Receptes de cuina lenta
Vots: 161
Presentem receptes senzilles i delicioses per a olla de cocció lenta, com ara sopes, guisats, carns tendres, productes de forn i postres.
Carn de porc desfilada a la cassola lenta amb salsa barbacoa
La Trisha Yearwood unta el porc amb os amb salsa barbacoa casolana i es cou a foc lent fins que estigui tendre.
Xili de gall dindi a la cassola de cocció lenta
El cacau en pols i el xili poden semblar una barreja, però en aquesta versió inspirada en el mole, el cacau afegeix profunditat de sabor i ajuda a espessir la salsa. Us suggerim servir el xili amb nachos, però el pa de blat de moro també funcionaria bé.
Estofat de vedella en una olla de cocció lenta
Preneu-vos el temps de preparar la salsa espessa i el plat quedarà deliciós i ric. El comí és opcional, però afegirà un sabor especial a aquest guisat clàssic.
Entrepà cubà de cocció lenta
En Jeff Mauro cuina l'espatlla de porc desossada a l'olla de cocció lenta i després munta l'entrepà. Un cop cuita la carn, hi posem formatge suís, pernil, cogombrets i ceba per sobre.
Recepta: Entrepà cubà de cocció lenta
Carn estofada amb verdures petites
El rostit de Tyler Florence, ple de verdures i herbes saboroses, és un plat clàssic i consistent. Per obtenir el millor sabor i tendresa, deixeu coure la vedella a foc lent durant diverses hores.
Recepta: Carn estofada amb verdures petites
Mandonguilles sueques a la cassola de cocció lenta
No cal treure la fregidora: aquesta versió de mandonguilles sueques es fa i es serveix en una sola olla.
Pollastre Mexajita
El senzill sopar de pollastre de Sandra Lee només requereix quatre ingredients (sense comptar la sal, el pebre i l'oli). Els condiments per a fajitas infusionen el plat amb sabors mexicans.
Recepta: Pollastre Mexajita
Vedella en conserva amb col a la olla de cocció lenta
El pit de vedella es ven en diferents talls: tallat al davant i magre. Això determina el tipus de vedella en conserva: tendra i fàcil de tallar (tall magre) o molt tova i que es desfà (tallat al davant). Si el tipus de carn no s'indica a la carn, consulteu amb el venedor.
Rostit de cassola a la cassola de cocció lenta
La salsa espessa i suau d'aquest sopar val la pena. A mesura que es cou, l'aigua i els sucs de la carn i les verdures diluiran la salsa, creant la consistència perfecta.
Costelles de vedella en una olla de cocció lenta
La recepta de la Sandra consisteix a coure les costelles a foc lent, que es tornen tendres i sucoses.
Pollastre a la cassola lenta amb pebrots chipotle
Coure a foc lent les cuixes de pollastre desossades en una barreja saborosa de tomàquets rostits al foc, pebrots chipotle i comí per obtenir un plat saborós i fàcil que és millor acompanyat de formatge, alvocat i coriandre.
Xili d'espatlla de vedella sense mongetes en una olla de cocció lenta
Aquest xili de vedella és un gran sopar entre setmana.
Farinetes d'ordi amb vedella
Poseu-ho tot a l'olla de cocció lenta per obtenir un guisat de vedella tendra barrejat amb altres sabors rics.
Recepta: Farinetes d'ordi amb vedella
Sopa de fideus amb pollastre en una olla de cocció lenta
Aquesta versió d'una sopa clàssica és molt fàcil de fer en una olla de cocció lenta. És millor fer servir cuixes de pollastre, ja que són més barates que els pits i tenen menys probabilitats d'assecar-se. Si ho preferiu, podeu afegir-hi les vostres farinetes cuites preferides al final en lloc de fideus.
Estofat de porc a la cassola lenta
L'espatlla de porc es cou durant 8 hores, fins que quedi perfectament tendra. Serviu-la amb patates i verdures.
Recepta: Estofat de porc a la cassola lenta
Recomanem
Sopa de mongetes amb gall dindi en una olla de cocció lenta
Aquesta sopa fàcil de fer infusiona mongetes negres amb el ric sabor de la cuixa de gall dindi fumada.
Brisket de vedella amb salsa de carn a la cassola de cocció lenta
La Sandra daura el pit de vedella a la cuina i després el posa en una olla de cocció lenta preescalfada. Si la carn està calenta, cal preescalfar l'olla de cocció lenta, ja que si no, el recipient es pot esquerdar.
Sopa de fajitas picant
La sopa de la Sandra només triga 15 minuts a preparar-se i després es cou a foc lent a l'olla de cocció lenta.
Recepta: Sopa de fajitas picant
Sopa de pollastre mexicana a la cassola de cocció lenta
Prepara una de les sopes preferides de Ree Drummond. Està feta amb tomàquets en conserva, brou de pollastre, pebrots chipotle i moltes espècies, i després afegeix-hi pollastre i mongetes negres.
Sopa de pèsols partits a la cassola de cocció lenta
Els pèsols verds partits es cuinen en una olla de cocció lenta juntament amb les cuixes de gall dindi, afegint un sabor meravellós a la sopa.
