Receptes culinàries

La buttercream americana és una de les més fàcils de fer. Consta de dos ingredients principals: mantega i sucre en pols. Per garantir una buttercream sense grumolls, el millor és utilitzar sucre en pols...

Un còctel de ginebra refrescant i de gust agradable amb cogombre, xarop simple i suc de llima. Un còctel realment lleuger i femení. I el seu nom probablement està inspirat en la cançó del mateix nom...

En aquesta recepta, Jamie Oliver comparteix com fer no només una deliciosa sopa de carbassa, sinó també uns crostons de formatge cruixents per acompanyar-la, possiblement els millors crostons que heu tastat mai. Per a...

Per preparar aquest aperitiu, necessitareu bolets grans. Com més grans siguin els barrets, més deliciós farcit de formatge tindran. Farciu els bolets amb formatge d'ovella Pecorino Romano ratllat,...

Per sorprendre els vostres convidats, prepareu una melmelada de tomàquets secs inusual com a aperitiu. Els tomàquets secs es couen a foc lent amb ceba, farigola i all en una barreja d'oli vegetal, brou de pollastre,...

El secret d'un puré de patates deliciós és una combinació 2:1 de dues varietats de patates —vermelles i grogues— i 1/4 de tassa de llet per lliura de patates. En aquest cas, l'excel·lent sabor del plat d'acompanyament...

Les patates al forn dues vegades es poden servir com a aperitiu o com a guarnició. La idea és coure primer les patates senceres al forn. Després, es tallen per la meitat i es buiden...

Els nyoquis són unes boletes de massa tradicionals italianes fetes amb farina, ricotta i puré de patates. Però es poden fer a l'estil americà substituint les patates normals per moniatos. Això donarà als nyoquis un toc més...

Fins i tot només amb patates i crema agra, podeu fer un acompanyament increïblement deliciós i bonic digne d'una taula festiva. Aquestes són les patates Hasselback, originàries de Suècia. O, simplement...

Una recepta per a un puré de patates perfecte, ple d'un sabor ric, cremós i d'all. Triga una mica més a preparar-se, però els resultats valen la pena. Serà teu...

Què pot ser més senzill que fer puré de patates? Però amb les presses pre-vacances, quan has de cuinar diversos plats alhora, cada minut compta. En una olla de cocció lenta...

Un plat de guarnició de moniato que no només adornarà qualsevol taula festiva, sinó que també captivarà tothom amb el seu sabor únic. Talleu la part superior del moniato al forn amb la pell i cobriu-lo amb...

Aquesta recepta per al gratinat de patates perfecte és ideal per a un acompanyament per a ocasions especials. És deliciós i increïblement fàcil de fer. Patates tallades finament...

Fins i tot un plat senzill com el puré de patates es pot preparar de manera que els vostres convidats i familiars l'agradin més que el plat principal. Al cap i a la fi, el secret d'un puré de patates deliciós és el seu sabor delicat i cremós i...

Combineu rodanxes de xicoira belga, pomes, blat de moro, formatge, alvocat i un toc hivernal de nabius secs, i després amaniu-ho amb un refrescant amaniment d'oli d'oliva i llimona. Això...

El motiu principal pel qual tothom estima la quiche francesa és el seu farcit delicat i cremós. Normalment es fa amb formatge, nata i ous, i es cobreix amb diversos tipus de carn, peix o verdures. Prepara-la...

La cassola de pa, també coneguda com a farcit de pa als Estats Units, és un plat d'acompanyament que tradicionalment es serveix amb gall dindi o pollastre. El farcit de pa es pot coure dins de l'ocell o...

La galette francesa semioberta encarna totes les delícies de la rebosteria casolana: facilitat de preparació, sabor increïble i una presentació rústica que implica que la participació...

El formatge blau i la ricotta cremosa combinen perfectament amb tomàquets al forn. Aquesta pasta de tres formatges sobre una llesca de pa cruixent ofereix una autèntica barreja d'estil italià...

Aquest aperitiu de dàtils farcit de formatge i embolicat amb pernil salat aconsegueix un equilibri perfecte de sabors dolços, salats i fumats, cosa que el fa únic i perfecte per a ocasions especials. Per a...

Si t'agrada el sabor únic del formatge blau, t'encantaran aquestes galetes. El formatge blau finament esmicolat es barreja en una pasta brisa, que després es...

Aquesta manera de servir el formatge de cabra demostra com de senzill és tot brillant, i que un aperitiu deliciós no ha de ser elaborat. El formatge fresc i tou i les verdures sempre han anat bé...

Els bolets Portobello es distingeixen pels seus grans i atractius barrets, que estan ben oberts per sota. Per això, aquesta varietat de bolets s'utilitza sovint per a plats al forn i farcits, cosa que els fa excel·lents...

La compota no és només un farcit de fruita per a productes de forn o una beguda deliciosa; també pot ser trossos de fruita en almívar, servits com a salsa o en lloc de melmelada. Compota,...

