Crema de mantega de vainilla americana
Vots: 17
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 i 1/3 tasses (600 ml)
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 i 1/3 tasses (600 ml)
La buttercream americana és una de les més fàcils de fer. Consta de dos ingredients principals: mantega i sucre glaç. Per assegurar-vos una buttercream sense grumolls, el millor és tamisar el sucre glaç. Bateu-ho tot amb una batedora. Per donar-hi sabor, afegiu-hi extracte de vainilla. Si la buttercream és massa forta, podeu diluir-la amb una mica de llet. Si és massa tova, afegiu-hi una mica de sucre glaç. Sigui com sigui, segur que quedarà bé. Aquesta buttercream és ideal per decorar pastissos o magdalenes. És fàcil d'aplicar i de fer amb màniga pastissera, i manté la forma perfectament.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de mantega a temperatura ambient
- 4 tasses de sucre glaç (un paquet de 450 g)
- Un pessic de sal fina
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1-2 cullerades de llet
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega, sucre en pols, extracte de vainilla, llet, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- En el bol d'una batedora de peu equipada amb la pala, combineu la mantega, el sucre en pols i la sal (o en un bol gran si feu servir una batedora de mà). Bateu a baixa velocitat fins que estigui ben barrejat.
- Afegiu-hi la vainilla, augmenteu la velocitat a mitjana-alta i barregeu-ho fins que quedi suau. Si voleu, podeu fer que la consistència sigui més líquida afegint-hi llet. Feu servir la crema immediatament o guardeu-la a la nevera en un recipient hermètic durant un màxim de 3 dies. Abans d'utilitzar-la, porteu-la a temperatura ambient i barregeu-la a velocitat mitjana-alta fins que quedi suau..
Categories:
Receptes similars