Rostit de vedella agra en una olla de cocció lenta
L'ingredient secret d'aquest plat són galetes de gingebre triturades.
Tacos de gall dindi amb mole a la olla de cocció lenta
La salsa mole per a tacos pot ser complicada de fer. Fes-ne una versió més lleugera afegint espècies a l'olla de cocció lenta, com ara pols de xili, pols de cacau i pols de cinc espècies xineses.
Estofat de carn caribeny en una olla de cocció lenta
Per a un plat increïblement saborós, coure la vedella a foc lent en una olla de cocció lenta amb farigola, gingebre i altres espècies.
Salsa de diumenge a la cassola de cocció lenta
Aquella salsa que les nostres àvies feien a foc lent ara és més fàcil de fer gràcies a una olla de cocció lenta. Aquesta versió utilitza tres tipus de tomàquets, creant un sabor familiar i intens.
Estofat amb salsitxa i pasta
Una ració calenta d'aquest plat és el sopar perfecte per a una nit freda. La salsitxa italiana, els tomàquets fumats i el parmesà creen un brou ric que no requereix molts ingredients.
Recepta: Estofat amb salsitxa i pasta
Estofat de vedella "Ropa Vieja"
En castellà, el nom del plat significa "roba vella": el bistec de falda o de flanc es trosseja abans de servir.
Recepta: Estofat de vedella "Ropa Vieja"
Brisket de vedella a la cassola lenta amb salsa barbacoa
Fregueu el pit de vedella amb sucre morè, pols de xili, comí, sal d'api, all, sal i pebre. A continuació, cobriu-lo amb quètxup, vinagre i salsa Worcestershire i deixeu-lo coure a foc lent durant 8 hores.
Xili amb carn a la cassola de cocció lenta
Afegiu formatge, cebes tendres i rodanxes d'alvocat a aquest xili de vedella.
Pollastre amb mantega: pollastre a l'estil indi amb salsa cremosa de tomàquet en una olla de cocció lenta
Prepara un sopar indi: cou cuixes de pollastre a foc lent durant unes hores en una salsa de tomàquet picant amb mantega. Acaba-ho amb un toc de nata per a un toc més intens.
Vedella provençal en una olla de cocció lenta
Transporta't a la campinya francesa amb aquest contundent estofat de vedella aromatitzat amb herbes de Provença, conyac i tapenada de tomàquets secs.
Tacos de porc desfilat a la olla de cocció lenta
La nit de tacos és fàcil: espatlla de porc cuita a foc lent amb cítrics, pinya i pasta d'achiote. Esmicoleu la carn i afegiu-hi encara més sabor amb cebes adobades i habaneros.
Llom de porc amb os i pebrots a la cassola de cocció lenta
Alton recobreix el porc amb una barreja de grans de pebre i sucre morè i després el cou a foc lent. Durant el procés de rostit, la carn s'impregna dels sabors de les pomes seques i la farigola. El resultat és un porc saborós i increïblement tendre.
Brownies enganxosos a la olla de cocció lenta
Un brownie fet a la cassola de cocció lenta combina tot el que fa que aquest postre de xocolata sigui tan estimat: una crosta lleugerament cruixent i un centre deliciós i semilíquid. A més, aquesta recepta no requereix gaire temps de preparació. Simplement bateu tots els ingredients i aboqueu-los a la cassola de cocció lenta.
Estofat de gall dindi marroquí a la olla de cocció lenta
Aquest senzill estofat és ric en espècies marroquines. Just abans de servir, prepareu una salsa de coriandre ràpida per a un sabor encara més vibrant.
Pastís de plàtan cap per avall a la cassola de cocció lenta
El sucre morè, el rom i la mantega creen una cobertura caramel·litzada per a aquest pastís de plàtan humit. És millor servir-lo calent amb una bola de gelat.
Xili blanc amb pollastre en una olla de cocció lenta
En Ree prepara el dinar posant els ingredients per a un xili calent a l'olla de cocció lenta. Aquest plat de pollastre, mongetes, blat de moro i pebrots especiats es serveix millor amb crema agra, formatge, coriandre i truites de blat de moro calentes.
Caramels de xocolata en una olla de cocció lenta
El postre de 4 ingredients de la Trisha és increïblement fàcil de fer. Poseu capes de cacauets, barres de xocolata dolça, xips de xocolata semidolça i cobertura d'ametlles blanques, i després cuineu-ho a foc lent fins que quedi cremós. Aboqueu-ho en motlles de pastís de magdalenes per obtenir un postre individual.
Sopa coreana de costelles de vedella en una olla de cocció lenta
Aquesta sopa de costelles curtes és perfecta per al fred. L'all, el gingebre i la pasta de xili vermell hi afegeixen un toc coreà. La carn estofada es fon a la boca i les notes fresques de coriandre i llima equilibren tots els altres sabors.
Pastís de pinya cap per avall a la cassola de cocció lenta
Cobriu l'olla de cocció lenta amb paper absorbent: absorbiran l'excés d'humitat i evitaran que el pastís caramel·litzat s'estovi. Nosaltres vam folrar l'interior amb una doble capa de paper d'alumini per evitar que el postre es cremés per les vores.
