Brownie amb galetes
Vots: 1
Temps: 4 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Valor nutricional per ració:
Calories 459, greix total 25 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 55 G., fibra 2 G., colesterol 70 mg, sodi 203 mg, sucre 35 G.
Calories 459, greix total 25 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 55 G., fibra 2 G., colesterol 70 mg, sodi 203 mg, sucre 35 G.
Aquest brownie fantàstic està farcit de dos tipus de galetes: galetes de mantega i galetes toves amb xips de xocolata, toffee, mantega de cacauet i M&M's. Cada mos ofereix una combinació de textures i sabors, amb un deliciós acabat de xocolata.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Capes de galetes de mantega i massa de galeta
- 24 galetes de mantega quadrades
- 1,5 tasses de farina premium
- 3/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 0,5 culleradetes de sal
- 110 g de mantega sense sal a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre morè clar
- 1 ou gran
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 tassa de barreja de grànuls per coure dolç (xocolata, mantega de cacauet i toffee)
- 0,5 tasses de caramels M&M's
Capa de brownie
- 220 g de mantega sense sal
- 110 g de xocolata semidolça, trossejada
- 2 tasses de sucre granulat
- 4 ous grans
- 1 i 2/3 tasses de farina premium
- 1/3 tassa de cacau en pols
- 0,5 culleradetes de sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, sucre moreno, cacau, xocolata semidolça
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu una safata de forn de 22 x 32 cm amb paper d'alumini, deixant un voladís de 5 cm a cada costat curt; ruixeu-ho lleugerament amb esprai de cuina. Col·loqueu les galetes de mantega en una sola capa a la safata preparada.
- En un bol mitjà, combineu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal. En un bol gran, bateu la mantega i el sucre morè amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi una barreja suau, de 3 a 5 minuts. Incorporeu-hi l'ou i la vainilla i bateu-los fins que estiguin completament incorporats. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa i afegiu-hi la barreja de farina. Barregeu fins que quedi una barreja suau. Incorporeu-hi els grànuls de forn i els M&M's.
- Capa de brownie:
En una cassola mitjana, foneu la mantega i la xocolata a foc mitjà, remenant de tant en tant. Deixeu-ho refredar una mica. Afegiu-hi el sucre granulat i els ous i remeneu-ho fins que quedi una barreja suau. Afegiu-hi la farina, el cacau en pols i la sal i remeneu-ho fins que no quedin grumolls. - Aboqueu aproximadament la meitat de la massa de brownie a la safata de galetes de mantega i esteneu-la suaument per cobrir-la. Formeu petites hamburgueses de massa de galeta i col·loqueu-les sobre la massa de brownie en una sola capa. Escampeu la massa de brownie restant per sobre.
- Enforneu fins que un escuradents inserit al centre del brownie surti net, de 55 a 60 minuts. Transferiu-lo a una reixeta i deixeu-lo refredar al motlle durant 1 hora. Traieu amb cura el brownie del motlle estirant les vores del paper d'alumini. Transferiu el brownie a una reixeta, deixeu-lo refredar completament i després talleu-lo a trossos.
Categories:
Receptes similars
