Receptes culinàries

Cansat de la pasta o estàs mirant la teva figura i li tens por? Hi ha una alternativa que val la pena: espaguetis de carbassa, i no necessitaràs ni un gra de farina per fer-los! El secret rau en un tipus especial de...

La tardor és temps de collita i una celebració dels plats de carbassa. És difícil impressionar algú amb farinetes, sopes o fins i tot simplement carbassa al forn, però hi ha una varietat fascinant...

L'estereotip que els plats vegetarians són avorrits està desapareixent gradualment, i els plats de verdures atrauen cada cop més l'interès dels cuiners. Aquestes receptes són especialment rellevants a la tardor, quan l'hort està madurant...

Una cassola de patata senzilla tindrà un sabor i una textura més interessants si es combina amb carbassa espagueti. La carbassa s'ha de coure prèviament per separar fàcilment les fibres per...

La natura ens ha regalat la carbassa espagueti, que, un cop cuita, es converteix fàcilment en fideus de verdures. Es pot servir com a guarnició de qualsevol àpat. És deliciós i...

Els espaguetis bullits són un acompanyament de verdures ideal per a qualsevol plat de carn, i tenen el mateix gust que els fideus de veritat. Perquè l'acompanyament no només sigui saludable, sinó també deliciós, prepareu un aromàtic...

El xili de Cincinnati és un plat americà que es va originar i es va fer molt popular a l'estat d'Ohio, on es troba Cincinnati. Va ser inventat a principis del segle XX per un immigrant grec...

Aquest plat demostra que els espaguetis de carbassa poden ser un substitut digne de la pasta fins i tot en un plat italià com la pasta carbonara, i tot i així quedaran igual de boníssims...

Quan és crua, la carbassa espagueti és pràcticament idèntica internament a altres varietats. Realment fa honor al seu nom després de cuinar-la. Quan es cuina, la polpa és força...

Mirant el plat, podríeu pensar que esteu veient espaguetis amb salsa pesto. En realitat, és la "pasta" més baixa en calories i saludable que la natura ha creat mai. Perquè la polpa...

Els espinacs verds brillants, els tomàquets vermells i les mongetes blanques queden preciosos a les meitats taronges de la carbassa al forn, els seus colors recorden la bandera italiana. El plat s'associa amb aquest país del sud d'Europa...

Sovint es considera que la lasanya és un plat saborós i saciant, però també força greixós i ric en calories. Aquesta última part d'aquesta idea es pot refutar fàcilment amb la recepta que es proporciona. Lasanya amb...

Un còctel àcid a base de whisky americà amb notes vigoritzants de pomelo, és agradablement refrescant i deixa un regust intens...

Aquest còctel fet amb bourbon, whisky de fruites i suc de taronja és deliciós, però força fort. El seu sabor agre està tan agradablement equilibrat per notes dolces que és fàcil...

Un còctel americà fet amb ginebra, suc de llima, xarop simple i menta. La beguda probablement es va originar al sud de Chicago i era popular entre els gàngsters Al...

Una versió més aromàtica i dolça del famós còctel Manhattan, fet amb bourbon, vermut i bíters. Licor Campari, rodanxes de taronja i un doble glop de...

El popular còctel Rob Roy es va inventar el 1894 a la ciutat de Nova York en un bar a prop de Broadway, on s'estrenava l'opereta Rob Roy, sobre l'heroi nacional escocès. Això...

Un toddy calent és una beguda britànica reconfortant feta amb whisky, mel i llimona. De vegades aromatitzada amb herbes, es gaudeix abans d'anar a dormir o quan fa fred com un potent...

No és cap secret que el còctel Daiquiri cubà era una de les begudes preferides de l'escriptor Ernest Hemingway, a qui li encantava prendre tranquil·lament uns quants gots refrescants per escapar de la calor caribenya.

El còctel Little Italy és una versió lleugerament modificada del famós Manhattan, fet amb whisky bourbon o de sègol i vermut dolç, però amb Aperol en comptes de bitters. Porta el nom de...

El Ramos Gin Fizz va ser creat a Nova Orleans a finals del segle XIX per un cambrer anomenat Henry Ramos, de qui va rebre el nom. En aquella època, aquest còctel era tan popular i...

Aquests panets amb forma de cargol tenen un gust similar al tradicional pastís grec, la spanakopita, farcit de formatge i espinacs, excepte que estan fets amb massa de llevat en lloc de fil·lo fi. A...

Aquests panets estan farcits d'un popular topping salat fet amb una barreja de llavors de sèsam, llavors de rosella, flocs d'all i flocs de ceba. Barregeu aquests ingredients i torreu-los al forn. Per afegir-hi un toc de sabor...

Aquests panets de llevat estan farcits de duxelles, una pasta concentrada de bolets. El farcit està fet amb diversos tipus de bolets, com ara xampinyons i bolets shiitake. Es tallen i es fregeixen amb...

Els panets de llevat casolans farcits de pernil, formatge i porros són perfectes per a un berenar que saciï, un esmorzar deliciós o un substitut del pa per dinar o sopar. El procés de preparació...

Un deliciós sabor mediterrani s'afegeix a aquestes hamburgueses amb una salsa de iogurt fragant, inspirada en la tradicional salsa tzatziki grega. Combineu iogurt natural amb feta, formatge ratllat...

Una recepta senzilla i ràpida que t'ajudarà a transformar l'arròs que va sobrar ahir en un autèntic plat cajun en només uns minuts. La cuina cajun és un subconjunt de la cuina americana popular a...

Prepara uns deliciosos tacos d'inspiració mexicana-americana farcint els tacos de tortilla amb s'mores, un popular postre de càmping americà fet amb galetes graham foses, marshmallows i xocolata amb llet. Per...

Impressiona els teus amics i familiars amb les teves habilitats de forneria creant un pastís impressionant amb forma de còctel tiki o un còctel tropical popular a la costa del Pacífic. Treballa en...

Aquest pastís de formatge, amb els colors patriòtics de la bandera nacional, serà tot un èxit durant les celebracions del Dia Nacional. També podeu utilitzar altres colorants alimentaris...

Si busqueu un pastís únic per a una festa infantil o una festa de berenar escolar, el pastís "Escola de Peix" serà tot un èxit. Als nens els encantarà no només pel seu aspecte vibrant i únic, sinó també pel seu impecable...

Unes delicioses postres filipines en capes, ràpides i fàcils de fer i que no requereixen forn. En una safata es col·loquen capes de nata muntada i llet condensada, juntament amb...

Aquesta versàtil pasta choux és ideal per a productes de forn lleugers com ara éclairs, profiteroles i gougères.

Aprèn a fer pasta brisa amb aquest tutorial fotogràfic pas a pas...

El salmó a la planxa és fàcil de fer amb aquesta recepta fotogràfica pas a pas.

Amb aquesta fàcil recepta fotogràfica pas a pas, podràs fer hamburgueses a la brasa com un professional.

Feu una nova versió de pastís de llimona. Barregeu rodanxes de llimona amb sucre, sal i lavanda, tapeu-ho i deixeu-ho reposar durant 24 hores. L'endemà, afegiu els ous i la mantega a la barreja de llimona...

En comptes de fregir tomàquets verds, prova de fer-ne un pastís. Submergeix les rodanxes de tomàquet en una barreja de sucre i després posa-hi capes de panses grogues.

El mezcal és popular als bars americans avui dia, però els mexicans el beuen des de fa segles. Per a aquest còctel, els cambrers utilitzen mezcal jove, de no més de dos mesos d'edat, i les vores dels gots estan recobertes de...