Receptes culinàries

Una salsa de blat de moro espessa, dolça i salada, feta amb formatge crema, jalapeños i pebrots adobats, que es serveix com a aperitiu amb nachos o galetes salades. Abans d'afegir-hi...

Les mongetes blanques es couen a foc lent en una salsa de tomàquet rica, dolça i picant, i són tan saboroses i aromàtiques com si fossin al forn. A diferència de la recepta tradicional, no cal...

L'entrepà calent de l'Iron Chef Geoffrey Zakarian és una combinació luxosa de melmelada de figues dolça i bacó fregit salat, ametlles cruixents i formatge fos i vellutat. L'entrepà està fet amb...

Aquesta versió sense alcohol del tradicional martini de xocolata es fa sense afegir licors ni vodka. Només necessiteu llet, xarop de xocolata i una mica de midó de blat de moro per fer la beguda...

La Ree Drummond va afegir tot el que podia i tenia a mà a aquestes galetes: nous pacanes, panses, albercocs secs, cireres seques, farina de civada i granola. Les galetes van quedar toves, amb trossets cruixents i...

Aquest brownie fantàstic està farcit de dos tipus de galetes: galetes de mantega i galetes toves amb xips de xocolata, toffee, mantega de cacauet i M&M's. Cada mos ofereix una combinació de textures i...

Tot i que aquestes galetes es couen i es mengen durant tot l'any, són especialment populars durant les celebracions de l'Any Nou Xinès. Semblant a monedes d'or, estan decorades amb ametlles senceres i es creu que...

Per a la diàspora vietnamita, els pastissos d'arròs glutinós es consideren una delícia bàsica de Cap d'Any. Els residents del sud del Vietnam els anomenen bánh têt i els donen forma cilíndrica. Al nord, es fan...

La vinagreta per a aquesta amanida de verdures recorda un popular amaniment japonès a base de sèsam. Un toc de jalapeño fresc afegeix un sabor picant, mentre que el coriandre fresc afegeix...

Aquest gelat de fruites casolà captiva no només per la seva deliciosa combinació de sabors de cirera i préssec, sinó també pel seu preciós degradat de color, que passa del vermell brillant al groc, que sempre...

Aquests mini pastissos mexicans són fàcils de fer amb la barreja per a pastissos comprada a la botiga, i el farcit es pot omplir amb les restes de pollastre a la planxa o al forn barrejat amb...

Gaudeix de la increïble combinació de xocolata, cirera i ametlla en aquest luxós brownie. Un brownie suau de farina d'ametlla amb superxocolata i farcit de cirera, cobert amb un streusel cruixent d'ametlla.

Celebra l'arribada de la primavera amb aquests cupcakes amb forma de gespa, amb herba fresca de primavera. Els cupcakes estan fets amb una rica base de brownie de xocolata i coberts amb xocolata...

Aquestes postres combinen tres postres americanes populars: brownies, cheesecake i red velvet cake. Cadascun és completament diferent, però quan es combinen, creen un sabor i una textura impressionants.

Tradicionalment menjat pels monjos budistes, el Lo Han Jai (Delícies de Buda) és ara popular a tot el món com un plat de fideus vegetarians xinesos saludable. És especialment popular el primer dia...

"El mandu-guk és una sopa coreana de boletes de massa, i té tantes variacions com boletes de massa i brous hi ha al món: pots barrejar-ho tot al teu gust. Jo prefereixo cuinar el més..."

El nom niangao, o coques d'arròs, es tradueix aproximadament del xinès com a "bon any", per la qual cosa sovint s'inclouen en plats dolços i salats durant les celebracions de l'Any Nou Xinès. Això...

Els fideus de longevitat (yi mein) són un plat popular de l'Any Nou xinès que simbolitza la llarga vida. Tradicionalment, el cuiner no trenca els fideus llargs quan els bull, i els convidats mengen els fils sencers, sense...

Barrejant gelat de vainilla normal amb sorbet de taronja vibrant, es crea el gelat d'estiu perfecte que encantarà a tothom. Aquesta recepta no requereix cap motlle especial...

Com el seu nom indica, aquest plat mexicà utilitza mongetes tendres i bullides que es saltegen en una paella amb espècies, i es trituren parcialment per crear un plat espès, cremós i deliciós.

Aquestes postres delicioses no només són refrescants en un dia calorós, sinó que també són beneficioses per a la salut. Fetes amb nabius frescos i suc natural de magrana i raïm, són riques en vitamines,...

"Sempre mengem boletes de massa per tenir bona sort durant l'Any Nou Xinès", diu Tony Nguyen. "Es creu que com més boletes de massa mengeu, més ric sereu l'any que ve! ​​La recepta d'aquestes delicioses..."

Aquests dumplings coreans són la combinació perfecta de kimchi, carn picada de porc i tofu. El kimchi mandu es fa millor amb kimchi sobrefermentat, que és picant i lleugerament àcid, però el vostre kimchi preferit us anirà bé.

El kuy teav, una sopa de fideus d'arròs d'origen xinès, se serveix tradicionalment per esmorzar a Cambodja. Combina harmoniosament els sabors de les gambes, el porc i les verdures. Aquest plat és especialment popular durant...

Aquest ceviche senzill està fet amb vieires de llorer dolç, alvocat tendre, cítrics àcids i jalapeño picant. Si substituïu les vieires de llorer per vieires normals, assegureu-vos de...

