Puré de patates amb crema agra
Vots: 2
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6
Fins i tot un plat senzill com el puré de patates es pot preparar tan bé que als vostres convidats i familiars els encantarà més que el plat principal. El secret d'un puré de patates deliciós és el seu sabor delicat i cremós i la seva consistència cremosa perfecta. Aquesta recepta combina tres productes lactis per crear una experiència de patata realment deliciosa: llet, mantega i l'ingredient secret: la crema agra. La seva lleugera acidesa fa que aquest puré de patates sigui especial i afegeix un sabor ric i cremós. Podeu aixafar les patates acabades en un colador de puré de patates o utilitzar un aixafapatates. Els resultats seran sorprenents de qualsevol manera.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,3 kg de patates bullides, pelades
- 1,5 tasses de llet
- 6 cullerades (90 g) de mantega
- 0,5 tassa de crema agra
- 0,5 culleradetes de pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, llet, mantega, crema agra, pebre negre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu les patates a daus de 2,5 cm i poseu-les en una cassola gran. Cobriu les patates amb aigua freda i afegiu-hi prou sal perquè l'aigua tingui un gust salat. Porteu-ho a ebullició, després reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, sense tapar, durant uns 10-12 minuts, fins que les patates s'esmicolin fàcilment en punxar-les amb una forquilla.
- Mentrestant, escalfeu la llet i la mantega en una cassola petita fins que estiguin ben calentes, però no les porteu a ebullició. Reserveu-les fins que les patates estiguin fetes.
- Un cop les patates estiguin tendres, escorreu-les en un colador. Col·loqueu un colador amb un disc/fulla petita sobre un bol de vidre. Premeu les patates pel colador, girant el mànec endavant i endarrere per forçar les patates a passar pel disc. Un cop les patates estiguin aixafades, afegiu-hi lentament prou barreja de llet per crear un puré cremós. Afegiu-hi 2 culleradetes de sal, crema agra i pebre i remeneu-ho fins que estigui ben barrejat. Tasteu-ho i serviu-ho calent.
Categories:
Receptes similars
