Receptes culinàries

Una rica salsa de formatge cheddar barrejada amb bròquil rostit crea una salsa deliciosa que combina perfectament amb qualsevol aperitiu. Serviu-la calenta, abans que el formatge tingui l'oportunitat de...

Perquè aquesta amanida d'espinacs, rica en vitamines i saludable, no us sembli massa avorrida, afegiu-hi un toc de sabor amb bacó fregit i raïm vermell sucós. Pistatxos torrats juntament amb...

La bisque és una sopa de crustacis espessa i cremosa popular a la costa mediterrània. Es fa no només amb carn de gambes, llagosta o cranc de riu, sinó també amb les seves closques i caps. Primer...

Aquestes mandonguilles són ràpides i fàcils de fer amb tres ingredients bàsics: botifarra crua i mòlta (kupaty), farina i formatge. Traieu la budella de la botifarra i la deliciosa carn picada estarà a punt. En lloc de fer servir farina normal...

Aquests poppers de bitxo, farcits de gambes gegants i arrebossats, són igualment a casa per a la nit de Cap d'Any o amb un got de cervesa mentre mireu un partit. Un sabor explosiu...

Un dels aperitius més senzills, però alhora més impressionants, és una safata de formatges. Però és important recordar que no és només una selecció dels diversos formatges que mengeu cada dia, sinó que...

Aquesta crema de nous, amb el seu sabor ric, picant i dolç, no deixarà ningú indiferent. Combineu fruits secs picats amb mantega, mel, pebrots vermells picants i rostits, i afegiu-hi...

Les olives en un bol són un aperitiu informal que adorna qualsevol taula de vacances i combina bé amb moltes begudes alcohòliques. Si les olives són habituals a la vostra taula, les podeu preparar i servir...

Pollastre, mantega, salsa picant, api i formatge blau... Aquesta combinació d'ingredients es coneix des de fa temps a la cuina americana com a Buffalo. Tot i que la recepta original demana Buffalo...

Els scampi de gambes són un plat italoamericà que consisteix en gambes cuinades en una salsa feta amb mantega, all, vi blanc sec i formatge parmesà. Tot i que els scampi de gambes solen...

Durant les festes nadalenques i l'abundància de dolços a taula, aquestes galetes de formatge són una alternativa agradable al pa de pessic nadalenc. Acompanyen perfectament una copa de vi o una tassa de te. Una barreja de formatges pecorino...

Gràcies a la seva textura cremosa, el puré de patates es pot utilitzar no només com a guarnició, sinó també com a base per a una salsa rica. Aquesta recepta de salsa està inspirada en la salsa grega skordalia, que també es fa amb...

Si busqueu una salsa nova i emocionant per als aperitius, us encantarà aquesta recepta. La salsa està feta de ricotta batuda, que té una textura suau i combina perfectament amb...

Les mandonguilles són mandonguilles (de la paraula anglesa "meat" i "ball") que, a diferència de les mandonguilles o les mandonguilles, es couen al forn fins que estiguin daurades. Les mandonguilles es fan més sovint amb carn picada de vedella,...

El còctel de gambes és un gran complement per a qualsevol festa. Aquest aperitiu fàcil de fer i deliciós ha estat popular durant dècades. Les gambes es pelen, deixant només les cues...

Aquesta coca acabada de fer amb un farcit ric de carbassa, espinacs i formatges variats és igualment deliciosa per esmorzar o com a berenar amb una beguda calenta. Podeu fer servir...

Prepara un deliciós aperitiu de bistec al pebre sobre una llesca de patata fregida amb ceba caramel·litzada. El bistec al pebre, o steak au poivre com s'anomena a França, és la carn de vedella més tendra...

Durant la temporada del caqui, aquesta fruita increïblement saludable es pot gaudir no només sola, sinó també per crear aperitius i amanides interessants, que realça amb el seu sabor únic. Aquí teniu...

Els satay són unes broquetes en miniatura populars al sud-est asiàtic, especialment a Malàisia i Indonèsia, on es venen àmpliament tant al carrer com als restaurants. Els petits trossos de carn es marinen en...

Un aperitiu francès popular és la crudité, feta amb verdures fresques, sovint tallades a bastonets i menjades sucades en salses. Aquests aperitius són saludables, ràpids de preparar i, el més important, vibrants i...

El rostit és un plat popular americà de carn i verdures estofades. El rostit es fa normalment amb un tall de vedella més dur, fregit fins que estigui cruixent i després amanit amb verdures i espècies...

Malgrat la seva simplicitat, els ous durs de vegades poden ser decebedors, amb esquerdes a l'aigua, closques difícils de pelar i rovells massa cuits. Bulliu-los segons les instruccions de...

La carn desfilada s'utilitza sovint en entrepans. Normalment es cou a foc lent durant molt de temps fins que es pot esmicolar fàcilment amb una forquilla, després es barreja amb salsa i es serveix...

L'arròs cuit i esponjós en un plat és ideal per a qualsevol cuiner. Aquest plat d'acompanyament sempre té un aspecte agradable i és estèticament agradable. Però si no teniu experiència, podeu coure massa l'arròs en una cassola i...

Tradicionalment, el puré de moniato nord-americà es fa amb xarop d'auró, nata i nous pacanes torrades i es cou al forn en una cassola. Però es pot fer igual de deliciós en una olla de cocció lenta.

