Receptes culinàries

Les maduixes cobertes de xocolata són tan populars com les maduixes amb nata muntada, i si les combineu totes tres en un bol, obtindreu unes postres increïbles que els vostres convidats quedaran encantats immediatament...

Aquesta saborosa sopa d'estil Tex-Mex és un complement ideal per a la vostra col·lecció de receptes de primer plat per quan necessiteu fer alguna cosa especial. Gràcies a les mongetes en conserva i...

Fes que el teu brunch de diumenge sigui especial i comença el dia amb aquest luxós batut de xocolata i mantega de cacauet. La combinació perfecta de sabors, una presentació preciosa i els beneficis dels ingredients frescos...

Aquest elegant postre en capes en un got és el final perfecte per a un sopar festiu. La gelea de Prosecco es talla a daus i es disposa en capes en gots amb crema lleugera...

Una cistella especial per a la graella no només ajuda a donar un subtil sabor fumat a les quesadillas, sinó que també fa que girar-les sigui increïblement fàcil. No us heu de preocupar que els farcits caiguin...

Oblida't del formatge! Aquestes quesadillas daurades i dolces estan farcides de crema de xocolata i avellanes i fruits del bosc frescos. Si vols, pots afegir-hi núvols de sucre per obtenir un farcit enganxós com el formatge. Tu...

Aquest trifle no només impressiona pel seu aspecte atractiu, sinó també per la seva facilitat de preparació. Simplement cal coure un gran pa de pessic en una safata de forn i després tallar-hi capes rodones. I l'esmicolat...

Aquestes postres, inspirades en el famós pastís de la Selva Negra, tenen un aspecte absolutament impressionant i es poden preparar amb un dia d'antelació, cosa que és molt pràctica si us esteu preparant per a unes vacances.

Aquest trifle deliciós està fet amb galetes de gingebre suaus, que es poden coure amb antelació. Les galetes es submergeixen en un exfoliant de pera i mel (que els dóna el seu sabor distintiu) i es col·loquen en...

Aquestes delícies postres estan plenes de tots els sabors d'un clàssic pastís de pastanaga amb panses i fruits secs, però són molt més ràpides de fer, així que no cal esperar una ocasió especial per gaudir-ne...

Per fer un bol de batut, és important triturar-lo fins que s'assembli a un gelat suau, no a un batut tradicional. Aquesta recepta és la combinació perfecta de iogurt grec, plàtans congelats i gel.

Els raviolis de bolets es couen a foc lent en una salsa Alfredo cremosa amb carxofes i pèsols verds per a un deliciós sopar vegetarià que encantarà a tota la família. El sabor únic d'aquest plat prové de...

Rostir tomàquets al forn n'intensifica el sabor, fent-los encara més concentrats. Així, la teva sopa de tomàquet serà deliciosa fins i tot si fas servir aigua en comptes de brou. I...

Si tries tomàquets de diferents colors per a aquesta senzilla amanida, quedarà màgica a la teva taula! I la combinació de tomàquets dolços, vinagreta balsàmica agra, trossos de feta salats i...

Aquest deliciós i saborós plat d'inspiració tailandesa només requereix deu minuts de preparació. Poseu-hi arròs, trossos de pollastre crus i trossos picats...

Per fer aquesta saborosa cassola de formatge, no necessiteu pollastre fumat: pollastre rostit i una mica de fum líquid us serviran. Una barreja de verdures, incloent-hi bròquil rabe, el fa sucós,...

Els amants de la xocolata quedaran encantats amb el ric sabor d'aquestes galetes, que inclouen xocolata en tres formes: cacau en pols, xocolata negra i xocolata amb llet. Les galetes són suaus, masticables,...

Aquests dolços saludables són boles de massa de galeta comestible amb xips de xocolata i satisfaran qualsevol golós! La massa està feta amb anacards i no conté ous ni farina crua, així que...

Aquestes galetes de mantega amb nous pacanes són prou dolces, deliciosament cruixents i tenen un sabor ric i intens de fruits secs, realçat per la farina integral i la mantega d'ametlles. Unes galetes perfectes...

"Aquests bunyols de llenties remullats i fermentats són un berenar popular de Gujarat, l'estat occidental de l'Índia d'on prové la meva família", diu Palak Patel. "Sempre els fem per a celebracions...

"Cada any per Diwali, la meva mare i jo fem aquests donuts fregits amb un farcit picant de pèsols de colom", comparteix Palak Patel. "El lilva kachori és un plat molt especial...

"El biryani és un dels plats d'arròs més populars de l'Índia. Durant el Diwali, quan el menjar és predominantment vegetarià, aquest biryani de patata ocupa un lloc central a la meva taula festiva..."

El dahi bhalla és un chaat (menjar de carrer) popular a Delhi, però se'n poden trobar variacions a tot el sud d'Àsia. És un refrigeri cremós i saciant amb espècies i un lleuger toc cruixent. Els bunyols fregits fets de...

El batut de maduixa i plàtan és una beguda d'estiu senzilla i saludable. Fet amb baies fresques i iogurt de vainilla amb gel, és suau, moderadament dolç i molt refrescant. Batut...

Els fideus de carbassó marinats són un acompanyament deliciós per a qualsevol carn, aus o peix. Feu servir un espiralitzador o un ratllador per tallar el carbassó en fideus prims i després fregiu-los lleugerament en una paella amb...

