Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 36

Aquests pastissos mexicans en miniatura són fàcils de fer amb preparat per a pastissos comprat a la botiga, i el farcit es pot omplir amb les restes de pollastre a la planxa o al forn barrejat amb salsa comprada a la botiga i formatge ratllat. L'ingredient secret d'aquesta recepta són les olives, que afegeixen un sabor més ric i complex.

Ingredients:

• 2 paquets de 300 g de preparat per a massa de pastís
• 1 llauna (280 g) de pollastre blanc enllaunat, escorregut, o 1 1/2 tasses de pollastre rostit esmicolat
• 1 tassa de salsa amb trossos de verdures
• 1 llauna (90 g) d'olives madures picades
• 1 tassa de barreja de formatge mexicà ratllat
• Farina premium, per empolvorar

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pollastre, pasta de full, salsa de salsa, oliva, Formatge Monterey Jack

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Barregeu la massa de pastís segons les instruccions del paquet. Emboliqueu la massa amb film transparent i reserveu-la a la nevera.
Pas 2
• Preescalfeu el forn a 200 °C.
Pas 3
• En una cassola mitjana, combineu el pollastre, la salsa i les olives. Porteu-ho a ebullició, després reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Retireu-ho del foc i afegiu-hi el formatge. Deixeu que el farcit es refredi una mica.
Pas 4
• En una superfície de treball enfarinada, estireu la massa fins a un gruix de 0,5 cm. Amb un tallador de galetes rodó de 7,5 cm, talleu 36 cercles de la massa (recolliu les restes i torneu a estirar-la si cal). Poseu aproximadament 1 cullerada sopera de la barreja de pollastre al centre de cada cercle. Humitegeu les vores amb aigua.
Pas 5
• Doblegueu els cercles per la meitat i pessigueu les vores per segellar-los. Punxeu la part superior de la massa amb una forquilla. Col·loqueu les empanades en una safata de forn i coeu-les durant 15 minuts o fins que estiguin daurades. Serviu-les calentes.

Vots: 1