Crema de mantega de xocolata americana
Vots: 14
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 cullerades (per a 12 magdalenes)
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 cullerades (per a 12 magdalenes)
La crema de mantega de xocolata et permet donar vida a les teves creacions de pastissos i magdalenes. És perfecta per farcir, glaçar i decorar. Independentment de la punta que utilitzis, les teves decoracions mantindran la forma perfectament. Està feta amb mantega, sucre glaç, un toc de vainilla, cacau en pols per a un color deliciós i un sabor de xocolata, i llet per fer-la suau i flexible. Un dels avantatges de la crema de mantega és que es pot fer amb antelació i guardar-la a la nevera fins a tres dies.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 cullerades (90 g) de mantega fosa
- 3/4 tassa de cacau en pols
- 1,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- Un pessic de sal fina
- 4 tasses de sucre glaç (un paquet de 450 g)
- 6 cullerades de llet
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega, cacau, extracte de vainilla, sucre en pols, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- En el bol d'una batedora de peu equipada amb la pala, combineu la mantega i el cacau en pols (o en un bol gran si feu servir una batedora de mà). Bateu a baixa velocitat fins que estigui ben barrejat. Afegiu-hi la vainilla i la sal. Continueu barrejant a baixa velocitat, afegint el sucre en pols 1 tassa cada vegada, alternant amb la llet.
- Augmenteu la velocitat de la batedora a mitjana-alta i barregeu-ho tot fins que quedi suau. Feu servir la crema immediatament o guardeu-la a la nevera en un recipient hermètic durant un màxim de 3 dies. Abans d'utilitzar-la, porteu-la a temperatura ambient i barregeu-la a velocitat mitjana-alta fins que quedi suau..
Categories:
Receptes similars