Aquest plat lleuger vegetarià i sense gluten és un gran substitut de la pasta italiana amb carn. El carbassó es talla a tires fines amb un pelador de verdures i s'escalfa ràpidament en una paella amb...

Per fer aquest trifle d'estiu, es submergeixen diverses baies fresques en aigua de roses i suc de llimona, i després es col·loquen en capes, alternant-les amb un pastís esponjós d'ametlles i flor de taronger i un toc lleuger...

Les pomes i la mantega de cacauet són una de les combinacions més delicioses, que es reflecteix en aquestes impressionants postres de tardor. Les pomes es couen amb una petita quantitat d'aigua freda i després es posen en capes...

Aquestes postres lleugeres i afruitades presenten capes de pastís de taronja suau, melmelada de gerds, gerds frescos i una crema de taronja amb forma de núvol. Munteu el trifle en un motlle transparent...

Que meravellós és en un calorós dia d'estiu obrir una pinya fresca i descobrir-hi gelat de pinya casolà a dins! A més, aquest gelat està fet sense una màquina de gelats especial. Serviu-lo tal qual...

Les fruites de pinyol a la brasa es regen amb un xarop balsàmic dolç-picant amb pebre negre i gingebre i es serveixen com a aperitiu, com a guarnició amb carns a la brasa o com a plat d'estiu...

Unes broquetes de pollastre senzilles es poden transformar fàcilment en un aperitiu sofisticat simplement afegint-hi raïm blanc i alternant-lo en broquetes amb trossos de pit de pollastre. D'aquesta manera, els ingredients quotidians...

Les quesadillas són una opció segura per a un sopar deliciós i abundant entre setmana. Són ràpides i fàcils de fer, i sovint són una excusa deliciosa per netejar les sobres de la nevera. Aquesta recepta...

El pit de pollastre a la planxa i dos tipus de formatge (Monterey Jack i Cheddar) fan que aquesta quesadilla sigui especialment deliciosa i saborosa. Serviu-la amb una salsa fresca de ceba, tomàquet i coriandre.

El pit de pollastre es talla a tires, cada tira s'enfila longitudinalment en una broqueta, després s'arrebossa amb pa ratllat panko i es cou al forn. El pa ratllat gran i esponjós...

Tant si és la tornada a l'escola, com si teniu una agenda de feina atapeïda per davant o simplement no esteu segurs de què fer per sopar, ompliu el congelador amb àpats abundants que tothom de la família pugui gaudir.

El púding espessit amb midó de blat de moro és tan espès i vellutat com les natilles casolanes, però conté molts menys greixos i calories. I una beguda de llet de coco, un substitut...

Aquest xili contundent està fet amb mongetes i dos tipus de carn (porc i vedella) i és ric, saborós i deliciós. Per a un sabor més increïble, no intenteu escurçar el temps de cocció ni...

Blat de moro dolç a la brasa amb un sabor fumat, tomàquets cherry dolços, alvocat tendre i un toc de pebre picant: l'amanida d'estiu perfecta per combinar amb carn a la brasa. El blat de moro es fa a la brasa...

Un farcit delicat, dolç i picant de porros, espinacs i ricotta sobre una base cruixent de pasta de full és la tarta perfecta per al brunch de diumenge. No cal...

Aquesta recepta funciona millor amb arròs cuit del dia anterior. Lleugerament sec, absorbeix millor els sabors dels altres ingredients i queda esponjós. També és una bona manera d'utilitzar...

Els gyoza japonesos primer es fregeixen a la paella i després es couen al vapor en una petita quantitat d'aigua fins que estan ben cuits, adquirint una crosta cruixent característica a la part inferior i deixant una crosta cruixent a la part superior.

Una quiche amb ceba caramel·litzada i pernil dolç acompanyada d'una sucosa amanida d'espàrrecs verds amb menta, julivert i anet. Aquest plat és perfecte per gaudir de la sucositat de la primavera...

Els jalapeños són un aperitiu popular fet amb bitxos verds fregits i farcits de formatge crema. En aquesta recepta, Ree Drummond va decidir transformar-los en una cassola consistent afegint-hi...

La cassola de Jeff Mauro es va inspirar en la tradicional sopa grega avgolemono, amb el seu refrescant sabor cítric. La pasta Orzo, amb forma d'arròs, es cou al forn en una aromàtica salsa de llimona juntament amb...

Els pits de pollastre que s'utilitzen en aquests tacos no tenen pell ni ossos, cosa que resulta en un pollastre sucós i saborós. Es marinen en suc de llima especiat i es serveixen amb tomàquets vermells a la planxa. Per a...

Aquesta versió d'arròs fregit amb kimchi coreà es cuina a la planxa i està plena de sabor umami gràcies als bolets variats i al vinagreta de verdures amb infusió de carbassó. Cada ració se serveix amb un ou ferrat...

Per a un guacamole moderadament picant, feu servir un jalapeño sencer per cada dos alvocats. Tingueu en compte que les llavors de bitxo afegeixen encara més picant.

Feu que el vostre aperitiu de guacamole sigui més complet afegint xoriço fregit a l'alvocat aixafat. Un altre ingredient no tradicional del guacamole són les cotnes de porc amb xicharron, que...

L'estrella d'aquesta recepta és la pinya a la planxa. Generosament amanida amb xili, infon al guacamole una dolçor tropical i una nota fumada que afegeix un toc de profunditat al plat.