Còctel “Ramos Gin Fiz”
Vots: 1
Temps: 2 hores 5 minuts
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
El Ramos Gin Fizz va ser creat a Nova Orleans a finals del segle XIX per un cambrer anomenat Henry Ramos, de qui va rebre el nom. En un moment donat, aquest còctel va ser tan popular i demandat que el bar de Ramos va contractar més de 20 cambrers exclusivament per preparar-lo. El Ramos Gin Fizz es considera un dels còctels més deliciosos i es fa amb gin fizz (una barreja d'aigua amb gas, suc de cítrics i ginebra) amb l'addició de xarop simple i nata. Per a un grup, podeu preparar una gerra gran del còctel amb antelació, combinant ginebra, suc de llima, llimona, aigua de flor de taronger i xarop simple. Agiteu cada ració en una coctelera amb gel i nata i després ompliu-la amb aigua amb gas.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de sucre
- 1 tassa d'aigua
- 4 cullerades (960 ml) de ginebra premium
- 1 tassa de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1 tassa de suc de llima acabat d'esprémer
- 4 culleradetes d'essència de flor de taronger
- 1 tassa de nata líquida (una mica per cada ració)
- 120 ml d'aigua amb gas
- Glaçons de gel per agitar
- 1/4 rodanxes de llima i/o taronja, per guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: sucre, Gene Hendrix, ginebra, suc de llimona, suc de llima, crema, aigua carbonatada, llima, Taronges
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita, combineu el sucre i 1 tassa d'aigua. Porteu-ho a ebullició fins que el sucre es dissolgui. Retireu el xarop de sucre del foc i deixeu-lo refredar completament. En una gerra gran, combineu la ginebra, el suc de llimona, el suc de llima, el xarop de sucre i l'essència de flor de taronger. Refrigereu-ho fins que estigui fred.
- Aboqueu 120 ml de còctel de ginebra, 1 tassa de gel i un raig de nata lleugera en una coctelera. Agiteu enèrgicament fins que faci escuma, uns 30 segons. Coleu-ho en un got alt. Afegiu-hi aigua amb gas i decoreu-ho amb rodanxes de cítrics.
Categories:
Receptes similars