El ceviche peruà tradicional amb mahi mahi és un aperitiu cru clàssic que combina el sabor fresc del peix amb altres ingredients cruixents i sucosos. És fàcil...

El ceviche es considera un plat de marisc cru, però en realitat, el marisc es "cuina" en cert sentit, encara que sense calor. El suc de llima àcid desnaturalitza el...

Les flautes (o taquitos) són tubs de tortilla mexicans farcits de carn, fregits fins que queden cruixents i servits amb una varietat de guarniments. Feu mini flautes farcides de...

Aquest pa de postres esponjós amb crema de xocolata i avellanes és deliciós per si sol, però també serveix per a unes torrades franceses fantàstiques. És millor fer-ho amb pa del dia anterior. Les llesques...

El Perú és el bressol del ceviche, un plat de marisc fresc cuinat agre. Aquesta versió és especialment popular a Lima. La paraula "carretillero" significa que es serveix des d'un carret de carrer. En aquest...

Les boletes de salsitxa són un aperitiu popular per a festes, i aquesta recepta no podria ser més senzilla: simplement combineu salsitxes crues i sense budell amb una barreja per a panets, doneu-li forma i...

Filet de pit de pollastre a la brasa servit amb salsa de pebrot rostit. Abans de rostir-lo, marineu el pollastre breument en oli d'oliva amb herbes italianes seques. En...

Abans de rostir-lo a la brasa, el pollastre es sala en una salmorra feta amb xarop d'auró, all, farigola i pebre, que no només l'ajuda a conservar la seva sucositat, sinó que també li afegeix més sabor. Serviu el pollastre amb...

El pit de pollastre a la brasa ja té un sabor fumat i estiuenc, però una mica de vinagreta agra eleva el seu sabor a un nivell completament nou. Afegiu-lo a la vinagreta...

Aquest sopar és una autèntica troballa per a aquells a qui els agrada cuinar-ho tot en una olla sense complicacions. El pollastre a la barbacoa amb farina de blat de moro és un plat tradicional del sud dels Estats Units. En una olla de cocció lenta,...

Aquest plat popular, que es ven als restaurants xinesos de menjar per emportar, es pot preparar fàcilment a casa en menys temps del que triga a rebre'l a domicili. Només cal posar tots els ingredients a...

Qui es pot resistir a un gran bol de pasta italiana amb salsa vermella? És encara més deliciós com a àpat complet amb pollastre tendre i olives salades. Només cal barrejar-hi tots els ingredients...

Els taquitos són tubs farcits de carn mexicana que es serveixen com a aperitiu amb salses. Són calents, amb formatge i súper cruixents! Una fregidora d'aire fa que fer taquitos sigui molt fàcil. En aquesta recepta,...

Aquesta recepta única utilitza safates de silicona per a glaçons amb forma de pals de glaçons, cosa que permet preparar ràpidament els ingredients dels tacos per esmorzar a la fregidora d'aire. La mateixa safata servirà per coure...

Una fregidora d'aire pràcticament garanteix que el pollastre tindrà una pell cruixent i un interior sucós. Lleugerament amanides amb ratlladura de llimona, sal i pebre negre, aquestes cuixes de pollastre combinen perfectament...

Aquestes gambes daurades amb crosta de coco estan fregides a l'aire i són cruixents per fora i sucoses per dins. El seu sabor és la combinació perfecta de picant i dolç. Serviu-les amb...

Aquestes hamburgueses deliciosament cruixents, dolces i picants estan farcides de carn de cranc sucosa. No barregeu massa la carn picada i deixeu-la reposar una estona per ajudar les hamburgueses a mantenir la forma mentre es fregeixen.

Busques una manera segura d'aconseguir més espinacs? Aquest batut barreja un grapat d'aquesta verdura jove i saludable amb fruita i llet vegetal. I té un sabor deliciós i dolç gràcies a...

Els bols de batuts són l'última tendència entre els entusiastes del menjar net. Són batuts que es mengen amb una cullera d'un bol. Com que no necessiteu una palla, podeu barrejar-hi ingredients com...

Comença el dia amb aquest batut vibrant i saludable fet amb espinacs tendres, raïm blanc, kiwi i poma. Ric en magnesi, ferro i vitamina C, proporciona energia de llarga durada. I amb la menta...

Si busqueu un aperitiu ràpid i sense carn, aquesta recepta de gambes i tomàquets cherry, que es cou en només 20 minuts, és l'elecció perfecta. Simplement poseu les gambes, els tomàquets cherry i l'all en una safata de forn...

Quan arriba l'estiu, és hora de fer amanides fresques amb verdures i fruites de temporada, que abunden als mercats locals. Aquesta amanida es fa millor amb tomàquets a temperatura ambient i freds...

De fet, pots afegir qualsevol fruita i baies que t'agradi a aquest batut. La clau és assegurar-se que estiguin madures i dolces, de manera que no caldrà afegir-hi edulcorant addicional. Un altre consell de...

Aquesta variació del linguine tradicional amb cloïsses ofereix un sabor més refrescant i un toc lleugerament àcid. Els tomàquets cherry petits són la manera perfecta d'afegir tota una gamma de sabors al plat, així com...

Les gambes scampi es consideren, amb raó, el plat de marisc més popular, però l'addició de tomàquets cherry brillants i sucosos dóna encara més sabor a aquesta recepta senzilla. Els flocs de pebre vermell i xili afegeixen...