Un aperitiu saludable i deliciós de l'Orient Mitjà, l'hummus es fa amb puré de cigrons. Altres ingredients essencials inclouen oli d'oliva, tahini, suc de llimona i...

Aquesta cremosa sopa d'espinacs i carxofes es pot servir com un aperitiu únic i saciant, abocada en gots amples. Per a aquesta recepta es poden fer servir carxofes i espinacs congelats.

La Caprese és un símbol de la cuina italiana, demostrant contínuament com de deliciós i alhora senzill pot ser un aperitiu. Tradicionalment, consisteix en rodanxes de mozzarella disposades en un plat...

Les gougères són uns pastissos francesos fets amb petites boles de pasta choux farcides de formatge. El farcit es fa sovint amb formatges fosos amb un sabor i aroma distintius, com ara...

Els hushpuppies, uns donuts petits i cruixents, són un berenar tradicional al sud dels Estats Units, on sovint se serveixen amb marisc. Aquesta recepta combina els hushpuppies amb marisc per crear un...

Un aperitiu de crostini disposats en una safata té un aspecte elegant i molt apetitós, sobretot quan es serveix amb tomàquets al forn. Tomàquets al forn amb un amaniment de mel, vinagre i oli d'oliva...

Un aperitiu ràpid per a una multitud, els ous farcits són una gran idea per a una taula de festa. Bulliu els ous fins que estiguin durs i talleu-los per la meitat per treure'n el rovell i tornar-lo a...

Un aperitiu fàcil de fer que adornarà una taula festiva i us delectarà un dia feiner. Els entrepans de bruschetta en miniatura combinen totes les delícies d'un aperitiu italià: cruixents...

El formatge i els bolets són una combinació de sabors guanyadora per als aperitius. A més del ric sabor dels bolets, els seus barrets sempre es poden utilitzar per crear una presentació impactant per als aperitius. Per exemple, enforneu els barrets...

El meze és un plat gran amb nombroses porcions més petites de diversos aperitius, tradicionalment servit amb vi o altres begudes alcohòliques. Aquest tipus de plat d'aperitius és tradicional a la cuina oriental...

Un farcit suau i cremós de formatge crema complementa perfectament uns pebrots frescos i sucosos, i en només cinc minuts, sense cap esforç addicional, tindreu un aperitiu deliciós i vibrant de pebrots dolços i picants amb...

La salsa remoulade francesa es fa amb maionesa i mostassa, tàperes, escabetxos i herbes. Se serveix més sovint amb marisc; per exemple, la remoulade és un gran acompanyament per a...

La frescor de la fruita combina a la perfecció amb la dolçor del caramel, i el dolç de llet és essencialment caramel líquid. Aquesta salsa llatinoamericana és una mica similar a la llet condensada bullida, però més...

Els gofres tenen una rica història centenària. Es desconeix la versió exacta i la data de la recepta original, però algunes fonts suggereixen que els antics grecs i romans gaudien d'aquesta delícia. El...

Els muffins són molt semblants als cupcakes, sobretot en la seva forma, però en realitat estan pensats més com a panets d'esmorzar. Es creu que es van originar a Anglaterra, on ja al segle XI, els muffins es feien de...

T'encanta mimar els teus convidats i familiars amb postres delicioses, però et falta temps i energia per a alguna cosa elaborada? Aleshores, sens dubte, t'encantarà aquest pa de pessic. Es triga menys de 2 hores a fer-se i...

Els púdings de pa són una benedicció per a les mestresses de casa estalviadores, ja que els productes de forn secs són ideals per fer-los. A més, en remullar-los en una barreja de crema anglesa, les postres...

Els sobres cruixents amb notes a dins són àmpliament coneguts com a galetes de la fortuna xineses, però com de costum, les coses no són tan clares. Hi ha diverses teories sobre els orígens de...

Per fer aquest aperitiu, no haureu de córrer per la botiga buscant tartetes de pasta de full especials. Es tallen de pasta de full amb un tallador de galetes rodó. I tot l'aperitiu...

La bruschetta és un aperitiu fet amb una llesca de pa torrat cobert amb un farcit de dos o tres ingredients que es complementen perfectament. Com aquesta bruschetta amb melmelada de figues, una llesca de...

Aquests fulls en forma d'orella, o palmieres, adornaran la vostra taula només amb el seu aspecte cridaner. I el seu impressionant farcit de formatge parmesà, carn i ceba caramel·litzada sens dubte no deixarà ningú bocabadat...

Aquests bastonets de formatge cruixents i saborosos tenen forma de galetes llargues de formatge. Són un cruixent deliciós per a un refrigeri, una copa de cervesa o vi, i també són l'aperitiu perfecte per a...

Les patates fregides casolanes són tan delicioses i cruixents com les comprades a la botiga. Però podeu estar segurs que el vostre berenar està fregit en oli d'alta qualitat i no conté...