada a la botiga. La mantega d'anacards i l'oli de coco li donen una textura cremosa, i en comptes dels rovells d'ou tradicionals,...

Aquesta salsa fragant i cremosa amb bolets portobello i porros tendres es prepara en minuts i és perfecta no només per a raviolis de pollastre, com ho serveix Tyler Florence, sinó també per a arròs, pasta...

T'encantarà aquesta idea genial per la facilitat amb què pots transformar un gelat normal en un entrepà de gelat. Simplement fregeix els gofres comprats a la botiga i, quan es refredin, posa una bola de gelat entre dos gofres...

Aquest saborós risotto ofereix una deliciosa combinació d'arròs cremós, gambes tendres i salsa italiana Fra Diavolo, amb gust picant. És fàcil de fer i no requereix cocció...

La carbassa butternut és l'ingredient perfecte per al risotto de safrà: la seva dolçor natural equilibra harmoniosament el sabor fort i picant del safrà. La carbassa no es bull amb l'arròs, sinó que es cou al forn per separat i...

Aquests gofres estan fets amb pa de plàtan, que es pot coure amb antelació. Simplement poseu una llesca de pa a la gofrera, cuineu-la i, voilà!, l'esmorzar estarà a punt. Per a un brunch de diumenge relaxat, Bobby...

Aquest batut per a adults combina tots els sabors i elements del popular postre Bananas Foster: gelat de vainilla, rom, plàtans caramel·litzats i licor de plàtan, cosa que fa que...

Aquests muffins de plàtan són tan lleugers, esponjosos i tendres que mai no endevinaríeu que estan fets principalment amb farina integral. S'afegeixen plàtans massa madurs a la massa, cosa que conserva...

Puré de plàtan, espècies aromàtiques de pastís de poma i vainilla fan que aquests gofres tinguin un gust de pa de plàtan calent. Cruixents per fora i tous i esponjosos per dins, combinen perfectament amb...

"Hi ha quelcom d'exquisit en la simplicitat de les galetes de mantega. Aquestes galetes lleugeres i de sabor intens tenen un aspecte deliciós, i l'aroma embriagadora de safrà, pandan i cardamom és addictiu des del primer mos,"...

"Aquesta recepta és de la xef californiana Maria Sinsky. El sabor i la textura són increïbles!", comparteix Ina Garten. El plat es cou en una cassola petita, com una cassola: la capa inferior d'espelta es cobreix amb una capa de pa tendre...

Les costelles de xai són delicioses per si soles, així que simplement les podeu rostir i servir amb salses i guarniments que destaquin els sabors complexos d'aquesta carn: all confitat amb xili,...

Els grans d'all, cuits amb mantega fins que queden cremosos, adquireixen un sabor gairebé dolç, cosa que fa que aquest pa d'all sigui perfecte. Com més temps reposi el pa, millor absorbirà tot el sabor...

Aquesta amanida abundant i saludable està plena d'una gamma de sabors que es complementen harmoniosament. Carbassa tendra, espelta masticable, nous cruixents, kale sucosa, fumat...