Boles de salsitxa amb ceba tendra
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 40
Complexitat: fàcilment
Racions: 40
Valor nutricional per ració:
Calories 80, greix total 5 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 0 G., colesterol 14 mg, sodi 220 mg, sucre 0 G.
Calories 80, greix total 5 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 0 G., colesterol 14 mg, sodi 220 mg, sucre 0 G.
Les boletes de salsitxa són un aperitiu popular per a festes a casa, i res més senzill que aquesta recepta: simplement barregeu salsitxes crues, sense budell, amb una barreja per a panets a base de farina, doneu-li forma i enforneu-les. Un ingredient clau són les cebes tendres. Picades finament, donen un sabor subtil a ceba i un toc de color a l'aperitiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de botifarra de porc crua sense budell, a temperatura ambient
- 2 tasses de barreja per a galetes
- 0,5 tasses de ceba tendra tallada finament, opcional
- 1 paquet (220 g) de cheddar fort, ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: kupaty (salsitxes fregides), cebes verdes, formatge cheddar
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C i folreu 2 safates de forn amb paper de forn.
- Combineu la salsitxa, la barreja per a panets i les cebes tendres, si en feu servir, en un bol gran i barregeu-ho suaument amb les mans fins que la barreja per a panets s'hagi absorbit completament. Afegiu-hi el cheddar i continueu barrejant fins que el formatge estigui distribuït uniformement.
- Agafeu 1 cullerada de la barreja cada vegada, dividint-la en trossos de la mida d'una nou i formeu-los boletes amb les mans. Col·loqueu-les en safates de forn folrades amb paper de forn, separades per uns 5 cm, fent unes 20 boletes per safata.
- Coure fins que les boletes de salsitxa estiguin daurades i cuites per dins, uns 26 minuts. Servir calent o deixar refredar a temperatura ambient.
Consell del xef
Deixeu que la salsitxa arribi a temperatura ambient durant 30 minuts abans de fer-la servir. Això facilitarà l'amassat i permetrà que la carn absorbeixi millor la barreja de farina.
Categories:
Receptes similars