Si la teva multicuina té una capacitat d'almenys 6 litres, pots fer una meravellosa sopa de pollastre amb un pollastre sencer sense la molèstia de tallar-lo primer. La sopa quedarà molt...

Si estofeu la carn de vedella en una olla multicocció amb la configuració d'olla a pressió, no us portarà més d'una hora, sobretot perquè aquest mètode requereix carn més dura de l'espatlla i el coll de la carn.

L'adobo és un plat i mètode de cuina tradicional filipí que consisteix a fregir o estofar carn en salsa de soja, vinagre i espècies. Podeu fer una versió simplificada de l'adobo de pollastre...

Aquesta sopa de mongetes, abundant i nutritiva, es prepara millor en una olla de cocció lenta. D'aquesta manera, no cal remullar les mongetes durant la nit i coure-les a alta pressió només requereix...

Els macarrons amb formatge són un plat americà que, tot i que es tradueix al rus com a macarrons amb formatge, en realitat és quelcom més deliciós. Al cap i a la fi, els macarrons no es cobreixen simplement amb formatge, sinó que es cuinen...

La col kimchi és un símbol culinari clau de Corea, estimat molt més enllà de les seves fronteres. Al cap i a la fi, la col xinesa fermentada en una salsa picant és deliciosa i adequada com a...

Les galetes d'ostres són un aperitiu popular al nord-oest dels Estats Units. Són galetes petites i salades, sovint de forma hexagonal, que es serveixen amb plats d'ostres i sopes. També són un ingredient de...

El confit és un mètode francès de cuinar la carn en una gran quantitat de greix, cosa que permet conservar-la durant molt de temps. Aquest mètode existeix des de l'antiguitat, abans de la refrigeració...

Aquesta barreja d'espècies s'utilitza àmpliament a la cuina francesa per a sopes, guisats de verdures, confits, patés i diversos productes d'embotits. La barreja inclou pebre blanc, clau mòlt,...

La salsa hoisin és un dels condiments asiàtics més populars. No només atrau pel seu sabor ric i picant, sinó també per la seva versatilitat, ja que es pot utilitzar com a guarnició per a plats cuinats...

Transforma les gominoles preferides de la teva infància en una sofisticada delícia amb infusió de rosat per a adults. Barreja-les amb puré de maduixa colat, xarop de sucre i gelatina i serveix...

Dins d'aquesta cruixent base de pasta de full, hi trobareu pasta italiana de capellini o "cabells d'àngel", amb salsa d'espinacs a base de tomàquet, coberta amb una deliciosa mozzarella fosa i...

Un bol és una tendència relativament nova entre els menjadors saludables. És un bol ple d'ingredients saludables que combinen harmoniosament sabors, colors i textures. Tot...

La jackfruit, també coneguda com a fruita del pa indi, és un excel·lent substitut de la carn per a les hamburgueses vegetarianes. Cuineu-la a foc lent amb salsa barbacoa, tritureu-la i no la podreu distingir de...

Aquests cupcakes són semblants als famosos cupcakes de xocolata amb centre líquid, però no són dolços. Els cupcakes en si es couen en ramequins amb farina de blat de moro i un farcit popular...

Si esteu preparant aperitius cruixents per a una festa de cervesa a casa, no us oblideu dels jalapeños juntament amb les cebes fregides i les ales de pollastre. Són un aperitiu deliciós i picant...

Les boles cruixents i fregides són un dels aperitius de cervesa més populars a les festes. Independentment del farcit, les boles cruixents sempre són una delícia segura per a...

Els raviolis de formatge són una base ideal per a aquesta pizza, omplint-la del màxim sabor. La pizza tindrà una crosta cruixent i formatjosa a la part inferior, i la crosta serà esponjosa, formatjosa i masticable. Barregeu la pasta cuita...

Per fer aquestes boletes de massa, necessitareu massa de pizza ja feta i formatge processat per al farcit. Talleu la massa en quadrats i emboliqueu un tros de formatge dins de cada quadrat, formant sobres. Després...

Aquesta pasta de full no podria ser més fàcil de fer, i segur que agradarà a tothom. Feu el farcit barrejant mantega, sucre morè i canyella. Per a la pasta de full, necessitareu dues làmines grans de pasta de full preparada...

Aquesta enorme quesadilla, aromatitzada amb quatre dels entrepans més populars d'Amèrica, és el plaer perfecte per a un grup nombrós. Com el seu nom indica, aquest aperitiu combina dos plats: mexicà...

El pa de mico és un popular pastís americà, un pastís o coca gran fet amb nombroses boles de massa enrotllades i farcides, que després es separen a mà i es mengen. Probablement es va originar...

El khash americà no té res en comú amb el khash caucàsic i és un plat fet amb restes de carn cuita, fregida amb patates i altres verdures. És una manera interessant d'utilitzar...

Les carxofes farcides són un plat popular en moltes regions. Les carxofes fresques es farceixen amb diversos farcits entre els pètals i després es couen al vapor o estofades. Però si el vostre plat no és exactament així...

L'antipasto és un aperitiu italià que se serveix abans del plat principal. Normalment és un plat gran que conté piles individuals de formatges italians, embotits tallats a rodanxes, verdures i pa. Per tant...