Pastís de nous pacanes americà
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 482, greix total 32 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 3 G., colesterol 81 mg, sodi 50 mg, sucre 42 G.
Calories 482, greix total 32 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 3 G., colesterol 81 mg, sodi 50 mg, sucre 42 G.
"Decora la part superior del teu pastís amb meitats de nous pacanes, i quedarà increïble!", diu Trisha Yearwood. No cal ser un mestre per fer que el teu pastís de nous pacanes sembli realment atractiu i festiu: simplement disposa les meitats de nous pacanes en cercles concèntrics i veuràs els resultats!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 làmina de massa de pastís freda
- 1 cullerada sopera de farina premium + extra per empolvorar
- 1 tassa de sucre moreno
- 0,5 tasses de sucre granulat
- 2 ous grans
- 2 tasses de meitats de nous pacanes (1 tassa tallada a trossos i 1 tassa sencera)
- 110 g de mantega sense sal fosa
- 2 cullerades de llet sencera
- 1,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- Gelat de vainilla o nata muntada per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta brisa, nous de pacana, sucre moreno, ous, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 160 °C. En una superfície de treball lleugerament enfarinada, estireu la massa formant un cercle de 30 cm. Col·loqueu la massa en un motlle de 23 cm; gireu les vores que sobresurten i doblegueu-les.
- En un bol gran, bateu el sucre morè, el sucre granulat i els ous fins que quedi cremós. Afegiu-hi els fruits secs picats, la mantega fosa, la llet, la farina i l'extracte de vainilla i barregeu-ho bé. Aboqueu el farcit a la base del pastís. Col·loqueu les meitats dels fruits secs formant un cercle al voltant de la part superior del pastís.
- Coure el pastís durant aproximadament 55 minuts. Comprovar que estigui cuit sacsejant suaument el motlle: el pastís ha de ser ferm i tenir una lleugera oscil·lació al centre. Deixar refredar sobre una reixeta durant aproximadament 2 hores. Servir amb gelat o nata muntada.
Categories:
Receptes similars