Entrepans de porc desfilat hawaians
La Sandra arrebossa l'espatlla de porc amb una marinada seca casolana, després aboca la salsa sobre la carn i la cou durant 8 hores.
Recepta: Entrepans de porc desfilat hawaians
Pastís de baies en una olla de cocció lenta
Aquest pastís de colors és increïblement humit, i la "salsa" de baies ensucrada és deliciosa per menjar amb una cullera. Si no teniu temps de fer una cobertura de crema agra, empolseu les postres amb sucre glaç o afegiu-hi iogurt de vainilla.
Pomes farcides de nous amb nabius a la olla de cocció lenta
Les postres perfectes per a un dia fresc de tardor. Feu servir pomes grans per coure, com ara la romana o la Golden Delicious, per aconseguir la suavitat perfecta. Les sobres es poden gaudir l'endemà al matí amb un bol de iogurt grec.
Pastís de préssec i canyella a la olla de cocció lenta
Aquesta versió fàcil de cobbler utilitza préssecs congelats. Per a un toc subtil del sud, afegiu-hi unes nous de pacana torrades i picades.
Pudding de pa d'hivern amb peres seques en una olla de cocció lenta
Aquest púding es fa millor amb pa sec. Es remulla en nata amb whisky i es cou fins que quedi esponjós.
Melmelada de poma en una olla de cocció lenta
Converteix pomes fresques en mantega de poma afegint-hi unes quantes espècies, suc de poma, salsa i sucre. La pasta es pot guardar i untar sobre panets calents, torrades o scones.
Salsitxes i mongetes a la barbacoa a la olla de cocció lenta
Aquest plat de salsitxa de pollastre amb mongetes i poma és dolç i ric. L'olla de cocció lenta estova els mongetes i intensifica els sabors de la barbacoa.
Pollastre i coliflor al curri en una olla de cocció lenta
Crea una sensació acollidora amb una porció calenta de pollastre al curri. Els cigrons i la coliflor hi afegeixen un toc contundent, mentre que les llenties ajuden a espessir-ho sense necessitat de farina.
Pastís de préssec en una olla de cocció lenta
Gràcies als préssecs congelats, aquestes postres es poden fer en qualsevol època de l'any. L'Alton prepara la fruita amb una barreja de farina de civada i serveix al pastís amb una bola de gelat.
Pollastre a la cassola de cocció lenta amb xili
El millor d'aquesta recepta és que simplement podeu posar tots els ingredients a l'olla de cocció lenta i deixar-ho coure. Tanmateix, el xili en pols s'ha d'afegir al final, perquè les espècies siguin brillants i distintives, no amargues.
Sopa de pollastre al curri en una olla de cocció lenta
El curri en pols és l'ingredient secret d'aquesta senzilla sopa. Afegeix profunditat de sabor i un color groc daurat. No escatimeu en formatge!
Rostit de porc a la cassola lenta
No us creureu que aquest plat s'hagi fet en una olla de cocció lenta. Daureu la carn i cobriu-la amb una pasta d'herbes fresques. Deixeu-la reposar i després cobriu-la amb julivert fresc i fideus d'ou. Serviu-ho amb patates al forn o puré, si voleu.
Recepta: Rostit de porc a la cassola lenta
Pollastre sencer en una olla de cocció lenta
La carn queda sucosa i tendra. Freguem el pollastre amb espècies i el posem sobre tapes de conserves: la carn puja per sobre del líquid, permetent que es cogui a l'olla de cocció lenta. Punxem la pell a sota per alliberar l'excés de sucs i assegurar una cocció uniforme. La salsa barbacoa casolana, perfecta per untar el pollastre, es fa en qüestió de minuts.
Pinya a la olla de cocció lenta
Has cuinat mai pinya en una olla de cocció lenta? És deliciosa: espècies com el gingebre i la canyella combinen a la perfecció amb aquesta fruita tropical delicada i dolça.
Recepta: Pinya a la olla de cocció lenta
Entrepans de gall dindi desfilat
Cuineu les cuixes de gall dindi en una olla de cocció lenta i esmicoleu la carn. Serviu-les en panets d'hamburguesa amb talls de cogombrets i amanida de col.
Recepta: Entrepans de gall dindi desfilat
Verdures d'hivern a l'estil asiàtic a la olla de cocció lenta
Aquest contundent estofat de verdures és perfecte per a l'hivern. Els moniatos, la carbassa i els bolets es cuinen en un brou ric, inspirat en el sud-est asiàtic, fet amb llet de coco i pasta de sambal.
Categories:
Receptes senzilles per a un multicooker / Multicuina / Plats de tardor / Plats d'hivern / Plats principals / Carn / Verdures i bolets / Ocell / Fleca / Postres / Postres de fruita / Salses / Sopes / Sopes i guisats espessos / sopes de verdures / sopes de carn / Col·leccions de receptes / Col estofada / Xarxa d'Aliments - receptes
Receptes similars
